锡兰红茶制作方法视频

‘壹’ 锡兰红茶泡多长时间囗味最佳

锡兰红茶怎么泡？锡兰红茶冲泡技巧

锡兰红茶汤色红艳，口感醇香，为世界三大高香红茶之一。采用大叶品种制作，以碎茶为主，外形颗粒较细小，滋味非常浓烈。那么，锡兰红茶怎么泡好喝呢？下面我们来了解下锡兰红茶的冲泡技巧。

锡兰红茶冲泡技巧

1、红茶选择：选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业，专门设置了茶叶管理局对整个产业链进行管理，非常规范，可以说是世界上最干净的茶叶了。因此，只要是正规渠道的锡兰红茶，都可以选择。

2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶时水温不能低于80摄氏度，最好是刚煮沸的水，但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水。

3、泡茶：先用煮沸的热水冲洗茶壶和茶杯将期预热，然后将水倒出后，投入3-5克茶叶，用热水冲泡，盖好盖子让茶叶泡3-5分钟。要想达到最好的口感，冲泡时间不能太长，也不能太短。好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所，都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器，就是给客人提供泡茶计时用的，分别代表淡、中、重3种口感。当然，你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。

4、喝茶：泡好后的红茶倒入茶杯后，就可以直接饮用了。如果要晚一些时间饮用，就需要保温茶水，冷掉后的红茶是不能饮用的。当然，在斯里兰卡，泡好后的红茶一般会加糖、加奶，自己调配适合自己口感的“奶茶”。

5、关于泡茶的提示：茶叶的用量不同，味道也不同，一般来说3克茶叶可以冲泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不断试验直到你找到合适的味道。加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响。

喝锡兰红茶对身体的好处

（1）每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

（2）红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。

（3）红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽。

（4）红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

（5）红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

注意，锡兰红茶性温，不适合经常上火体质的人过多饮用。另外喝锡兰红茶不可过浓，饮用过浓的红茶，会使茶中大量的碱性物质中和胃酸，对胃十分不利。虽然，红茶有暖胃功效，但不可喝大量浓茶，这样既不养胃，反而伤胃。

‘贰’ 斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好

1、置具洁器

通常情况，我们在饮用红茶前，无论使用哪种喝法，都需要先准备好干净的茶具，比如煮水的壶，茶杯等，这些都是不必可少的。

2、量茶入杯

根据人们的需求，在每个茶杯中只需放入3到5克的红茶，或者1到2包袋泡茶，如果采用沸水煮，则需要根据一定的茶和水的比例进行冲泡。

3、烹水沏茶

当当量茶入杯之后，就可以往茶杯中倒入沸水，如果是正宗的锡兰红茶最好采用白瓷杯，这样我们可更容易看清茶的颜色。如果使用水壶煮的话，需要先将水煮沸，然后再放茶配料。

(2)锡兰红茶制作方法视频扩展阅读：

锡兰红茶，世界四大红茶之一，被称为“献给世界的礼物”，深受世界各地消费者的喜爱，尤其欧美国家对锡兰红茶情有独钟。

18世纪末，斯里兰卡沦为英国殖民地。此时斯里兰卡的主要作物是咖啡，而没有人对种茶叶感兴趣。 1824年，英国人将中国茶叶引入斯里兰卡，在康提附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。

锡兰红茶，此茶出产于斯里兰卡，是一种统称。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

锡兰红茶以花碎茶为主。产地斯里兰卡没有工业污染。特点花香气明显，口感柔和，很适合刚喝红茶的人群。

其实在国际上，祁门红茶，阿萨姆红茶，锡兰红茶，大吉岭红茶，被称为世界四大红茶。这是世界上，比较有名红茶，其中锡兰红茶被称作是红茶中的香槟，迷人优雅的感觉闻名于全世界。而祁门红茶以前传统的工艺和繁琐的制作流程，让红茶更加的香醇，有气质，在外形上也有其他红茶很大的不同，她被称作是中国红茶家族的王后。这两种红茶都是红茶中的极品。

参考资料：

网络-锡兰红茶

‘叁’ 怎样辩别锡兰红茶的真假怎样用锡兰红茶制做奶茶

现在国内的锡兰红茶分两种，一种是进口散茶再在国内包装好销售，一种是直接进口包装好的。一般很少有假的，只是品质不同，因为锡兰红茶本身不是特别贵。建议您购买原装的吧。我的淘宝店有几款可以去踩踩哦店名宝贝多芬

‘肆’ 制作港式奶茶用什么红茶和淡奶调配比例是多少

制作港式奶茶使用锡兰红茶，淡奶使用黑白淡奶，调配比例是锡兰红茶16克：黑白淡奶200克：砂糖50克：开水600克

准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克

一、准备好原料。

‘伍’ 如何用锡兰红茶做奶茶

1、首先准备好红茶和牛奶，如图所示。

‘陆’ 锡兰红茶的制作

乌沃茶非常合适清饮，还能享有欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉柱等香料，调制成加味红茶。

‘柒’ 自制奶茶的做法步骤

上期给大家制作双皮奶的教程，作为奶茶店的两大头烧仙草也不能少啦~所以这期给带来烧仙草的教程，烧仙草跟双皮奶在读书的时候可是必点的奶茶呢。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并且风靡于日本和东南亚地区。


自制奶茶烧仙草，清凉爽滑又解暑，很好吃的，在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它可是炎热消暑的圣品，不仅夏天可以冰冰凉凉，冬天也是可以热腾腾的吃，真的是让食用者感到温心的甜点。


所需材料：

黑凉粉30克，白糖适量，西米适量，茶叶适量，纯牛奶1瓶，花生葡萄干

步骤：

1.拿一碗放凉水，倒入准备好的黑凉粉，搅拌均匀。


2.锅中放入三碗半的水煮开，加入白糖（看自己喜欢的甜度适量加），再加入溶于水的凉粉加入沸水中。


3.中途搅拌防止粘锅，等水再次烧开即可。


4.将煮好放入模具放凉，拿一勺去掉上面的浮沫。


5.等待途中可以煮西米了，开水下锅，煮至半透明状态关火。


6.关火后盖上盖子焖半个小时，用过滤网过滤水分。如果觉得黏可以用清水洗两遍。


7.锅中加热加入白糖茶叶翻炒。


8.把白砂糖炒出糖色后，加入纯牛奶。


9.煮的时候适当搅拌几下使茶叶更容易煮开，等煮开之后就可以关火倒出来了。


10.用滤网过滤掉茶叶，奶茶部分完成。


11.凉粉这把也凝固成块了，把凉粉倒到干净的碟中，再把他切成自己喜欢的块状。


12.切好后放到装西米的碗中，再加入花生干果那些，最后加上做好的奶茶。


到这里烧仙草就完成啦。

温馨提示：

1.煮西米时要开水下锅，西米不要洗。

2.煮好的西米要及时到出来，不然会吸水过于膨胀

3.茶叶最好是红茶。

4.冷藏后更佳.

5.糖量可根据自己口味增减

‘捌’ 冰柠檬红茶的制作方法

夏天是天气炎热，人们经常会出现心烦气躁和口干舌燥等不良症状，这时人们都喜欢喝一杯清凉爽口的冰柠檬红茶，但很多人喝的冰柠檬红茶都是市场上出售的成品，他们对这种茶的制作方法并不了解，今天小编会做这方面的介绍，能让大家了解冰柠檬红茶怎么做，大家学会以后就能在家中做出好喝的冰柠檬红茶。

冰柠檬红茶如何做
1、冰柠檬红茶在做的时候要准备一个红茶包和半个柠檬在准备适量冰糖和蜂蜜，另外还要准备150克冰块以及适量的清水。把清水提前放在壶中加热烧开，然后让它的温度降到95度左右。

2、准备一个干净玻璃杯，把准备好的红茶包放到玻璃杯中，再冲入开水，开水的数量大约在杯子的1/3处就可以，加入准备好的冰糖，用筷子调匀以后浸泡，等里面的红茶汤泡好以后，取出里面的红茶包，等茶汤降温后把它存入冰箱冷藏，想喝冰柠檬红茶时，把泡好的茶汤取出，加入准备好的冰块再把柠檬取出柠檬汁加入进去，调匀以后就能喝。

冰柠檬红茶的制作方法
1、冰柠檬红茶在制作时离不开红茶和柠檬，另外白砂糖和清水以及冰块也是制作冰柠檬红茶的重要材料，制作冰柠檬红茶的红茶，最好选择市场上出售的红茶茶包，也可以使用印度红茶或锡兰红茶来冲调冰柠檬红茶。

2、准备好的红茶茶包直接放在杯子中，加入准备好的白砂糖冲入开水，浸泡3~5分钟，泡好以后把里面的茶包取出，如果不是用茶包制作冰柠檬红茶，则需要把泡好的茶汤过滤去掉茶渣，再把柠檬取出柠檬汁放到茶汤中调匀，在它降温以后加入准备好的冰块就能得到制好的冰柠檬红茶。

上面为大家介绍了冰柠檬红茶的制作方法，让大家详细了解了冰柠檬红茶应该如何做，如果大家也喜欢喝这种茶饮就按这上面介绍的方法去制作吧，相信大家都能做出色香味俱全的冰柠檬红茶。

‘玖’ 现代的奶茶制作大多使用产自什么的锡兰红茶

为何锡兰红茶在奶茶制作中占了一个大类，就此简单介绍一下锡兰红茶的特性。

锡兰红茶，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。锡兰红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。