用红糖做蛋糕方法视频

❶ 红糖蛋糕怎么做

红糖味甘、性温，归脾、胃经，有补中缓急、活血化瘀作用。中医理论认为红入血，一般色泽红的药物均有不同的补血或活血化瘀作用。本品补脾益肺，可以治疗劳倦伤脾、气短乏力、食欲不振，可以配伍黄芪、炙甘草增强作用。常食冷饮会损伤脾阳而导致腹痛隐隐、喜温喜按，可以用红糖和干姜泡服，久吃有缓解作用。本品有轻微的活血作用，女性穿衣单薄或嗜食冷饮导致的经期腹痛，可以用红糖配合红花泡服。外感风寒导致的恶寒发热、头身痛，可以用红糖与生姜、沸水泡服。

红糖蛋糕的用料
红糖 35克鸡蛋 4个低筋面粉 80克牛奶 50克色拉油 35克白砂糖（蛋白中） 20克（喜欢甜点的可以多加1-10克个人不是特别喜欢甜）
红糖蛋糕的做法步骤
步骤 1
将红糖倒入牛奶中搅拌直至融化完全
步骤 2
将鸡蛋蛋清和蛋白分离，分别装入干净的盆中
步骤 3
将溶解好的红糖牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
步骤 4
把低筋面粉分两次过筛倒入蛋黄派里，搅拌均匀
步骤 5
最重要的来啦，打蛋白（期间分两次加入白砂糖个人觉得放的时间没必要太固定在打发前加就行了）！用打蛋器打发至提打蛋器提起后经过纹路不轻易消失，慢举起打蛋头可以看到蛋白泡沫尖尖不消失。如果倒扣盆蛋白不洒就ok啦
步骤 6
将蛋白分三次和蛋黄液混合均匀。上下搅拌！一定注意是上下搅拌。
步骤 7
烤箱180°预热后，下层150°30分钟放入烤箱，等待叮～
步骤 8
喜欢奶油或者果酱的可以把中间切开涂上一层。

❷ 红糖蛋糕最简单的做法

红糖蛋糕最简单的做法就是用红糖融化之后，用红糖和面加上鸡蛋就可以做成红糖蛋糕。

❸ 红糖戚风蛋糕最正宗的做法

前言
戚风蛋糕做过很多次，但用红糖还是第一次。红糖易结块，用时先用料理机把红糖打碎（或用刀拍碎）才好用于蛋白的打发。
用红糖做蛋糕可降低卡路里，适合减肥期间MM食用。
材料
主料：低筋面粉60g、鸡蛋3个、红糖45g、豆浆50g；
辅料：玉米油30g、盐1g、糖渍橙皮45g
红糖戚风蛋糕
1
先准备所有材料。
2
蛋白，蛋黄分开。
蛋黄中加豆浆，玉米油、盐、10克红糖
3
打匀备用。
4
红糖称重，用料理机打碎。
5
分三次加入蛋白中
6
打至硬性发泡。
7
低粉筛入蛋黄中。拌匀。
8
加入糖渍橙皮，拌匀。
9
取1/3打发的蛋白，与蛋黄糊翻拌均匀。
再取1/3打发的蛋白，与蛋黄糊混合。
10
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀。
11
倒入不粘的模具中。
12
烤箱预热170度，下层，上下火
50分钟。
13
倒扣在烤网上，晾凉脱模。
小贴士
烘烤时间根据自家烤箱温度定。我这个模具底特别厚，所以时间长。

❹ 用红糖做出来的蛋糕，味道上和用白糖做出来的有什么区别

红糖就是指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经打汁，浓缩产生的带蜂蜜，由甘蔗做成。

白砂糖是由甘蔗和甜菜榨成的甘蔗糖蜜做成的精糖。白炒糖色白，整洁，糖度高，白砂糖是由甘蔗和甜菜做成。

白砂糖可分为硫化糖和碳化糖：

1、硫化糖－亚硫酸法回应技术性在白砂糖生产工业中是一种经典的蔗汁与糖浆清静褪色方法。

2、碳化糖－碳法糖是用石灰和二氧化碳作为回应剂来回应蔗汁的方法叫碳酸法，用碳酸法技术生产的食糖称碳化糖，又被称为碳（酸）法糖。用碳酸法生产食糖，所除的非糖物比亚硫酸法多，所制成的成品糖的纯净度较高，色值较低，硫含量少，能久贮不至于变色。

❺ 用红糖做的甜点

不知道从什么时候开始，以前过年才会做的红糖年糕开始成为小食出现在日常餐桌上，越来越多的食客们爱上了这道软糯Q弹又甜蜜的小点心。今天小易就来分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。

所需食材：

红糖42克、开水200克、玉米油10克、糯米粉150克、粘米粉30克、熟糯米粉/椰蓉

制作步骤：

第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。

第二步：碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克（如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉）拌匀，再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态，如果有颗粒的可以用滤网过滤一下，滤好后倒到盘中。

第三步：锅中加入足量的水，然后放入盘子上锅蒸。为了防止水蒸气滴落可以在盘子上盖上盖子。大火蒸35分钟，蒸熟后取出盘子。

第四步：用刮刀把红糖糕取出放到吸油纸上，多揉压几次并整成块。然后在吸油纸上撒上适量熟糯米粉或椰蓉，让红糖糕均匀地裹上一层熟糯米粉。

第五步：把裹好熟糯米粉的红糖糕用刀切成块状，再在切口处也沾上熟糯米粉即可装盘开吃。

制作关键点：

添加的红糖量可以根据个人喜欢的甜度稍加调整。

这款红糖年糕既能当零食又能当主食，有时候不想做饭的时候可以试着做一做，吃过就会爱上，喜欢的朋友不要错过哦！

❻ 红糖蛋糕怎么做

1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖（红糖根据口味定）
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉，上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内，盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。

❼ 红糖蛋糕咋做呢

材料：低粉 150g鸡蛋 4个红糖 100g色拉油 35g牛奶 40g
制作方法：
将鸡蛋打入盆中
红糖倒入鸡蛋中，先手动打散。
用电动打蛋器高速打发红糖蛋液，至体积变为4~5倍即可。
然后筛入低粉，翻拌至混合均匀，为A部分
将温牛奶和色拉油混合充分，为B部分。
将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
再将C倒回到剩余的A中，充分翻拌至均匀，此为最终的蛋糕糊。
准备好蛋糕模具，将蛋糕糊倒入，在案板上震两下。
放入烤箱中下层，165度先10分钟，降到150度再烤40分钟即可。（这个具体时间和温度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱为依据哈~）
取出倒扣，稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块，放入盘中，递给他或她吧！

❽ 红糖养生蛋糕的家常做法

红枣热水泡软后去掉核，桂圆干去核取肉后混合切碎，低筋面粉过筛后混合盐搅拌均匀备用。

步骤step

5

烤箱180度预热10分钟，180度烤箱中层烤40-45分钟左右即可。

步骤step

6

摊凉后即可撕开油纸切块享用。

❾ 用红糖酵母怎样做蛋糕

• 主料

• 低筋面粉

  65g

• 红糖

  65g

• 牛奶

  85g

• 奶粉

  25g

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 黄油

  20g

• 酵母

  1.5g

• 泡打粉

  4g

• 步骤

• 1.将红糖放入牛奶中加热至糖融化，摊凉至手温.(最好比手温低一些)加入酵母粉使其溶解后加入鸡蛋搅匀，分三次加入过筛的低筋面粉和奶粉，仔细搅拌均匀，最好过筛一次

• 2.等待发酵

• 3.室温发酵2～2.5小时，表面出现很多气泡，体积是未发之前2~2.5倍大

• 4.将泡打粉加入3中搅拌均匀后加入融化的黄油(我家黄油用完了，所以用葵花籽油了)搅拌均匀

• 5.把6寸模具涂油防粘，倒入面糊

• 6.蒸锅水开后放入倒入6寸模具的面糊，大火蒸18~20分钟即可

• 7.超级松软好吃，我宝贝吃一口停不下来^_^

• 8.记得一定要高糖酵母，不然普通酵母有可能会被杀死，我就用普通酵母，家里没有高糖了，还好酵母也新鲜，勉强可以发起来