种木耳方法视频

‘壹’ 木耳的种植方法

黑木耳栽培方法

黑木耳人工栽培技术的推广和普及，促进了锯木屑栽培技术的发展。利用锯木屑栽培黑木耳，能够节省大量木材，还可以降低生产成本，是很有经济价值的栽培方法。
应用锯木屑栽培生产黑木耳，其栽培形式，大致有以下三种：
1、瓶内料块栽培法：瓶内料块栽培法，简称瓶栽法。将菌丝已经长满瓶的锯木屑栽培种，移至低温培养室或保护设备里，取掉瓶盖，使瓶口向上，整齐排列。室内温度保持在20—28℃之间，空气相对湿度要控制在80—95%左右。
2、砖形料块栽培法：将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进一些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，能延长产耳时间，提高产量。用木板把栽培料压实、压平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的温室中再培养一周。当菌丝体已经恢复发育并重新联结成一体时，从木箱中倒出来，用刀切割成砖形的块状体，其体积应略小于建筑用砖。把这些砖形的料块侧立于事先挖好的露天浅坑里。坑深15厘米，宽1米左右，长度根据需要而定。坑底铺上一层洁净的砂子。料块之间要留有一定空隙。；最后在坑上面用塑料薄膜覆盖。料块入坑之后，可在每天的上午和下午揭开塑料薄膜喷清水一次，使料块保持在“不干不湿”的状态。依天气情况，可在中午前后揭开覆盖物进行通风换气。待子实体已大量形成时，应每天喷水两次，水量适当增加，控制适宜的湿度，同时要注意调节空气和光照条件，促进子实体的迅速生长。

‘贰’ 如何在家自己种植木耳呢

种植及管理方法：
首先把温室或大棚的地趟平，然后用高锰酸钾和甲醛合在一起消毒，地面也可洒些白灰消毒，消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋，按每平方米5—6袋摆放，在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划九个口，每个口大约5厘米左右，用于长出木耳用。
摆放好黑木尔后第二天开始喷水，每天早晚各喷一次水，潮湿度一般掌握在80%以上，天热时要用草莲子遮掩，一般用一层草莲子足够，大棚温度一般控制在10—25℃，一个月以后即可产出好木耳。

木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

‘叁’ 如何在家自己种植木耳

1、需求的温度：15～32°C都可以形成子实体（也就是小木耳黑点），以20～24°C最适宜，低于15°C子实体不形成，高于32°C停止发育。

拓展资料：

1、木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

2、营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

网络——木耳

‘肆’ 怎么种木耳简单种法

木耳养殖时对养料的需要有哪些
首先要保证稻草占绝对大部分因为这是木耳生长的根本，其比例需要达到百分之七十五左右，在这样的基础上在适当的添加一下别的物质，这些物质的添加要根据所种植环境的不同以及稻草的质量和所种植木耳的实际需求来做出适当的调整，其中只要包含一些作物的残渣及少量的肥料，请这些物质混合之后均匀的撒在稻草上。

我们首先就要挑选新鲜、而且足够干燥、没有霉变的稻草，然后给切成2 - 3 公分长度的小段，之后我们拿清水给泡上24个 小时，然后捞出来去掉里面过度的水分，然后和米糠或者麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉给均匀的掺和好，糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫胺素等等需要加上合适多的水给搭配成液体加到料里面去，并且我们需要将其给充分的搅拌弄匀，需要让含水量为60 % 上下，把pH 值调到6 . 5上下。之后就要闷堆上0 . 5个 小时，这时候就能够装到罐头瓶子里面去了。注意我们装瓶的时候。需要一边装一边将其给弄实，直到能够和瓶口平行。具体的要求是上下松紧需要适合，我们拿小木棒扎上孔直到瓶子底的底部，然后弄干净瓶子壁，拿双层报纸还有一层塑料薄膜把瓶口给封好，最好在拿橡皮筋给扎紧就行了。

接种的时候首先在培养料装到瓶子里封好完成受，需要马上放到常压的消毒锅内对其进行消毒，通常在100 摄氏度左右放置8 小时就能达到有效的灭菌效果，完成之后把它取出来让他的温柔下降到30 摄氏度左右把它放入接种箱或者接种室里面，通过无菌作业的方法加入菌种，我们在接种时的数量为把整个的封盖料面铺满时最好的。

一般在木耳接种以后，要把料瓶子搬运到培养室里面，把它竖向的放置在培养架上准备进行养菌。这个过程需要房间比较通透并且不会潮湿还要远离太阳的照射。把房间里的气温调整到在26 - 28 摄氏度左右，这样可以让它的菌丝可能更快的生长，帮助他完成定值。等到一周后菌丝就能长满整个料面，这个时候我们把气温降低到23 - 26 摄氏度左右，让屋内的湿度保持在70 环左右，这样能帮助菌丝的质量以及能够快速的在料内扩散发展。这样过去20 - 25 天左右之后，木耳的菌丝就能长满整个瓶子。我们在菌丝还没有长满瓶子前3 - 5 天左右，就要及时取走放在瓶子口上面的报纸，同时在薄膜上面弄上数个小洞，这样有以利与瓶子外面通风透气，帮助木耳耳芽的快速生长。每当木耳长处耳芽的时候，就能够进入木耳出耳的管理工作了。

‘伍’ 怎样种植木耳

1．种植的时间，如果用代料来种植木耳，从接种开始一直到出菇大约要40～50天左右， 生产周期一般都是110～125天左右，比自然生产时间的要缩短55%～65%，将原本的1年长1次季改成了1年长2次，可分春秋2季种植：春季是在3月左右接种，10月左右就开始产孢生长；秋季是在9月左右开始接种，11月左右就开始产孢生长，但是有一点要记住就是注意温度，在早春的时候温度比较低，那么旧可以加温来调节。木耳的菌丝生长大多数都是21～30℃左右，子产孢生长以20～30℃最适合。
2．培养料的配方，因为地方的不同所以选择的东西也不同，可以因地适当的选用. 第一：木屑70%、麦皮15%、蔗糖2%、石膏粉2%、尿素0.5%、水 1∶（1～1.5），每千克的原料都要加水110kg，材质比较疏松些、能大量吸水的木屑，这样可以加水120kg，pH值就可以比较自然些。

打开网络APP，查看更多高清图片
第二：棉籽壳85%、麦皮20%、石膏粉1%、石灰0.4%，料与水比 例1∶（1.1～1.5）。

第三：稻草65%、米糠30%、石膏粉2%、过磷酸钙2%，100千克的稻草用水120～170kg。

第四：玉米芯55%、棉籽壳25%、麦皮15%、蔗糖2%、石膏粉2%， 料和水的比例是1∶（1.1～1.3）。 培养料在配制的时候，内含水量一般在55%以内，手可以握成团，把手放开的时候就会松散就行；稻草、甘蔗渣要是作为原料的话，那么内含水量旧应该是用手握成团的时候会从指缝中有水纹，但是不能滴下来的程度就可以。

二、装袋灭菌和室内发菌
1．装袋种植的时候袋药用正规的塑料薄膜袋，规格为： 袋口宽11cm、长55cm，每100千克的原料就要用到1千克的塑料袋。装袋的时候必须要紧实，再在袋的面上打5个左右的接种穴，穴宽1.4cm、深2.5cm，之后用胶布把穴口贴封。装袋之后在放入常压灭菌锅里面，在用100℃保持12个小时左右灭菌，之后在冷却到20℃的时候开始接种，最好选用好的产量也比较高的菌种。
2．接种之后如果在室内发菌的话一般在5天左右，室内的温度在25℃左右，不要超过30℃旧行。5天以后要将袋子的排放开不要太密，门窗一定要用纱布给遮挡住，这样是为了防止强光直射，还要注意一下通风，室内的湿度在70%-80%最好。菌袋的培养经过了25天左右天， 菌丝就会在袋内生长成圆形，直径大约在10cm左右，这时候要在胶布的上面留一小空隙， 可以让其通风并且增氧，这样就会加快菌丝快速的生长；35天后把胶布拿掉，室内的温度要在23℃左右，湿度也要保持85%。

三、出耳培管与采收加工
1．培管。 当袋子上长满菌丝的时候，在袋子周边就要增加耳穴，要用0.4 cm的皮带，在袋面上打出来很多个出耳穴，在穴和穴之间保持6cm，打出来的穴会形成一个“品”字， 也可以用用刀片在袋子的周边，每隔5cm左右的间距，开成2cm的口子， 这样旧形成“十”字了。 室内种植木耳，用1粗点的铁丝拉在架子上，每层都要拉5条就行，距离在20cm，在用“S”形的吊勾挂上，袋子的距离在10cm。 如果是地面种植木耳的话，要将地弄成畦状，用排袋架子，露在地上立着放，在搭一个简单能遮阴的草棚，在用塑料薄把木耳膜覆上，这样及可以保温还保湿。
2．采收 木耳成熟的时候会有比较明显的标志：如耳色的颜色变淡、舒展开来的时候会变软、肉质比较肥厚、耳根的部分会收缩，腹面会产生一些白色的孢子粉，这样木耳片就是成熟了，就可以收货了。 要是颜色变深褐，耳片往里卷，比较有弹性，菌柄的部分比较扁宽，那么木耳就还是在生长中。 采收之前要少喷水2次，这样会让耳片稍微干些，使表面上的水量就会减少， 这样在采摘的时候就不容易碎裂了，还会容易晾晒。剩下的耳根，就可以用刀去掉表层上面老化的菌丝，可以让菌丝再次生长。 采摘后的木耳，要及放在阳光底下晒2天， 不要翻动的太多，而使木耳碎裂或者形成卷曲，如果在阴雨天的时候，就可以用35℃温度给它烘干，这样就能保证质量了。

结束语：上面就是怎样正确的养殖木耳的方法，和需要注意的地方。还要注意木耳在没完全彻底长成熟的时候千万不要吃，因为木耳都是用菌来栽种的，所以没长成熟的木耳都会带有一点毒素的。

‘陆’ 自己在家怎么种木耳

黑木耳是人们食用的部分，由于品种不同分为：黑褐色、灰褐色、半透明，胶质而有弹性，初生时呈粉状或小杯状，而后逐渐舒展成耳状，并不断重叠丛生，基部狭窄，耳片最大直径可达12厘米左右。

（一）木耳对生活条件要求
木耳属腐生菌，利用袋料栽培必须在培养基中加麸皮，KH2PO4，CaSO4满足其生活条件的需要。

1.温度：木耳属中温型偏高的菌类，对温度适应性较强，菌丝在5~35℃均能生长，但25~30℃最好，温度低于3C菌丝停止生长，温度高于30℃菌丝生长快，但较细弱，高于38℃.菌丝会烧死，-10℃菌丝未能冻死。子实体在10~ 30℃之间均能生长，最适温度20~ 25℃，低于15℃，子实体较难产生，超过32℃子实体停止生长，如果生长也是耳片小、易腐烂，质量下降。

2.湿度：木耳不同的发育阶段，对湿度的要求不同，菌丝生长要求培养料湿度60%左右，湿度过大，会导致通气不良，使菌丝生长受到影响，空气相对湿度在菌丝生长阶段保持65%，子实体生长阶段需要空气相对湿度为95%，这时子实体发育快，耳片厚低于85%，则子实体不易形成。

3.空气：黑木耳属好气性真菌，生长发育过程中要求场地空气流通，以满足其呼吸氧气的需要，若用瓶栽，装瓶不能过满，留有余地含水量不易过多。

4.光线：菌丝在黑暗的条件下，勉强能生长，子实体阶段在黑暗中却难以形成，在弱光的条件下，子实体发育不良，在子实体生长光照充足的条件下，耳色正、肥状，只要有较高的湿度，阳光直射也不影响黑木耳的生长。

5.黑木耳喜在弱碱性环境中生长，PH值在5.5~7.5之间均能生长，若是玉米芯拌料时，PH值为8时为宜。若是棉皮PH值为7.5时适宜。

（二）培养料的配方
1.棉皮85%，麸子10%，白糖1%，磷肥2%，石膏0.5%，氧化钙1%.磷酸二氢钾0.1%，料：水=1：1.15

2.玉米芯70%，麸子25%，KH2PO40.1%，磷肥1公斤，氧化钙2%，CaS040.5%，白糖1%，料：水=1：1.2左右。

3.麦秸60%，麸子30%，玉米面1~2%，磷肥1公斤，白糖1%，氧化钙1%，石膏1%，尿素0.1%，磷酸二氢钾0.15%，水50公斤。

（三）栽培与管理
近几年栽培木耳 以熟料栽培较好，熟料袋栽有吊挂法和打穴法两种，其生产流程：从拌料、装袋、灭菌接种、培养管理到采收加工为止。

1.拌料、装袋按配方 要求拌好培养基后，应及时装袋，袋子规格为18X35厘米，扎口，灭菌，接种，袋子装好后，应及时灭菌，按常规灭菌要求，以蒸气100℃时计时，灭菌6~8小时即可，灭菌后待料温降到30℃以下时，抢温接种，接种必须在无菌条件下进行.接种时两头打开，按每袋10克左右的下种量接人，并将菌种轻轻压平，使菌种与培养基充分结合，然后封口即可，待接种完毕，应及时移入培养室进行培养。

2.培养管理：木耳与其它食用菌一样，木耳栽培管理分三个阶段：即发菌管理，出耳管理，木耳生长管理。

（1）发菌阶段的管理：木耳发菌阶段的管理方法，将栽培袋移人经杀虫、消毒.整理过的培养室后，室温应控制在25℃左右，湿度70%左右，一般4天左右菌丝即可定植、萌发，7天左右菌丝开始向培养基上延伸生长，这时检查是否有被杂菌污染的袋子，若有，可拿出隔离治疗，以后每天检查一次，一直到菌丝封住料面为止。在正常情况下管理，一般30~40天菌丝即长满整个培养袋，即发菌期结束。

（2）出耳阶段管理：菌丝长满后，用塑料绳将其系住，绑在预先准备好的竹杆上，从上至下排满，然后，，把系满袋的竹杆斜放在墙上、室内，竹杆应进行一次全面消毒，室温降至22℃左右，湿度应提高到90%左右，此时应用利刀顺袋对称划破3~4条小口，但不能损伤菌丝，并且两口解开口，进行喷水管理，促使子实体从破口处形成，为了使幼耳正常形成，并生长旺盛，此时应光线明亮，空气新鲜，在正常情况下，5~10天幼耳就会大量形成，即可进行生长管理。

（3）生长阶段管理：当幼耳大量形成后，温度还应保持在22℃左右，通风量也应增加，经常保持新鲜空气，并使光线尽可能均匀明亮，有条件可以每天使之受1/4时间的直射光，此时，湿度应稍微降低在85%左右，才能使幼耳良好生长，不然会造成耳黄、片薄、产量低或腐根、烂耳等现象。当耳逐渐舒展扩大后，湿度再随之提高到90~95%之间，但也不应保持湿度一点不降成恒湿状态，不然也会影响木耳在生长中对湿度的吸收及蒸腾作用，使木耳生长发育受阻。

木耳喜欢的是3干7湿，干湿交换的湿度环境，所以在培养时，必须十分注意，一般出耳后，在正常情况管理12天左右，当木耳边缘内卷，耳体直立，颜色褐色即为成熟，此时应及时采收或采大留小。分批采收，采收时用手指沿根茎处搜人基部连根拔起即可，决不能留根于基内，否则最易烂根，影响再生。第一茬木耳采收后，3~5天应停止喷水，湿度应降到80%左右，温度应提高25%左右，让菌丝充分恢复其生长力，待营养积蓄充足，表面菌丝又一次旺盛生长后，再重新喷水，使湿度提高到90~ 95%，温度并降低到22℃左右，再经10天左右培养，当第二茬木耳形成后.再进行正常管理，用此方法--般约采收2~4次，待基质干枯，菌丝衰老死亡时结束培养。

（四）采收加工
木耳成熟后，采收前应停止两天喷水，收后及时晒干，以免腐烂，方法是选晴天上午采收，采后及时摊晒于竹帘或其它晒席趁烈日一次晒干，一般情况下，2~3天即可。摊晒时应注意不能翻动，以免耳片卷曲或破碎，如遇阴雨天采收，应及时烘干，一般45℃左右，不可过高，烘时应注意不断通气换气.排除湿气以免造成质量下降，干后装入塑料袋，以防潮湿变质。

（五）病虫防治危害
黑木耳的主要病虫害是黑疔，其次是黑根霉、粉孢霉、曲霉，若在培养基上发现有黑疔出现就及时拿出菇房隔离防治，若发生上述霉菌，一般情况下不影响黑木耳的生长。

‘柒’ 《黑木耳种植视频（怎么种植黑木

摘要 您好，腾讯视频，优酷、爱奇艺、搜狐视频上面都有黑木耳种植的视频，

‘捌’ 用木头怎么种植木耳

人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。

1、培养条件

黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。

2、椴木栽培

椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。

3、塑料袋地栽

该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。

(8)种木耳方法视频扩展阅读：

木耳的饮食禁忌

一、黑木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳中含有嘌呤核苷的物质，它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。

黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。不然是无法起到应有的营养价值的。

二、孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

三、木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

‘玖’ 如何种植木耳

你可以登录江苏食用菌网。哪里有木耳栽培技术资料和视频。可以参考一下。