怎么做秋梨膏最简单的方法

Ⅰ 自制秋梨膏的做法

家庭自制秋梨膏步骤1
熬梨膏是用的砀山梨，清水洗净。这个梨刚刚上市，果农手中买的，比那种加了保鲜剂的保鲜梨要好

步骤2

梨子去皮，果肉切丝，果核去掉不要

步骤3

尽量把果肉都切下来用，梨核不要。这个梨的梨核也不大，扔了也不可惜。如果不舍得扔，可以集中起来熬成梨茶喝哦，那就一点也不浪费啦

步骤4

切好的梨丝全部放入锅中

步骤5

不用加水，大火煮开后，可以看出梨子的汁煮出来很多。继续大火煮30分钟

步骤6

待梨肉煮的软烂了，用网筛把梨肉全部过滤出来

步骤7

过滤出来的梨肉再用干净的布挤出里面残留的汁，挤的尽可能的干，这样梨汁不浪费

步骤8

这是过滤出来的梨汁，转小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬！

步骤9

煮的过程中会有浮沫产生

步骤10

用网筛不断的把浮沫撇掉，这样可以保证熬好的梨膏质地纯净

步骤11

待梨汁的颜色变的棕红时，要不断的搅拌，谨防糊底

步骤12

继续熬煮到梨汁很浓稠并开始起焦糖色的大泡泡，继续再熬住一会儿

步骤13

大泡泡变小就可以离火了

步骤14

熬好的梨膏很浓稠，用铲子挖了立起来，可以拉出三角的膏糖旗，这个状态就成功

步骤15

密封瓶开水煮烫消毒并晾干，把熬好的秋梨膏装进去密封，即使冰箱冷藏放一年也不会坏哦，冷冻保存更放心，而且冷冻也不会结冰的。

Ⅱ 自制秋梨膏的正确配方是什么

秋梨膏的做法：

准备用料：梨6个、干红枣130g、冰糖130g、蜂蜜80ml、老姜20g。

1、准备好所有的原料。

Ⅲ 秋梨膏怎么做

气候是非常干燥的，人们容易出现嗓子干并且干咳的情况，这个时候很多人便喜欢在超市买秋梨膏吃，秋梨膏是用梨加上各种食材熬煮而成，每次喝的时候取2勺用水一冲便可，特别的方便，而且关键还能起到好的作用，润燥还润肺，不过外面买的秋梨膏总会让人担心其制作是否更干净卫生，所以还不如自己亲手做更放心，这次分享给大家的是秋梨膏的古法熬制方法，无需添加一滴水，秋梨膏便可轻松就搞定，想喝的时候也特别方便，自己做的秋梨膏孩子也会放心吃。

第五步，这个时候加上15克的川贝粉，搅拌下大火煮开后转小火慢煮，直到煮至秋梨膏的颜色变得非常深，并且泡沫翻腾的速度越来越慢的时候就说明熬好了。

总结：秋梨膏的这个做法，不用放一滴水，纯粹的梨汁，更加香醇，而且营养含量也会特别充足，用对方法处理的秋梨膏，放在冰箱中保存，在嗓子不舒服的时候用温水冲一杯，甜润可口，仿佛一瞬间嗓子就能变得舒服，秋梨膏的这个古法熬制方法，特别简单，我另外在其中搭配了点生姜，因为熬煮秋梨膏的食材多是寒凉的，加上生姜可以中和一下，这个做法孩子吃润燥更润肺，而且吃着也能特别放心。

1、梨自带的水分很充足，因为无需添水便可，熬煮好的梨，需要将其中的梨渣过滤出来，将其全部装入纱布中挤出汁，可以有效保证成品的纯净度，熬煮梨汁的时候，再放入川贝粉，不需要提前放入；

2、熬煮梨汁的过程中，其开始冒泡的时候我们便需要一直搅拌，防止糊锅，不然就会浪费了好食材，熬煮梨汁的时间比较长，我用了将近2个小时才熬好，成品秋梨膏连挤出的梨汁三分之一都不到，但却是非常纯净的；

3、秋梨膏记得要趁热装入瓶子中，热的秋梨膏比较好操作，如果放凉了就会变得特别粘稠，瓶子事先用开水烫一下，保存的秋梨膏喝的时候，记得用无水无油的勺子取出，保证没有细菌进入。

Ⅳ 自己做秋梨膏要加水吗

不用加水。

自制秋梨膏的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：雪梨六斤、川贝六个、罗汉果1个、金银花15克、红枣、姜一大块。

2、辅料：冰糖。

第一步：先将所需的食材都准备齐全。

Ⅳ 自制儿童秋梨膏的做法

一是备好料。就是平时水果店的梨，再备上去核的：干红枣，老姜，冰糖，蜂蜜。

二是把梨洗净去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老姜洗干净，去皮，然后切成细丝；枣洗净后，需要沥干后使用，然后切成小块，切记一定要去核。

第三步就是，把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中，开上大火，等烧开后，盖好盖子，再小火慢煮约半小时。

第四步就是，用漏勺捞出锅中的红枣，并且，将梨汁过滤挤压出，通过过滤，把红枣、姜丝和梨蓉都去掉，光剩梨汁。继续用小火煮一小时，开火自行凉好。

第五步，等凉后，再倒入蜂蜜进行混合均匀，即可装入密封容器中，然后，放入冰箱中保存。等你什么时候想吃，盛出梨膏，用温开水冲调匀就成。

Ⅵ 自己熬秋梨膏配方

普通秋梨膏

1、红枣去核加水，开锅后煮半个小时。

2、梨和生姜用榨汁机直接粉碎榨汁。

3、煮好的红枣水也榨汁。

4、把所有的汁水混合开始熬煮，过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时，然后大火收汁，看到变得冒泡，有粘稠感就可以关火。

5、等梨汁彻底放凉了以后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了，最好放入冰箱保存。
温馨提示

1、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。

2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

3、蜂蜜应选用没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。

4、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。

6、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。

Ⅶ 怎样在家熬制秋梨膏

秋天气侯是较为干躁的，白天黑夜的温度差也是较为大的，假如在平常不留意维护保养人体，是非常容易出现咳嗽的，治咳嗽的方式 是十分多的，有用药治疗，也有一些饮食疗法的方式 来医治，秋梨膏用于止咳化痰实际效果是很好的，秋梨膏还具备润肺止咳的功效，自身在家里里边制做秋梨膏也是比较简单的，下边详细介绍纯正秋梨膏的做法、

纯正秋梨膏的做法
方式 一
原材料：鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml。
流程：
1、将干红枣清洗后对切削皮，姜片削皮再切成细丝，梨削掉表皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。
2、将削皮后的大枣和姜片、老冰糖放进锅内和梨蓉梨子汁一起。
3、盖上盖子，用文火煮约30分钟，随后用出水孔捞出梨蓉用另一只汤勺轻按，挤压大量梨子汁。
4、将挤压成型后的梨渣大枣和姜片丢掉，锅内只留有梨子汁，再次用最少火熬煮约1小时后至梨浆粘稠后歇火晾凉。
5、在晾凉后的梨浆里加入纯蜂蜜翻拌后放进储物罐储存就可以。

方式 二
原材料：六个梨削皮切片，榨成的汁约一碗，枣100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、纯蜂蜜200 克。
流程：
1、把梨子汁、老冰糖倒进不锈钢锅里，红枣清洗再切一刀，削皮更强，是以便营养成分更能熬煮出去，生姜切成片，都放进锅中，加一杯水火灾烧开，文火熬料。
2、直到液汁剩一半时，放进洗完的百合花，再熬15-20分钟。
3、过虑后液汁就剩小半碗了。从技术性视角而言，家中自做的最后一关很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化来到料汁里，就好了，无需追求完美外边产品的砂浆稠度。讨厌辣能够少放或没放姜。
4、等液汁略微凉一点后，拌入纯蜂蜜就好了。
方式 三
原材料：秋梨、纯蜂蜜、贝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窝。
流程：将秋梨清洗，吸干梨子汁并在梨子汁中添加白砂糖、纯蜂蜜，用火熬料，接着再添加贝母花、薏苡仁或燕窝，用微火熬至粘稠状时即成。

方式 四
原材料：雪花梨8个、白茯苓30克、枇杷叶20克、麦冬20克、削皮大枣30克、老冰糖30克、生姜片25克、纯蜂蜜200克。
作法：
1、梨子削皮，削皮，放到果汁机里压汁;
2、大枣切成片、除开纯蜂蜜外，全部的东西放进锅中，火灾烧开后，文火煮40分钟;
3、用网筛过虑去残渣;
4、剩余的液体，放到火上，文火慢熬，直到浓稠状，熄火;
5、温度降下去至温凉后，加入纯蜂蜜，放进清洗而且热水烫过，晾晒的玻璃瓶里。