韩国最简单的打结方法

❶ 韩服的宽衣带如何打结

我想没有必要让穿着韩服的人去汉网问汉族人怎么打结吧。那么说起来汉服是从哪里演变的，应该是原始人吧。开个玩笑。

韩服上衣的那个结很好打，给你一个大大的图。仔细看看吧。http://www.hanfunet.com/upfiles/urlfiles/2007/5/18/200705181706148119.jpg

这个是里面衬裙结的打法图：
http://www.hanfunet.com/upfiles/urlfiles/2007/5/18/2007051817061773151.jpg

❷ 佛珠手链弹力绳怎么打结

1、首先将佛珠用弹力线依次串好。

(2)韩国最简单的打结方法扩展阅读

保养的要求：

一、佩戴佛珠手链时不要同时佩戴其它的金属首饰，以免碰撞变形。

二、避免接触水汽和化学制品，别戴着游泳，尤其是在海水。

三、如果自己的时间充裕，每天戴完后用棉花檫干净，放到首饰盒保存。

四、佛珠手链因佩带而沾灰，可以用软毛刷沾牙膏刷洗，洗后要用棉布檫干即可。

五、佛珠手链的保养要经常用手触摸珠宝，会增强手链光泽。

六、洗手时最好将它取下，肥皂含有碱性物质会损害佛珠和影响佛珠的光泽。

七、注意不要接触酸，碱性的物质，避免化妆品沾染到佛珠。

八、佩戴手链要有顺序，先穿戴好，再佩戴手链，避免穿着时勾到衣服，造成佛珠的脱落。

九、随身携带小珠宝袋，避免因洗手而取下手链放在洗手台上，不慎掉落地面摔坏。

❸ 假发打结怎么办

打结是一个普遍的麻烦问题，可以先喷上假发护理液，再尝试慢慢梳理，要用钢梳，从下面开始梳起，一点点往上移， 如果是很难整理的死结，就需要直接剪掉它，避免越滚越大，当然喽，这还是需要耐心的，如果是卷发，一般用手打理就可以了。
另外在一般使用中我们需要注意：
1、尽量不要接近高温，因为材料的关系假发是不耐高温的
2、假发不可以染色，如果需要修剪可以请专业造型师修剪整理发型
3、假发一般是1-2个月左右洗1次可根据MM戴的频率
4、冷水或者温水清洗，洗的时候就用一般的洗发水就OK了可以配合一般的护发素
5、洗干净的假发尽量不要用吹风机之类高温风吹干，应用干毛巾轻轻吸干假发上多余的水分再放至通风处避免阳光直晒对假发造成损坏
6、洗完后不要马上梳理假发应该等假发干了以后再梳理
7、使用假发专用梳子梳理（店里有售价格不等）不能用塑料梳子梳哦！
8、卷发基本上不使用梳子，卷的地方每次带好之后用手整理一下就可以了
9、如果假发用久了打结不好梳时千万不要用力拉扯，应该喷上假发专用的非油性保养液然后慢慢小心地理开。
10、注意不要在假发上喷哲理水、发蜡之类真发使用的定型剂这样会让假发变的粘腻
11、使用假发专用的非油性保养液（使用方法也很简单：带上之前轻轻喷几下在假发上即可）可使假发变得柔顺光亮并可防止静电，让假发一直保持滋润状态就象刚刚买回来的时候一样！
12、假发是可以扎起来的，只是不能扎得太高不然下面自己的真头发就会跑出来哦
13、比较长的假发梳的时候要将假发分长几段，从下往上梳，一定要轻，要有耐心
14、在整理佩戴过程中有少量得掉发属于正常现象
女女坊有卖那种假发专用护理液的，打理及保养任何材料制造的假发用久了都会受污染、变脏，因此使用全顶式假发前最好在发套里缝垫一个发网，既有助于固定，又便于清洗。假发需要定期清洗或常用梳子梳掉上面的灰尘。先将假发放在盛有少量洗发水的脸盆里浸泡五至十分钟，再轻轻漂洗，用疏齿梳把上面的污物梳掉，切忌用力扭搓。之后用干毛巾吸掉水珠，再梳至原来的发型，放置阴凉处晾干，切忌曝晒和使用吹风机吹干。每次梳洗假发后后可在假发上擦少许发油，保持假发的光泽。长期不用的假发要在清洗后放至盒子中或模型头上再加上塑料套，既可保持原来的发型，又可避免灰尘和细菌的侵入，不可随意折叠或夹在衣服中保存。

❹ 韩国的泡菜怎么做！还有韩国有哪些简单易做的美食！

1》泡菜的腌制方法
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
2》正宗的韩国泡菜(图)
主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。
3》韩国泡菜的材料和做法如下：
准备材料:
1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid 具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜--萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱--普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和 C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。
6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。
8.盐--盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。
9. 鱼虾酱汁--是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。使用最普遍的虾酱，因脂肪少，所以清淡，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。
步骤：
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
4》韩国泡菜制作技术
韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。一九九六年十月，韩国农村振兴厅金博土及夫人来到正定，亲手传授了白菜、萝卜、黄瓜、雪里红等六种精品泡菜加工工艺。
现以白菜为例，讲一下韩国泡菜的制作过程。
一、选菜和预处理：选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，去根后竖切至白菜的三分之一处，用手轻轻将白菜分开。2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。上面用平板压住，使其盐渍均匀。6小时后上下翻动一次，再过6小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。
二、配制调料：将小葱斜切成丝状，洋葱切成丝状，去皮生姜、大蒜捣碎成泥，韭菜切成1—2厘米小段，白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀，把稀糊状的熟面粉加入，然后放入适，量的辣椒面、虾油、虾酱，搅匀压实3—5分钟
三、泡菜制作：把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3－5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。
家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中，在3－15℃常温下能保鲜三个月。
12》泡菜泡制期间应注意的问题
（1）坛子一定要晾下，个能加生水。
（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。
（3）取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败发臭。
（4）水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。
（5）如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
13》脑制用蔬菜原料的选择
（1）蔬菜组织致密而含纤维少，腌制后脆嫩可口，一般根、茎菜类如萝卜、胡萝卜、大头菜、榨菜等均适于腌制。有些蔬菜经腌制加工后供食用，比鲜食经济价值更高，如雪里蕻、草石蚕、菊芋等。
（2）富含糖分，有利发酵。如结球甘蓝。
（3）具有良好的外形、色泽和香味。
（4）蔬菜种类不同，加工方法不同，对规格质量的具体要求也有差异。如腌制榨菜时，要求原料具备上述条件外，还应具备突起物圆钝、凹沟浅而小，呈圆球形或椭圆形等条件。
（5）采收期适宜，如采收过早，则风味淡，水分多，产量低；如采收过晚，皮质粗老，肉质松软，糖分降低。
14》蔬菜腌制过程中乳酸发酵的特点
1、糖类物质在厌氧条件下，由微生物作用而降解转变为乳酸的过程称为乳酸发酵。发酵性腌菜主要靠乳酸菌发酵，产生乳酸来抑制微生物活动，使蔬菜得以保存，同时也有食盐及其它香料的防腐作用。发酵性蔬菜在腌制过程中，除乳酸发酵外，还有酒精发酵、醋酸发酵等，生成的酸和醇结合，生成各种酯，使发酵性腌菜都具有独特的风味。
2、乳酸菌类活动的适宜温度为26～36℃，盐浓度低于6％～10％，PH值在3.0～4.4范围内，原料中含糖量最低为1．5％～3％，同时必须造成厌氧条件，促进乳酸菌进行乳酸发酵，抑制霉菌和酵母的生长、繁殖。转载

DIY韩国泡菜 与长今试比高
泡菜宣言：我既不哈韩，也不是“长粉”(大长今的粉丝)，更是从未被韩流袭击过。学做韩国泡菜，只因为那酸酸辣辣的味道一下子击中了我，变成了戒不掉的习惯。从此，一发不可收拾！

秋日的阳光还算暖和，然而，萧瑟的秋风仍旧过早地把人吹回家，不敢出门。周末的午后，即使蜷缩在斗室中，仍有一丝寒意。一杯香浓的咖啡，一本好书自然可以轻松地消磨掉整个下午。但是，有没有想过，为爱人或是家人亲手做些什么，既打发了时间，又把自己的心意含蓄地表达出来。制作韩国泡菜是个不错的主意，也许你和我都不具备长今的高超厨艺，却同样拥有一颗玲珑心。

其实，制作韩国泡菜并非难事，即使是从不进厨房的你也可以轻松地做出地道的韩国泡菜。前日，记者已小试牛刀，竟然意外地收获了大家的赞美。怎么样？赶快跟我学吧！

教你做泡菜

学习手记：我在拜师之前先做了些功课，从网上搜集了许多有关韩国泡菜的文章，看起来似乎很难。据说韩国泡菜按材料分共有187种，其中光是白菜泡菜就有25种，萝卜泡菜62种……这次所拜之师是韩国最大的一个泡菜品牌——宗家府泡菜的厨师。这位老师也是韩国人，干活麻利，还没等我看清楚，一盘诱人的泡菜已经上桌了。“韩国泡菜的制作方法是很简单的！”听了老师的鼓励，我也开始了第一次做泡菜。

在我的再三请求下，老师答应教我一种最为简单的泡菜。我欣欣然准备好材料后，开始了第一步——腌制大白菜。如今，储存大白菜已经上市，正是你大显身手的好时机。韩国泡菜源远流长，在韩国人中流行的说法是“没有金齐(韩语：泡菜)的饭不是给韩国人准备的。”可见泡菜在韩国人心中的地位。一颗大白菜需要用2两盐来腌制，一般要在室温下腌上4个小时(建议最好在头天晚上先把大白菜腌好，第二天备用)，被腌制过的大白菜会产生一种乳酸，成为有益人体的食品。第二步是最关键的一步，就是制作辣酱。韩国泡菜的辣酱没有成品可买，需要自己做。首先准备好白萝卜2两、葱1根、洋葱1/4、蒜7~8头、虾酱1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒面2~3两，把它们全部捣碎，搅拌成深红色辣酱。制作过程有些辣眼睛，但是为了美食，只好一忍再忍。最后，把控好盐水的白菜放在菜板上，用配好的辣酱均匀地抹入每层菜叶中。这样一来，泡菜的营养更加丰富，味道也更为厚美。用白菜的外叶将整个白菜包紧(防止跑味)放入封好的保鲜盒内，发酵3~5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。

其实，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类，还有肉类和海鲜类的泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜，吃起来并没有外观想象中的辛辣。韩国泡菜除了可以佐餐外，还可以做成泡菜火锅、辣白菜炒饭等，都是不错的选择！

配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

注意：鱼露是最必不可少的东西，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶，多半是泰国的鱼露。

准备材料：

1、白菜

白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。

2、萝卜

萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶-淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。

3、辣椒

辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。

4、大蒜

制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。

5、葱

普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。

6、生姜

生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。

7、刺海松

寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。

8、盐

盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。

9、鱼虾酱汁

是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。

步骤：

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起搅和，像饺子馅就可以了。

第三步：发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。

第四步：品尝美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

❺ 跆拳道的腰带怎么系(要详细，最好有图)

1：选择长度适宜、符合自己技术等级的腰带，两端对齐折叠。

拓展资料：

跆拳道(韩文:태권도，英文:Taekwondo)，是现代奥运会正式比赛项目之一，是一种主要使用手及脚进行格斗或对抗的运动。

跆拳道起源于朝鲜半岛，早期是由朝鲜三国时代的跆跟、花郎道演化而来的，韩国民间流行的一项技击术。

1955年以前，韩国是没有跆拳道一词的，韩国的武术也以空手道、唐手道和民间少数的跆跟等为主，日治时期，大量韩国青年学生赴日留学，在日本接受了系统的松涛馆空手道训练，回国后他们开始创立道馆教授学生。日本战败后，韩国获得民族独立，大批空手道、唐手道道馆兴起，韩国早期空手道传播者们将民族传统武术跆跟与空手道相结合，称为唐手道。并出现了最早的一批韩国道馆，这就是后来的九大道馆。

"跆拳道"一词，是1955年由韩国的崔泓熙将军命名。崔泓熙将军早年在留学日本时，学习了日本松涛馆流空手道，并将其与韩国传统武技跆跟、手搏等技术融入到跆拳道中去。总之，现代的跆拳道是结合当代东亚武技之长的韩国发源武术运动之一。

跆拳道是经过东亚文化发展的一项韩国武术，以"始于礼，终于礼"的武道精神为基础。其脚法占70%。跆拳道的套路共有25套;另外还有兵器、擒拿、摔锁、对拆自卫术及10余种基本功夫等。

跆拳道于1988年奥运会时为示范项目;于1992年的巴塞罗那奥运会开始为试验比赛项目;到2000年的悉尼奥运会成为正式比赛项目。

跆拳道在全世界的组织主要分为两个体系，分别为:国际跆拳道联盟(ITF)和世界跆拳道联盟(WTF)。奥运会采用的是WTF体系。

❻ 韩国传统服饰(韩服)的衣带怎么打结

韩国传统服装
韩国的传统服装韩服, 优雅而有品位。近代逐渐被洋服替代，只有在节日和有特殊意义的日子里才穿。女式韩服是短上衣搭配宽长的裙子, 看上去优雅而又温柔；男式韩服则是裤子，搭配短上衣、背心或马甲，精神而又有品位。白色是韩服的基本色, 随季节、身份的不同，材料和色彩会不尽相同。在结婚等重大仪式中, 普通平民也会穿戴华丽的韩服，佩戴鲜亮的首饰出席仪式。最近，实用性的生活韩服很受欢迎。宫中服装朝鲜时代随着儒教地位的巩固, 衣着上也随着发生变化，开始重视儒教礼节与穿着形式。朝鲜时代的大礼服属于祭礼服（又称冕服），是宗庙、社稷等祭礼或冬至等大节日里穿的衣服。节日当天，需戴冕冠，穿冕服，而王妃则穿最高级别的大礼服——翟衣。宫中大礼服:
国家重大仪式中穿的礼服韩服的美
韩服的美，可以从外观的线条、布料的色彩及装饰的变化中看出。强调女性颈部柔和线条的短衣，采用内外边“V”字型领和自然柔和的袖口曲线，突出温和感。从短衣到裙子，垂直下垂的线条都能体现出女性的端庄贤淑美。裙子从上到下渐渐扩散的细纹，则增加了优雅之美。当然，线条之美在男性的服装中也一样得以体现。韩服的特征是色彩、纹路、装饰等，都很随意。颜色上，受阴阳五行思想影响，超越单纯色彩的范围，大部分使用两种以上颜色。花纹、衣边装饰，更是增添了韩服的美。 -男纱帽-外套
外套是短衣和裤子外面所穿的衣服, 可在外出时穿。-裤子
裤子指男性所穿的下衣。 根据体形宽松制作, 以适合坐式生活为特点。-绣花鞋
丝绸上有花刺绣的绣花鞋, 对衬托韩服有重要作用, 可修饰裙边线条。-短衣
短衣相当于上衣, 男女装有差异/ 男式以线条粗, 平坦为特点; 女式以装饰华丽曲线短而美丽为特点。-领沿
领沿指领子部位白色的线。 笔直但围绕颈部和整体曲线很协调。-长衣带
为扣好短上衣, 在两个前衣襟上各缝有长带。 女性短上衣的长带垂落在长裙前面,也有装饰的作用。-袖口
袖口是指短衣的袖子下方, 其特征为传统韩屋飞檐的曲线似的自然柔美。-裙子
裙子为女性的下衣。裙子做成褶皱型和背心相连而成, 分为单裙, 衬裙, 套裙等-纹样
和优雅的线条, 色彩一起, 更加突出韩服美的是花纹。裙子的边, 袖领肩部等部位加上花纹, 更加突出华丽的风格。 纹有植物, 动物, 自然等。-足套
足套像现代的袜子, 男女的样子相同, 但男用足套以笔直为特点。韩服的种类
韩服，可根据身份、功能、性别、年龄、用途、材料，进行分类。现代观点中, 用途上的区分最具代表性。根据生活风俗用途, 韩服分为婚礼服、花甲服、节日服、周岁服等。节日服
在韩国, 春节当天早上必须给父母拜年, 父母穿平常韩服, 孩子们穿色童(七色彩缎)短衣和韩服拜年。花甲宴服
花甲宴，是子女们为花甲的父母举办的仪式，祝父母身体健康长寿。花甲宴上，男性穿戴金冠草服，女性则穿小礼服——唐装。周岁服
在韩国, 孩子一周岁的时候要举行为孩子祈福，无病长寿的仪式。这时, 孩子要穿周岁服。男孩子穿浅色衣服, 一般是篮色边粉红色短衣配浅紫色裤子, 外面再配上蓝色背心和草绿色衣带。女孩子用深绿色或黄色做短衣, 周岁或特殊的日子里穿色童短衣, 最近也给周岁的女孩子穿唐装。婚礼服
传统婚礼上的韩服比一般韩服华丽。婚礼上, 新郎下穿裤子，上穿短衣背心，外穿外套,头戴纱帽冠带, 脚穿木靴。
新娘是红裙黄短衣上穿圆衫, 戴发簪, 龙簪上垂着前缀和飘带。生活韩服
传统韩服因穿戴复杂繁琐, 只有在特殊的日子里穿。因此,最近出现追求简单便利的生活韩服。生活韩服种类繁多, 根据材料的多样性和设计的差异生产各种各样的样式。 因其传统美和价格低廉也受到国外游客的欢迎。

❼ 关于中国结的资料

中国结，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。是由旧石器时代的缝衣打结，推展至汉朝的仪礼记事，再演变成今日的装饰手艺。周朝人随身的佩戴玉常以中国结为装饰，而战国时代铜器上也有中国结的图案，延续至清朝中国结真正成为流传于民间的艺术，当代多用来室内装饰、亲友间的馈赠礼物及个人的随身饰物。因为其外观对称精致，可以代表中华民族悠久的历史，符合中国传统装饰的习俗和审美观念，故命名为中国结。
人们常常讨论的结绳记事，实际上是“结”在人类发展史上曾有过的另一重要作用。据《易·系辞》载：“上古结绳而治，后世圣人易之以书目契。”东汉郑玄在《周易注》中道：“结绳为记，事大，大结其绳，事小，小结其绳。”可见在远古
的华夏土地，“结”被先民们赋予了“契”和“约”的法律表意功能，同时还有记载历史事件的作用，“结”因此备受人们的尊重。 斗转星移，数千年弹指一挥间，人类的记事方式已经历了绳结与甲骨、笔与纸、铅与火、光与电的洗礼。如今，在笔记本电脑的方寸之间，轻触键盘，上下五千年的历史就可以尽在眼前。小小彩绳早已不是人们记事的工具，但当它被打成各式绳结时，却复活了一个个古老而美丽的传说。统的东西一定不怕年代的推敲。所以，不用考证，追溯中国结艺的渊源也一定是从远古年代的结绳纪事开始。 据说中国结又叫盘长结，它作为一种装饰艺术始于唐宋时代，到了明清时期，人们开始给结命名，为它赋予了更加丰富的内涵。比如：方胜结表示着方胜平安；如意结代表吉祥如意；双鱼结是吉庆有余的缩写等等，结艺在那时达到鼎盛。“交丝结龙凤，镂彩织云霞，一寸同心缕，千年长命花”。在古代诗人的词句中，结艺已经到了“织云霞”的地步，足见其时的盛况。
2、承
也许咖啡喝多了就觉得平淡，也许忙碌久了就希望有沉淀和积累。大约在90年代初，现代人被一种怀旧思绪牵引着，开始对传统的搜寻———结艺自然被发掘出来。 不过，现代结艺早已不是简单的传承，它更多地溶入了现代人对生活的诠释，加进了现代人的巧思。人们更注重了结艺体现的现代装饰意味，将木艺、年画等多种技巧与结艺结合，使今天的人们更乐于接受。 中国结艺分大型挂件、小型挂件，因其涵义不同，所挂位置也不同。以前人们多挂于家中墙壁或门上，现在有车的人多了，结艺于是也成了一种车饰。
3、艺
人类的历史有多长，结艺的传统就有多长。 所以，千万别小看这么一根丝绳，它的变化多着呢！ 在商场里，记者曾见到一位编织结艺的姑娘，只见一根红丝绳在手中穿梭，不一会，小小的平安结就完成了。她告诉记者：结艺是用绾、结、穿、绕、缠、编、抽等多种工艺技法循环有序地变化出来的，它最大的特点就是每一个结从头到尾都是用一根丝绳完成的，而且成品的造型是上下左右对称的。 在结艺的两大类———吉祥结和服饰结中，吉祥结古时候常用在庙宇的帐幔和僧人的袈裟上，因人们认为它能避邪消灾、逢凶化吉而命名；服饰结多用于人们的穿着上，如手链、腰带等。人们根据基本结的形、意命名，并用其他表示吉祥图案的饰物搭配组合，来编织各种各样的结艺饰品。一般地说，用来结艺的丝绳有100厘米长、4—6毫米粗。
4、祈
悄悄地，中国风刮了起来。 中国结
于是，街头巷尾，我们常常会看见时髦的女孩子身着传统的中式衣服：精致的盘扣、织锦的质地，让人一望之下，隐约品到了远古的神秘与东方的灵秀，遐想一番。 于是，挟着中国风，我们看见了那散发着传统芳香的中国结艺也许是沉淀得太久，她的古色古香，让人不禁神往。 “中国”一词的由来，可以追溯到很早很早以前一个王朝——商朝。由于商朝的国都位于它的东、南、西、北各方诸侯之中，所以人们称这块土地为“中国”，即居住于中间的王国，它同时又是政治、经济中心。 在古代，“中国”没有作为正式的国名出现，因为那时的王朝或政权，只有国号，而没有国名。他们所说的“中国”，是指地域、文化上的概念。 真正以“中国”做为正式国名简称，是从一场近代十分有名的革命——辛亥革命以后，建立的中华民国开始的。从这时起，“中国” 中国结
才成为具有国家意义的正式名称。今天，“中国”已是中华民族各族人民共同组成的国家了，全称是“中华人民共和国”。 中国结"全称为“中国传统装饰结”。它是一种中华民族特有的手工编织工艺品，具有悠久的历史。“中国结”的起源可以追溯到上古时期，当时的绳结不仅是人们日常生活中的必备用具，同时还具有记载历史的重要功用，因而在人们的心目中是十分神圣的。很早以前人们就开始使用绳纹来装饰器物，为绳结注入了美学内涵。除了用于器物的装饰，绳结还被应用在人们的衣着、佩饰上，因此绳结也是中国古典服饰的重要组成部分。 唐宋时期（公元7～13世纪）是中国文化、艺术发展的重要时期。这一时期中国结被大量地运用于服饰和器物装饰中，呈明显的兴起之势。至明清时期（公元1368～1911年），“中国结”工艺的发展达到鼎盛阶段，在诸多日常生活用品上都能见到美丽的花结装饰。其样式繁多，配色考究，名称巧妙，令人目不暇接，由衷赞叹。 “中国结”的编制过程十分复杂费时。每个基本结均以一根绳从头至尾编制而成，并按照结的形状为其命名。最后再将不同的基本结加以组合，间配以饰物，便成为富含文化底蕴，表示美好祝福，形式精美华丽的工艺品。 悠久的历史和漫长的文化沉淀使“中国结”蕴涵了中华民族特有的文化精髓。它不仅是美的形式和巧的结构的展示，更是一种自然灵性与人文精神的表露。因此，对传统“中国结”工艺的继承和发展是极有意义的。
编辑本段编制方法
中国结的编制，大致分为基本结、变化结及组合结三大类，其编结技术，除需熟练各种基本结的编结技巧外，均具共通的编结原理，并可归纳为基本 各式各样的中国结
技法与组合技法。基本技法乃是以单线条、双线条或多线条来编结，运用线头并行或线头分离的变化，做出多彩多姿的结或结组；而组合技法是利用线头延展、耳翼延展及耳翼勾连的方法，灵活的将各种结组合起来，完成一组组变化万千的结饰。 学习中国结艺的最后阶段是自行设计作品阶段。设计一组美观大方的结饰时，最重要的是先确定其用途和功能，再决定其大小和形状，同时考虑颜色的搭配和配饰的适当运用。饰品的应用讲究细腻精致、古朴优雅的风格。只要将饰口随心所欲地和结组灵活运用，把自己的艺术美感和浓浓情思融注其中，便能充分表现出中国传统艺术之美。
编辑本段中国结编织步骤
结形、颜色与饰物要搭配得当，大小相宜。 线的两端可绕胶带或使它硬直，开始时与线的间隔可留宽些。 线路较复杂时，可用珠针固定，钩针、镊子可辅助抽拉。 认清线路位置，如有错误，应立即调整。 灵活运用中国结式的意义及典故，配加小配饰。抽形 先将结心拉紧，以防变形；再调整耳翼大小、形状。 用钩针或镊子调整线路，注意结形美观、搭配。 认清方向先抽哪个线头和保留几个结耳。修整 以颜色相同的细线，将易松散部位缝牢。 镶上相配的小珠子，以增添结饰的美观。 可以在结的尾端，编一个简单的小结，也可穿上珠子或饰物。 线头的处理要隐蔽，以免破坏美感。
编辑本段编、抽、修
编
根据结式和配饰，选定质地与色彩适宜的线以后，就可以开始编了。初学者不易把握编每一种结大约需要多长 的线，就不妨截取一段较长的线来编。 团锦结的编织步骤
如果结式要配个饰物作坠子，开始编时就要先把饰物穿 在线的正中央，然后依照图解的步骤，按部就班地去编 。 线路较为复杂的结式，常令初学者眼花缭乱，可以借重 图钉，逐步把线固定在硬纸盒上慢慢编。盒子颜色宜浅才不费眼力。编时一面要注意线路走向，辨清线与线的关系，一面要留意线的纹路是否平整，尽量不要扭折。线与线之间的空间不妨留得宽一点，线路穿越会比较容易 。 编到后来，线条太密时，可以借用粗钩针或镊子帮住线 头穿越，钩针不可太尖锐，以免把线钩伤，产生“起毛 ”或“出絮”的现象，影响整个结的美观。
抽
编的步骤完成之后，要将结子抽紧定形，这是整个编结 过程中最重要也最困难的步骤。 抽时不可操之过急，先认清要抽的那几根线，然后同时 均匀施力，慢慢抽紧，并且随时注意编线有没有发生扭 折的现象。先把结的主体抽紧之后，再开始调整它的耳 翼， (叶瓣或花瓣) 的长短，自结的起端开始把多余的 线向线头的方向依次推移集中。 在此操作之中，绝对不能让结的主体松散，而且若遇线 段扭折，要一边抽，一边用拇指与食指转动线段，或者 借用镊子施力，使之平展过来。 往往由于抽的方法不同，可得不同形状的结子; 这项技 术的好坏，也会直接影响到结子外观之美丑。所以在抽 的时后，一定要拿出耐性，小心从事。 编好以后便可以把图钉全部拿掉，开始进行抽的步骤。抽的时后要先抽结的主体，同时不要操之过急，先得要 认清要抽的是那些根线，然后再左右或上下同时均匀施力，慢慢抽紧。 主体抽紧之后便不会松散了，这时可以把结子放在手中 ，开使逐个抽紧耳翼。抽时要把耳翼上过长的线段自然 的起端向线头方向依次慢慢集中，同时注意调整扭曲的线纹。 进行抽结的时后，可以借用镊子或钩针把线往线头方向抽拉。如果在线路复杂的地方，线纹有钮折不平整的现象，也可以用镊子或钩针慢慢把线纹挑转，调至平整为止。 也可以一边抽一边用拇指和食指捏住线纹纽曲的线段，慢慢调整得平正。此外也要留意整个结形是否齐整、美观，每个耳翼的长短、形状是否拉至恰到好处。 在编结的过承中，抽是最重 要的一个步骤，如果技法得当，可以使结子挺整美观。 而利用不同的抽法也可以得 到不同的结形，此中变化， 相当巧妙。
修
结形调整得完全满意之后，为了使之保持尽善尽美的状态，有些容易松散之处，或垂挂饰物的着力处，最好选择与结子同色的细线，很技巧的缝上几针，结子就不会变形了。通常结子的上下两头是吃力之处，得用针线固定。缝时针脚要注意藏好，不要露出痕迹。 结式固定之后，可以在适当的地方缝镶上颜色相配的珠 子，以增华美。珠孔够大的珠子，可以在编的时后就穿 在线上编进结中。通常珠孔都比线小，所以只好在结式 固定以后再缝上去。 接下来就可以再打一个简单的小结，或穿上大珠子等饰 物来收束整个结子。此处选用的饰物也要注意颜色、形 状和大小等能否与结的主体搭配得当。 线头的处理方法很多，可以打个简单的小结，可以把现 头藏在结子里面，也可以使用金银细线把线头缠绕起来 ，这样线头就不会起毛了。 总之，结在编好、抽好之后，修的工夫还是不能马虎， 在这种地方就能见出力求完美的工艺精神。 结形调整好之后，可用颜色相同的细线，很技巧的把结 子容易松散或垂挂饰物着力的地方，稍缝几针，把结固 定，以免变形。通常结子的上下两端为吃力处，最需要 固定。缝时注意不要露出痕迹。 在结子的耳翼或在适当的地方，可缝镶上颜色相配的珠子，以增华美。珠孔够大的珠子，可以在编的时后就穿 在线上编进结中。用针镶缝可以选择最恰当的部位。 要收束结子的时候，可以在结的尾端再打上一个简单的 小结，也可以在这里穿上一个大珠子或其他饰物，必须 注意其颜色、形状与大小是否能与结的本体相配。 最后要处理线头，不要让散乱的线头破坏美观的结体。 处理的方法很多，可以打简单的小结或把线头藏在结 子里面，也可以使用金银细线把线头缠绕起来，缠绕时 最好每缠数圈即缝一下，以免松散。 因为结子是种精致的饰物， 所以像线头之类的小地方以 不能疏忽，得要细心的处理 、修整。此外，要使结艺更上层楼， 审美的修养是必不可少的， 选材、配色、结式设计饰物 之搭配都需要敏悟灵通的审 美能力。
编辑本段编结的用具与材料
工具 编结主要是靠一双巧手，古人编结时是让线在双中盘绕，就能编出各式优美的结形。此为方便者学者，特别列出几种可能用到的简便工具。 一根线要从别的线下穿过时，也可以利用镊子和钩针来辅助。结饰编好后，为固定结形，可用针线在关处稍微钉几针。另外，为了修多余的线，一把小巧的剪刀是必须的。 材料 编制结饰时，最主要的材料当然是线，线的种类很多，包括丝、棉、麻、尼龙、混纺等等，都可用来编结，究采用那一种线，得看要编那一种结，以及结要做何用途而定。 一般来讲，编结的线纹路愈简单愈好，一条纹路复杂的线，虽然未编以前看来很美观，但是取来编结，在一般情况下，不但结的纹式尽被吞没，而线的本身具有的美感也会因结子线条的干扰而失色。 线的硬度要适中，如果太硬，不但在编结时操作不便，结形也不易把握；如果太软，编出的结形不挺拔，输廓不显着，棱角不突出，但是扇子、风玲等具有动感的器物下面的结子，则宜采用质地较软的线，使结与器物能合而为一，在摇曳中具有动态的韵律美。 谈到线的粗细，首先要看饰物的大小和质感。形大质粗的东西，宜配粗线；雅致小巧的物件，则宜配以较细的线。假如编一件不为合器物而纯为艺术欣赏的独立作品，譬如壁饰等一类室内装饰品，则用线比较自由，不同质地的线，就可以编出不同的风格的作品来。 选线也要注意色彩，为古玉一类古雅物件编装饰结，线直选择较为含蓄的色调，诸如咖啡或墨绿； 然而为一些形制单调、色彩深沈的物件编配装饰结时，若在结中夹配少许色调醒目的细线，譬如金、银或者亮红，立刻会使整个物件栩栩如生，璀璨痔目。 除了用线以外，一件结饰往往还包括镶嵌在结伫面的圆珠、管珠，做坠子用的各种玉石、金银、陶瓷、珐琅等饰物，如果选配得宜，就如红花绿叶，相得益彰了。 各色各类的线能够编出许多形态与韵致各异的结。心里想编什么结，就得挑合适的线，如果颜色与质地不适宜，编出的结可能效果大打折扣。同时，一件结饰要讲求整体美，不仅用线要得当，结子的线纹要平整，结形要匀称，还有结子与饰物的关系也要多用心，两者的大小、质地、颜色及形状都应该能够配合并相辅相成才好。用太硬的线编结，转折操作较不方便；用太软的线又不能编出结形挺拔、输廓明显的结。但是在扇子、风玲等具有动感的器物下面编的结子，则宜采用质地较软的线，使结与器物能合而为一，摇曳生姿。
编辑本段引导幼儿学编织
心灵手巧能促进幼儿思维的快速发展，激发他们强烈的探索欲望，同时更有利于培养幼儿的合作能力和创造能力。引导幼儿尝试编织中国结的活动，主要是受到了我们幼儿园浓厚的“民间艺术”教育大环境的影响。我们澧溪幼儿园在九十年代就进行了积极的探索和实践，先以《民间游戏》为抓手，组织、鼓励、引导幼儿学做民间游戏，这种游戏随意性强，深受孩子们的喜爱，不仅使幼儿在游戏中感受到了身心的愉悦，而且增强了自信，对幼儿身心健康发展起到了良好的教育作用。在此基础上我们幼儿园又以我国丰富的民间传统文化作为契机，以“民间艺术”为切入点，从幼儿的身心发展特点出发，通过让幼儿参与实践，了解我国五千年多元灿烂的民族文化，从而激发幼儿爱祖国的良好情感。 一、在欣赏“中国结”的基础上，组织收集和创编活动。 为了让幼儿了解中国结，我先组织幼儿一起去寻找、收集，使幼儿从不同的角度、不同的方面去认识它，从而感知“中国结”的历史渊源。许多幼儿把自己喜欢的中国结拿到幼儿园和小朋友一起欣赏、展示、交流时，幼儿之间的谈话内容开始丰富多彩，有的幼儿说：“我的中国结上有鱼，我很喜欢。”有的幼儿说：“我的中国结上有一个喜字！”……在幼儿的感染下，家长们也加入到我们的民间艺术活动中来，如：帮助我们收集编织的材料：土织花带、各色包装带、绒线等等。在这一系列活动的过程中不仅使幼儿初步了解了一些民间艺术，也使幼儿得到美的情绪体验和享受。 中国结编织方法千变万化，各种绕线过程环环相扣，很多编织的技能技巧不适合幼儿的活动，那么幼儿学编“中国结”应该从何入手？怎样才能有效的把传统的中国结融入到幼儿的活动之中？我查阅了大量的有关资料，并在许多教师的帮助下进行了大胆的尝试。从幼儿的认知能力、动作技能、情感态度等方面出发，在传统中国结的基础上，自创了一些适合幼儿编织的中国结，同时制定了一系列中国结的编织活动方案。 二、鼓励幼儿尝试编织活动，增强幼儿的自信心。 虽然自创中国结的编织方法简单，但也需要循序渐进、从易到难。我把学习编织中国结的活动分为三个阶段： 1、第一阶段：首先让幼儿学习顺着一个方向进行绕线（可以是从左到右，也可以是从右到左。方法有幼儿自己选择，教师不加干涉），由于幼儿手指肌肉发育不完善，双手协调能力差，所以当我引导幼儿进行活动时，针对年龄特点采用几个主题活动：如：给小动物穿毛衣、颜色宝宝找朋友等，帮助幼儿掌握绕线的方法，逐步克服幼儿生理和心理的障碍，使他们在做做玩玩中学会编织的第一步——绕线。 2、第二阶段：做手链。在绕线的基础上学习打结。（传统的手链编织由鱼鳞结、玉米结等，这些编织比较繁琐，不易于幼儿学习，所以我创编了简易打结法）为了帮助幼儿掌握打结的方法，我编了一首打结的儿歌：两个小朋友，一起手拉手，两手抱一抱，变成好朋友。最后在完成打结的丝线上穿上各种自己喜欢的珠子，一个漂亮的手链完成了。把做好地各种手链放在表演区里供大家表演，这样更激发起幼儿再次制作的兴趣，使更多的幼儿参与到活动中来。 3、第三阶段：学做简易中国结——云雀结。在绕线、打结的基础上学习云雀结。首先云雀结的编织方法并不难，只要巧妙地把绕线和打结有机的融为一体即可，但是在这其中有一个前后编织顺序的问题，容易搞错。于是我先把它的编织过程化为简单的顺口溜：小弟弟爬山坡，先从前面爬过去钻进小山洞，再从后面爬过来钻进小山洞。这样幼儿比较容易掌握这种编织方法，而且前后顺序不容易弄错。其次教师要提供丰富的模板（注：开始制作的模板用塑料的，以后再用纸板的），让幼儿在各种图形上面进行练习，然后把编织好的图形进行不同的组合和装饰，这样一个一个漂亮的中国结就完成了。最后把它们挂在走廊或活动室内供大家欣赏，在大家的称赞中幼儿获得了无比的满足感和成功感，做中国结的兴趣也越来越浓。 中国结利用数学一笔画的原理，为人们呈现了美妙的视觉效果，真是“中华一绝”！ 中国结有渊源的历史，它的编法很有技术内涵，但是也要有好的线材才能让它的美发挥到极致。 注：中国结是只由一条线编织而成的！！！
编辑本段对周边国家的影响
朝鲜结
在韩国，装饰编结工艺被称为매듭（韩语固有词，表示“结”的意思），朝鲜结受中国编结工艺的影响、启发。现在于北朝鲜黄海道发现了一幅公元前357年的壁画，画中显示当时的编结工艺多以丝绸为材质。 韩国结
日本结
由于更加强调用辫子来编织结，日本结往往侧重于个体结。 1、结绳记事 人们常常讨论的结绳记事，实际上是“结”在人类发展史上曾有过的另一重要作用。据《易·系辞》载：“上古结绳而治，后世圣人易之以书目契。”东汉郑玄在《周易注》中道：“结绳为约，事大，大结其绳，事小，小结其绳。”可见在远古的华夏土地，“结”被先民们赋予了“契”和“约”的法律表意功能，同时还有记载历史事件的作用，“结”因此备受人们的尊重。 斗转星移，数千年弹指一挥间，人类的记事方式已经历了绳结与甲骨、笔与纸、铅与火、光与电的洗礼。如今，在笔记本电脑的方寸之间，轻触键盘，上下五千年的历史就可以尽在眼前。小小彩绳早已不是人们记事的工具，但当它被打成各式绳结时，却复活了一个个古老而美丽的传说。 2、中有千千结 宋代词人张先写过“心似双丝网，中有千千结”。形容失恋后的女孩家思念故人、心事纠结的状态。在古典文学中，"结"一直象征着青年男女的缠绵情思，人类的情感有多么丰富多彩，“结”就有多么千变万化。 “结”在漫长的演变过程中，被多愁善感的人们赋予了各种情感愿望。托结寓意，在汉语中，许多具有向心性聚体的要事几乎都用“结”字作喻，如：结义、结社、结拜、结盟、团结等等。而男女之间的婚姻大事，也均以“结”表达，如：结亲、结发、结婚、结合等。结是事物的开始，有始就有终，于是便有了“结果”、“结局”、“结束”。“同心结”自古以来就成为男女间表示海誓山盟的爱情信物，又如“绣带合欢结，锦衣连理文”，结饰已被民间公认为是达情感的定情之物。而“结发夫妻”也源于古人洞房花烛之夜，男女双方各取一撮长发相结以誓爱情永恒的行为，有诗云“交丝结龙凤，镂彩结云霞，一寸同心缕，百年长命花”就是生动的描写。 3、服饰之结 让我们再纵观中华服饰五千年的历史。从先民用绳结盘曲成“S”形饰于腰间始，历经了周的“绶带”，南北朝的“腰间双绮带，梦为同心结”到盛唐的“披帛结绶”、宋的“玉环绶”直至明清旗袍上的“盘扣”及传世的荷包、香囊、玉佩、扇坠、发簪等无不显示了“结”在中国传统服饰中被应用的历时之久、包罗之广。 4、吉祥的“音结” 中国结的取意如其他中国艺术般多利用自然形态、谐音而取其意，如用“吉字结”、“馨结”、“鱼结”结合就成为“吉庆有余”的结饰品，以“蝙蝠结”加上“金钱结”，可组成“福在眼前”等。以此类推又延出了“长寿安康”、“财物丰盛”、“团圆美满”、“幸福吉祥”、“喜庆欢乐”等祈福的内涵，被作为民间祝祷的符号，成为世代相传的吉祥饰物。 5、神灵之结 中国结中还有一类被认为是通神灵的法物，可达到驱邪避灾、镇凶纳吉、却阴护阳等功效，如“吉祥结”、“盘长结”等，这类“结”作为凝聚着神秘宗教观念的护身符，在民间得以广泛的应用，并形成一定的传承机制。这大概也是之所以“结”文化生生不息的缘故之一吧。 6、时尚之结 中国结的形式多为上下一致、左右对称、正反相同、首尾可以互相衔接的完整造型。一根数尺见长的彩绳通过绾、结、穿、缠、绕、编、抽等多种工艺技巧，严格地按照一定的章法循环有致、连绵不断地编制而成。 如今巧手的人们看中它这种东方文化的巧妙神韵，把它重新定义为项链、手镯、耳坠、头饰、发夹等等诸如此类的服饰配件，发挥其作为典雅饰品的独立价值。

给点分吧！！

❽ 怎么系围巾

围巾的系法很多。也可以自创。以下的系法也很漂亮
这是的短的。。。
系法一……套舌结

1:将绕在脖子上，右边的那头在上。
2:将右端从中间的空隙中穿过
3:将这段再从空隙中穿回，留一部分重叠。

特别提醒: 如果围巾长的话，就把那条“舌头”拖长一些。 这种打法比较适合活泼可爱的人哦！

系法二……法国结
1:把围巾绕在脖子上打一个结，打结处要留一点空隙
2:把右边那段围巾绕过左边那段，再从空隙中穿过
3:把围巾从空隙中抽出来

特别提醒: 这种结给人重重的感觉，适合高高大大的男生(女生也行的啦！)

系法三……不对称结
1:把围巾交叉绕在脖子上，左边在上，然后将右边那段沿箭头方向穿过空隙
2:把围巾从空隙中抽出来

特别提醒: 这种结给人以反叛不羁的感觉，如果你觉得够cool的话，这种打法可以试试看

系法四……平衡结
1:把围巾绕在脖子上，前后交叉打个结
2:将前面那段围巾从脖子后面绕过去
3:把从后面绕过来的围巾沿箭头方向穿过空隙

系法五……领带结
1:把围巾绕在脖子上，右边在上，把后边那段围巾沿箭头方向在左边那段上绕一圈
2:绕好后，再将围巾从空隙中穿出
3:把围巾从空隙中抽出来

特别提醒: 打法和打领带差不多，不过打出来的结会显得有写臃肿，用薄一点的丝巾。

系法六……小蝴蝶结
1:把围巾在脖子上绕一圈，交叉打一个结 s
2:把打好的结调整到前后方向，然后再打一个结

特别提醒: 这个结的打法也很容易，感觉很很大方，又不像大蝴蝶结那么女性化，很适合爱漂亮的女生哦。

系法七……大蝴蝶结
1:把围巾绕在脖子上，左右打个结，左边在上，右边在下
2:把右边的那段围巾对折重叠
3:把重叠的围巾放在左边那段下面，把左边的围巾沿箭头方向绕在另一段上
4:把结抽紧就可以了

特别提醒: 这种打法也可以用在丝巾上

系法八……轻盈结
1:把围巾在脖子上绕一圈
2:将左右两段围巾交叉打结
这是韩国的。。。
一到秋冬，最重要的服装配件除了帽子，围巾也是一个重点。尤其看到韩剧中，男女主角们利用围巾变化出的各种造型，更是叫人感叹围巾的系法原来那么丰富！但是市面上各式各样的围巾那么多，你要怎样来挑选一条兼具保暖功能与时尚款式的围巾？不同色系、不同款式的围巾又该如何搭配？今天，我们为你列举6款时下流行的围巾，并教你如何使用，让胡乱系在脖子上的围巾立刻升级！

粗毛线围巾 连帽羽绒服

保暖系数：●●●●●

流行系数：●●○○○

粗毛线围巾搭配羽绒服自然是最保暖的穿法之一，而且生活在上海这座“湿冷”城市的MM，几乎每个人都会备有这套行头，用来抵御冬天最寒冷的那几天。可是，厚厚的毛线围巾堆积在脖子和胸口，保暖的确做到了，不过身体的横截面也成了“肉板”。如果再糟糕一些，说不定还会被人误会成“鸡胸”呢！该怎么办呢？

方法1：围巾绕于帽下产生以上“虎背熊腰”状况的主要原因是粗毛线质料太厚，所以可以将其套在羽绒服帽子的下面（如上图），这样不仅避免了透风的问题，而且看起来也不厚重。

方法2：结打在后面如果是比较短的粗毛线围巾，可以将结藏于后背处。这样一来，从正面看是一个圆圆的、厚实的假领；从背面看，因为有羽绒服上的帽子做“掩护”，根本不会有凸起的效果。

超级变变变 围巾变迎宾礼带

道具：粗毛线围巾1条

最新韩剧《My Girl》中女主角演绎了几种粗毛线围巾的戴法。其中，将围巾变成礼仪小姐胸前的迎宾礼带令人大开眼界———把围巾两端的流苏打结，使其连接成圈，然后直接斜斜地套在身上即可。

“假领式”围巾小礼服／T恤

保暖系数：●●●○○

流行系数：●●●●○

假领子，上世纪60年代的产物，就是现在的衬衣领子，用带子固定在脖子上，然后在外面套上外衣，不知情者还以为你里面穿着一件漂亮的衬衣呢！岂料，这一旧物在今年冬天重新流行，不同的是它的模样越变越丰富了。

皮毛的假领子今年最热。搭配小礼服时，增加了贵妇的气质；搭配长袖T恤时，增加了保暖的功效；搭配小外套时，增加了时尚感。接下来就介绍三款不同的“假领式”围巾：

第1种：标准式这款“假领式”围巾（如图2）可谓再现当年父辈时的原版假领子的风貌。蕾丝滚边和蝴蝶结等元素，适合搭配可爱的小礼服或毛衣。

第2种：圈圈形、三角形这款（如图1）用狐狸毛做成的围巾呈长条状，系于颈间，自然绕成一圈，用来搭配女人味十足的服装皆可，但以吊带或V字领为佳。与圈圈形的“假领式”围巾不同，三角的形状在女人味中泛出一种刚强的气息。

超级变变变 从“假领子”到“假袖子”

道具：皮毛“假领”围巾1条

选择款式酷似披肩的“假领式”围巾，将其披在肩上，绑带穿过腋下，系在后背。哇，神气地变出了两个毛绒绒的袖子！正好为出席派对的你省下了一笔购置毛背心的额外支出。更巧妙的是，为你掩盖住了手臂上因为久不运动而留下的“bye－bye肉”哦！

“彼得·潘”式围巾 牛仔裤

保暖系数：●●●●○

流行系数：●●●●○

小飞侠彼得·潘的斗篷是今年冬天流行的围巾款式之一，与牛仔裤搭配，帅气、摇滚的中性气质显露无遗。

如果你有穿斗篷的经历，一定会感慨斗篷固然漂亮，但如果走进温度较高的室内脱下它时，麻烦就来了！因为害怕弄花脸上的妆或勾到耳环，免不了当众摆出各种丑态，将先前树立的美好形象一扫而光。那么，除了偷偷溜进厕所更换以外，还有什么其他好办法吗？

方法：斗篷DIY 选一条宽大的细毛线围巾或喀什米尔围巾，随意地围裹在身上，然后用“滚边”的方法将围巾的上边沿卷成滚边，起到装饰和固定的作用。但切忌整个绕在脖子上，可以斜斜地露出一个肩膀，看起来更有女人味。

超级变变变 围巾变裙装

道具：喀什米尔围巾1条

这个季节，如果你想给单调的裤装施些小魔法，可以利用以上的方法，将围巾系在牛仔裤的外面，充当一条俏皮可人的迷你裙。根据身材的比例，调节“裙子”的长度。

“裴式”喀什米尔围巾 休闲外套

保暖系数：●●●○○

流行系数：●●●○○

谈到围巾时尚，就不能不提韩剧对其的推动和影响，两年前热播的《冬季恋歌》是其中的代表作。裴勇俊的“裴式”系围巾法，更成为了少男少女们竞相学习的“范本”。那么，你还记得“裴式”围法吗？

方法1：正统“裴式”选一条普通的喀什米尔围巾，对折成长条形，将其套在脖子上，呈一长一短。然后，将长的一根往后绕一圈，再将绕完后的围巾尾端，由上而下塞回脖子里。接着，再将短的一根，由上往下塞回脖子里。最后轻轻拉出两根即可。

方法2：“裴式”8字法将一块宽大的喀什米尔围巾斜对角绑起来。然后套在脖子上，将结放在正前方。再将围巾的前一半180°翻身，这时就出现了“8”字。再将“8”字的下半个圈也套在脖子上，稍稍整理出造型即可。

超级变变变 围巾2合1

道具：喀什米尔、雪纺纱围巾各1条

将两条材质不同的围巾捆绑在一起，然后将两者“搅”在一起，再两头打结固定。如果还嫌不够，可以加上金属链条或珠子。

细长的薄围巾 低领上衣

保暖系数：●●○○○

流行系数：●●●●○

今年，点缀着亮片的、呈流苏状的、夹杂着毛毛的围巾都是流行的款式，除此之外，细长围巾也在潮流之列。但细围巾比较难打理，究竟该怎样戴呢？

方法1：系细围巾基本法先将细围巾卷成一条，使它变得更细，然后把围巾对折，再卷。将围巾套在脖子上后，把围巾尾部塞在对折后形成的圈圈里即可。最后，将围巾的尾端均匀散开。

方法2：项链式细围巾瞧，王海珍脖子上的那条银色的细围巾（如上图），乍看之下还以为是一条项链，十分巧妙吧！但是这样一来，保暖就没指望了。所以，如果你并不出席派对等隆重场合，这种项链式的细长围巾可以搭配喀什米尔围巾一起使用。

超级变变变 围巾变发带

道具：流苏薄围巾1条

因为细长的围巾看起来并不厚重，所以可将它绑在头上，塑造成一款今年特别流行的发带。包裹的方法与丝巾不同，切忌将脑袋整个地包住，而是应收成一般发带的宽度，将其固定在刘海靠后的位置，留出刘海。

“可穿式”皮草围巾 性感上衣／小礼服

保暖系数：●●●●○

流行系数：●●●●●

今年不仅要“系”围巾，还要“穿”围巾。没错，“可穿式”围巾也是今年冬天流行的一大款式。市面上比较多见的是皮草面料的“可穿式”围巾，用其搭配紧身T恤、薄纱性感上衣或者连身的晚礼服皆可。以下介绍两种“可穿式”围巾：

第1种：单一功能这类围巾的“穿”法比较简单，只要按其原来的设计穿进去，造型就自然形成，十分方便。

第2种：多穿款式这款围巾有两种穿法，除了随意地披在肩上以外，两侧还隐藏着袖子。穿进去后，就变成连着围巾的上衣了。

超级变变变 围巾变衣服

道具：腰带1条
希望我的回答会对你有所帮助谢谢
选择一条略宽大的皮草围巾，将其围绕于脖子上，然后交叉。最后，用腰带将其固定在腰部。这样，一件皮草背心就做成了。当然，材料也可以是轻薄一些的喀什米尔，但围巾一定要宽、长。
长丝巾。。。

❾ 如何做韩国泡菜，知道的请告诉我，谢谢啦！

韩国泡菜制作方法
我给大家介绍一下韩国的泡菜，韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。 韩国泡菜的韩国语读音：“听其”

配料：大白菜 蒜 盐 鱼露 辣椒粉 糖

注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。鱼 露

调味品，俗名“臊汤”，是潮汕地区独有的调味酱汁。清代中叶始创于澄海县。

1》泡菜的腌制方法
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
2》正宗的韩国泡菜(图)
主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。
3》韩国泡菜的材料和做法如下：
准备材料:
1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜--萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱--普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。
6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。
8.盐--盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。
9. 鱼虾酱汁--是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。使用最普遍的虾酱，因脂肪少，所以清淡，凤尾鱼酱的脂肪和所需氨基酸的含量和热量最高。
步骤：
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
4》韩国泡菜制作技术
韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。一九九六年十月，韩国农村振兴厅金博土及夫人来到正定，亲手传授了白菜、萝卜、黄瓜、雪里红等六种精品泡菜加工工艺。
现以白菜为例，讲一下韩国泡菜的制作过程。
一、选菜和预处理：选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，去根后竖切至白菜的三分之一处，用手轻轻将白菜分开。2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。上面用平板压住，使其盐渍均匀。6小时后上下翻动一次，再过6小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。
二、配制调料：将小葱斜切成丝状，洋葱切成丝状，去皮生姜、大蒜捣碎成泥，韭菜切成1—2厘米小段，白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀，把稀糊状的熟面粉加入，然后放入适，量的辣椒面、虾油、虾酱，搅匀压实3—5分钟
三、泡菜制作：把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3－5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。
家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中，在3－15℃常温下能保鲜三个月。
12》泡菜泡制期间应注意的问题
（1）坛子一定要晾下，个能加生水。
（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。
（3）取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败发臭。
（4）水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。
（5）如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
13》脑制用蔬菜原料的选择
（1）蔬菜组织致密而含纤维少，腌制后脆嫩可口，一般根、茎菜类如萝卜、胡萝卜、大头菜、榨菜等均适于腌制。有些蔬菜经腌制加工后供食用，比鲜食经济价值更高，如雪里蕻、草石蚕、菊芋等。
（2）富含糖分，有利发酵。如结球甘蓝。
（3）具有良好的外形、色泽和香味。
（4）蔬菜种类不同，加工方法不同，对规格质量的具体要求也有差异。如腌制榨菜时，要求原料具备上述条件外，还应具备突起物圆钝、凹沟浅而小，呈圆球形或椭圆形等条件。
（5）采收期适宜，如采收过早，则风味淡，水分多，产量低；如采收过晚，皮质粗老，肉质松软，糖分降低。
14》蔬菜腌制过程中乳酸发酵的特点
1、糖类物质在厌氧条件下，由微生物作用而降解转变为乳酸的过程称为乳酸发酵。发酵性腌菜主要靠乳酸菌发酵，产生乳酸来抑制微生物活动，使蔬菜得以保存，同时也有食盐及其它香料的防腐作用。发酵性蔬菜在腌制过程中，除乳酸发酵外，还有酒精发酵、醋酸发酵等，生成的酸和醇结合，生成各种酯，使发酵性腌菜都具有独特的风味。
2、乳酸菌类活动的适宜温度为26～36℃，盐浓度低于6％～10％，PH值在3.0～4.4范围内，原料中含糖量最低为1．5％～3％，同时必须造成厌氧条件，促进乳酸菌进行乳酸发酵，抑制霉菌和酵母的生长、繁殖。转载

DIY韩国泡菜 与长今试比高
泡菜宣言：我既不哈韩，也不是“长粉”(大长今的粉丝)，更是从未被韩流袭击过。学做韩国泡菜，只因为那酸酸辣辣的味道一下子击中了我，变成了戒不掉的习惯。从此，一发不可收拾！

秋日的阳光还算暖和，然而，萧瑟的秋风仍旧过早地把人吹回家，不敢出门。周末的午后，即使蜷缩在斗室中，仍有一丝寒意。一杯香浓的咖啡 ，一本好书自然可以轻松地消磨掉整个下午。但是，有没有想过，为爱人或是家人亲手做些什么，既打发了时间，又把自己的心意含蓄地表达出来。制作韩国泡菜是个不错的主意，也许你和我都不具备长今的高超厨艺，却同样拥有一颗玲珑心。

其实，制作韩国泡菜并非难事，即使是从不进厨房的你也可以轻松地做出地道的韩国泡菜。前日，记者已小试牛刀，竟然意外地收获了大家的赞美。怎么样？赶快跟我学吧！

教你做泡菜

学习手记：我在拜师之前先做了些功课，从网上搜集了许多有关韩国泡菜的文章，看起来似乎很难。据说韩国泡菜按材料分共有187种，其中光是白菜泡菜就有25种，萝卜泡菜62种……这次所拜之师是韩国最大的一个泡菜品牌——宗家府泡菜的厨师。这位老师也是韩国人，干活麻利，还没等我看清楚，一盘诱人的泡菜已经上桌了。“韩国泡菜的制作方法是很简单的！”听了老师的鼓励，我也开始了第一次做泡菜。

在我的再三请求下，老师答应教我一种最为简单的泡菜。我欣欣然准备好材料后，开始了第一步——腌制大白菜。如今，储存大白菜已经上市，正是你大显身手的好时机。韩国泡菜源远流长，在韩国人中流行的说法是“没有金齐(韩语：泡菜)的饭不是给韩国人准备的。”可见泡菜在韩国人心中的地位。一颗大白菜需要用2两盐来腌制，一般要在室温下腌上4个小时(建议最好在头天晚上先把大白菜腌好，第二天备用)，被腌制过的大白菜会产生一种乳酸，成为有益人体的食品。第二步是最关键的一步，就是制作辣酱。韩国泡菜的辣酱没有成品可买，需要自己做。首先准备好白萝卜2两、葱1根、洋葱1/4、蒜7~8头、虾酱1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒面2~3两，把它们全部捣碎，搅拌成深红色辣酱。制作过程有些辣眼睛，但是为了美食，只好一忍再忍。最后，把控好盐水的白菜放在菜板上，用配好的辣酱均匀地抹入每层菜叶中。这样一来，泡菜的营养更加丰富，味道也更为厚美。用白菜的外叶将整个白菜包紧(防止跑味)放入封好的保鲜盒内，发酵3~5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。

其实，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类，还有肉类和海鲜类的泡菜。看似鲜红酸辣的泡菜，吃起来并没有外观想象中的辛辣。韩国泡菜除了可以佐餐外，还可以做成泡菜火锅、辣白菜炒饭等，都是不错的选择！

配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

注意：鱼露是最必不可少的东西，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元/瓶，多半是泰国的鱼露。

准备材料：

1、白菜

白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。

2、萝卜

萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶-淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。

3、辣椒

辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。

4、大蒜

制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。

5、葱

普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。

6、生姜

生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。

7、刺海松

寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。

8、盐

盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。

9、鱼虾酱汁

是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是钙含量高的碱性食品，具有中和体液的重要作用。

步骤：

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起搅和，像饺子馅就可以了。

第三步：发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。

第四步：品尝美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

主要原料为生鱼和食盐。先将生鱼拌入食盐腌制，经1年以上（时间越长越好），鱼
料已腐化，加入盐水进行水浴保温约15天，再经过1个星期浸渍，滤过渣质便成色呈赭红
色的味道鲜美香醇的清汁，即是鱼露。含有丰富的蛋白质和氨基酸。闽南、舆梅、潮汕、
港澳等地区的居民及东南亚各国的华侨都喜欢使用鱼露调味。 20世纪80年代以来还销往
美国。

烹鱼剩下的鱼头、鱼刺千万可别随手扔了，把这些“下脚”细细地剁成小块，与生姜丝、蒜末、清水一起入锅煮20分钟。过滤去渣，再入锅中，加酱油、冰糖、黄酒，小火烧开，加味精出锅，入瓦钵内，加盖，凉后即成随用随取的鱼露。烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳。

鱼露
英文名: Thai fish sauce
说明: 鱼露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的调味料，是用海鱼加盐发酵蒸馏而来，闻到时，会觉得腥味很重，不过等到入口后，又觉得爽口无比。一般来说，会应用在海鲜、沙拉或是菜肴烹煮上。烹煮时只要加入一点点就可以了，因为鱼露的味道比较咸，不要一次放太多，可以边放边试味道。在南洋料理中是不使用盐及味精的，都以鱼露来替代，用鱼露调味，也会让菜肴多一份海鲜的鲜美滋味。

步骤：

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。

第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了

第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

韩国人喜欢吃冷食，桌上放很多小蝶，有各种不同的泡菜，还有海鲜做的泡菜，不过那种我还不会做。
参考资料：幸福星空