茶的质量要求与鉴别方法论文

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2. 如何辨别茶叶的好坏

如何辨别茶叶的好坏

市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何辨别则至关重要。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等几个方面来鉴别甄选。

好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，选购茶叶可从以下5个要素入手：（小昵提醒文章有点长，为方便快速浏览，可直接看文章加粗部分）。

5.韵味

所谓韵味，不仅仅是茶叶的味道这么简单，而是一种丰富的内涵以及含蓄的情趣。

从古至今，名人墨客，王侯百姓，无一不对茶的韵味大加赞美。

无论是雅致的茶诗茶话，还是通俗的茶联茶俗，都包含着人们对茶的浓浓深情。品一口茶；顿时舌根香甜，再尝一口，觉得心旷神怡。

直到饮尽杯中茶之后，其中韵味却如余音绕梁一般，久久不去，令人飘然若仙，仿佛人生皆化为馥郁清香的茶汁，苦尽甘来，实在美哉美哉，这就是好茶的真谛。

无论是哪类茶，都可以使用以上5种方法甄别出优劣好坏。另外，自己也要常常与茶打交道，可以去会展或者茶叶店去蹭蹭茶，毕竟实践出真知，时间一长，自己就会有自己的一套理论方法了。

最后一句，茶无贵贱，适合自己的便是最好的~