百香果都有哪些制作方法

❶ 百香果有什么做法急需。。。。。。。。。。

原味百香果汁

原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯）
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用

百香牛奶汁

原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用

❷ 百香果的做法大全,百香果怎么做好吃

百香果酸奶雪糕

百香果4个、芒果2个、酸奶200克

除了做果蜜，做成雪糕也是储藏百香果的好方法。

芒果切成块，百香果挖出果肉，和酸奶一起倒入破壁机，选择“软果奶昔”功能打匀。倒入棒冰模具里，放入冰箱冷冻即可，这个比例能做8支棒冰~

炎炎夏日，来一支百香果酸奶棒冰最惬意不过，比外面买的还要低糖更健康~

百香果冰淇淋

百香果放冰箱冷冻格冰1小时，这样切的时候才不容易流汁。连果肉切成三角形小块，搭配冰淇淋，既好看又好吃。

百香果香蕉奶昔

百香果果肉、香蕉掰小块和牛奶一起放料理杯，打至浓稠细腻，香滑的百香果香蕉奶昔就做好了；同样的方法，还可以演化出百香莓果奶昔。

百香果蛋糕

蛋糕坯的做法都是一样的，中间填入百香果为馅，按个人喜好涂抹奶油，百香果磅蛋糕就ok了，喜欢烘焙的姑娘可以自行在家尝试。

百香果芦笋虾

想让你家餐桌的格调变得更高级，那就将百香果的酱汁，浇在烤好的芦笋和虾上，是不是很简单就做出了米其林餐厅的风格呢？

百香果蛋白酥皮

莓果蛋白酥皮，这是一道传统的德式甜品，如果你想改良它，不妨试着把百香果的果汁浇在蛋白酥皮上，再来一球香草冰淇淋。

❸ 百香果做法饮料

1、香甜还能当做饮品

百香果无论是直接生吃还是当做饮品的点缀，加上百香果之后做出来的饮品味道就会很好喝。所以这也是二姐推荐用百香果做饮品的优势了。

2、做法简单

二姐用百香果做的2种饮品都是很简单的，而且只需要简单拌一拌就是一道清凉补水的饮品，所以大家看一遍这道百香果饮品的做法也就能明白如何做好了。

2种百香果饮品的做法

一、蜂蜜百香果

蜂蜜百香果是一道味道香甜的饮品，稍微加一点蜂蜜进去就能解腻还清爽，这样的饮品无论当做饭前喝的温热饮品或者下午茶，都是非常不错的选择了。

【所需的食材】

主材：百香果少许。

辅材：蜂蜜少许。

1、首先我们准备一个杯子，然后在里面装入两勺的蜂蜜。

2、随后我们加入一点凉白开水，稍微温和一点的水有助于搅拌开蜂蜜，然后搅拌成均匀的蜂蜜水。

3、将百香果都挖好之后放到杯子中，然后将百香果和蜂蜜都搅拌的均匀一些。接下来我们可以稍微多加上一点水，然后冷藏一小会儿，这样吃着就会清清凉凉的了，当然如果不放着冷藏的话味道也是不错的，可以当做饭前饮品味道也不错。

二、百香果酸奶

百香果酸奶能当做清凉的饮品，酸奶本身香甜的味道再加上百香果酸酸甜甜的味道，家人尝了一口之后说有点像冰激凌一样，口感还是很不错的。

食材：百香果一个、酸奶200毫升。

1、我们先将酸奶倒入一个杯子中，随后我们将百香果切开备用。

2、将百香果的果粒连同果肉都倒入酸奶上，可以借助一个勺子能让百香果的果肉挖的更干净一些。

3、将酸奶和百香果的果肉都混合好，我们就可以吃这道美味的百香果酸奶饮品了。

小贴士

这里面二姐用的酸奶是低温酸奶，本身就会比较凉快一些，这样吃着酸奶百香果的味道就会更好喝一些，味道也会更受到家人的喜欢。

❹ 百香果怎么好吃

一、直接鲜吃

将百香果洗净，用刀切开，直接吃，酸甜爽口芳香四溢。怕酸的话，可以适当的加点糖或者蜂蜜。

二、百香果水果饮料

1、原味百香汁

原料：百香果3-5个、黄糖适量

制作方法：将百香果洗净，切开把果肉和果汁挖出放入杯中；加入适量黄糖调整甜度；搅拌即可得到一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

小贴士：原味百香汁制作简单便捷，四季皆可。夏天可用冰水调制，冬季用温水。如果加上一点点牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

2、百香蜂蜜茶

原料：百香果2个，蜂蜜20克

制作方法：将百香果洗净；把果肉和籽一起放入凉白开水中；加入适量的蜂蜜即可食用。再放入冰箱冰镇。

小贴士：百香果蜂蜜茶有防癌、养胃、减肥美容等多种保健功效，非常适合爱美女士。冷饮、热饮口感俱佳，热饮冲泡时候水温不能超过60度，以免营养流失。

3、百香柠檬茶

原料：百香果2个，柠檬1/3个，蜂蜜1匙。

制作方法：用盐将柠檬搓洗一下，擦干切片备用；把百香果洗净，挖出果籽放入杯中；分别加入适量凉水和蜂蜜搅拌均匀；加入切好的柠檬片即可享用。

小贴士：百香柠檬茶有防治感冒、造血、提神等功效，放入冰箱冷藏4小时后饮用味道更佳。

三、西式浪漫吃法

1、百香果西米露

原料：百香果2个，西米100克，牛奶1瓶

制作方法：将西米烧制成透明状，倒入筛子沥干；加入适量牛奶和蜂蜜搅拌备用；把百香果果肉和果汁直接挖出放入西米里；再放入几张薄荷叶做点缀。

小贴士：西米露熬制的时候一定要经常翻拌，防止粘锅，蜂蜜和牛奶根据自己的喜好适当增减，放冰箱冷藏30分钟口感更好。

2、百香果冰激凌

原料：百香果5个，牛奶200克，蛋黄2个，白糖120克，奶油200ml

制作方法：将蛋黄和白糖搅拌均匀调成糊状，加入牛奶放入锅中加热备用；把蛋黄湖分多次加入牛奶，不能烧开，小火加热搅拌成稠糊状冷却后放入冰箱冷冻2小时；把奶油打发，将百香果果肉、蛋黄糊、打好的奶油用打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

小贴士：每隔一两个小时从冰箱取出用打蛋器搅拌均匀。反复打个3、4次，这样口感比较丝滑，绵柔。

3、百香果酸奶

原料：百香果5个，牛奶1000ml，酸奶菌2克，白糖或蜂蜜少许

制作方法：把牛奶和酸奶菌放入面包机桶搅拌均匀；放入面包机启动酸奶程序自制放心酸奶（6-8小时）；把自制好的原味酸奶盛入杯中；用勺子取出百香果果肉和果汁浇至酸奶上加入适量蜂蜜即可享用。

小贴士：因自制酸奶时间较长，建议一次可以多做点，剩下的可以放入冰箱冷藏，随时取用，做酸奶的器具要保持清洁。

4、百香果菠萝刨冰

原料：百香果3-5个，菠萝1个，蜂蜜少许

制作方法：将菠萝切开取出果肉；将果肉放入榨汁机加入部分百香果果肉和水，打成混合果汁；将混合果汁放入冰箱冰冻；取出菠萝百香果冰块，放入刨冰机制成刨冰；最后浇上百香果果肉加入适量蜂蜜就大功告成。

小贴士：为了保证刨冰的脆度，在做混合果汁的时候不要加入牛奶，因为牛奶冰会很软，水果果汁越多，刨冰硬度越弱。根据自己的口感可以多尝试几次。

四、做成果酱

原料：百香果10-20个，白糖200克，柠檬1个，果冻粉10克

制作方法：

1、把百香果洗净，把果肉和果汁挖出放入容器里。

2、加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏2个小时左右再取出放入不锈钢锅里加火熬制，先大火再小火，不停的搅拌直到水分减少，酱汁颜色变深，汁液粘稠透亮即可。

3、加入10克果冻粉（也可用白凉粉代替）搅拌均匀至融化，等果酱凉了以后放入瓶中密封保存。

小贴士：在烤面包上抹一些百香果果酱，味道非常美，保证你有一个美好的一天。

五、百香果茶

1、百香果果茶

原料：百香果2个，绿茶1包，冰糖50克

制作方法：把百香果洗干净，对半切开；放入不锈钢锅里煮开，约8分钟，让入冰糖搅拌煮化；滤出茶水即可饮用。

小贴士：百香果果茶有生津润肠，消积涤热，开胃怡神等功效，全家人都可以喝喝。

2、百香果果皮茶

原料：百香果果壳1000克

制作方法：把百香果洗净去果肉；把百香果壳切成条状晾干，或者晒干；喝的时候用茶壶煮开，放入适量蜂蜜

小贴士：百香果的皮有什么作用小编有有专门的文章分享，喝百香果果皮茶的时候，不要咀嚼吞咽果皮，不好消化。

六、百香果果壳的吃法

1、百香果泡酒

原料：百香果3-5斤（或者更多），冰糖6斤，玻璃罐1个

制作方法：（1）把百香果洗干净晾干再切开，不能碰水，要不然会发霉。（2）准备1个干净并且干燥的玻璃罐。（3）放入玻璃罐内，一层百香果一层糖，依次叠放，装至9分满，留出发酵的空间 。（4）一定要保证完全密封，并且放置在阴凉通风处，等1-2个月，就可以喝美味的百香果酒了。

2、百香果果皮糖

原料：百香果果皮500克，冰糖200克，盐少量，柠檬1个

制作方法：（1）把百香果壳洗干净把蒂去掉，用盐浸泡10分钟左右，再冲洗干净，把百香果皮切成条状。（2）把百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中，加放适量水，水以与百香果皮平齐为宜。（3）开大火烧开后，小火熬至水份全部干了，注意翻动，以免糊锅。（4）放入烤箱烤干，在170度的温度下，烤35分钟左右就可以了。（5）冷却后，放入密封罐密封保存，如果想保存更长时间，可放入冰箱。

3、配菜

原料：百香果3-5个

制作方法：把百香果果皮洗干净，切成细条放入菜里作为配料；可炖汤、爆炒荤菜、素炒青菜等家常菜，味道更加鲜美。

4、制作高汤

原料：百香果3-5个

制作方法：把百香果洗干净，对半切开，放入高汤熬制，这样可以让汤的味道更鲜，口感更好。

其他吃法：

多情百香果汁，杂味果汁，芬达百香果汁，百香果慕斯，百香果蛋糕，百香果雪糕等等

❺ 如何制作百香果茶

百香果又名“鸡蛋果”、“巴西果”，原产于巴西，香气浓郁且富有层次。日常百香果的吃法有很多，主要集中在制作饮品和烘焙两方面。制作饮品的话比较简单，直接挖出果肉加柠檬、蜂蜜等一起调匀用温水冲开后即可饮用，用来制作烘焙的话可需要过滤掉黑色的籽，只取金色的汁液。北京很少能买到新鲜的百香果，只能赶在百香果大量上市的时候网购，然后将果肉挖出来分装冷冻保存，一次大概买个10来斤，够自己吃一冬天的了。

百香果柠檬饮品的做法：

主料：

新鲜百香果3个，青柠1个，有机蜂蜜2大勺，矿泉水1200毫升左右。

做法：

1. 青柠用盐搓洗去除表面用以保鲜的蜡，然后用用厨房纸巾擦干水分后切片。

2. 百香果对半切开，用干净无油的勺子将果肉挖出备用。

3. 准备好可以直接进冰箱冷藏的果汁杯（最好有盖），依序放进百香果果肉、蜂蜜和青柠片，然后倒入矿泉水后搅拌一下，盖上被子盖放进冰箱冷藏4小时之后饮用口味更佳。如果想喝热的百香果饮的话记得水温不要超过60度，水温太高容易破坏蜂蜜和百香果果肉的部分营养，同时用温水调百香果饮品需酌情增加百香果和蜂蜜的用量，因为温水情况下甜度和酸度都没有冷藏后的味道浓郁。香果的籽滤出。 2. 冲泡蜂蜜的水温不宜超过60度，否则会破坏其中的营养成分。

❻ 百香果榨汁的做法有哪些

原材料: 百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许

具体做法
1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用

❼ 百香果怎么做才好喝

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
泡茶：将果子一分为二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。因为百果香入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处。美容养颜,那是必须的,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
百香果不宜采用密封保存，最好将其摆放在通风干燥处，可冰箱保鲜存放。有消化系统疾病的人慎食，以免消化液分泌过多加重不适；孕妇少食；宜饭前一小时或饭后半小时左右食用，睡前不宜食。

❽ 百香果腌制法

百香果可以用蜂蜜腌，百香果和蜂蜜的营养价值高，两者一起腌制可以起到很好的养生作用。
百香果腌蜂蜜的方法
1、将百香果对半切开。



2、壶中装入一些蜂蜜，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入。



3、盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏。



喝的时候从壶中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可。如果百香果腌蜂蜜的话，放在冰箱里可以保存一周到一个月左右，当然为了新鲜，最好是尽快吃完最好，当然还要看制作时里面有没有多余的水分，水越少保存时间越久，如果不放冰箱的话最多放一个星期。
(8)百香果都有哪些制作方法扩展阅读

选择百香果要注意：
果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。
生果无食用价值，对熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏）。