香肠的简便打开方法

⑴ 香肠怎么打开

第一步、观察香肠包装的特点，可以发现火腿肠中间有一条线，如下图所示：

⑵ 香肠怎么打开

这么多年，你知道"香肠火腿"的正确打开方式吗？只需一根牙签！

“香肠”又称“火腿肠”。相信大家在甚或中经常见也经常吃，但是很多人对于它的正确打开方式却依旧是一脸懵。大概没有人会去研究它的正确打开方式，而是直接性的怎么方便怎么来。来认识一下它的正确打开方式，看你会不会呢！



我们常见的打开方式基本上就是用刀子在塑料上划一下撕开，或者用牙咬一下再撕开。但这都不算是正确的，看一下怎么用一根牙签打开这坚固的香肠！这么多年，你知道"香肠火腿"的正确打开方式吗？只需一根牙签！



首先准备一根牙签，在香肠末端的金属环下方横塞进去，然后再旋转牙签即可轻松打开。这样打开的香肠不会断也没有什么损伤。一般大家用牙咬的、用刀划的、从中间宁断的，这些基本上都有所损伤，当然自己立马使用没关系，若是给客人上菜等等卖相就太过于差了！

⑶ 香肠怎么打开小妙招

香肠在做完以后大概需要三十天左右的晾晒才可以去吃，这个时候再去吃就会觉得味道要比新鲜的时候变得更加丰富，但是很多人们在做香肠的时候却不知道该如何去切，其实就是比较简单，只要切成薄片就可以进行烹饪，不要切的那么大块，因为香肠在炒的时候是很难入味，要切的薄一点。

香肠的切法

腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠（又名“白油肠”）、老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。
一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。
二、制法
l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。

⑷ 开火腿肠最简单的方法

火腿肠可是很多人都喜欢吃的一种食物了吧，特别是前些年的时候零食的种类还没有那么多，火腿肠也算是一种奢侈零食了，深受吃货们的喜欢。特别是吃宵夜或者吃泡面的时候必须要买的就是火腿肠了，不过吃火腿肠一直都有一个备受关注的问题就是火腿肠的包装是怎么打开的。火腿肠也因为包装收到了很多的差评，很多萌妹子直呼这是最难打开的零食包装了，接下来小全给大家整理了吃货都是怎么打开火腿肠包装的，看看你这么多年的火腿肠包赚都打对了吗？

第一：用剪刀直接把火腿肠最上面的封口减掉，这是最简单也最直接的方法了，并且这种方式仅限于你在家的时候，或者你有剪刀可以用的时候才可以。不然这种打开火腿肠包装的方式都是不成立的，关键是我们吃火腿肠的时候多数都是在外边的吧，根本就找不到工具的。

第二种：从中间扭开，这是多数人小时候都做过的一件事情吧，小时候对火腿肠包装束手无策就只能用这种方法了。把火腿肠一分为二使劲拧几圈，然后用劲扯一下就断了，这种方式也是简单粗暴。特别是和小伙伴一起吃的时候可以用这种方法，一个人一半，不过缺点就是这种弄出来的口很小，很多火腿肠你吃不出来，只能用嘴巴一点点的“收集”

第三种就是我们今天要说的终极秘籍了，不过需要有一根牙签，现在牙签应该是很容易找到吧，不管是饭店还是其他的公共场合都能找到牙签，家里也会常备，把牙签从火腿肠的一端穿透，然后让牙签旋转一圈之后，火腿肠上方的包装自然就掉了，这样就可以放心的吃火腿肠了，这是现在很多吃货都经常用到的一种打开火腿肠包装的方式。是不是感觉自己这些年的火腿肠都白吃了，这么多的方法都找不到一种适合的。你平时吃火腿肠都会怎么打开的呢？

⑸ 开香肠的巧妙方法

教你正确的开香肠方法，其实剥一下就开了，可惜10个人有8个做错了
咱们平常开火腿肠的时候是直接用剪刀或者是用牙咬，但其实呢这都不是最正确的开火腿肠的方法，今天呢咱们教你非常简单，三秒钟就可以开一个火腿，一起来看一下吧。
首先呢咱们先观察一下这个火腿肠，它的边上呢是有一条这样封口的地方的，那我们就可以利用这个来开火腿肠了
我们找到一根牙签，然后戳在火腿肠的一端
戳进去之后左右转动，然后，保留封条这一部分，沿着边给它撕下来就可以了。你看
怎么样，这个方法很简单吧，你也赶紧试一试吧，开火腿不要再用牙齿咬了，特别的伤牙齿，这个方法干净、卫生又方便，特别好用。
教你正确的开香肠方法，其实剥一下就开了，可惜10个人有8个做错了

⑹ 如何不借助工具的情况下方便的打开火腿肠

火腿肠的正确撕法是从中间着手，将多出来的包装部分，沿开口的反方向向外揭开，稍微用力即可整体打开，包装袋上几乎不会有残留。

方法如下：

1、最常见包装形式的火腿肠。

⑺ 请问没有任何工具的情况下如何打开一根香肠的包装

这个只有两种方法
第一，用手。香肠外包装上会有小锯齿，手在小锯齿的位置用力撕，就可以打开香肠包装。
第二，用自己的牙齿咬开，有无小锯齿都可以撕开

⑻ 香肠打开方式

用刀切开。
香肠这种食品是人们生活当中很常见并且也很受人欢迎的一种食品，因为其吃起来的味道非常的香，尤其是对于小孩子有非常大的吸引力。正是因为有那么多的小孩子喜欢，而那些家长也害怕外面的香肠不干净什么的，会自己在家里制作香肠来吃，那么香肠是怎样做的呢?下面就来详细介绍一下。

做一:

1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;

2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋;
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结;
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止;
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼;
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
做法二:
1:这是刚买来的新鲜肠衣,不需清洗即可使用。如果是买到盐渍的,就要记得充分把盐洗净。
2:五花肉去皮,所有的肥瘦肉都切成1cm左右的肉块。每人口味不一样,调味仅供参考。腌肉:基本上就是爱吃什么口味就自己调整,只要切记所有的调味一开始都不要下手太重,腌一天后取一小块肉直接煎熟,试试口味再加重比例。如果一次下满,太咸就很难调整。
3:肉至少腌3天才会完全入味。肠衣套进管子,尾端打结就可以开始灌了!如果觉得不好套就在水里操作会比较顺。灌肉过程要不定时用牙签任意戳些小洞让空气排出，避免肠衣破裂。
4:灌好后刷上米酒或花雕酒,再拿去吹电风扇(所以最好要在寒冷的天气时做)吹12个小时让皮干缩就可以冷藏了。
5:若一周内吃不完就记得冷冻,毕竟没有加防腐剂,保存要多留心一些
小诀窍
学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴;用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收

⑼ 怎么快速剥香肠

操作方法
01
利用牙签
一根牙签插进火腿肠的顶端，然后连着顶端一起旋转几下，就很轻易将火腿肠顶端拉断的，然后直接往下拉，火腿肠完整的被剥开。

02
还有一个利用牙签的办法，更是简单到薄哦，直接用牙签顺着火腿肠竖着划过，火腿肠的外衣就会轻易被划开，直接撕开就可以了。

03
还有一种徒手剥开火腿肠的办法，这个办法作者是常用的，直接把火腿肠中间的位置反方向扭转几圈，火腿肠就会断开两截，从头捋一下，火腿肠就会出来的。

04
最后教大家一个利用工具剥火腿肠的办法，一把小刀或者剪刀就可以了，将火腿肠顶端直接切开，记住留下一点别切断，然后顺手往下拉，火腿肠完整剥开了。

⑽ 香肠怎么解开

香肠（火腿肠）解开的方法步骤：

需要的食材：

火腿肠、牙签

火腿肠是很多人爱吃的方便食品，我每次泡面的时候就喜欢放个火腿肠在里面。今天分享没有刀在旁边，如何打开火腿肠

方法一：一根牙签沿着火腿肠两边铝环的地方戳进去，再沿着封口拉下来，轻轻一掰，很方便地就把火腿肠打开了，火腿肠的肉也不会粘在包装袋上。就可以直接吃了

方法二：牙签在铝环处戳通，沿着转半圈，再沿着封口处把铝环拉下来，这样也很轻松的把火腿肠打开了，同样外包装上不会粘上火腿肠的肉，干净卫生手都碰不到

方法三：身上没有刀也没有牙签时，如何打开火腿肠？我们先把火腿肠对折下，用牙咬对折的地方，就很容易咬开了。如果咬铝环处不卫生而且，牙龈咬出血都说不准，沿着封口处拉下来，火腿肠很轻松的打开了

8、火腿肠好吃，但是不能多吃，虽然含有淀粉和肉，但是还有各种防腐剂香精等，所以再好吃也不能多吃

香肠是以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料干制而成。具有开胃助食、驱寒暖胃、提供能量等功效。

1、开胃助食 香肠可增进食欲，开胃消食。

2、驱寒暖胃 香肠中含有脂肪等营养物质，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量 香肠中营养物质丰富，热量高，少量食用便能满足人体对热量的需求。

香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。