西点的情景和教学方法

1. 西点师培训主要培训什么，学什么

西点学的种类还是比较多的，比如说最常见的蛋糕（慕斯蛋糕、千层蛋糕等）。塔酥类、韩式裱花、翻糖等等，如需西点培训推荐选择广州市蓝天高级技工学校。免费领取2022招生简章

西点的种类如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。

想要了解更多关于西点培训的相关信息，推荐咨询广州市蓝天高级技工学校，学校与多所普通高等院校合作，借助合作的院校提供的学历晋升资源优势，建立了多种模式的学历晋升“直通车”平台。以培育工匠精神为根本，坚持提高质量、促进就业、服务发展，以培养综合职业能力为核心，完善人才培养方案。

2. 西点烘焙具体指什么学习西点烘焙包括哪些方面呢

西点烘焙主要包含吐司面包、蛋糕类、糕点类、艺术造型类、朱古力类、甜品类等。实际的学习培训取决于你参与什么样的学习培训。一般技术专业烘焙师初中级包含混酥类点心（曲奇饼干、塔排派等）、甜软面包、戚风蛋糕、植物油脂生日蛋糕、水晶果冻；烘焙师初级包含清酥类点心、硬质的脆皮面包、海绵蛋糕、钢丝绳卷筒生日蛋糕、蛋糕裱花、乳冻、芝士蛋糕等。

布里奥吐司面包、农村核桃仁软欧、冬瓜软欧、老面包、红葡萄酒干桂圆软欧、奶酪面包等。蛋糕类：轻奶酪蛋糕、奶酪蛋糕、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、太妃糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。西点面包热门产品的原材料了解和功效；各种各样机械设备的了解和操作步骤；烤制吐司面包的时长环境温度和烤制方法的解读；西点面包的造型设计整形美容，表层装饰设计的制做。

3. 西点的学习方式

个人建议：

1. 如果你是刚从学校毕业的高中生，并且家人支持你，又有一定的条件，年龄在16-20左右的，建议你去专业的西点学校学习，虽然枯燥，但是你能学到东西，等你学习完出来之后，你就会有选择的机会和方向，至少你有一项技能在手。

2. 如果你是已经出社会，想转行，或者你有一定的西点基础，你想再深造，学习，你可以选择短期课程，很适合想创业，或者想转行的朋友们，这部分的大概有明确自己的目标，有自己的想法，领悟力也比较强，短期就适合，可以学习完之后，找个店工作，混点经验，然后再创业。相信你也会比较成功。

3. 如果你愿意吃苦耐劳，你可以在蛋糕店上班，攒点钱，又可以学习一些跟西点有关的，看看别人的店是怎么做的，学习一些经验，等你想再深造的时候，你就可以选择学习短期课程，当然，如果你在一家很不错的店，可以发展的更好，那也是不错的选择。（但这个你需要有耐心的一直做下去，建议要多到外面看看，你才知道外面的世界有多大~）

4. 学西点大约要多长时间

有长期班也有短期班，一般来说好的烘焙培训学校学费也是在几千块左右。可能一开始你会觉得贵，但是，换位思考，学了这门技术你可以选择就业。现在的蛋糕行业发展状态是，前景好、空间大、人才稀缺，就目前来说，西点师的工资也有几千块一个月，你花出去的一个月时间就能翻回来。但是话说回来，西点师的工资是跟技术挂钩的，学得好，那么你的回报，会远远大于学费。 有这么句俗话：用技术赚钱更容易。所以学西点，不是找西点的蛋糕培训学校，重点是找到好的西点培训学校。 辛缇西点有10多年的教学经验，一直秉承办学宗旨，不忘初心，培养技术创业型人才，教授学员当下先进流行蛋糕技术。收费合理，教学内容丰富，采用情景化教学方式，资深教师一对一指导，在行业内获得不错的口碑。 好的南宁蛋糕培训学校，具体还是得亲自去考察，货比三家，了解每家的教学规模、教学经验、师资力量等，然后选择高性价比的蛋糕培训学校。辛缇西点学校有免费的试学体验课程，欢迎前来咨询了解。

5. 如何学习做蛋糕

• 学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程中。一般的人学裱花，半年也就中级的水平，建议先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西，只需两三个月的时间，会教你基础蛋糕、西点制作方法及原理。

  

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  学做蛋糕，需要从最简单的和面，到成型，打蛋器的使用，以及裱花、翻糖、烤制等技巧，先从最简单的做起，一步一步的熟练就能学好蛋糕。

6. 西点蛋糕烘焙培训怎么样

西点蛋糕烘焙培训对以后的就业发展很有效果。报名学习西点蛋糕烘焙有以下好处：
很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱

1、烘焙行业发展广阔

学烘焙等于走上了精彩人生，受市场淘汰规则和未来人工智能的发展影响，很多职业人士自身亦都受到限制。然而，饮食作为人们第一需求品，学烘焙发展好，提升空间大，技术好的烘焙师是目前紧缺的人才，也是学烘焙人一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在烘焙界才会出现。

2、学烘焙易创业

烘焙投资小、风险小、回报大，对于想创业的人来说是最好的选择。一个拥有技术的烘焙师，想要成就自己的事业很容易。烘焙师在餐饮行业创业具有得天独厚的优势，身怀绝技的烘焙师们永远知道顾客想要的味道，因此创业当老板对烘焙师来说十分容易。

3、烘焙师成才快

学烘焙师和上大学并没有高下之分，只是职业教育和学历教育的不同形式，相比较而言，上大学花费时间更长，毕业后需要三到五年的实践磨练，而学烘焙毕业后直接上岗，直通名企。

如果想要参加烘焙专业培训可以到熳点教育，熳点教育将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训，毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。

7. 西点一般学多久可以学会

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  截至2020年，学西点一年一般需要一万或者两万元，学习西点学习的时间都是两年和一年，一般第一年就是会多点，两万多。
  

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  这种学费问题跟很多因素有关，像学校的专业性质，有的院校是办长期教学的，基本都是一年两年的课程，有的院校是短中期课程，可能最长的就是一年到两年的，学费也是有着较大的差异
  

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  一个月西点学费是在几百元到几千元不等，当然这得看学习内容，越是好的西点专业自然学费越贵，有的西点专业更是精品中的精品，专门为学习私房技术单独设立。

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  学费主要包括学杂费、教材服装费、服装费、住宿费以及占比最大的材料费，因为西点是门技术活，需要不断地使用各种材料进行练习，所以材料费占比最大