早餐饼做法简单的方法

‘壹’ 早餐饼的做法是什么

千层葱花饼

【所需食材】

面粉500克、酵母粉5克、温水290克、细玉米面30克、食用油一大勺、花椒粒一把、香葱一把、干面粉适量。

【做法步骤】

1、碗里准备500克面粉，加入5克酵母粉，分次加入290克温水来和面，边加边搅拌。搅成絮状以后，再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。盖上盖子，把面团醒发至两倍大。

2、碗里加入30克细玉米面，锅里加一大勺食用油，油热以后，下入一把花椒粒，中火把花椒的香味炸出来。看到油加热到冒烟的状态以后，把热油过滤到玉米面里，再搅拌均匀，玉米面的油酥就做好了，先放一边备用。

3、准备一把洗净的香葱，切碎备用。案板上撒一点干面粉，把发好的面多揉一会儿，排一下里面的空气。然后整理成一个长条，把面团分成三等分。如果你想做小号的饼子，也可以多分几份。

4、再把每一个大面剂揉成圆球，用手按扁，再用擀面杖擀成一个大号的长形面片。表面均匀地抹上一层做好的油酥，撒上切好的葱花。

5、在面片上下各切三刀，上下的切口要对称起来，然后再一层一层把面皮叠起来。每叠一层都要用手轻轻地按压几下，排出里面的空气。

6、叠到最后，把开口的部分全部捏合起来，用手稍微整理成圆形，用手压一下，最后再用擀面杖擀成一个大点的饼。建议不要擀的特别厚，因为这种发面饼加热的时候，还会膨胀。

7、擀好以后，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。电饼铛预热刷油，油热后放入饼胚，在表面也刷一点油，锁住水分。盖上一个高一点的盖子，中火来烙。

8、大约2分钟以后，翻个面，继续烙2分钟。然后每隔一分钟翻面一次，重复两次，每次翻面以后，都要盖上盖子，直到饼子两面金黄色，按压有弹性就说明熟透了。

‘贰’ 早餐不知道吃什么，试试简单又好吃的早餐饼！你会哪种做法

早餐表示新的一天即将来临，作为家庭中的一家之主，一日三餐我都要去用心的准备，尤其是现在天气逐渐变冷，吃饼的话我觉得会更暖和，下面我就给大家介绍两种早餐饼的制作，看看你会做哪一种呢？

通过这几种煎饼的做法，你学会了没有？赶快给家人们做一做吧。



‘叁’ 早餐饼做法

【早餐饼】
食材：面粉2小碗、酵母3克、清水适量、豇豆几根、胡萝卜半根、青椒1根、肉馅少量、鸡蛋1个、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐。
做法：1、早餐为了节省时间，提前晚上和好面团，面粉中加入酵母，加入水和成面团盖上盖子，放入冰箱，早上起来就可以动手做了。
2、早上取出发酵好的面团，比原来的面团体积变大。
3、豇豆，胡萝卜，青椒处理干净切细，肉馅中打入一个鸡蛋拌均。
4、加入切好的菜末，加入1勺蚝油，少许胡椒粉，少许盐搅拌成馅料。
5、馅料拌好后放一边，将面团揉成长条，切成大小一样的面剂子，擀成厚点的圆饼，用手指在面饼的边缘按压小窝窝，再用勺子向里面按压，做好后在饼的底部用叉子扎上眼。
6、电饼铛预热，刷上食用油，放入饼胚，然后在饼的中间放上1勺调好的馅料。
7、盖上盖子焖2分钟左右，煎至底部金黄加入半碗清水，煎至水分收干时就可以出锅了。

‘肆’ 如何做早餐饼呢

早餐还出去买早餐饼给家人吃吗？看路边车来车往扬起的灰尘，路边现做的早餐饼卫生你不担心吗？果子教你一款10分钟就可以做出来的早餐饼，特别简单呢！快收藏起来试试吧！

没摊饼之前，我要先给大家介绍一道好食材——芹菜叶。

好多人吃芹菜却把最有营养的叶子部分给摘掉扔了，殊不知芹菜叶富含纤维素,能清理胃肠垃圾堆积,滑肠通便,有治疗便秘的作用。芹菜叶还有降低血压的作用,对治疗高血压,头昏水肿,月经不调,血管硬化均有疗效。

芹菜叶有这么多好处您还会扔掉吗？果子通常会把芹菜叶用来烧汤、煮粥、摊早餐饼。那么果子今天介绍的早餐饼主要食材就是芹菜叶，这样吃是不是比外面小摊上卷着火腿肠看起来更放心更营养呢？

芹菜叶鸡蛋饼

【食材】面粉100克、芹菜叶30克、盐一小勺、鸡蛋1个、植物油适量

【做法】

1、准备好所需食材，芹菜叶淘洗干净

【小贴士】

1、如果早餐时间不够，建议饼的面糊提前在头一天晚上就调拌好，这样有两个好处，一是面糊不会有疙瘩，做出来的饼吃起来更有劲道，二是第二天早餐可以节约很多时间。

2、烙反面的时候可以盖上锅盖

3、如果您喜欢的话，还可以在烙反面的时候磕上一个鸡蛋摊开，也更美味

‘伍’ 早餐饼有什么简单的做法吗

‘陆’ 早餐饼的简单做法

洋葱早餐饼

食材：洋葱2个、青椒1个、胡萝卜1跟、鸡蛋3个、盐5克、白胡椒粉1克、玉米淀粉30克、面粉60克、食用油适量。

做法：

1、首先准备2个洗净的洋葱，对半切开，再切成细丝，如果怕辣眼睛的话，也可以用凉水泡一会儿再切，再准备1个青椒，也切成细丝，再切点胡萝卜丝。将所有食材都放入盆中，接着在盆中打入3个鸡蛋，加入5克盐、1克白胡椒粉、30克玉米淀粉、60克面粉，用筷子将食材充分搅拌均匀，让每根蔬菜都能裹上面粉。

2、电饼铛提前预热，刷上一层油，油热以后倒上搅好的菜糊，用铲子压平一些，在上面撒上一层黑芝麻。用中火烙上3分钟翻个面。

3、打开锅盖，在饼上刷上一层油，再次翻面，底部金灿灿的，看着特别诱人。再继续烙上3分钟。烙至两面金黄，蔬菜饼也就差不多熟了。全程只需要6分钟的时间，然后根据自己的喜好切成小块儿，装入盆中，就可以开吃了。

‘柒’ 既简单又好吃的早餐饼怎样做

华夫饼+煎蛋+牛奶+蓝莓

华夫饼是我家孩子最喜欢的早餐，用华夫饼机轻松就可以搞定，比卖得好吃多了。

华夫饼做法：1，鸡蛋，牛奶，白糖，面粉拌匀成为面糊状。2，华夫饼机预热2分钟，舀上蛋糊，盖上盖子2分钟即成。3，出锅撒上糖粉，点缀蓝莓即成，配上一个煎蛋和牛奶，营养超棒，小朋友很喜欢哦。

炒饭+牛奶

青豆胡萝卜炒饭做法：1，米饭备用，胡萝卜切丝那个，青豆焯熟。2，锅里放入花生油，放入鸡蛋炒散，加入胡萝卜丁，青豆和米饭煸炒均匀。3，加入少许蚝油和盐翻炒均匀，出锅即成。配上一杯牛奶超棒。

螺蛳粉+三明治+葡萄+黄瓜

螺蛳粉不知道从什么时候就走入了我家的餐桌，老人孩子都喜欢，偶尔吃味道还是不错的，配上孩子喜欢的鸡蛋火腿三明治，孩子超喜欢。

三明治做法：1，准备土司片4片，鸡蛋2个，火腿切片。2，三明治机中放上土司片，打上一个鸡蛋放上一片火腿，上面再盖上一片吐司。3，扣紧三明治机上盖，3分钟即成。外酥里嫩超好吃，不但配上螺蛳粉好吃，配牛奶，配米糊，豆浆等等都很棒。

‘捌’ 早餐饼的做法大全家常

八种快速早餐饼 十几分钟上桌 早餐在家吃妥妥的。

都说年底是最忙的时候，真是没错啊！话说越是忙的时候，越要把早餐吃好。以下，就给大家推荐八种简单易做的早餐饼，不用和面，不用弄脏手，通常十几分钟就可以上桌，非常方便，亲们喜欢哪个就试试吧~

第一道：黄金米饼

以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。
具体制作方法

第一步：准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。

第二步：将胡萝卜切丁、香葱切末备用。（胡萝卜丁一定要切得小一点）

第三步：胡萝卜焯水备用。

第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。

第五步：将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。



第六步：把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。如图~

第七步：一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的时候还可以蘸一些番茄酱，味道更好哦~）

第二道：薯仔丝饼

这个香煎薯仔丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着薯仔丝的清香，真真特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。薯仔1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：将薯仔去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

第三步：将面粉、鸡蛋放入薯仔丝中。

第四步：再往薯仔丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均


第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。

第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。

第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。

第三道：葱花鸡蛋饼

这道鸡蛋饼不仅味道好，营养丰富，制作也超简单，非常适合忙碌的早晨。



具体制作方法

第一步：准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。

第二步：把盐放入面粉中，然后再倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至没有颗粒。

第三步：把香葱切碎备用。

第四步：平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。（烙这个饼建议用不粘锅来做，能省不少事）

第五步：待面糊凝固后，往锅中放一个鸡蛋。

第六步：用铲子把鸡蛋打散，匀均的抹在饼面上，

第七步：待鸡蛋快凝固的时候，散少许葱花

第八步：翻面，再烙几十秒，待饼成熟即可取出。

第四道：绿豆煎饼

这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽，也更为健康。
具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。

第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。

第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置一会儿。

第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。

第五步：用铲子将面糊摊开。

第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。

第八步：撒少许黑芝麻。

第九步：表面微微凝结的时候，翻面。

第十步：刷适量的甜面酱。

第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。

第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

第十三步：将煎饼卷起即可。
1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。

2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。

第五道：泡菜饼

清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。另外，制作方法简单速成，十分钟即可。



具体制作方法

第一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）

第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）

第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）

第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）

第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）

第六道：红薯饼

这样做虽然成品形状不太规整，但吃起来特别香甜，外酥里嫩，再加上步骤简单，耗时短，真的非常贴心。

具体制作方法

第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。

第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。

第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。

第四步：搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有，面糊不要太稀哦）

第五步：锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，如图。(全程一定要用小火哦)

第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。

第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。

第七道：糊塌子

这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，绝对美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。

第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。

第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。

第四步：再倒入半碗水搅拌匀均。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）


第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。

第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。（全程大概需要3分钟左右）

第八道：萝卜丝饼

这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。

第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。

第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。



第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。

第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。

第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄即可。

‘玖’ 早餐饼的做法,蓬松柔软,20秒出锅

早餐不但要吃好还要省时省力节约时间，这样才能保证每天家人所需的营养，今天小编就分享一款早餐饼，做法简单新手也可以做成功，20秒就可以搞定家人的早餐，不用配菜配汤都能吃上两个，出锅孩子抢着吃，看看我是怎做的吧！

配料：面粉，酵母粉，白糖，温水，鸡蛋，小葱

【制作步骤】

1.首先大碗中倒入400克的面粉，加入4克酵母粉，再倒入5克的白糖促进酵母粉发酵，用320毫升的温水和面，首先把酵母粉化开再顺着一个方向搅拌，搅拌成稍干点的面糊状，腕上覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一个晚上

2.第二天早起可以开始做早餐了，取空碗打入3个鸡蛋，把洗干净的小葱切末加入鸡蛋的碗中，加入一小勺的盐，搅拌均匀备用

3.手上和面板上涂抹食用油防粘，把昨晚放入冰箱的面取出来，倒在面板上整理成长条状，切成大小均匀的面剂，把面剂整理成圆形

4.电饼铛开小火油温微热下入饼坯，用手轻轻地按扁，表面刷一层食用油锁住水分，底部烙至金黄翻面，另一面烙至金黄再翻一面，再翻两次面用铲子按压快速回弹就可以出锅啦，放在旁边备用

5.电饼铛开小火油温微热倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型出锅，锅中再倒入鸡蛋液，饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，烙制鸡蛋液定型就可以出锅了，我们的早餐饼就做好了

这样烙出的饼有鸡蛋和小葱的香味，非常的柔软蓬松，不用配菜配汤都能吃上两个，当早餐即有营养又省时省力，喜欢你也试一下吧！