炖芸豆怎么做好吃又简单方法

Ⅰ 家常炖芸豆要怎么做才好吃

1. 油加热6成，放葱花和花椒面翻炒

2. 中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱

3. 加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色

4. 加水，水量盖过芸豆就可以

5. 把切好的薯仔到进锅里。中大活炖15-20分钟

6. 开锅，收汤，加鸡精、盐

原料：芸豆300克，薯仔300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干

配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

方法：

1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将薯仔切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和薯仔倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二

原料：薯仔1个，芸豆200克。

3、加入薯仔块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；

4、倒入热水，没过菜四分之三；

5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；

6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。

Ⅱ 有哪些炖芸豆的方法

• 将猪肉洗净，切成肉片；
  

• 将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀；

• 

Ⅲ 炖芸豆的家常做法

炖芸豆的家常做法：

1.洗净，水开后焯水三分钟左右，去掉土腥味。控水备用。

Ⅳ 芸豆怎么炖好吃

1、芸豆去丝，2、洗净切成小段，装碗里备用，3、五花肉切成肉丁，4、蒜瓣切片、小米椒切小丁，5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶，6、炒出皱褶后盛入碗里备用，7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油，8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆，9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘，温馨提示：

1、芸豆煸炒时全程小火进行操作，大火容易炒糊

2、芸豆烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透。

Ⅳ 炖芸豆做法

用料详情
主料：猪脖骨(1000克)、芸豆(500克)、木耳(水发)(10个)、百合(干)(适量)、胡萝卜(红)(半根)、薯仔(1个)、南瓜(适量)

辅料：玉米油(少量)、盐(适量)、葱 、姜、蒜(适量)、大料(2个)、生抽酱油(适量)、十三香(适量)

用时：40分钟

热量：

做法步骤
1.葱姜蒜切好备用(提前用高压锅炖好猪骨头备用，此处省略了配图)
2.薯仔，南瓜，胡萝卜洗干净，切好备用，黑木耳和百合冷水提前泡好
3.芸豆洗干净，处理好备用
4.锅烧七成热，放少量玉米油(提前炖好的猪骨头里含油脂，所以炸锅时尽量少放油)，放入葱姜蒜炸锅，放十三香炒香，稍微多放一点生抽酱油(味道很浓香)
5.把第2、3部备好的菜放入锅里翻炒
6.菜继续翻炒，不用放水，炒到薯仔、南瓜和芸豆都有一点金黄才好吃
7.把提前炖好的猪骨头连同汤汁一同倒进锅里和菜翻炒均匀，放适量盐和大料就可以盖上锅盖大火炖了，炖开锅转小火炖30分钟，直到薯仔软糯就可以出锅了，出锅前如果汤汁大，可以大火收汤汁至浓稠，味道最浓香！
8.出锅啦，没等上桌就想吃了吧！

Ⅵ 炖芸豆怎么做

炖芸豆怎么做
材料
排骨，芸豆，薯仔
做法
1.把排骨洗净，用水煮一下，去血水后，煮一个小时左右，使肉变软。
2.把芸豆摘好，薯仔切块，葱花切好备用。
3.在锅中烧适量子的油，下入葱花爆香，然后把芸豆放入，翻炒，然后再加入薯仔和骨头，最后加上适量的水并加盐调味，开锅再过一会，等薯仔变软就可以出锅啦！！！

Ⅶ 炖芸豆的家常做法 炖芸豆怎么做

1、食材：芸豆一把、薯仔一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把薯仔切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。

4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。

6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。

7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。

Ⅷ 东北炖芸豆怎么做好吃

主料
芸豆 ：200五花肉 ：100
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量葱 ：适量
具体步骤
第一步
锅加油烧热后，下入葱炒出香味，下入五花肉炒至变色。先下肥肉，炒出油后再下入瘦的。
第二步
下入芸豆炒至发绿后，调入花椒粉，调入老抽和生抽，调入盐，再加入适量的清水，炖至芸豆软烂，大火收汁盛入盘中即可。

Ⅸ 怎样炖芸豆好吃

怎样炖芸豆好吃？我给大家带来了炖芸豆的 方法 。脆嫩的芸豆、软糯的薯仔、香甜的胡萝卜，用慢火焖煮，充分吸收了调味料的各种鲜香味道，再配以五花肉，相当的美味哦!

酱炖芸豆的步骤

1.首先将芸豆去头尾，掰成段、薯仔滚刀切块、胡萝卜滚刀切块。

2.洋葱切丁、蒜子切开、猪五花肉切片。

3.锅中放入油，下入五花肉，煸出肥油，随后入蒜子、洋葱，倒入适量甜面酱翻炒数秒，再将薯仔倒入锅中。

4.接着倒入胡萝卜，均匀翻炒后，淋入适量料酒、酱油，倒入芸豆，加少量清水，盖上锅盖，焖十分钟后，加一小勺盐，调味，翻拌均匀，即可出锅。