刺梨的使用方法有哪些

⑴ 野生刺梨的食用方法

采集后清洗干净直接可食用 晒干可泡茶 泡酒 保健营养价值极好

⑵ 如何用刺梨子泡酒的方法

你好，刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制时间应在3个月以上，也可以讲刺梨从中间抛开，连同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）这样可以缩短刺梨泡制的时间，泡出来的就会有很好的口感，而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。

拓展资料

刺梨子为蔷薇科蔷薇属、植物刺梨Rosa roxburghii 以根及果入药。夏季采果，秋季挖根，晒干或鲜用。

形态特征

叶灌木，高约2.5米，茎直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲状，上有成对的皮刺。单数羽状复叶互生，叶柄、叶轴及小叶中脉疏生小刺；小叶7-15片，椭圆形至椭圆状矩圆形，长1-2厘米，宽0.5-1厘米，先端钝，基部宽楔形，边缘有细锯齿，无毛，小叶近无柄。初夏开花，花1-2朵生短枝上，花梗长约7毫米，花托杯状，具刺；花萼裂片常再羽裂，先端尾状，具刺；花冠淡红色，直径约4.5厘米，花瓣5，宽倒卵形；雄蕊多数。蔷薇果扁球形，熟后黄色，直径3-4厘米，外面密生皮刺，具宿存萼片。

分布范围

分布于江苏、湖北、广东、四川、重庆、贵州和云南等省区

生于山坡、路旁、村边及灌丛中。

⑶ 干刺梨一次要泡多少

视情况而定。300ml的杯子可以一次放8-10颗，一天之内可以重复续水4次左右，特级的精选刺梨，300ml的杯子一次放四颗左右，可反复续水4次，冻干的野生刺梨可以免洗直接用来泡水，300ml的杯子一次放2-3颗就足够了，一天之内能够反复续水4次。

使用刺梨泡水喝时需注意个人的体质，因为中医里刺梨性凉，味甘微酸，入肺、胃经。对于阳虚体质的人来说长期使用刺梨泡水喝会导致口干上火。

因为刺梨有健胃消食，治食积饱胀的作用，所以体质不是特别好的人，天天吃容易出现闹肚子的现象。‍

(3)刺梨的使用方法有哪些扩展阅读：

一、刺梨适合饮食对象：

1、小孩与老人。

2、常咳嗽或慢性咽炎者。

3、易患感冒人士。

4、流感暴发期，任何未接种疫苗人士。

5、所有期待自己身体更棒的人士。

二、刺梨干果使用方法：

1、直接泡开水当茶饮；

2、与其它药材一起煲成凉茶饮；

3、加冰糖制作成糖水饮；

4、煲汤饮等。

三、刺梨贮藏方法：

1、据试验，入藏前每吨干制品用硫磺粉2公斤熏2小时，然后用麻袋包装，外套薄膜袋储藏，一年后，维生素C损失最少(2.85%)。如不经熏硫处理，用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏的维生素C损失37%。

干制品在入藏前熏硫和不熏硫，单用麻袋包装的，一年后，维生素C损失高达80%左右。说明刺梨干制品入藏前要进行熏硫处理，立即用麻袋包装，外加薄膜袋贮藏，能使干制品保持维生素C的稳定性。

2、用麻袋包装外套薄膜保管的干制品，一年后检查，水分含量只增加0.12—0.8倍；而只用麻袋包装保管的，水分含量比入藏时高了3倍以上，由于迅速受潮，维生素C损失75%左右。

3、刺梨干制品用麻袋包装外套薄膜贮藏，一年后，香气浓郁，褐变程度轻，未霉变，没有虫蛀，果块完整，千燥。仅用麻袋包装的，一年后，香气完全丧失，严重褐变，果块吸湿变软、霉变、虫蛀严重。

⑷ 刺梨汁的做法是怎样的

1、选果

要榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出的刺梨汁口感更好。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香，维生素含量也非常低，不适合用来榨汁。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂，也不适合用来榨汁。我们最好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁。

2、清洗刺梨

将挑选好的刺梨用自来水清洗干净，将上面的泥沙和尘土都清洗掉。接着，用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉，将里面的籽和果梗去掉，若是籽没有去掉，被打碎了，刺梨汁就会出现苦味。所以，这个活比较细致，一定要将所有的籽都挑出来。

3、榨汁

将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁，第一次榨汁之后，加入适量的清水浸泡六个小时，再次榨汁，过滤后，将其和第一次榨出来的果汁混合。接着，加入一些明胶和氯化钙工业，可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉，让果汁更加香甜美味。

成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨子很像，其外表又不满了很多小刺，所以，被称之为刺梨。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质，这些对身体都是有极大的好处的。动手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保护皮肤。

关于刺梨汁的注意事项

1. 有消化道疾病的患者不可以喝刺梨汁，否则会使症状加重。

2. 另外脾胃虚寒以及经常消化不良的患者也不能喝刺梨汁，否则会加重患者的腹泻症状，严重的还会使患者的血压降低。

3. 喝刺梨汁很好的保健作用，具有增强毛细血管的作用，并且还可以提高人体的免疫力，还具有保护皮肤和降血脂的作用。

⑸ 刺梨干应怎样使用

泡水喝的，给您个视频，里面有刺梨的功效以及食用方法
http://v.youku.com/v_show/id_XMjUwNTUzNTU2.html

⑹ 刺梨的功效与作用及食用方法

功效
具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

禁忌人群
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食。

适宜人群
一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

刺梨又叫刺菠萝、刺玫果、佛朗果，是蔷薇科植物缫丝花的果实，是一种典型的药食两用植物，它的果实肉脆、味甜酸，在我国古代着作《本草纲目》和《中药大辞典》中均有关于刺梨的记载。

刺梨的果实兼具强身健体和防病治病两种作用，具有很好的调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化以及抗肿瘤的功能。

刺梨是什么

刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等，是一种稀有的珍贵果实，一般在海拔500米~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长，是我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的一种天然的野果，在江苏、湖北、广东等地也有种植。

刺梨一般在每年的4~6月份开出粉红色、红色或者深红色的花朵，秋天结出刺梨果实。其果实大多为扁圆球形，横泾在2厘米到4厘米，8、9月份果实成熟，因为其果皮上密生小肉刺，所以称之为“刺梨”。

刺梨的果肉里面含有丰富的维生素C，所以又有“维C之王”的称号，是一种营养价值非常丰富的食物。

刺梨的图片

刺梨的营养价值

刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。

刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。

刺梨的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。

刺梨的功效与作用

刺梨味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。

增强机体对传染的抵抗力

刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏的作用。

防癌抗癌

刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病

刺梨中含有丰富的维生素C，而维生素C被称为是抗血酸，可以使坏血病得以治疗。

抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶，食用新鲜的刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性，降低过氧化脂质，起到明显的抗衰老的作用。

治疗脚气病

维生素B1是人体必须的六种维生素之一，与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候，容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1，可以起到治疗脚气病的作用。

促进人体正常发育以及治疗夜盲症

刺梨中含有丰富的胡萝卜素，当人体缺乏时，会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。

促进消化、缓解疼痛

有研究发现，刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。

降三高

刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉，使沉积的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了自然疾病症状会减轻或者痊愈。而岐化酶对于心脑血管疾病以及预防老年痴呆等有显着效果。

选方：

暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁随时饮用。

饮食积滞、少食腹泻：刺梨200克、蕺菜30克煎水服用，每日三次。

咽喉肿痛：醋渍刺梨2个捣烂后，榨取汁慢慢咽服。

脾胃虚弱：刺梨150克捣烂榨汁，与100克粳米熬煮成粥，早晚温服。

醉酒：醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。

颜面黑斑：刺梨1000克加入1500毫升的水小火煎煮1个小时，加入蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升用温水送服，每日三次。

高血脂：刺梨和萝卜各100克用水煎代茶饮。

刺梨的食用方法

鲜食：将刺梨的刺和种子去掉，就可以直接食用。

糖渍：将刺梨去掉刺，与白糖一起放入瓷罐内腌制几日，每天用水冲饮，不仅风味独特，而且还可以起到保健、治病、美容的作用。

浸酒：将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用，可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。

干制：将刺梨晒干后，直接泡水喝，对治疗癌症、高血压、心脏病等具有显着的效果。

冷藏：将刺梨放入塑料袋中，放入冷库保存，可以保存1~2个月之久。

食谱推荐——刺梨粳米粥

材料：

刺梨10个、粳米100克、冰糖适量

做法：

(1)将刺梨洗净后，捣碎，放入锅中加入适量的清水煮成汁，去渣留汁;

(2)将淘洗干净的粳米放入锅中，放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。

⑺ 刺梨怎么使用才好

介绍几种刺梨食用方法：

1、鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少（糖尿病人极佳的保健水果），为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳，放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋（1—2斤）装，可放冰箱保鲜。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度），

2、糖渍：去除刺（装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去），放瓷罐内压紧（避用金属，免破坏VC），以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。（工业上可以刺梨制成发酵酒）。

3、浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

4、干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

希望答案对你有帮助。

⑻ 刺梨汁怎么做

需要提前准备好的材料包括：刺梨 500g、水 适量。

1、第一步把材料都准备好。

⑼ 刺梨怎么吃刺梨怎么吃美白

刺梨是一种滋补强身的养生果，可以鲜食，也可以晒干泡水泡酒泡茶喝，现在市面上有不少刺梨加工品，种类多，使用的方法和场景都不同。刺梨是可以改善肤色的，因为它含有丰富的维生素、SOD、氨基酸和糖类等，长时间吃能清肠排毒，促进机体生理代谢，激活细胞，滋润肌肤。

⑽ 干刺梨怎样泡

主料：刺梨50g

辅料：清水适量

步骤一：从网上购买的刺梨果。