Ⅰ 吐司面包的做法，红枣千层吐司面包怎么做好
主料高筋面粉300克鸡蛋35克牛奶60克黄油30克水70克糖40克盐3克酵母4克辅料红枣适量软化黄油适量
步骤
红枣千层吐司面包的做法步骤11.准备材料
红枣千层吐司面包的做法步骤22.把所有主料除黄油外，干的材料先放，湿的材料后放，水不要一次倒完，面粉的吸水性不一样，混合好
红枣千层吐司面包的做法步骤33.揉成光洁的面团，稍微能拉出膜，揉合30g黄油
红枣千层吐司面包的做法步骤44.揉到能拉出薄膜，照片调亮了看不太清，其实是很薄的膜了
红枣千层吐司面包的做法步骤55.把面团分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
红枣千层吐司面包的做法步骤66.红枣洗干净，切成片状备用
红枣千层吐司面包的做法步骤77.取一块面团，擀成牛舌状，抹上软化的黄油
红枣千层吐司面包的做法步骤88.把红枣片铺在上面，再盖上一片擀好的面皮，再抹上软化的黄油，铺上红枣
红枣千层吐司面包的做法步骤99.一直到5块面团都叠好，切成块，3-5等份
红枣千层吐司面包的做法步骤1010.切面朝上，整齐的摆进模具里面，发酵至2倍大左右，大概需要1-2个小时
红枣千层吐司面包的做法步骤1111.预热烤箱，165度烤20分钟
Ⅱ 千层吐司面包的做法
1、烫种的做法：高筋面粉75克，白砂糖6克，水 53克，黄油30克。水倒入锅中，用普通的炒菜锅或者奶锅，或者不锈钢的小盆子直接放火上都可以，将水和黄油放入加热至水的边缘冒小泡的程度，迅速的关掉火。把秤好的糖和面粉倒入，搅拌糅合成面团。冷却后放入冰箱冷藏，冷藏一夜即可。
主面团：高筋面粉225克，白砂糖36克，水106克，盐3克，酵母4.5克，全蛋30克，奶粉12克。所以材料放入面包机里面，把烫种面团掰成小块也放入面包机内，搅拌成光滑的面团
搅拌面团40分钟以后，面团用手拉开，具有大片的薄膜（也就是手套膜）。搅拌程序完成，接着进入发酵阶段
取出发酵好的面团，用手轻拍面团，压出空气，滚圆，松弛15-20分钟，松弛完以后，用擀面杖，把面团均匀的擀成长方形或者圆形的大面片，再把已经软化的黄油，均匀的涂抹在面片的表面
然后再把涂好黄油的面片，紧密的卷起来，收口和两端用手捏紧，再把卷好的面团对折
用刀在面团的中间切一刀，前端不要切断
最后把2条面团，像天津大麻花一样滴扭起来
入模，就可以最后发酵去了
发酵到差不多满模，表面涂一层全蛋液，190度40分钟（根据自家烤箱的温度）
Ⅲ 千层卷的做法是怎样的
千层卷的调制面团方法与一般花卷相同。
取适量面团一块，擀成直径25厘米的方片，用刀从中间切开成两片，一片刷油，撒点干面，放在下面，另一片盖在上面，四边对齐叠平；再擀成约直径25厘米左右的方片，也是从中间切开，刷油、撒面、叠合、再擀；如此一变二、二变四，折叠5次，成为32层；最后，把方片卷成粗约4厘米的条，上屉蒸熟，下屉切成约6厘米的段，装盘即成。特点是层多、松软、味香。因要多次的擀、叠，容易“跑碱”，用碱时要稍大些。
Ⅳ 正宗奶油面包卷制作视频，奶油面包卷怎么做视频教程
主料
高筋面粉200克
盐2克
细砂糖20克
牛奶40克
奶粉10克
淡奶油50克
全蛋液30克
酵母8克
黄油20克
辅料
全蛋液
适量
黑芝麻（白芝麻）
适量
淡奶油面包卷的做法
1.
称量好所有材料
2.
所有粉类混合，加入液体，揉至光滑，加入软化好的黄油，揉至图中模样
3.
放入盆中，在温暖的地方发酵至2.5倍大
4.
用手戳一个洞，既不回缩也不塌陷就可以了
5.
排气揉匀，均分成15份
6.
搓长条，三个一份
7.
双手反方向扭
8.
盘起
9.
摆入烤盘
10.
放至温暖湿润的地方发酵至两倍大，刷上一层全蛋液，撒上芝麻
11.
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，165度，20分钟左右