必须要放冰箱的方法视频

① 冻干粉一定要放冰箱里保存吗

分情况来看，开封后的冻干粉需要放进冰箱保存，未开封的可以不用放进冰箱保存。

开封后的冻干粉放在冰箱中保持，建议是一周内用完，尽管是在冰箱里，冻干粉在非真空的环境里其中的活性依然容易遭到破坏，因此也不能过久的保存，尤其是在夏天，开封之后一定要放在冰箱中。

冻干粉一种高活性物质，温度过高的情况下就会失去活性，为了保持生物活性，才使用了冻干工艺，也就是将主要成分在低温下使其所含水分冻结，然后在真空下干燥，让水分直接升华，所以冻干粉最好还是保存在低温条件下，未开封的冻干粉也尽量放在冰箱中。冻干粉在开封之后，与溶媒混合成液体就必须将冻干粉容易放在冰箱中，最好是2-8摄氏度保持，并且需要尽量密封，防止失去活性。

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冻干粉的作用：

1、促进表皮细胞生长，补充营养消除伤痕，修复祛疤。

2.、促进胶原蛋白生成，祛皱消纹 。

3、淡斑美白，补充营养健康亮肤干粉对皮肤的修护作用。

4.、修复角质层，激素脸，祛红血丝。

5、 深层保湿 强力补水保湿、滋润。

6、全效还原因子冻干粉作用广泛，可以增强肌肤的抵抗力，修复文绣、去暗疮、焕肤后的肌肤，并修复暗疮印痕，淡化各种色素沉着，提升抗衰等功效。

② 耗油必须放冰箱里吗

如果是在高温天气下一般建议将蚝油放冰箱冷藏，因为打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处。条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
开封后的蚝油建议在两三个月内食用完，放在阴凉处，最好放到冰箱里冷藏，像番茄酱哇、豆酱、黑椒酱、鱼香酱吃不完盖好最好也放冰箱冷藏，每次用完要盖好盖。 如果担心长期吃不完，最好买小瓶的。 打开蚝油瓶盖后，空气中进入瓶中，释放出水分，使蚝油的黏稠度降低。
蚝油的储存需要避光和冷藏。蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存。随意存放蚝油，会降低蚝油的使用寿命。如存放在温度较高的地方，时间长了，耗油是很容易发生变质的，蚝油不是油脂，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富，味道鲜美的调料佐料。成分中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物等。
凉拌中不可直接放入蚝油，虽然蚝油味道鲜美，但是直接放入菜中并不能完全释放其鲜味。比如我们做蚝油生菜时，应先把蚝油放入热锅中加热，炒出香味时再趁热放入菜中。在其他凉拌菜中放蚝油也是用这种方法。这样才能释放蚝油的鲜味。
蚝油虽好，毕竟只是调味品，不要多放，更加不要一顿乱放。

③ 食物一定要放凉了才能放进冰箱吗

坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里，否则容易把冰箱搞坏。不过，蝌蚪君前几天又看到有文章说，这么做是错误的，原因有以下两点：

其一，饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快，具体速度如下↓

饭菜炒好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降：

。当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长；

。温度降到 40～30 ℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；

。而降到 7 ℃，大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。

其二，即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。

所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。

事实究竟如何呢？

◆ ◆ ◆

首先，食物的腐败，是由微生物（细菌、真菌）繁殖引起的，这一点没什么好争论的。这些微生物，既有可能是食物本身所携带，也可能来自于外界的污染。而微生物的繁殖，又受到其周围环境的影响。

具体到饭菜，充分加热可以杀死大部分微生物。所以，隔夜饭腐败主要是因为外界的细菌进入饭菜、在合适的条件下大量滋生。

那么，什么才算合适的条件呢？

理想的情况下，细菌20分钟就可以分裂一次；刻意培养一个细菌，10个小时之后可以得到10亿个。问题是，绝大多数时候，情况没这么理想。

细菌的生长繁殖主要受五个因素影响：温度、气体、渗透压、营养物质和氢离子浓度。[1] 破坏其中任何一个条件，就能有效阻止细菌的生长。

例如，冰箱凭的是低温，蜜饯、盐渍利用的是高渗透压，大米烘干、小麦晾晒、葡萄炮制成葡萄干等，则是通过减少水分，延长保存期。

除了以上五种因素之外，最重要的是避免外界细菌进入，从源头解决问题。饭菜不慎做多了，可以提前盛一份出来，利用保鲜膜或保鲜盒密封，隔绝细菌。

只要隔绝外界环境对饭菜的影响，即使在常温下放凉也没什么。这其实就是在重复巴斯德的鹅颈瓶实验嘛。

▲ 李斯特菌

一方面，国内外的调查都显示，Lm在家用冰箱中广泛存在，[2] 另一方面其最适宜的生长温度为 2℃ 到 8℃ ，而家用冰箱的冷藏温度一般为 4℃ 。

这个温度本身就不足以抑制 Lm 的生长，如果把滚烫的食物放进冰箱、引起冷藏室温度整体增高，就有可能给它大量繁殖、污染食物的机会，进而引起胃肠炎、脑膜炎、败血症、热性胃肠炎等恶性疾病。

除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌、霉菌，也有可能因为升温受益。所以，把滚烫的饭菜放进冰箱，未必是一种好方案。

冷藏保鲜是一门大学问，对于不同的食物应该采用不用的方法。比如肉类本身含有的细菌数目较多，不仅要防止细菌进一步增殖，还要提防它污染别的食物；水果的口感和乙醇密切相关，乙醇含量又由环境中氧含量决定，到底是要好吃还是要耐放？[3]

对于饭菜来说，需要注意的还是上面所说的那两个方面：

一个是尽量减少食物本身的含菌量，食物买回来最好先清洗再放进冰箱、烹饪之时一定要对食物充分加热；

二是要做好冰箱除菌工作，冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏食物，定期使用除菌剂或者直接购买带除菌功能的冰箱，都是不错的方案。

真相

剩菜剩饭的细菌繁殖受很多因素影响，可以通过温度外的其他手段控制，不必为此将热菜放入冰箱。这样做反而有可能导致冰箱内的嗜冷菌繁殖，得不偿失。

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参考文献

【1】李凡, 刘晶星, 徐志凯等. 医学微生物学[J]. 北京: 人 民 卫 生 出 版 社, 2008, 67.

【2】 朱美娟, 邵占涛, 李颖等. 北京市顺义区家用冰箱中嗜冷菌的检测分析[J]. 实用预防医学, 2016, 23(2): 173–174.

【3】李家政, 毕大鹏. 不同保鲜膜包装对蜜柚冷藏效果和货架品质的影响[J]. 农业工程学报, 2010, 26(1): 315–315.

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作者：赵言昌

④ 动物奶油一定要放冰箱吗

保存方法:

国产雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的，但是如果买的时候超市已经冷藏了，拿回家还是要进冰箱的，不然会坏。拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在冰箱最里面，因为里面的温度较低些。

用不完的淡奶油如何保存：开封未吃完的淡奶油,更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封住，避免空气进去，再用保鲜袋包好。卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的。

不过建议还是早点吃完好,奶制品容易滋生细菌。

二：安佳、欧登堡淡奶油

?保存方法：必须放冰箱冷藏，拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在最里面。

现在我们已经知道动物性淡奶油要如何地保存了，在下一次我们剩下一些奶油的时候，就可以用这样的方式将其保存下来，唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同，在进行保存之前，要确定它是国产还是引进的动物性淡奶油。

⑤ 必须要放冰箱吗

你好，如果不怕坏的话是可以不放到冰箱里面的，希望可以帮到你。

⑥ 冻膜一定要放冰箱吗

睡眠面膜大家应该都很熟悉，睡眠面膜是很受大家喜爱的面膜种类之一，市面上好用的睡眠面膜有很多，夜间使用面膜可以很好的吸收营养。

Rice Honey美人糠蜂蜜睡眠面膜

面膜主要是以米糠的提取物为原料，能够将酵母菌等营养物质渗透到肌底，提升肌肤的修复能力，缓解面部的干燥、粗糙和肤色不匀等问题。

⑦ 当卧室里必须摆放冰箱时，要注意哪几点

冰箱在工作的过程中多多少少都会出现一些噪音，如果冰箱的静音做得不是很好，这个声音还会更大。冰箱里的温度极低，每次打开冰箱门，低温空气都会迅速向高温部分扩张——说白了，打开冰箱门，就会有一股冷气涌出来。卧室里摆放冰箱固然是不好，但也有很多时候不得不这样做。比如公寓户型，进门就是一个大开间；或者与别人合租，只有卧室是自己的。，水果蔬菜，啤酒饮料的保鲜期，方便人们的日常生活，对于冰箱能否安放在卧室，只要解决这几个问题放在单身公寓也是可以的。

冰箱在制冷的过程中，会向环境释放热量的，在炎炎的夏日，会导致卧室的温度升高，而不利于健康的。当实际温度到达设置温度时，它会自动切换到停止状态，此时基本上没有大功率的压缩机工作的耗电，都是使用不当而损坏的，如果长期不用的电冰箱，需要停止运行使用时，是可以拔掉它的电源插头的。冬天天气冷，室外就是天然的大冰箱，尤其是农村，家家有仓房，可以随意冻很多东西，有些人考虑冰箱容量也不大，用着还费电，冰箱能够连续通着电用上十年八年，但如果停掉了不用，等到下次通电开启时，可能已经坏了。

⑧ 请问蔬菜放在冰箱里，一定要使用保鲜膜吗

蔬菜是不一定要使用保鲜膜的。

大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。

热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。

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保鲜膜使用注意事项

1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，但使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。

2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

3、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要使用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。

4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反，用保鲜膜营养损失会很大。

参考资料来源：人民网-食物存储误区：食物放冰箱要用保鲜膜吗？

⑨ 韩国泡菜做好后一定要放在冰箱呢

我们有正宗朝鲜泡菜制作技术视频培训教材。看后你就能够做好鲜美可口的泡菜了。

⑩ 为了使海苔更加松脆,一定要放到冰箱里保存吗

可以。让海苔变脆的最简便方法是：

冰箱冷藏法：将受潮了的海苔用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时以后拿出来。记得包海苔的时候不能有水。

可以将海苔少量多次的放进微波炉里，用最低的温控加热，掌握好火候，使它干燥了即可。但加热时间要多注意一下，别弄糊了。

海苔的保质期

一般来说，未开封的袋装海苔片保质期是18～24个月，而开封的海苔片最多可以放一个月。海苔买来之后，应该及时食用，因为海苔是有一定的保质期的，海苔过期后就不建议食用了。

食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的海苔，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，且内部某些部位可能发生腐坏变质，吃过期的海苔可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。

如果海苔发红，就是发霉了。发霉的海苔会产生较高含量的霉菌毒素，这种海苔食用之后，可能会引起腹痛、中毒等现象，甚至还能损害肝脏和肾脏。