A. 豇豆角怎么做
1.干煸豇豆角
材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法1：豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的。
2：锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的豇豆角会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3：把豇豆角捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
4：倒入捞出的豇豆角，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。
（如果喜欢，这道菜里还可以放些肉沫进去哈。步骤就是完成前2步后，再煸炒肉沫）
2.豆豉茄子炒豇豆角
材料
长条茄子150克，豇豆角100克
红辣椒适量，豆豉适量，大蒜适量，胡椒粉适量，油盐适量
做法
1、准备好所有原料；
2、 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟；
3、 将豇豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；
4、 水再次开后将豇豆角捞出沥干；
5、 锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；
6、 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豇豆角；
7、 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；
8、 翻炒均匀后盛入碗中。
B. 豇豆可以生吃吗 豇豆的做法有哪些
四季豆、扁豆、豇豆都不可以生吃
用料：豇豇豆200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。
做法：
1、豇豇豆洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豇豆段放入煮十分钟左右捞出过凉。
2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。
3、把过凉好的豇豇豆和调料和姜泥一起拌匀即可。
C. 豇豆怎么做好吃
三个做法你先试试看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
凉菜蒜泥豇豆:
①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。
制作说明：
此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。
简单操作平味型菜肴。
酸豇豆其实也是泡菜的一种。
新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
D. 皮豇豆的做法，皮豇豆怎么做好吃，皮豇豆的家常做法
主料
豇豆(干)750g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
柿子椒
适量
五香粉
适量
皮豇豆的做法
1.干豇豆是提前晒好的
2.青椒切成丝
3.豇豆开水泡两分钟再多洗几次
4.找一大盆装那洗好的豇豆
5.蒜姜切丝
6.放青椒，蒜，姜
7.放盐，五香粉
8.拌匀
9.装保鲜盒，在外面放一天再放冰箱
E. 说说豇豆做法一定要详细
凉拌豇豆
凉拌豇豆的做法
把豇豆冲洗干净，顶端整理齐，切成一个指节的长度。
快速剥蒜皮的方法：将大蒜放在砧板上，用刀背平着压一下，揪住蒜皮一扯，蒜皮就可以整个脱落了。然后用刀将大蒜剁碎，盛入小碗中备用。
将少许植物油烧热到150度左右，也就是五成热，倒入切好的豇豆，焯到全熟的状态，立刻捞出，用凉开水冲洗，然后沥净水分。
在豇豆中加适量盐和生抽拌匀后，倒入盘中。
把蒜末和辣椒碎堆在豇豆上，将刚才打油焯的植物油烧热，浇1勺在上面，会发出吱啦的声响，满屋飘香。用筷子拌匀就可以吃啦。
海参豇豆
海参豇豆的做法
豇豆、海参分别洗干净，切碎；老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒；
不粘炒锅倒入适量玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；再放入姜末、蒜末炒香；放入海参，大火快速翻炒；
调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒；1分钟后，放入豇豆翻炒；调入盐，翻炒均匀；
淋入辣椒油、花椒油，翻炒均匀后，关火；装盘即可。
十三种豇豆的做法，可以每种做法多尝试一下，看看哪种口味适合你
豇豆炒腊肉
豇豆炒腊肉的做法
把豇豆摘洗干净，备好腊肉、蒜和红尖椒。
腊肉切薄片，豇豆切小段，红尖椒去皮切小段，蒜切粒。
锅中放植物油润锅，把腊肉下锅煸炒出油，油多的话去掉一部分，把腊肉拔锅边，下蒜粒爆香。
把豇豆下锅煸炒，豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒，调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可。
F. 豇豆怎么洗怎么做
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
凉菜蒜泥豇豆:
①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。
制作说明：
此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。
简单操作平味型菜肴。
酸豇豆其实也是泡菜的一种。
新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
G. 凉拌豇豆豆腐皮怎么做
主料
豇豆
150克
干豆皮
150克
辅料
豆油
适量
盐
适量
凉拌醋
适量
味极鲜
适量
大蒜
适量
步骤
1.将豇豆洗净焯水后过一遍凉水备用
2.干豆皮用热水泡发后，在凉水里再洗一遍，滤掉水分备用
3.热锅里倒入适量豆油加热后关火，放凉备用
4.将大蒜先用刀背拍扁，摘掉外衣
5.放入蒜钵里加入适量盐捣成蒜泥
6.蒜钵里倒入适量凉拌醋
7.适量味极鲜
8.搅拌成料汁，因为捣蒜的时候已经放盐了，所以这里就不用放了
9.将豆皮放在盘中，码上豇豆
10.将放凉的熟豆油先浇在上面，再将蒜泥料汁浇上
11.吃的时候拌匀即可
H. 皮豇豆的做法，皮豇豆怎么做好吃，皮豇豆的家常
食材
干豇豆750g
盐适量
青椒适量
生姜适量
蒜适量
五香粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
干豇豆是提前晒好的
2
青椒切成丝
3
豇豆开水泡两分钟再多洗几次
4
找一大盆装那洗好的豇豆
5
蒜姜切丝
6
放青椒，蒜，姜
7
放盐，五香粉
8
拌匀
9
装保鲜盒，在外面放一天再放冰箱
I. 豇豆切丁做法
豇豆切丁的做法步骤：
食材准备：豇豆、薯仔、胡萝卜、生姜、精肉、大葱、红椒、玉米淀粉、蚝油、生抽、料酒、白糖
先把摘去两头的豇豆放入碗中，再放入一勺食盐，放入漫过食材的凉水泡十分钟。去皮的薯仔切薯仔丁，放入碗中备用。胡萝卜切胡萝卜丁放入碗中，豇豆泡好清洗干净同样切丁
豇豆丁放入锅中焯水两分钟，再放入一勺食盐、少许食用油这样焯水后豇豆不会变色。再把胡萝和薯仔一起放入锅中焯水，再捞出沥干水分装入碗中。碗中加入半勺食盐、玉米淀粉，搅拌均匀
再做成鸡蛋黄大小的团，放入烧开的蒸锅中大火蒸十五分钟。红椒切丁、大葱切末、生姜切姜末、精肉切丁。热锅倒油，先放入肉沫炒散，再放入葱末姜末炒香。少许料酒去腥
再放入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒入味，再放入红椒末翻炒，然后放入凉水大火烧开，最后入水淀粉勾芡，关火备用。蔬菜丸子蒸好冷却下装入盘中，把熬好的料汁浇在水晶蔬菜丸子上
豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。
J. 谁知道豇豆做法告诉我
材料：豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油
做法：1、豇豆角洗净、切段（一指长）备用
2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些！
3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用
注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜
凉拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗净切成段
2、在开水中焯熟后待凉备用
3、将蒜拍碎备用
4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。
三个做法你先试试看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
凉菜蒜泥豇豆:
①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。
制作说明：
此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。
简单操作平味型菜肴。
酸豇豆其实也是泡菜的一种。
新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。