砂罐煎中药的方法步骤

⑴ 怎么熬中药

据我所知，煎服中药的“六步”分别是选煎药罐 、选纯净水 、药材浸泡时长、煎药火候、煎好的中药汁混合和单药材的特殊煎制方法 。“四招”是：煎出的中药汁服多少， 煎出的中药汁是饭前还是饭后服用， 煎出的中药汁宜什么温度服用和煎出的中药汁是否可以加糖同时服用 。

下面做出具体分析：

烤中药有六步

第一步是选择煎药罐。

现在的年轻人对中医饮片器的选择知识很少，特别是城里人、饮片器家一般没有合适的饮片器。

所以，选择煎药罐是关键的第一步，罐最好选择砂罐、瓦罐、陶罐。 搪瓷罐如下。 这些罐子化学性质稳定，所以热量均匀，保温性好，价格便宜。 如果真的别无选择，玻璃和不锈钢材质也可以。

特别注意禁用铜锅、铁锅和铝锅。

因为这些锅化学性质不稳定，容易氧化，容易与中药内的化学成分相互作用。

用铁锅煎山楂和五倍子等中药，会生成不溶于水的单宁铁，对身体有害。

第三只招：

热性病最好放凉服用(如四虎汤)。 寒性病应该热服，发散攻击帮助药力。

血脉通络达筋骨者应热服，涩固精止血剂应放凉服用。 厌倦解暑的药剂应该热服，解表的药是辛散之品，功能应该疏散肌表，热服。

清热药和消暑药最好放凉服用。 热病用的寒药要温服，大寒病用的热药要冷服。

煎的中药汁可以加糖同时服用吗？

第四招：

中药果汁多味道苦，也有人喜欢加糖服用，加糖会影响药物的吸收。 特别是慢性胃病，不能像上述那样给腹部容易膨胀的患者加糖，容易引起胸闷的腹部膨胀。

吃药后嘴里难受的话，用清水漱口就好了。

“取其精华，去其糟粕”，在饮片法中也是一样，为了吃中药精华，取得最佳疗效，必须掌握科学的饮片方法，按照医生的指示服药。

⑵ 电紫砂锅煮中药的方法

清水浸泡2-3小时，水没药物3-5CM，大火煮沸，然后文火煎煮30分钟，药不能熬干，最好盖盖，然后沥出药汁，有条件最好能压下药渣挤出残留药汁。药渣加水，水没药物3CM，大火煮沸，然后文火煎煮20分钟，沥出药汁。将上述所有药汁混合，按医嘱服用。
煮过中药的电紫砂锅去不掉中药味，煮饭会有药味，但依然可以使用。

⑶ 熬中药的方法

中药一般要求早晚各喝一次，一幅中药一般熬制两次，把熬好的中药汁混合在一起分两次喝完。 熬中药最好使用砂锅。先把药放在砂锅里面，根据药的多少加水，加的水必须漫过中药（千万不要加少了，否则熬中药容易靠干）。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡，天冷时用凉水要延长浸泡时间，或者可用温水，这样效果更好些。 中药泡好后，放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。看着表，到时间后，如果药汤还是很多，可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了，那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后，可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣，再用药淋子过滤，这样效果更好。 第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。 有时间的话可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下，熬两遍就可以了，第三遍的药力很低了，但可以熬完用药汤泡脚。 在倒中药时，一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的，这样中药不易与器具发生化学反应。 中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要，熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。 中药很苦，喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖，那样很影响药效。最好憋着一口气喝完，这样感觉就不那么苦了。 注意：有的中药有先煎熬的要求，可按照规定先熬制后再放入其它的药材一起熬制。

⑷ 中药煎服的正确方法

中药的煎煮剂叫中药汤剂，中药的煎法是否恰当将直接影响药物的功效。

中药的煎煮过程最主要的是要掌握好煎煮时使用的容器、用水、入药和火候四个环节。

1.容器。煎药的容器多用陶器，一般以砂罐最好，尽量不要用金属器皿，以防中药中的化学成分与金属活性物质发生化学反应而影响药效。

2.用水。水必须洁净，一般可用清澈的河水、自来水、泉水或井水。应尽可能的注意水质的优良。煎药前先用适量的水在容器内浸泡均匀，用水量以水面高出药面2厘米为度。第二或第三煎所加的水只需与药面持平。给小儿煎药时水量一般应少些，煎煮时间稍长些，尽可能使药汁浓稠，以使不因小儿服药量较少而影响药效。

3.入药。贝壳、甲壳、化石、矿物药应该单独先煎，某些芳香性药物需待其他药物煮沸后加入。某些贵重药物，如人参是另外煎的，后与汤液合并服用；一些贵重细料粉末药物，如三七粉不入汤煎，多用汤药分次冲服；胶质药物，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等另行烊化后，冲入煎成的汤药服用；个别药物如芒硝，放入煎成的汤药中烊化后服用。

4.火候。分为“武火”与“文火”。火候的运用与控制，主要取决于药物的性味与质地。一般而言，解表发汗，通便驱邪，治疗急性病的中药宜用武火，且时间宜短，一般用武火煮沸后，继续煮10分钟左右即可。治疗慢性病虚弱症的补养药宜用文火，且煎煮时间宜适当延长，使有效成分充分溶出，保全药力。

⑸ 如何煎药请详细说明

中药汤剂历史悠久，看似平常，实则大有学问。药效的高低与煎药的用具、
水量、火候、时间和方法，有着密切的关系。要使药效高，必须掌握正确的煎药
方法。
■煎药用具
以砂锅或无破损的搪瓷器皿为最好，不用铁、铝制品。
■用水与水量
煎药水以洁净为原则，自来水、井水皆可。加水量以超过药物1~2厘米为度；
慢性病人及儿童用水可酌减。
■火候
一般先用急火(武火)煮沸，再用慢火(文火)煎熬。也有单纯用急火或慢火煎
的，要遵医嘱。
■时间与次数
一般头煎沸滚后半小时为宜，二煎的加水量与时间，按头煎的二分之一为适
宜。据试验，两次煎煮比一次长时间煎药得到的有效成分要多。因为药物煎煮后，
溶剂形成两部分，一部分在药物之内，另一部分在药物之外，形成两种不同的浓
度。当药物内部有效成分的浓度大于外部时，可继续向外释放，到浓度相等时，
就不再向外释放了。所以必须换水重煎，使有效成分继续向外释放。因此，中药
汤剂一般煎两次为宜。
■具体方法
先用冷水将药浸泡半小时到1小时后再煎。随着水温的逐渐升高，植物细胞
慢慢膨胀、破裂，蛋白质及淀粉等也会逐渐溶解在水中，不会阻滞有效成分的释
出，所以药效较高。如用开水煎药，植物细胞中的蛋白质、淀粉等会产生凝固现
象，使细胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也留在凝固体内不易释出，药效就
不能充分发挥。煎药时要避免药液溢出或过快熬干，也不要反复揭盖，以避免有
效成分挥发。
根据药物的功效、毒性的不同，要采取不同的煎药方法。如解表、清热类药
宜急火煎，时间要短，否则会降低药效，改变药性；厚味滋补药如肉苁蓉、熟地
之类，宜慢火久煎，时间要长，使药中的有效成分更多地释出。某些毒性药物如
乌头、附子之类，亦应慢火久煎，才能减低毒性，增加药效。
许多人都煎过中药，但是真正掌握煎药要领的人却不多。有人认为中药的煎煮时间越长越好，有人把买来的中药一股脑儿全倒入锅中，根本不考虑处方上写的“先煎”和“后下”，有人甚至把中药直接倒入沸水中煎煮。其实这些做法全都不对，那么，如何正确地煎煮中药呢？
一、选择合适的器具。
煎中药时最好用砂锅或砂罐煎。砂锅、砂罐的化学性质稳定，不易与中药里的化学成分发生反应，而且它们受热均匀，具有良好的保温性能。如果没有砂锅，可以用白搪瓷器皿或不锈钢锅代替。煎药最忌使用铝、铁、铜等金属器皿。因为这些金属易与中药发生化学反应，可降低药效，甚至产生毒副作用。
二、控制水量。
煎中药时加水过量会使药液过多，药汁浓度过低而影响药效；但若加水太少，则不仅药物的有效成分不易煎出，还很容易煎焦。
正确的加水量应该是在轻轻按住中药时，让水面高出药物2厘米左右。水量的多少还要根据药物的性能、吸水量以及煎药时间的长短适当增减。
三、先用水泡。
煎药前应当先用冷水浸泡中药，使中药变软、细胞壁膨胀后再煎煮。这样，随着水温的逐渐增高，药物的有效成分才更容易煎出。
以植物的花、叶、茎为主要成分的药物可浸泡20分钟左右；以植物的根、种子、果实等为主的药物应当浸泡30～60分钟。8
治疗外感的祛邪药物，浸泡时间稍短；治疗内伤的滋补类中药，浸泡时间可稍长。
四、掌握好火候。
煎药的火候一般分为武火（即大火）和文火（即小火）两种。煎药时要根据中药的性质与治疗需要，选择武火急煎或以文火缓煎。需要煎煮较短时间的中药，宜用武火急煎；需要煎煮较长时间的中药，则宜用文火缓煎。
用武火煎药时，水分蒸发快，药液容易外溢。所以煎中药多数采用先武后文的方法，即先用武火急煎，待煎沸后改用文火缓煎。
五、控制好煎药时间。
煎药时间的长短应根据病情和药性来定。煎药时间可分为3种：
1．轻辛发散类中药多为治疗外感疾病的发汗解表药，这类药多由花、叶、全草等组成。其药性轻扬发散，味芳香，含有较多挥发油。这类中药的煎煮时间宜短。f
煎第一次时，要求在药煎沸后再煎煮10分钟左右；煎第二次时，要求在煎沸后再煎5分钟左右。B
2．滋补调理类中药多为调补人体气血和阴阳平衡的药物，含有大量的营养物质。这类药物第一次煎时，要在煎沸后再煎30～60分钟；第二次煎时，要在煎沸后再煎20～30分钟。C
3．其它药物第一次煎时，一般在煎沸后再煎15～20分钟；第二次煎时，要在煎沸后再煎10～15分钟左右。
煎煮中药时，还应按医师的处方要求处理，如“先煎”、“后下”等。
煎煮中药确实有挺多讲究。只有掌握了正确的煎药方法，才能使中药发挥出更好的疗效。