㈠ 有什么简单的方法制作冰淇淋么
买现成的纯奶雪糕，20根，化软一点之后，用勺子削到一个小桶里面，里面加一个生鸡蛋，奶粉，白糖。一起搅拌均匀，再冻一下就可以吃了。是地道的冰淇淋，味道很棒捏。
㈡ 简单做冰淇淋的方法
冰淇淋DIY的制作材料：
主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) 、蛋黄 4个 、 砂糖 40g 份量可斟酌 、玉米淀粉 1大匙 、植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
冰淇淋DIY的做法：
1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。
㈢ 我需要作最简单的冰淇淋的方法、需要材料有哪些
巧克力冰淇淋
原料：鸡蛋4个、牛奶一盒、巧克力、白糖
制作： 1、将4个蛋黄加4勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（我用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，我没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻住时，可当奶昔喝。
哈密瓜优格冰淇淋
原料：哈密瓜1/2个、优格200克、鲜奶油100克、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片
制作： 1、哈密瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。 2、吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。 3、将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。 4、倒出已结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后,填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你番茄装饰。
低卡冰淇淋
原料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(约两匙)
制作： 1、先将蛋白搅打至蓬松的状态。 2、再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！ PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。 备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加干细的粉类。
三色冰淇淋
原料∶饼干、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc
制作： 先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，将牛奶倒入牛奶空盒内，将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼干(撕成小片)，将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用。
果仁冰淇淋
原料：果仁酱75克、牛奶1千克
制作： 1、往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2、按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3、把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
香蕉冰淇淋
原料：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个、白砂糖300克、奶油300克
制作： 1、把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2、将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3、备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4、完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
自制奶酪（快速） 牛奶500毫升鲜奶油80克伴在一起 2.用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀，然后小火加热，让牛奶的温度大约到80度，总之不沸腾，也不要结奶皮，但是即将有这样的趋势就差不多80度了。 3.倒入2勺柠檬汁 4.你可以看到有絮状物出来，继续搅拌，以便散热，保持温度在80度左右。这一过程两分钟即可。 5.倒入少许盐。 6.仔细再看下絮状物的感觉,把这些东西用纱布过滤。 7.很重要的一步，就是要把纱布里的絮状物再积压出水分。如果水分积压得不彻底，就不容易成型。像这个样子，已经开始有絮状物透过纱布出来了，就说明这一面的水分差不多了，要打开纱布，把已成提团的奶酪转个身，再积压一次。 8.放入冰箱冷藏6、7小时就行了
㈣ 简便做冰淇淋的方法
简便做冰淇淋的方法，用牛奶这样做出来的冰淇淋就会更好吃一些，也可以去网上查询，还有更多的方法
㈤ 最简单的冰淇淋怎样做
用料
牛奶 250ml 香草荚 1/2根 蛋黄 3个 细砂糖 50克
做法
1准备：提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。尽量在-18℃以下。冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花
2香草荚用刀子划开，取出香草籽
3把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。降温，冷却一下。此步的目的是把牛奶加热。
4蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。这一步是顺利做好冰淇淋的关键，目的是搅打进空气。
5将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，将鸡蛋烫熟，产生一粒一粒的煎蛋现象。
6搅拌后的混合物看起来有很多明显的气泡
7将混合物倒回锅中
8以小火加热，同时用铲子不断搅拌
9待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。这步目的是加热蛋黄，也起到杀菌作用。煮过了蛋黄会凝固，一定不要煮沸
10用筛网把9过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。迅速冷却目的可以防止细菌繁殖。冷却后的冰淇淋浆可以先放冷冻室再冷冻半小时。
11蓄冷桶取出，启动冰淇淋机。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机。搅拌约20分钟。搅拌至体积膨胀，冰淇淋浓稠即可食用。
12刚搅拌好的冰淇淋
13此时即可食用软冰淇淋，会有冰奶昔一样的口感，非常凉爽。余下可取出放入容器内送入冰箱冷冻。选择的容器尽量以不锈钢和玻璃为主。
14如果没有冰淇淋机，步骤参考2-10，然后用电动打蛋器高速搅拌约2分钟，手动打蛋器需要打10分钟，让空气充分进入冰淇淋奖中，产生丰富气泡，再放入冰箱冷冻室。冷冻期间可以不再取出搅拌，这一方法几乎适合所有冰淇淋制作。
㈥ 自制冰激凌的方法简单
只需4种配料，教你自制冰激凌，做法简单
这么热的天~何以解忧，唯有雪糕。
想吃雪糕又不想出门怎么办
自己动手做呗，非常简单的做法，还超级好吃，重要的是没有添加剂哦
做法其实很简单！几步就搞定！
用料：
草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、炼乳70g、淡奶油200g
做法：
1. 草莓洗净去蒂，切块。
2、把草莓、细砂糖、淡奶油、炼乳一起放进容器里。
3、放入搅拌机中打碎(时间长点会比较细腻)，放入冰箱冷冻约1小时。
4、拿出来用打蛋器搅打均匀，继续放回冰箱冷冻半小时左右，直到草莓冰淇淋边缘开始变硬。再拿出来搅打至顺滑，反复2-3次。
5、用容器密封好，放回冰箱冷冻至完全凝固，冰激凌就做好了！
6、然后就可以装盘开动了。是不是迫不及待的想要试一试了呢？
㈦ 最简单的方法做冰淇淋
牛奶冰淇淋
原料配方
鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量
制作方法
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，
充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，
然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，
装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
㈧ 冰淇淋的制作方法（简单点、）
果仁冰淇淋
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具： 盆、电冰箱等。
制作方法： 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸 牛奶→三者混均→冷冻。
牛奶冰淇淋
主要原料： 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具： 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
制作方法： 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。 将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
工艺流程： 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
用以上的方法，用不同的配方，还可以制成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、苹果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤计算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明胶0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香兰素适量。
西瓜冰淇淋的配方（每次5斤计算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎后去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。
苹果冰淇淋的配方（每次5斤计算）：苹果1.5斤（去皮核后搅碎），白糖1斤，热水2.5斤，香精少许。