最苦与最恶都有哪些制作方法

❶ 历史上最残忍的酷刑有哪些

01.《剥 皮》
剥的时候由脊椎下刀，一刀把背部皮肤分成两半，慢慢用刀分开皮肤跟肌肉，像蝴蝶展翅一样的撕开来..最难的是胖子，因为皮肤和肌肉之间还有一堆油，不好分开。
另外还有一种剥法，不知道可信度多少。方法是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字，把头皮拉开以后，向里面灌水银下去。由于水银比重很重，会把肌肉跟皮肤拉扯开来，埋在土里的人会痛得不停扭动，又无法挣脱，最后身体会从从定的那个口“光溜溜”的跳出来，只剩下一张皮留在土里……
皮剥下来之后制成两面鼓，挂在衙门口，以昭炯戒。最早的剥皮是死后才剥，后来发展成活剥。

02.《腰 斩》
由于腰斩是把人从中间切开，而主要的器官都在上半身，因此犯人不会一下子就死，斩完以后还会神智清醒，得过好一段时间才会断气。
明成祖杀方孝孺就是用腰斩，传说一刀下去之后，方孝孺还以肘撑地爬行，以手沾血连书“篡”字，一共写了十二个半才断气。

03.《车 裂》
即五马分尸，很简单，就是把受刑人的头跟四肢套上绳子，由五匹快马拉着向五个方向急奔，把人撕成六块。记得商鞅就是受五马分尸之刑。
要把人的头跟四肢砍下来都得花不少力气，更何况是用拉扯的。而受刑人身受的苦处更可想而知。真到撕开的时候,恐怕受刑人已经不会觉得痛苦了。痛苦的是正在拉扯的时候。

04.《俱五刑》
把砍头，刖，割手，挖眼，割耳和一，即“大卸八块”，通常是把人杀死以后，才把人的头、手脚剁下来，再把躯干剁成三块。
汉高祖死后，吕后把他的宠妾如意夫人抓来，剁去手脚，割掉鼻子耳朵舌头，眼睛挖出，丢在猪圈里喂养，取名“人彘”.结果吕后自己的儿子看到，给活活吓死……

05.《凌 迟》
最早是把人杀死之后再剁成肉酱，称为“醢”，受过此刑的记得有子路，还有周文王的长子伯邑考。
后来发展更加精细，目的还是要让犯人受最大的痛苦，因此不但是活的时候施刑，还要求受刑人必须身受多少刀以后才死。
据说发展到后来，每次凌迟要由两个人执行，从脚开始割，一共要割一千刀，也就是要割下一千片肉片才准犯人断气。而据说犯人若未割满一千刀就断了气，执行人也要受刑。发展成死刑的艺术。
而受此刑最有名的人就是大太监刘谨，听说一共割了三天才让他断气……
而最惨的是明末抗清名将袁崇焕，因为崇桢皇帝中了反间计，误以为他通敌卖国，判他凌迟处死，行刑前以鱼网覆身(让肌肉突出以便下刀)，游街示众，被北京城无知的民众冲上前去，把他的肉一块一块咬下来...那种心理的痛恐怕远高于生理的痛。
这是明清的正式刑之一。

06.《缢 首》
在国外，绞刑是普遍使用的刑罚。
中国人的绞刑是用弓弦缢杀……就是把弓套在受刑人脖子上，弓弦朝前，行刑人在后面开始旋转那张弓, 弓越转越紧，受刑人的气就越来越少，最后终于断气……
岳飞父子就是这样死在风波亭，(因为他是功臣，不能斩首，要留全尸)而明末***的桂王也是这样给吴三桂亲手缢杀……

07.《烹 煮》
即“请君入瓮”那是唐朝时代，武则天当皇帝的时候，朝中有位酷吏叫来俊臣，崇尚严刑峻法，对不肯招供的犯人往往以酷刑对待。方法是找个大瓮，把人塞进去，然后在瓮下面用柴火加热。温度越来越高，受刑人也越来越受不了，如果不肯招供的话，往往就被烧死在瓮里……后来武则天听说了这件事，就把来俊臣找来，问他犯人不肯招供要怎么办？来俊臣很得意的把这个方法说了出来，武则天就淡淡的说了句：“则请君入瓮”，把来俊臣烧死……

08.《宫 刑》
司马迁就是受了宫刑，才会写出史记，也才会在“报任少卿书”里写出“身直为闺阁之臣”这样的句子。
中国人的阉割可讲究了。首先要拿绳子把小弟弟绑起来(包括子孙袋)让血液不流通，自然坏死，后拿利刃一刀子割掉(全部喔！不是只有小弟弟)。割掉了以后拿香灰一盖，止血，还得拿根鹅毛插在尿道里。等过了几天把鹅毛拿掉，如果尿得出来，阉割就算成功了。要是尿不出来，那个人就算废了，大概最后会死于尿毒症吧。所以如果是要阉来当宦官的话，最好趁年纪还小就阉掉，年纪大了危险性高很多。
此刑常被贵族冲抵死刑。
相对的女性为幽闭。

09.《刖 刑》
关于刖刑，大家的说法不太一样。
有人说是把膝盖以下都砍掉，也有人说是把膝盖骨削掉，以后者比较可信。
总之，刖刑是一种类似截肢的酷刑。
战国时代，孙膑受师兄陷害，受的就是刖刑。听说他名字本来叫孙宾，受刑之后，才改为孙“膑”。
如果是把膝盖骨削掉，大腿小腿之间失去了保护，这个人可能连站都站不起来，所以稗官野史上说，孙膑受刑之后，上阵打仗连骑马都没办法，必须要坐车(马车或人力车)。

10.《插 针》
用针插手指甲缝。常用于女囚。

11.《活 埋》
活埋是战争时常用的手段。因为省力，速度也快。
战争里的活埋，都是叫战俘自己挖坑，有时会先杀死俘虏再把他们推下去，但时间不够的时候(或是要省子弹时)，就直接把他们推进去以后盖土。中国的酷刑中，活埋古已有之。不过没听过有什么名人受过这种刑罚。比较狠一点的，会把人直挺挺的埋在土里，只露出一个头，然后开始凌虐……

12.《鸩 毒》
鸩毒大概算是酷刑之中唯一比较人道的方式……
中国古代的毒药中，最有名的应该是“鸠”这种毒药，成语中的“饮鸠止渴”便是源自于此。
常用于赐死情况。

13.《棍 刑》
即木桩刑。 这里要说的棍刑，不是用棍子打人。这里说的棍刑，是拿根棍子直接从人的嘴或肛门里插进去，整根没入，穿破胃肠，让人死得苦不堪言。
正史上没有看过用这种刑罚的记载，不过金庸小说“侠客行”里有提到，还给这种酷刑起了个美名叫“开口笑”。

14.《锯 割》
把人用铁锯活活锯死，其惨状似乎与凌迟、剥皮也在伯仲之间，难怪在地狱酷刑中，就专门有把人锯开的酷刑。然而，锯死活人不仅在传说的地狱中存在，在人间也是确确实实存在着的。据《三国志．吴书．孙皓传》记载，三国时，吴帝孙皓的爱妾指使近侍到集市上抢夺百姓的财物，主管集市贸易的中郎将陈声原是孙皓的宠臣，他捕获抢劫者绳之以法。爱妾告诉孙皓，孙皓大怒，假借其他事端逮捕陈声，命里武士而烧红的大锯锯断陈声的头，把他的尸体投到四望台下。

15.《断 椎》
当一个人对另一个人仇恨之极时，往往会想到要打断他的脊椎骨。打断脊椎骨确实是一种很解气的行为，因为人的脊梁骨若是断了，他也就一命呜呼了。在中国历史上，断椎也是一种很重要的酷刑。据《商君书．赏刑篇》载，春秋时姬重耳打算明文规定刑律，使国内百姓人人守法，就和大夫们一同商议。姬重耳的着名朝臣颠颉很晚才到，有人认为颠颉有罪，应该给以处罚。于是，姬重耳批准，将颠颉断椎处死。晋国的士大夫们都非常害怕，他们说：颠颉跟随姬重耳***列国十九年，功劳很大，现在偶尔有小过尚且受到如此严厉的刑罚，何况我们哪？从此人人畏刑守法。

16.《灌 铅》
在佛教关于阎罗的故事中，有阎罗黑白二相的说法，白相即为地狱之主，有百官所命，美女围侍；黑相即每天有两个时辰，要受铜汁灌肠之苦。与此相似，人间有灌锡或灌铅的酷刑。锡的熔点是摄氏二三二度，铅的熔点是摄氏三二七点四度，无论灌锡或灌铅都能把人烫死。而且溶化的锡或铅一入肚腹就会凝固成硬块，这种重金属的坠力也能致人死命。
汉代厂川王刘去的王后阳城昭信妒忌而暴虐。刘去宠爱另一位名叫荣爱的美姬，多次和她一块饮酒，昭信妒性大发，就向刘去说：“荣爱看人时，神色有些不正常，大概是和谁有私情”。刘去信以为真，他见荣爱正在给他绣衣领上的花纹，就一怒之下夺过衣服投进火中烧掉了。荣爱见刘去生气，非常害怕，投井寻死，刘去命令人把她捞出来，不幸没有死。刘去杖责荣爱，***她招认私情，荣爱受刑不过，胡乱说出和医生有奸情。刘去越发恼怒，就把荣爱绑在柱子上，用烧红的尖刀剜掉她的两只眼珠，再割下她的两条大腿上的肉，最后用溶化的铅灌入她的口中，这样一直把荣爱摧残至死。

17.《梳 洗》
这里说的梳洗并不是女子的梳妆打扮，而是一种极为残酷的刑罚，它指的是用铁刷子把人身上的肉一下一下地抓梳下来，直至肉尽骨露，最终咽气。梳洗之刑的真正发明者是朱元璋，据沈文的《圣君初政记》记载，实施梳洗之刑时，刽子手把犯人剥光衣服，裸体放在铁床上，用滚开的水往他的身上浇几遍，然后用铁刷子一下一下地刷去他身上的皮肉。就像民间杀猪用开水烫过之后去毛一般，直到把皮肉刷尽，露出白骨，而受刑的人等不到最后早就气绝身亡了。梳洗之刑与凌迟有异曲同工之妙。据《旧唐书．桓彦范传》记载，武三思曾派周利贞逮捕桓彦范，把他在竹槎上曳来曳去，肉被尽，露出白骨，然后又把他杖杀。

❷ 佛经里的七大恶

不知道你说的是不是“七宗罪”？

七宗罪——饕餮、贪婪、懒惰、淫欲、傲慢、嫉妒和暴怒——被天主教认为是遭永劫的七种大罪，曾屡次出现在《圣经》、着名绘画作品及中世纪教会人士布道的题目中，特别是在托马斯·阿奎那的宗教着作、但丁的《神曲》和乔叟的《坎特伯雷故事集》中的论述犹为着名。

“Seven”在宗教上是个神秘的数字，这一点在旧约中有最充分的表现。上帝用七天造亚当，取出亚当的第七根肋骨造了夏娃。撒旦的原身是有七个头的火龙（《启示录》第十二章第三节写道:“有一条大红龙，七头，也戴着冠冕……火龙就是那古蛇，名叫魔鬼，又叫撒旦，是迷惑普天下的……”），撒旦也是地狱中最大的魔王，共有七名堕落天使被称为撒旦，其中最有名的莫过于路西法 (Lurifer)，《失乐园》记述的其实就是路西法，其余六名被称为撒旦魔王的堕落天使是：何撒兹勒 (Azazel，电影《驱魔人》中提及的恶魔。) 、别西人(Beelzubub)、彼列 (Beliel)、亚巴顿 (Abadon)、莫斯提马 (Mastema)、萨麦尔 (Samael)。到十六世纪后，基督教更直接用撒旦的七个恶魔的形象来代表七种罪恶（七宗罪，the seven deadly sins）：傲慢 (Pride)，嫉妒(Envy)，暴怒(Wrath)，懒惰(Sloth)，贪婪(Greed)，饕餮(Gluttony)，以及贪欲(Lust)。

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七宗罪
七宗罪属于人类恶行的分类，并由13世纪神道会神父圣多玛斯?阿奎纳列举出各种恶行的表现。天主教教义中提出‘按若望格西安和教宗额我略一世的见解，分辨出教徒常遇到的重大恶行’。‘重大’在这里的意思在于这些恶行属于原罪，例如盗贼的贪婪源于欲望。

这些恶行最初是由希腊神学修道士庞义伐草撰出8种损害个人灵性的恶行，分别是贪食、好色、贪财、伤悲、愤怒、懒惰、自负及骄傲。庞义伐观察到当时的人们逐渐变得自我中心，尤以骄傲为甚。懒惰在这里是指‘精神上懒惰’。

六世纪后期，教宗额我略一世将那8种罪行减至7项，将自负归并入骄傲，懒惰归并入伤悲，并加入妒忌。他的排序准则在于对爱的遗背程度。其顺次序为：骄傲、妒忌、愤怒，伤悲、贪婪、贪食及好色。较后期的神学家如圣多玛斯?阿奎纳则对这个排序方式抱有不同的意见。

相对于七宗罪，天主教列出了七德行（谦卑，温纯，善施，贞洁，适度，热心及慷概）。

‘重大恶行’与不可饶恕的大罪是不可混而一谈。

但丁在神曲里根据恶行的严重性顺序排列七宗罪，其次序为：

一）好色－不合法礼的性欲，例如通奸。（但丁的标准是‘过份爱慕对方’，而这样便会贬低了神对人们的爱）。

二）贪食－浪费食物，或是过度放纵食欲、酗酒或屯积过量的食物（但丁的观点是‘过份贪图逸乐’）。

三）贪婪－希望占有比所需更多为之贪婪（或是以但丁的观点，贪婪是‘过度热衷于寻求金钱上或权力上的优越’）。

四）懒惰－懒惰及浪费时间

懒惰被宣告为有罪是因为：
其他人需更努力工作以填补缺失
因应该的事情还没有做好，对自己是百害而无一利
均衡：一方比另一方付出更多（从但丁的神学观念上去看，懒惰是‘未能全心爱上帝，未能全副精神爱上帝，未能全人之心灵爱上帝’－具体来说包括懒惰、怯懦、缺乏想象力、满足及无责任心。
五）愤怒－源自憎恨而起的不适当（邪恶的）感觉，复仇或否定他人，在律法所赋与的权力以外，行使惩罚他人的意欲亦被归作愤怒（但丁描述为"love of justice perverted to revenge and spite"）。

六）妒忌－因对方所拥有的资产比自己丰富而心怀怨怒（但丁说：‘Love of one's own good perverted to a desire to deprive other men of theirs’）。

七）骄傲－期望他人注视自己或过度爱好自己（因拥有而感到比其他人优越）(holding self out of proper position toward God or fellows; Dante's definition was "love of self perverted to hatred and contempt for one's neighbor")。

各种罪行其实环环相扣，and various attempts at causal hierarchy have been made。例如骄傲（过度迷恋自己）其实暗示了贪食（过份消耗或浪费食物），其余各种罪行亦有相同的连系。每种罪行其实在表现出自视比神更重要，因而未能全心全意全神地投入去爱神。The Scholastic theologians developed schema of attribute and substance of will to explain these sins.

四世纪当时的埃及僧侣 Evagrius Ponticus defined the sins as eight deadly "passions", and in 东正教，these impulses are still characterized as "deadly passions" rather than sins in and of themselves. Instead, to invite and entertain or to refuse to attempt resistance against these passions is considered sinful in Orthodox Christian moral theology.

在天主教教义, consisting of 2,865 numbered sections and first published in 1992 by order of 教宗若望·保禄二世, the seven deadly sins are dealt with in one paragraph. The principal codification of 道德 transgression for Christians continues to be the 十诫 and the 至福, which are a positive statement of morality.

四种基本美德和神学三美德合称为七德行。

As was previously mentioned, the Latin words for the sins are: superbia, invidia, ira, accidia, avaritia, gula and luxuria. The first letters of these words (with the order changed) form the medieval Latin word saligia, whence the verb saligiare (to commit a deadly sin) is taken.

与恶行相呼应的恶魔
1589年Peter Binsfeld把每种罪行配对各个恶魔，who tempted people by means of the associated sin. 根据 Binsfeld 的分类，其配对如下：
Lucifer：骄傲
Mammon：贪婪
Asmodai：好色
Satan：愤怒
Beelzebub：贪食
Leviathan：妒忌
Belphegor：懒惰

❸ 世界上十大最残忍的菜都有哪些

1、油泼猴头，太残忍

这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。

4、糖醋活鱼

用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟，浇上糖醋汁，上桌后食客分享着鱼身，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。

❹ 世界上最苦的物质是什么

世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。

她（他）的喜糖：那个你曾经深爱的她（他）结婚了，给你发了糖，你还包了红包，这是最苦的。

❺ 古代的十大酷刑有那些

欧洲的......
20.惩治鞋——鞋子常常被结合头手枷（站立时枷住头部和手腕的一种装置）使用的。只要靠脚趾支撑不住身体，鞋跟上的钢针就会刺入脚跟。

19.邪教尖叉——邪教尖叉是一个酷刑装置，一个两头带尖叉的金属棒，由一条皮带固定在颈部，一头插入下颏，另一头直指胸骨。只有伸长颈部，才会减少痛苦，此刑具会造成巨大的痛苦。四个叉点位于下颏和胸骨之间的设计，会让受刑人有足够运动幅度让他的嘴开口招供。

18.浸河——主要用于对妇女，将其浸河内、大桶或池塘内，多用于惩罚骂街妇女和巫婆，浸了一段时间后，给予招供的机会。如果她供述，就被打死。如果她不招供，她就再次被浸河。这一过程通常是反复直受刑者溺毙或放弃此种刑罚，让自己被另一种方法处死（上吊，或烧死（很少用））。
：
17.木靴子——受刑者的腿被置于两块厚木板之间再用绳子束紧。拷问者在绳子间用锤子猛烈地向下打入楔子。每打入一次楔子，楔尖部位的胫骨就被粉碎。该刑罚至少要在腿的上下两侧打入12根楔子。当木靴子拆除后，骨头碎片就像装在一条松垮的袋子里一般。

16.水刑——这是所列欧洲酷刑中唯一一个非中世纪的项目。水刑是二战期间日本战俘警卫队最喜欢的刑罚。如果受刑者是首次受刑，必将用铁丝网和抹布封住他的嘴。然后把水从鼻子里灌进去，受刑者的胃对越来越大，等膨胀到一定程度的时候，行刑者用脚用力地踹他的胃，胃破裂之后人就死亡了
：
15.猫爪——使用起来很简单，就是慢慢地往下撕肉，很多时候，所有肉都被撕下来，而露着骨头。

14.拉架——看起来就像是：捆紧手脚往相反的方向拉你的身体，直到你的四肢慢慢地从关节连接处脱出来。

13.四马分尸——四马分尸是拉架的更高一级刑罚方式，只用于凶杀犯和那些企图杀害贵族或皇室成员的犯人。囚犯的四个手脚分别被捆绑，由四匹马同时向四个方向拉，瞬间即可分尸。（#在中国有五马分尸）

12.开花梨——根据受刑者的性别将梨在闭合状态下插入肛门或阴道，然后用手摇动使梨开花直到使人感到相当难受。

：11.清洗灵魂——在许多天主教国家，神职人员认为，如果强迫一个灵魂邪恶的人吃下去沸腾的热水或燃烧的煤块或二者都吃，他的腐败的灵魂就能得到清洗。当然，这要在没有因他的罪行而受罚之前进行，一种”温暖的刑罚“，如果你愿意。

10.吊笼——图中的受刑者还是比较幸运的，因为大部分使用吊笼的犯人是完全赤裸地暴露极端寒冷或炎热的环境中。而且多数处吊笼刑罚的犯人通常都是在进行了其他刑罚以后最后才被吊在那里。但要等——很长时间！受刑者留在牢笼中，直到他被吊死或渴死，这可能需要数周时间。

9.碎头机——用碎头机执行死刑通常是这样的：牙齿挤入牙槽内，周边颚骨破碎。然后眼睛从眼窝射出，脑浆从耳朵喷出来。令人难以置信的是，许多国家仍使用同一版本的碎头机，作为当今的审讯工具。

8.在柱子上火烧——最爱用于那些被指控犯有亵神罪的巫婆。神职人员认为，焚烧一个巫婆可永久消灭她在有形世界的邪灵，从而消除可能发生的任何进一步对无辜灵魂污染。言之有理。

：7.犹大尖凳——受刑人被悬挂上述金字塔尖状物的上部慢慢降低，塔尖插进裆部。链子的松紧取决于刽子手的心情，他可以控制受刑者的体重是否全部作用于这一个点上。

6.刀凳——刀凳是犹大尖凳的变种。我们相信，该图片没有解释得很清楚。

5.铁娘子（铁处女）——以下1515年8月14日第一次使用铁铁娘子的记录：“伪造的硬币放在里面，门被缓缓关闭，从而尖锐的钢针从几个部位刺入他的胳膊、腿、腹部、胸部、膀胱、大腿跟、眼、肩膀和屁股中，但不足以杀死他，一般犯人会惨叫上几天几夜才死去。

4.审讯椅——不仅有数以百计的微小钉尖让人感到难以坐住，通常还在下面点火将铁椅子烤到一个可怕的烫伤热度。

3.刺刑——这是中世纪在在阿尔及尔，突尼斯，的黎波里和Salee（翻不出来是什么地方）对叛国者标准的处罚形式。不管你是否相信，一旦这根长刺从受刑者的肛门插入，再从他的嘴或咽喉里穿出，受刑者可以这个状态活一天以上，并在烂泥中爬行，供大家观赏。

2.锯刑——锯刑可能代表了人类聪明才智的最黑暗的时刻。其原理是，当受害者倒吊下来，大部分的血液将涌向头部。这在整个过程是最重要的，你看，因为作为行刑者看到的是受害者的裆部。头部的血液可以得到充分的氧气，这样做的后果最可怕，因为在切到肚脐的位置前，有时锯到上腹部前，犯人的意识都非常清醒，可以避免血流失过快而死。

1.轮刑——好了，最后的也是最危险的。轮刑仅次于吊笼，在中世纪时期的德国是最常见刑罚形式。首先，受刑者（通常是赤裸的），他的四肢分开绑在地上。不过，木制辐条分别对应各主要关节，如手腕，脚踝，膝盖，臀部和肩膀。行刑者用沉重的包铁的轮子打断四肢和关节。但是，这仅仅是恶梦的开始。等四肢的骨骼分别打碎，和血、肉混成绵软状态后，四肢被编到轮子的辐条上，然后正面朝外悬挂展示。痛苦的受刑者将继续保持该状态数日，他或她死后会变成乌鸦和昆虫的大餐。

西方酷刑的前十位......
10.船底拖曳
船底拖曳本是一种针对海盗的酷刑，后来行刑范围不断扩大。受刑者被绑在绳子和滑轮上，在船底来回拉拽：绳子通过船底从右舷拉到左舷，使其受到来自龙骨的摩擦。龙骨深深刺入他们的肉中，此时，对于受刑人来说，淹死也许更好受一些。
9.鼠刑
这种酷刑被称为“鼠刑”和“老鼠刺激”，利用人天生对啮齿动物的恐惧心理，慢慢折磨受刑者。行刑者一番表白之后，将几只老鼠放入一个大桶内，桶内有一个出口，也是老鼠们唯一的逃生之路，行刑者用受刑者的腹部堵住这个口，然后加热大桶以激怒老鼠。
无论方式如何，最终结果都是一样的：饥饿的老鼠在明火刺激下愈加兴奋，只能尝试从唯一的出路逃出去：它们必须咬开受刑者的腹部溜走。一些文学作品中对鼠刑有所描述，比如乔治•奥威尔的《1984》和詹姆斯•乔伊斯的《芬尼根守灵夜》，但历史着作中罕有记载。
8.鳄鱼剪
“鳄鱼剪”同其名称听上去一样令人毛骨悚然：一根两端用铁铸的管子，管子里面是成排的铁钉，行刑者将铁钉加热，放到某些附肢上面。接下来便是惨不忍睹的一幕：行刑者用鳄鱼剪紧紧夹住受害者的生殖器，不紧不慢地来回摩擦，生殖器伤痕累累，此时受刑者早已痛不欲生。他们的下场只有一个——小命不保，只是由于失血多少和感染程度，他们丧命的时间早晚罢了。
7.二人锯
在实施二人锯这种刑罚时，行刑者先将受害者衣服剥光，将他们头朝下吊起来，双臂绑在身后。接着，两个行刑者一边一个，将锯子放在裸体受害者两腿之间，从裆部开始向下锯。身上的鲜血全都流到头上和躯干，受害者早已成了一个血人，刚开始可能还有些意识，到了锯子锯到心脏位置的时候，就是再痛也感觉不到了。
6.碎头器
碎头器这样令人毛骨悚然的酷刑需要借助于同样可怕的工具：将一个铁碗放到受害者的头顶，项圈和下巴板布满大螺丝钉，使受害者无法活动——这便是具有粉碎效用的粉碎机。行刑者将受害者的头部夹在铁碗和板子中间，然后转动螺杆，此刻，一边是行刑者满足的笑声，一边是受害者痛苦的惨叫。金属头箍开始不断施压，受害者的牙齿粉碎，眼珠从眼眶凸出来，不幸的是，他们在断气之前还要承受比这还要痛苦的折磨。
5.铁处女
“铁处女”是一种人形铁框，两面互相用铁链联接，将犯人绑在其间，再把两面合拢，框上许多突出的长钉，就会贯穿钉入受害者身内。钉子尖锐的前端慢慢刺入身体，先是手腕，然后是脚等其它几个部位，接下来是眼睛、肩膀和臀部。看上去虽然很疼，但还不至于立刻要了受刑者的性命。在这期间，他们不停地发出凄惨的叫声，有时连续哀号几天才能死去。
4.钉桩
顾名思义，钉桩差不多就是由热炭加热的铁叉的现实版本，用以将犯人钉死在上面。这不由得让人想起十字架处死犯人的酷刑，不过钉桩没有任何象征意义：行刑者把犯人衣服剥光，钉在一根尖锐的木桩上。这种酷刑虽使犯人的失血最少，但也许是最痛苦的刑罚，他们往往一连几天保持着清醒意识，直至由烈日曝晒至死。
3.“教皇梨”
亦称“痛苦梨、“窒息梨”，或干脆直接称为“梨”，这种手持装置的末端同梨把存在某些相似之处，只不过另一端变成了螺丝柄。与“撒旦”同床共枕过的女人一早醒来，会发现阴道内会有“梨把”，同另一个男人睡过的男同性恋会在肛门发现它的踪影。放入里面后，行刑者会转动手柄打开这个梨形装置，接着，它就像鲜花绽放一样，三个如剃刀般尖锐的“花瓣”慢慢打开，受刑者因极度痛苦而亡。
2.轮刑
在涉及对死刑囚犯进行惩罚的问题上，很少有哪种酷刑如轮刑一般盛行。首先，受刑者的四肢分开绑在地上。行刑者用沉重的包铁轮子打断他们的四肢和关节。等四肢的骨骼分别打碎，和血、肉混成绵软状后，四肢被编到轮子的辐条上，然后推到公共场所示众，他们一边遭受别人的辱骂、羞辱，一边奄奄一息慢慢死去。
1.虫刑
古希腊哲学家普罗塔戈最早将其作为波斯人的刑罚提到过，虫刑也许是对人类最残忍、最疯狂的一种惩罚。如果还有比这更残暴、更可憎的惩罚，我们同样也想知道。行刑者将罪犯面朝上绑到一条船上，之前强迫他们吃下足够多的蜂蜜和牛奶，以引发严重的腹泻。这还不是最糟糕的结果。行刑者接着会在犯人的腹股沟和腋窝等部位涂上蜂蜜，然后将船推入一个发着恶臭的池塘。腹泻物和蜂蜜当然会招来虫子，它们钻进犯人的腔部去啃五脏六腑，并最终开始从肉里面繁殖

然后是中国的......
(1)剥皮
历史上最爱搞剥皮的人是明太祖。由于他是贫民出身，最恨贪官污吏，一旦被他抓到贪污，下场通常就是剥皮。他即位之初，曾抓到一对父子贪污，震怒之下，下令剥皮。皮剥下来之后制成两面鼓，挂在衙门口，以昭炯戒。“剥皮实草”则是后来的事，并且有规定，贪污多少两银子以上就处以此刑。
最早的剥皮是死后才剥，后来发展成活剥。剥的时候由脊椎下刀，一刀把背部皮肤分成两半，从这里撕开，慢慢用刀分开皮肤跟肌肉，像蝴蝶展翅一样的撕开来……最难剥的是胖子，因为皮肤和肌肉之间还有一堆油，不好分开。
另外还有一种剥法，不知道可信度多少。方法是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字，把头皮拉开以后从这里灌水银下去。由于水银比重很重，会把肌肉跟皮肤拉扯开来，埋在土里的人会痛得不停扭动，又无法挣脱，最后会有一个从头顶的那个口“光溜溜”的跳出来，只剩下一张皮留在了土里。
(2)腰斩
电视上的包青天，开铡的时候我们看到的都是把人头塞进去，刀起头落，彷佛中国式的断头台。但是根据历史上的记载，包青天那三把铡刀其实是腰斩用的。也就是一刀下去，就要把人分成两段。
由于腰斩是把人从中间切开，而主要的器官都在上半身，因此犯人不会一下子就死，斩完以后还会神智清醒，得过好一段时间才会断气。明成祖杀方孝孺就是用腰斩，传说一刀下去之后，方孝孺还能以肘撑地爬行，以手沾血连书“篡”字，一共写了十二个半才断气，大家可以算算看一共要多少时间，而这段时间受刑人又得受多少苦痛。李斯也是被腰斩的。
据说明成祖要求方孝孺执笔草诏，方孝孺执意不肯，明成祖威胁要诛他九族。方孝孺厉声说：“诛我十族也不怕！”明成祖一怒之下，把他的朋友、学生算是第十族，一并诛却，当时株连数千人。
(3)锯割
把人用铁锯活活锯死，其惨状似乎与凌迟、剥皮也在伯仲之间，难怪在地狱酷刑中，就专门有把人锯开的酷刑。然而，锯死活人不仅在传说的地狱中存在，在人间也是确确实实存在着的。
(4)车裂
即“五马分尸”，就是把受刑人的头跟四肢套上绳子，由五匹快马拉着向五个方向急奔，把人撕成六块。记得商鞅就是受五马分尸之刑。
不要以为这没什么，要把人的头跟四肢砍下来都得花不少力气，更何况是用拉扯的。而受刑人身受的苦处更可想而知。真到撕开的时候，恐怕受刑人已经不会觉得痛苦了。痛苦的是正在拉扯的时候。要花多少时间我不知道，不过恐怕不是几秒钟就可以解决的。而撕开的时候，恐怕是血雨满天。
(5)凌迟
说到凌迟处死，那可就不简单了。以前听人家骂“杀千刀的！”意思就是诅咒这个人给凌迟处死。
最早是把人杀死之后再剁成肉酱，称为“醢”，受过此刑的记得有子路，还有周文王的长子伯邑考。后来发展更加精细，目的还是要让犯人受最大的痛苦，因此不但是活的时候施刑，还要求受刑人必须身受多少刀以后才死。
据说早期凌迟一共要割1000刀，由两个刽子手执行，从脚开始割，割下1000片肉片才准犯人断气。后来发展更加精细，目的还是要让犯人受最大的痛苦，因此不但是活的时候施刑，还要求受刑人必须身受多少刀以后才死。元朝时要求要割到300刀。到明朝时，朱元璋即位后下令要割到3000刀，也就是在割了2999刀时犯人还有气；若未割满这3000刀就断了气，执行人也要受刑。所以刽子手强烈请愿，终以2954刀为限。受此刑最残的人是大太监刘瑾，听说一共割了三天才让他断气。
而更惨的是明末抗清名将袁崇焕，因为崇祯皇帝中了反间计，误以为他通敌叛国，判他凌迟处死，行刑前以渔网覆身（让肌肉突出以便下刀），游街示众，被北京城无知的民众冲上前去，把他的肉一块一块咬下来……那种心理的痛恐怕远高于生理的痛。
(6)缢首
中国人的绞刑是用弓弦缢杀，就是把弓套在受刑人脖子上，弓弦朝前，行刑人在后面开始旋转那张弓。弓越转越紧，受刑人的气就越来越少，最后终于断气……岳飞父子就是这样子死在风波亭（因为他是功臣，不能斩首，要留全尸），而明末流亡的桂王也是这样给吴三桂亲手缢杀的。
(7)烹煮
那是唐朝时代，武则天当皇帝的时候，朝中有位酷吏叫来俊臣，崇尚严刑峻法，对不肯招供的犯人往往以酷刑对待。
方法是找个大瓮，把人塞进去，然后在瓮下面用柴火加热。温度越来越高，受刑人也越来越受不了，如果不肯招供的话，往往就被烧死在瓮里。
后来武则天听说了这件事，就把来俊臣找来，问他犯人不肯招供要怎么办？来俊臣很得意的把这个方法说了出来，武则天就淡淡的说了句：“则请君入瓮！”
(8)油煎
类似于后来的铁烙铁。方法是先将一口平的铁盘烧热后，将人放在上面，不到片刻时辰，犯人就会被烧焦。
(9)宫刑
在中国的历史上，有关宫刑的东西可以写成一本书。宫刑的历史非常久远，君不见司马迁就是受了宫刑，才会写出史记，也才会在“报任少卿书”里写出“身直为闺阁之臣”这样的句子。此刑常被贵族冲抵死刑，相对的女性为”幽闭”。
说宫刑就不得不提到“阉割”。阉割，首先要拿绳子把小弟弟绑起来（包括睾丸）让血液不流通，自然坏死，然后拿利刃一刀子全部割掉。割掉了以后拿香灰一盖，止血，还得拿根鹅毛插在尿道里。等过了几天把鹅毛拿掉，如果尿得出来，阉割就算成功了。要是尿不出来，这个人就算废了，大概最后会死于尿毒症吧。
所以如果是要阉来当宦官的话，最好趁年纪还小就阉掉，年纪大了危险性高很多。以前就会有父母因为家境不好，把自己的小孩阉掉，希望可以进宫当宦官。阉下来的东西则要保存好，以后进棺材的时候要一起放进去，才算是全尸。
(10)刖刑
关于刖刑，大家的说法不太一样。
有人说是把膝盖以下都砍掉，也有人说是把膝盖骨削掉，以后者比较可信。总之，刖刑是一种类似截肢的酷刑。
战国时代，孙膑受师兄陷害，受的就是刖刑。听说他名字本来叫孙宾，受刑之后，才改为孙“膑”。
如果是把膝盖骨削掉，大腿小腿之间失去了保护，这个人可能连站都站不起来，要出入行走都得靠拐杖。所以稗官野史上说，孙膑受刑之后，要上阵打仗连骑马都没办法，必须要坐车（马车或人力车）。
(11)卸块
把砍头、刖、割手、挖眼、割耳合一，即“大卸八块”。通常先是把人杀死以后，才把人的头、手脚剁下来，再把躯干剁成三块。汉高祖死后，吕后把他的宠妾如意夫人抓来，剁去手脚，割掉鼻子耳朵舌头，眼睛挖出，丢在猪圈里喂养，取名“人彘”结果吕后自己的儿子看到，给活活吓死。
(12)穿刺
人身上有几个地方，扎根小刺就会哭爹喊娘——手指甲缝便是其中之一。俗语说：“十指连心”，被针插进指甲缝会痛得椎心刺骨。穿刺，一般是用针和竹签穿刺指甲。
(13)活埋
公元前212年，一些方士和儒生对秦始皇进行议论、诽谤，于是秦始皇下令追查，共逮捕了460人，全部在咸阳活埋了。这大约是历史上较早的活埋事件。后来，因为活埋省力，速度也快，因此也是战争时对待敌国俘虏常用的手段之一。
活埋，有时候也和凌虐“合并使用”。方法是把人直挺挺的埋在土里，只露出一颗头，然后开始凌虐。
(14)服毒
服毒，一般是对待对有身份、有地位或立过功的人——赐死。这大概算是酷刑之中唯一比较人道的方式。
中国古代的毒药中，最有名的应该是“鸩”这种毒药。“鸩”（zhèn）是传说中的鸟，羽毛含有剧毒，只要把羽毛泡在酒里，立成毒酒，入喉即死。也称是“封喉鸟”。“饮鸩止渴”比喻喝毒酒解渴。
其次应该就是砒霜。这种毒药中外皆有使用，以前拿来毒老鼠，当然，要人死也是很好用的。而且据说砒霜没有什么特别的气味，长期少量加在饮食中人注意不到，自然一步步被毒死。
至于小说中所谓“见血封喉”的毒药，应该是影响呼吸系统之类的药，让人没办法呼吸，窒息而死，所以叫“见血封喉”。不过比起这些东西来，现代人用的东西应该是毒多了……至少古人不会用辐射。
(15)灌毒
灌毒是施刑者对犯人先灌一次毒药，然后喂一次解毒药，然后再灌另一种毒药，直到将犯人毒死，目的是使犯人尝遍了死的恐怖和痛苦。
(16)棍刑
这里要说的棍刑，不是用棍子打人。这里说的棍刑，是拿根棍子直接从人的嘴里插进去，整根没入，穿破胃肠，让人死得苦不堪言。历史上没有看过用这种刑罚的记载，不过金庸小说“侠客行”里有提到，还给这种酷刑起了个美名叫“开口笑”。
这种酷刑还有变形，就是对待淫妇用的“木马”。（满清十大酷刑那部电影里有）也是拿根木桩，从下体插进去，由于木桩在木马上，人又坐在木马上，身体的重量会往下落，木桩便会慢慢穿入，也让人死得很惨。
(17)灌铅
灌锡或灌铅的酷刑。锡的熔点是摄氏二三二度，铅的熔点是摄氏三二七点四度，无论灌锡或灌铅都能把人烫死。而且溶化的锡或铅一入肚腹就会凝固成硬块，这种重金属的坠力也能致人死命。
(18)梳洗
这里说的梳洗并不是女子的梳妆打扮，而是一种极为残酷的刑罚，它指的是用铁刷子把人身上的肉一下一下地抓梳下来，直至肉尽骨露，最终咽气。梳洗之刑的真正发明者是朱元璋，据沈文的《圣君初政记》记载，实施梳洗之刑时，刽子手把犯人剥光衣服，裸体放在铁床上，用滚开的水往他的身上浇几遍，然后用铁刷子一下一下地刷去他身上的皮肉。就像民间杀猪用开水烫过之后去毛一般，直到把皮肉刷尽，露出白骨，而受刑的人等不到最后早就气绝身亡了。梳洗之刑与凌迟有异曲同工之妙。据《旧唐书•桓彦范传》记载，武三思曾派周利贞逮捕桓彦范，把他在竹槎上曳来曳去，肉被尽，露出白骨，然后又把他杖杀。
(19)断椎
当一个人对另一个人仇恨之极时，往往会想到要打断他的脊椎骨。打断脊椎骨确实是一种很解气的行为，因为人的脊梁骨若是断了，他也就一命呜呼了。在中国历史上，断椎也是一种很重要的酷刑。据《商君书•赏刑篇》载，春秋时姬重耳打算明文规定刑律，使国内百姓人人守法，就和大夫们一同商议。姬重耳的着名朝臣颠颉很晚才到，有人认为颠颉有罪，应该给以处罚。于是，姬重耳批准，将颠颉断椎处死。晋国的士大夫们都非常害怕，他们说：颠颉跟随姬重耳流亡列国十九年，功劳很大，现在偶尔有小过尚且受到如此严厉的刑罚，何况我们哪？从此人人畏刑守法。
(20)重枷
明代的这一刑法却很特别，戴枷之人必须站立，不准座卧。枷的重量超过常人体重，最重曾经做过300斤的大枷，给犯人戴上后几天就得活活累死。
(21)杖刑
据明史记载，东厂、锦衣卫常用的一项刑罚叫做“杖刑”，特务对于“杖刑”的执行非常有讲究，对一般的犯人行刑官只说“打着问”，意思是不必太重；要求打重一些的，就说“好生打着问”；要求狠狠打，不论死活的就说“好生着实打着问”。一般来说，只要犯人被抓进来，18种刑具都要受过一遍。
还有一种专门用于朝廷上的杖刑叫做“廷杖”。顾名思义就是行刑于“廷”。廷杖的发明权虽然远可推至隋唐，但都没有像明朝一样，成为庙堂的一道特色菜。明代的廷杖始于明太祖鞭死开国元勋永嘉侯朱亮祖。朱亮祖父子作威作福，多为不法，罪有应得，但朱元璋却开了廷杖大臣的先例。后明英宗恢复了廷杖，廷杖就成了明朝殿廷上不可缺少的点缀，直到其灭亡。
历史上被廷杖的大多是一两个人，但在正德十四年，明武宗要南巡，众朝臣上疏反对。武宗大怒，下令把情节严重的下诏狱，其余107人戴着重枷罚跪于午门之外5天。5天之后，就开始廷杖了，一顿棍子下来，当场打死11人。时隔不久，这个纪录就被打破，嘉靖皇帝同时廷杖124人，其中16人当场死亡。上百人被扒下衣服，排在太和殿下，上百根棍子同时起落，一时间声响震天，血肉横飞，那气势，那场面，一定是蔚然大观，很让皇帝赏心悦目、神气十足的。

对女子的（可能和前面的有点重复）.....
日本
1.穿胸
这种刑法一般是在战争时候对待敌国女性战犯的.这种刑法不是我们想象的从胸口刺进去,而是用蒂尖的铁棍从侧面穿透胸部,然后挂在木竿上面示众....
2.剖腹
日本古代有女性忍者,执行任务失败被抓之后,一般不让她自杀,而是剥光了衣服放在木板上,然段用尖刀从胸骨中间拮进去,一直划到小腹部,之后内脏都会流出来,惨不忍睹.
3.铜烙
这是一个比较变态的刑法,一般用于通奸的女人.道具是一个铜棍,插在炉子上面,炉子烧热,铜棍就会烤的通红.把女犯人绑在架子上面,然后把阴道对准棍慢慢放进去.....
4、捆绑
日本战国时代，抓到敌国女人之后用一种韧性很好的钢绳捆起来，而且捆的很紧，绳子末端穿一个铁环，然后用一个类似于辘轳的东西拽那个钢绳，最后犯人的骨头都会被勒断。
5、板烧
这个刑法类似于烧烤。即把钢板烧热，然后把犯人剥光放在上面。直到烤熟....（我闻到一股烤肉味……）
6、开颅
把犯人锁在铁箱子里面，只漏出头部。然后用一个大锤子砸下去，后果可想而知。
7、挖胸
把女犯人的胸部用利刃割下喂狗，这个比较变态。（日本人是怎么想的？....）
8、万箭穿身
把犯人绑在一块大木板上，然后就有10几个弓箭手站立旁边。行刑官下令射在哪里，马上就会有如雨点般的弓箭射在犯人的那某个部位。如果遇到变态行刑官的话....
9、砧板拖
中间放一块铁板，上面有密密麻麻的突起的小铁块，一般比较锋利，是铸造时铸的。两匹马拉着犯人在上面来回拖拽——当然犯人要赤身裸体。结果就是...
10、断指
把犯人的10根手指截下，不过不是用刀砍，而是生生拽下来。很多犯人受刑之后都死于剧痛。
11、绞刑
这个刑法有点特殊，不是把人吊起来，而是用绳子缠住犯人脖子，然后有两个人拽两头，直到犯人断气为止。这个刑法还比软人道。（印象中杨贵妃就是这么被处死的吧？）
12、轮×
把女犯人发配到军队里面，长官会让士兵开色戒。开果就是一个女人被xxxx个男人弄，最后死掉.（日本人够绝的……这个就当我没说……）
13、杖腹
把犯人四肢分开，成“大”字型绑住，然后用木棍击打腹部。结果往往是子宫破裂，内脏碎裂，大腿下面好多血....

中国......
杖刑 隋唐以来五刑之一。宋明清三代规定妇人犯了奸罪，必须“去衣受杖”，除造成皮肉之苦外，并达到凌辱之效。
拶刑 古代对女犯施用的一种酷刑。拶是夹犯人手指头的刑罚，故又称拶指，唐宋明清各代，官府对女犯惯用此逼供。
刑舂 古代对妇女犯罪施用的一种刑罚。在施以黥、劓等肉刑后押送官府或边境军营，服晒谷、舂米之劳役。
幽闭 对女犯施行的宫刑，开始于秦汉。即使用木槌击妇人腹部，人为地造成子宫脱垂，是对犯淫罪者实施的一种酷刑。
赐死 古代对身份特殊的罪人采用赐毒酒、赐剑、赐绫、赐绳等物，由其自毙。

❻ 苦瓜能不能生吃为什么有人说苦瓜里有一种毒素，必须用水炒一下才能吃

其实苦瓜是可以生吃的，只不过是要等到它成熟的时候，那时它的外表呈金黄色，而瓤和籽呈红色，这时它的籽是非常甜的。

苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜
来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒
成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。
功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。
熟吃苦瓜减肥菜谱
原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制作方法：(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
用 醒目的苹果汁泡洗干净的苦瓜，但是苦瓜要用刨皮的工具刨成一条一条的，然后放在冰箱里，2、3个小时侯后就可以吃了，味道特别好，凉凉的，而且苦瓜一点也不苦（有点甜），最值得尝的是泡苦瓜的醒目，微苦……特别爽口！
我以前也吃不了苦瓜哦，但尝过这道菜后，就对苦瓜感兴趣了，，
绍一种比较特别的苦瓜的吃法：
1.将苦瓜洗净切片，热水烫一下。
2.放入冰箱冰透。
3.浇上蜂蜜。

LZ试试这个,
不过苦瓜是可以生吃的啊,,

你可以选择榨汁呢,,

❼ 中国十大酷刑都是什么

中国十大酷刑是凌迟，梳洗，车裂，剥皮，烹杀，具五刑，刖刑，宫刑，腰斩，缢首。

1、剥皮：

腰斩之刑是中国古代很早时期就有的一种刑罚，兴起于周朝，秦汉时期的时候，这个刑罚流行的十分的广泛。

腰斩这种刑罚可以说是贯彻了，中国所有的封建王朝，直到清朝的时候，雍正当皇帝时期，他才把这种残忍的刑罚给废除。至此之后，腰斩之刑，就退出了历史的舞台。

❽ 麻辣烫的做法，有几种

麻辣烫制作方法
以下麻辣烫配方由乐山市五通桥区牛华镇小娃麻辣烫收集的一些免费麻辣烫配方与大家共享，如果您想学更专业的开店技术欢迎到我们店来实地考察学习，本店常年面向全国招收麻辣烫学员，包教包会，手把手教授技术！另外小娃麻辣烫无义务承担免费技术细节指导，操作的一切结果与小娃麻辣烫无关！

以下是十二种大料的配比及操作过程：
按照先后顺序分类分为：
串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程
1.可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）
1.1 素菜类:
青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片薯仔片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
1.2荤菜类:
牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）
2.汤料配方：
2.1主要配制大料: （另提供每种大料的市场价格，仅供参考）
我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的（配料时比例不要差别太大，基本是不会影响口感的）因我的手在正常的男性当中稍微大一点,下面我将提供一下我用手抓的大概比例,以给你们提供参考. (解释:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量；②一只手的大半把即右手抓一半多一点(比第①项用量少一小半左右)；③以个数计:直接按个数就可以了）
白寇(25元/斤；用量：一只手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一只手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一只手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一只手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一只手的满把再多一点) ；草果(25元/斤；用量：6-7个) ；孜然(10元/斤；用量:一只手的满把) ；丁香(25元/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（7.5元/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元/斤；用量：6-7个)；花椒(25元/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少）辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,不想太辣就少加一点,在麻辣烫中此料是“辣”的关键，能吃”辣“则在此用量基础上增加，反之则减少）
注：①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。
②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。
2.2 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）
生姜(0.3斤左右,切片) ； 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ； 山东大葱（2根，切成3寸的段）
2.3 汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）
牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；
冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售 )
注：试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜（如牛骨、鸡架）
2.4汤内辅料:
火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克) ； 陴县豆办酱(200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行）
3.炒制大料过程：
3.1 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因为之前一次配的是三天用量,现在只炒一天的料就可以了,如果说你配料时,只配了一天的用量,那就不用分了).
3.2炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入2.2的辅料炸香。
3.3 再加入2.1的大料用大火炒出香味.（炒料这一步其实也没有什么，基本上日常家里面炒菜的过程相同，但也不要把大料炒糊了）
4.熬汤过程
4.1 在不锈钢桶（选用直径35厘米,深为38-40厘米的不锈钢桶，此桶大概能装25公斤水左右）内先加入2.3增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开(熬汤过程中，注意随时把汤表面上的一层浮沫撇除，如果想汤味比较鲜一点，汤熬开后，可以改成小火再适当的多熬一会儿），再放入2.4的汤内辅料和炒好的大料,用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。
4.2 用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开,汤放入另外一个桶内(此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤),在装大料的桶内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右.
4.3 第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬20分钟左右.
4.4把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小桶内备用.
注;因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了；当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。
5.调制烫料:
5.1 三桶汤料熬好以后,把三桶汤料进行混合(因第一锅汤内大料的味道比较重，第三锅的味道比较淡；混合的目的，就是让其味道比较平均)
5.2 汤混好以后，根据个人在口味，在汤内加入适量的盐，再加入味精、鸡精、汤料王（汤料王选用排骨味的那种）
注：调汤时，味精不能多放，多放味道会苦；鸡精和汤料王一定要加很多，多到相当于我们日常家庭用量的5倍以上；当然也有的朋友不喜欢把味米\鸡精和汤料王直接加到汤桶内，那么你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是直接加到汤桶内的,如果不直接加到汤桶内,则烫出的菜会没有什么味道.
6.烫制过程:
6.1 把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。
6.2 烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短，先后放入烫勺内（一般不容易熟的先放，容易熟的后放)
6.3 麻辣烫装碗，然后加入汤；如果能吃辣的，可以在碗内加入适量的辣油（这个辣油，也就是之前提到过，从熬好的汤表面提炼出来的）
另外，以下几要点需要掌握：
1.炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油差不多要淹过大料.（如果油太少，汤熬好后，表面油太少，就无法提炼辣油）
2.炒制大料时,油烧热时,要用大火炒制（炒制大概需要3-5分钟）,但是要注意大料一定不要炒糊了。
3.炒好的大料，加入多少水进行熬制一定要控制好：如果加入的水太少，熬出的汤就会发黑，味道会苦且不好吃；如果加入的水太多，则熬出的汤就会比较淡（打个比方来说：我们日常买的辣椒都有辣和不怎么辣的；所以每种调料的味道，都有味重和味不重的；所以你们刚开始试做时，烫熬好后，如果苦，则水的用量再增加一点；如果味道淡了，则水的用量要再减少一点；“麻辣烫”汤料的好坏，在这一点特别重要，有很多朋友试做时，遇到的问题，基本上是出在这个方面。
4.另外有些朋友就是搞不懂所谓的“红汤”与“白汤”的区别：其实熬好的汤上面有一层红红的辣油；如果把这一层辣油完全撇开，汤则变成清汤（当然这个汤也不能完全说是清汤；也是有麻辣味的，只不过口味没有那么重）；如果比较能吃麻、辣的朋友；可以在清汤里面加入这个撇开的辣油，也就变成了所谓的“红汤”
5.建议各位试做时，如果为了避免太浪费原料，可以按照我提供的大料和水的配比;缩小比例进行试做. 6.熬好的烫上面的一层辣油，一定要分开，如果不分开，你喝汤时会觉得汤比较麻辣，对于不能吃麻辣的朋友也许会觉得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗里面加入这个辣油。7.现在有的朋友不喜欢太麻、辣的麻辣烫，比较喜欢那种有三鲜味但又稍带一点麻辣的麻辣烫；如果你喜欢三鲜的那种，那么你做这种麻辣烫时，就重点把骨头和鸡架等增鲜的原料多一点，但大料的比例要减少一点，至于怎样能达到你的要求，你自己则要多试验几次。8.我再次说明一下，我这个配方确实很不错，也许有的朋友第一次试做，有可能用量方面把握不信，造成第一次试做不是太理想；如果真有这种情况，那你也不要灰心，你可以打电话给我，我们再进行沟通一下，看问题到底出在那里。9.因有的朋友第一次试做，如果买少批量的牛油，太好买；那你试做时，也可以用鸡油来替代，（鸡油买那种半成品，自己回来提炼），如果没有牛油和鸡油，那么也可以用猪油来替代，不过猪油是效果最差的；如果试做时不方便买牛骨，那也可以用猪骨来代替）
10.如果你有看不懂的地方，或者在试做过程中,遇到有什么问题,请和我联系,我抽空给你们答复。注：红色字体部分，为重点部分，请一定要注意。说句实在话，我自己觉得我这个配方口味是非常不错，因为有的朋友可能以前没有接触过，所以在大料用量方面，第一次可能把握不准；所以我希望有的朋友只要你是诚意想做，不管你第一次试做的味道如何，但是你也不要灰心；希望你能打个电话给我，我们再沟通一下，看看问题点出在那里。附：所有的大料在当地的调味品市场全部有售，有的地方叫法不一可以参照如下：
1.草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪.
2.香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味.
3.桂皮：又称肉桂.这种东西比较常见.
4.小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气
5.八角: 应叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料.
6.花椒：这是一种较熟悉的调料,不用介绍.
7.丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾.
8.白蔻：又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁. 9.香叶：即桂树有叶子,呈灰绿状.10.凉姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。

麻辣烫配方－1
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
麻辣烫配方－2
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克.
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫配方－3
配方：
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克
方法：
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。

麻辣烫配方

郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用。
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味。
火锅香料的作用及其用量
1、甘菘
在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。
2、丁香
又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
3、八角
应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。
4、小茴香
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5、草果
一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。
6、砂仁
又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
7、三奈
有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐�鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。
8、灵草
为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。
9、排草
与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10、白豆蔻
又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
11、肉豆蔻
别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。
12、桂皮
又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。
13、孜然
别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.
14、香叶
即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
麻辣烫

成都市的沈德阳靠着最简单的手艺——削竹签，从成千上万个麻辣烫老板的手中分了一杯羹，他在小竹签里串出了财富。
几年前，沈德阳的一个亲戚在县城开了家麻辣烫店，生意不错，但经常为买竹签发愁，于是他便帮这个亲戚削了一批竹签。后来，他发现，有很多的麻辣烫老板们都有这个需求。于是，他便到农户家中以每公斤4毛钱的价格买来竹子，做起了竹签生意。他将削好的竹签进行分类：细的穿麻辣烫用，最粗的是烤肉串用的。每捆200根，价格是从1元钱到2元钱每捆不等。
由于沈德阳做的竹签质量好、价格公道，本来"只想赚点小钱"的他却把生意做得越来越"火"了。先是附近一些麻辣烫的老板上门来买，后来其他地方的麻辣烫老板也专门来订货；再后来卖糖葫芦的、烧烤的等都来订签子---北方糖葫芦、羊肉串的销量大，一些跑运输的老板甚至专门从他那里订下竹签子到北方去卖。
现在，沈德阳每天的纯收入都在70元以上。他还打算招几个工人来帮忙加工，再添一台专门削签的机器。就这么简单，沈德阳将小竹签做成了大生意。

麻辣烫的卫生问题

有些人认为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉，担心不卫生、吃坏肚子。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。但是，如果过度食用麻辣烫，也会对身体健康造成影响。

理由一：很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。

理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

理由四：涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

理由五：麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

❾ 忏悔业障最有力的方法

佛教里如何理解忏悔？（一）----------------------中国佛学网
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一、什么是忏悔

佛教自西汉末传入中国，到东汉末和三国时期开始扩大其影响，经魏晋南北朝期间与中国传统文化冲突中的磨合，至唐宋，在精神领域，终于成为与儒、道既对立又互补的鼎足而三的思想文化体系。随着佛教影响的扩大，作为其宗教理论和宗教活动的一个部分，“忏悔”观念和行为的影响也日益扩大。

世尊在《业报差别经》中讲到：“复有业作而不集。若有众生。身口意等。造诸恶业。造已怖畏。惭愧远离。深自悔责。更不重造。是名作而不集。”

这里讲我们如果做了恶事，造了恶业，但是后悔了，对于自己的行为造成的恶果十分恐惧，深深自责，发誓以后不造。这样果报就是做而不集，业果最终不会聚集显现，这一“作而不集”其实讲述的就是忏悔。

众所周知，“忏悔”乃汉译佛经中一个中外合璧的词语，“忏”为梵文“忏摩”的音译，“悔”则为“忏摩”的汉语意译，“忏摩”的原义为有意或无意地触犯了别人而请求原谅。梵语中另有“提舍那”一词，意为“说罪”，即通过检讨自己的过失以求消除罪孽。在初期的汉译佛经中，将二者混而为一，省略称之为“忏”，又因为请求原谅与检讨过失皆出于自责，而自责与“悔”的心理情绪相通，故于“忏”后又附之以意译之“悔”。这样，“忏悔”就具有了自己承认并对人发露所犯罪过以求容忍宽恕之义。“忏悔”在佛教的宗教生活中，具有极其重要的地位。佛教教规规定，信徒皈依佛门之前，必须首先忏悔往业，然后方可为僧团所接纳。出家修行后，若有过犯，应随犯随悔，至少应于每半月集会诵戒时，予以悔净。

二、如何忏悔

有生死就有轮回，在我们无法计算的轮回中，自己造作了无数的恶业。龙树菩萨云：一切痛苦皆由恶因而来，一切安乐皆由善因而来。因为这些数不清的身语意三恶业，阻止了纯净的菩提心从心底生起，我们要求得解脱的道路就会障碍重重，忏悔是此时此刻唯一的办法。

忏悔有理忏与事忏，佛教讲“一切唯心造”，一念善则善，一念恶即恶。理忏的道理就是“罪从心起将心忏，心若亡时罪亦空，心亡罪灭两俱空，是则名为真忏悔”。心空则罪消，但此理过于高妙，没有特别的佛教修养功夫和深厚的慧根及善根不能得。佛教通常所说的忏悔是事忏，事忏乃是按一定的修忏法以忏除罪业（心、事两方面）的佛教活动。汉地通行的忏法有两类：一类是集诸经法义，忏悔罪过；一类是依天台教义，修习止观的行法。

据佛教史载，最早的忏法是刘宋时代出现的药师行事。《药师忏》是一种专为消灾延寿的法事，现在所通行的《梁皇宝忏》是梁武帝萧衍根据大乘佛教的经义，召集京邑大德法师，专为讨论僧人是否应实行断肉制而定出。佛教原实行禁食“荤”制，“荤”是专指大蒜、葱这类气味浓烈、富于刺激的食物，“荤”与“肉”是两种概念。印度佛教实行乞食制，而印度的素菜类种植也比较贫乏，僧人沿户行乞，所食物品随人施舍而定，只要不是亲眼见到被杀，或专为“我”而杀的肉类，僧人乞得皆可食。佛教传入中国后，僧人行乞制度逐渐改变，且汉地特产丰富，有条件实行断食肉制。提倡吃素，更能体现佛教的慈悲利生精神，所以，僧人素食，经梁武帝的提倡，自然被佛教界接受而在汉地流行，并成为一种制度确定下来。除《梁皇忏》外，现在比较通行的还有《万佛名忏》和《慈悲水忏法》也属同一类忏悔法。

修习止观的忏法创始于智顗大师，该法有比较严谨的组织程序，总有十条：一、严净道场；二、沐浴净身；三、以三业（身、口、意）供养；四、奉请三宝；五、赞叹三宝；六、礼拜；七、忏悔；八、行道旋绕；九、诵经；十、坐禅正观实相（诸法之究竟）。后世天台宗学者依循这个组织形式，编制了多种忏法，如《往生净土忏愿仪》、《大悲忏法》、《地藏忏法》等。这类忏法的本旨是借礼赞行忏以安定身心，通过诵经、坐禅正观诸法实要（究竟），如是周而复始的修行，以期悟入佛道，证得圣果。

三、七种忏悔心

忏悔的时候，有所谓的七种忏悔心，借由这七种心，一方面对自己产生深刻而强烈的提醒作用，一方面也能唤起利他的慈悲与智慧的空观。

首先是“大惭愧心”，世间上的人，一天到晚关心的是什么？关心的都是生命以外的东西，那就是怎么样追名逐利，改善吃的、穿的、住的、用的。眼睛不停地追逐色相，耳根不停地追逐音乐，鼻子不停地追逐香味，舌头不停地追逐美味，身体不停地追逐妙触。人们很少能够去考察生命的内在，只知道随着欲望而忙碌。由于一味地执着外境，结果迷失了自己，这就是《法华经》上所说的“迷己逐物”。因此现代人尽管生活在丰富多彩的物质环境中，依然感到空虚、失落、无聊、孤独，这都是因为迷失了自己的缘故。唯有对自己的言行生惭愧心，才能进一步有忏悔的意愿。

其次为“恐怖心”，知道自己所造的罪业深重，知道业果的报应不爽，而生起担心命终堕入恶道的恐怖心，这种怖畏心，能提醒自己随时随地注意身口意三业。佛经说：“欲知前世因，今生受者是；欲知来世果，今生作者是。”说明我们今生所受的善恶果报，都是自己所种的业因，是自种因，自受果。而现前身口意三业时时造作的业因，又正是自己未来应受的果报，前因后果，循环不断，也没有丝毫差错，即经中所说：“假使百千劫，所作业不亡。因缘会遇时，果报还自受。”
佛教里如何理解忏悔？（二）-------------中国佛学网
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在丧失了因果正见的现代社会，科技的发展并没有为世界带来真正的幸福，反而导致人心迷失、道德沦丧、社会动荡、家庭破裂。嗔心的放纵，使得世界战火纷飞、生灵涂炭、暴力枪杀频频发生，人们居无宁日食无安日；贪心的放纵，使得上行下效，人们沉溺于花天酒地之中，不顾一切地来满足自己的欲望；纵情于五欲之中的人们开始饱尝难以尽述的苦难：风雨不调、污染严重、灾难频仍，天下之大已经难以找到一方纯洁的净土；没有了亲情的抚爱和传统美德的熏陶，现代孩子只能任随社会的污流毒蚀幼小的心灵；杀业的泛滥、性欲的放纵，带来了癌症、爱滋病等可怕的绝症，人们的身心健康普遍受到了威胁；吸毒的瘾君子们被毒品摧残得成了人间活生生的饿鬼。有了恐怖心，也就能产生“出离心”，知道生死流转的恐怖与无奈，并能因此对这种流转之苦产生出离心。

但是只知道自己出离是不够，还要能希望众生也远离这种流转之苦，这就是“菩提心”。发起无上菩提心，慈悲对待一切众生，不分亲、疏、厚、薄，也不论对方是否对自己有害或有益，都平等没有差别，这就是“冤亲平等心”。

而我们之所以能从三界火宅中得救度，最要感恩的是佛菩萨的慈悲智慧以及诸大善知识的指引，因此在忏悔业障的同时，也应生起“感恩心”。

最后，则应以佛法的究竟义来看忏悔，知道罪性本空，一切都是因缘而生、颠倒妄执而起，“罪从心起将心忏，心若亡时罪亦空，心亡罪灭两俱空，是则名为真忏悔”。所以一方面仍能积极忏悔罪业，一方面在忏悔之后，放下心中的挂碍，以清净心继续精进修行。

四、四力忏悔

佛经说：“菩萨畏因，众生畏果。”菩萨深明因果，知道种恶因，必受恶报。因而从言行上，甚至在起心动念处，严防种错了因，就避免受恶报。而凡夫不畏因果，平时纵贪嗔痴，犯杀盗淫，大胆妄为，什么坏事都敢做，直到恶报现前，才恐惧后悔，已毫无用处。我们学佛的人，应学菩萨修行，一方面净化身心，检点言行，处处止恶防非，不再种恶因；一方面时时为众生设想，多做利人的事，广种善因。这是我们应当遵循的利己利人，对自己、对家庭、对社会都有益的光明大道。要想了生死、出轮回、生净土、成佛道，也必须从这里做起。

学佛，其最基本的一条是“诸恶莫作，众善奉行”。佛教认为，行善是功德的积累，成佛的基础，罪恶则导致众生的生命轮回之苦。罪恶的生起，在于众生的“无明”。无明就是不明存在的本质，生命的究竟，所以也叫“惑”。此惑能生诸业，而导致各种相应的果报。众生的“惑”主要表现为贪、嗔、痴三个方面，已作不失，未作不得。戒恶，既要断除过去所造的种种恶业，又要斩尽那些造恶作业的心念，所以佛教要求学佛者应有一种惭愧心、警觉心。

忏悔是消业、去灾和功德积累的前提，应该接受的果报，必须承担。如依四力忏悔，则可以使重业减轻，轻业变无，达到事半功倍的功效。

首先是出罪力。我们应该醒悟到从无始以至今生，因为贪嗔痴慢所犯下的一切罪业和这些过失招致的可怕业果，在三宝前要诚恳地发露，不要有一丝隐瞒，有勇气面对自己的造作，把痛苦的种子从心里拔除。所谓人命呼吸间，要思维人生无常，遭罪无义，死后诸般可怕之事，珍惜这个可以忏悔业障的殊胜因缘。

其次是依止力。三业不净，轮回的痛苦就不可避免，只能在六道之中头出头没，因此必须要在生前寻求救护者、寻求清净所依。经典告诉我们佛陀具有圆满的功德，具足十力、四无畏、十八不共佛法，能避除一切众生的畏惧痛苦，给予究竟安乐;并且一切菩萨也是我们的依止对境，也能清除我们的罪障。依止力就像中毒的人寻找良医为其救治，我们一旦对恶业生起了厌患，明白自己所造恶业的可怕，也需要有对治的良医好药。此处以总依三宝，别依菩萨作为忏罪的依止。

第三是对治力。通过发露并找到所依以后，要尽快的闻思修佛法，调伏烦恼积集资粮。认识到有机会修学正法，解救自己，是一个千载难逢的机会。一旦丢失谁能给我们大无畏的心境，如何能脱离生死之苦呢？我们没理由再懈怠放逸。对治力的修法很多，有皈礼诸佛、持念佛号、读诵大乘经典、信解空性、观念百字明等咒语，塑像造塔供养等等。经中提到：修忏悔也是一种积集资粮的方便，不但不失坏善法，而且能增长善根。如此看来对治力的重要性可见一斑。