开面店用什么方法煮面快

Ⅰ 面馆怎么煮面快

面馆里的面都是加了碱的。煮得既快锋蚂衫，而且不容易烂物搜。如果银腔你是在自己家里做就不要这样了。毕竟加减多了不好。

Ⅱ 煮面快捷的方法怎么煮面快捷

1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮首手出来的面条不糊烂。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡渗芹侍椒，味精，香葱
5、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味
6、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓丛吵干水分，放入一起炒，加入调料。

Ⅲ 煮面怎么煮 怎么快速简单煮面条

1、首先在煮锅里加适量的水，可以撒少许盐，然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话，那就在水未开锅底冒泡时，把鸡蛋打开放入。

2、对于面和汤一起吃的朋友，可以用锅里先加油烧热，加入葱姜蒜等爆锅，然后加点自己喜欢的蔬菜，炒片刻，再加水开始煮。

3、水开了，把适量提前买好的细挂面放入开水中煮，不盖锅盖。

4、水第一次沸腾（也就是常说的开）的时候，加入少许冷水，然后继续煮至再次沸腾，此时小火，观察面条的颜色，如果面条发白且边上有点半透亮，应立刻关火。捞出，放入一个提前倒入冷开水的盆里，进行冷却。

5、煮好的面条，很烫，为了能赶知纳时间尽快开吃，最好的办法就是准备一个大一点的盆子，里面放入昨晚烧开之后放在壶里冷却的白开水冷却。

6、开吃。面条除了煮方便外，还慎猛缺有个方便的原宽辩因就是，可以搭配各种菜肴来吃，甚至只加点盐、油或者酱油都可以，主要依据每个人各自的口味。

Ⅳ 面馆快速煮面的方法

把面煮到七，八成熟时用凉水充分冲洗干穗陵净后表面加入少量的熟油以防止粘连圆羡，煮的配料不易熟的也猜腔戚需要提前煮好备用，讲究的做法还要有高汤，并保持似开非开的常态，客人点面时只要稍一加工即成，而且是汤清鲜，品相很好。

Ⅳ 怎么煮面煮熟的快 面条怎么煮熟得最快

1、在水还未开，开始冒气泡的时候放上挂面，倒入少量凉水，盖上盖后烧开，这种办法熟的快。煮挂面时不需要等到锅内水完全烧开再正明纯下面条，在水温七八十度时就可以下入挂面，同时搅动一下，等水开之后加入凉水再煮，并槐脊且火力不要太大，以中火为宜，这样可以让面条均匀受热。

2、煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬。用中火煮，水开后加入一些凉水，再举咐次煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤。

3、水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。

4、煮面的做法：将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。烧锅水，锅开后下面。面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。

Ⅵ 摆摊用什么煮面锅快

可以用不锈钢锅煮面，不锈钢导热快，水可以很快烧开，比较适合煮面。