蔬菜温汤浸种的方法和步骤

A. 番茄与黄瓜的种子应该用什么方法侵种,详细描述这种侵种的方式的操作步骤

番茄和黄瓜的种子浸种

在晒好的种子子，放入在容器中，然后加入55-60度的热水，水量要求淹没种子即可，在加入热水时要不断的搅拌，既能使种子受热均匀，又能避免因水温过高造成种子活力降低。浸泡10分钟后，待水温降至正常温度后，浸种4-6小时，浸种完成后，将种子表面的胶状物搓洗干净，捞出晾干。

番茄的幼苗。温室里生长的番茄。苗林Seedlings of tomato. Growing

不管哪种浸种方法，其目的都是一个结果，那就是种子吸收够充足的水分，不要时间太长。土法鉴定的标准就是：用指甲掐种子，种子表皮已经膨胀，内部变成白色，胚芽明显，容易变成两半。如果掐不动，或者内部没有充分膨大，不显露芽尖，说明还需要吸收水分。

B. 浸泡种子有几种方法

1、浸种

一般浸种：用温度与种子发芽室温相同的水浸泡种子。浸种水温20-30℃不等，适用于种皮薄、吸水快的种子，此法无灭菌和促进种子吸水作用。

温馨提示：催芽期间，不可长时间缺水，保持种子稍微湿润状态。如果温度达不到发芽温度，可以把容器用塑料袋套起来，或者放进废弃容器里，然后封住容器，创造一个小温室，要注意控制好温度，白天温度25-30，夜晚22,23比较合适。

3、发芽后的管理

催芽后种子冒出新芽，要把温度控制在25度左右，如果温度长时间高温，容易造成高脚苗。一般家庭种菜，不需要育苗了，麻烦，建议直接播种。

4、播种方式

小粒种子直接撒播在已经湿润的细壤土表面，然后覆盖一层细土，再适当浇水，保持湿润就可以了。

大粒种子浸种催芽后，发芽快，播种可以条播，点播，土地大的时候适合条播，花盆适合点播。

先给花盆松土（跟翻地作用一样），然后挖一个3,4厘米深的坑，再把种子放进去2cm位置，芽朝下，然后填上泥土，稍微轻压一下，浇水，等种子冒出泥土时观察有无戴帽现象，有的话可以稍微撒下细沙土，盖住种子，让其脱掉外壳，或者人工轻轻拿掉外壳。

C. 泡种白菜的方法和步骤

过了雨季到了八月初立秋前后，就又是种菜的大好时节了。前面的文章中我们陆续介绍过不少关于播种的方法，也说到了怎么做才能出苗又快又好。其中一个重要的环节就是要浸种，对于我们经常种菜的人来说进行种子处理-浸种催芽是一个必备的技能。

但是怎么浸种呢，很多菜友还是不太清楚，操作起来可能会觉得无从下手，虽然网上有各种关于浸种催芽的方法，但是有些资料过时了，也有些讲的不清楚，要真正按照上面的方法做起来很难。

本文结合我们团队的蔬菜种植经验，好好的说一说种菜想要好出苗，浸种应该怎么做。主要包括三个方面的内容，一是要清楚需要浸种的蔬菜有哪些，二是浸种时间如何掌握，三是浸种时要想种子消毒如何做。

生菜种子

芹菜种子

大葱种子

小白菜种子，极易发芽

1、不是所有的蔬菜种子都要浸种处理，有些不浸种干籽直播，有些只需要浸种，有些既要浸种又要催芽
种子好不好发芽，主要受2个方面的影响，水分和温度。所以不仅要求播种后土壤含有一定的水分和温度条件合适，也要求种子的吸水能力越快越好，种子吸水快了发芽也快。

种子的吸水能力是和种皮特性有很大关系，不同蔬菜种皮的性状是不一样的。通常来说种皮薄又光滑的种子出苗快，种皮厚、种皮上有各种褶皱的种子出苗比较慢。按照种子的出苗快慢可以分为两类：

（1）出苗快的蔬菜

不用浸种。常见蔬菜中十字花科的小白菜、小油菜、乌塌菜、菜薹、菜花、甘蓝等出苗很快，干籽播种3天差不多就能出苗，所以这类蔬菜是不需要催芽的。

（2）出苗慢的蔬菜

浸种很重要，有条件的进行催芽。这类蔬菜还是挺多的，种子比较大或者种子很小，种皮相对也比较厚，所以出苗比较慢。出苗时间7-15天不等，具体是这样的。

瓜类蔬菜、豆类蔬菜，以及生菜、油麦、韭菜、葱、菠菜大概需要5-7天出苗；茄果类蔬菜7-10天出苗；菠菜、香菜、芹菜、苦瓜出苗最慢，干籽播种需要15天左右出苗。

白菜苗

菠菜苗

香菜苗

生菜苗

2、不同蔬菜浸种时间是怎样的，如何判断
蔬菜种子的浸种时间也主要和种子的吸水特性有关，虽然资料上显示不同蔬菜的浸种时间具体到了小时，但是实际种植中，出苗慢的蔬菜种子一般浸种12-24小时，也就是说头一天把种子泡上，第二天就可以播种；出苗最慢的蔬菜浸种48-72小时，浸种后隔一天再播种。

那么如何直接判断浸种好了，通常单独观察种子是很难的，也没必要那么麻烦，按照浸种时间最好。但是由于温度的影响担心浸种不好，可以取出几粒种子，观察是否变得饱满，种子吸水后不再那么硬，稍微一捏就能捏坏。

对于难出苗的种子，除了香菜需要搓开再处理外，先温汤烫种，既能够杀死种子带的病菌也能够使种皮的透气性变得更好，缩短浸种时间。

温汤烫种就是用50-55的温水浸种10-15分钟，期间不断搅拌，使温度降至25℃左右，然后在进行浸种，这样番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜等的浸种时间能够缩短到6-8小时。不过温汤烫种对经验的要求很高，有把握的朋友可以试一下。

秋季这些喜冷凉的叶菜都长得特别好

3、浸种之前用消毒吗，温汤烫种和药剂浸种消毒有什么优缺点
我们现在只要从大的正规厂家买的种子已经做了很好的种子消毒，自己不用再处理了。如果从小厂家买的种子或者自己留的种子，害怕出现问题，可以进行种子消毒，常用药剂消毒的蔬菜主要是番茄、辣椒、茄子、黄瓜种植面积比较大的这4种。

常用的消毒方法有两种，一种是上面提到的温汤烫种，另一种就是药剂浸种。进行消毒可以杀死种子上带的一些病菌，防止蔬菜病害的发生，如瓜类的炭疽病、细菌性角斑病、番茄叶霉病、番茄叶霉病、早疫病、黄萎病。

常用浸种的药剂有3种，40%磷酸三钠10倍液，40%福尔马林100-300倍液，50%多菌灵500倍液，不同蔬菜用的药剂及浸种时间不同。

（1）番茄：先常温清水浸种4小时，放入40%磷酸三钠10倍液浸泡15分钟或者40%福尔马林100倍液中浸泡20分钟。

（2）辣椒：先常温清水浸种4小时，放入40%磷酸三钠10倍液浸泡10分钟。

（3）茄子：先常温清水浸种6-8小时，放入40%福尔马林300倍液中浸泡30分钟。

（4）黄瓜：先常温清水浸种4小时，放入50%多菌灵500倍液浸泡60分钟或者40%福尔马林150倍液中浸泡60分钟。

药剂浸种后要用清水洗2-3遍，然后稍微晾一下，大概5-10分钟，种子上没有水分了，进行播种。种子催芽对环境条件有一定的要求，所以生产上育苗播种时对于难出苗的茄子、芹菜、生菜或者出苗适中的番茄、辣椒都会进行催芽。家庭蔬菜种植中，掌握好这些浸种方法就足够了，就能让我们播种后不担心出苗了。【

D. 蔬菜种子播种前需作哪些处理如何处理

为了提高种子的播种质量，在播种前应该对种子进行预处理，旨在使种子出苗快而且整齐，这是培育壮苗的基础。种子处理常用的方法有种子的精选、解除休眠、种子消毒以及浸种催芽等。
（1）精选种子
种子质量直接关系到种子的出苗和秧苗的生长，甚至对定植大田后的生长发育和产品产量及质量都有很大的影响。种子精选包括种子纯度的检查、饱满度和生活力等的测定。
首先，对品种的纯度（即真实性）进行检验，即是否为生产所需的种类和品种，由于种子纯度一般很难从种子外形上辨别，所以，在购买蔬菜种子时，必须从信誉好的蔬菜种子公司（商店）购买，而且必须注意种子包装是否规范以及种子包装袋的标志是否齐全。
其次，观察种子中杂质的多少（即净度的高低）、是否为新种子，必要时还可测定种子的发芽率。播种前必须挑选粒大饱满纯真的种子，然后再播种。
（2）破除休眠
种子休眠是指具有生命力的种子在给予适宜的萌发条件时仍不能发芽的现象。几乎所有的蔬菜种子均有休眠现象，只是休眠的程度存在差异。处于休眠状态的种子在播种前应采取措施打破休眠。打破种子休眠的方法主要有：
①机械方法。对于由种皮障碍引起休眠的蔬菜种子，可用简单的物理方法将其打破，即设法将种皮弄破，让水分和空气能比较顺利的进入种子内部，促使种子进行吸胀、萌动。如将沙子掺入种子中进行搓种、磨破种皮，磕破种皮（瓜类蔬菜种子）等均为常用的方法。
②浸种。有抑制物质妨碍萌发的种子，部分可采用浸种的方法处理，使抑制物质与种子分离。番茄及多数瓜类蔬菜种子可采用这种方法，豆类种子不能浸种。
③药剂处理。用化学药剂或植物生长调节剂进行种子处理，是打破种子休眠，促进种子萌发的有效手段。比较常用的有0.01%赤霉素、0.2%尿素、0.01%苄基腺嘌呤、0.5%硫脲等。
④温度处理。有些具有休眠特性的种子可用适当的低温或高温处理打破休眠。如芹菜、莴苣等喜凉蔬菜的种子可在5℃的低温下处理3～5天，打破休眠的效果比较明显，一般是浸种后在低温条件下处理，干种子在低温下无效。
（3）种子消毒
许多蔬菜的病害是通过种子传播的，其中多数病原菌寄宿在种子的表面，带病的种子播种后，病原菌遇到适宜的条件，就会很快的大量繁殖而为害蔬菜。所以，在播种前的种子消毒目的的消灭病原菌。种子消毒的方法较多，常用的有以下四种。
①温汤浸种法。
温汤浸种所用水温为病菌致死温度55℃，用水量是种子体积的5～6倍。浸种时要不断搅拌，并保持水温10～15分钟，然后让水温降低继续浸种。喜凉菜类为20～22℃，喜温菜类为25～28℃。
②热水烫种法。
此法一般用于难于吸水的种子，水温70～75℃，甚至更高一些，如冬瓜种子有时用100℃沸水烫种。但对于种子皮薄的喜凉蔬菜，如白菜、莴苣等，不宜采用此方法。热水烫种的技术要点是：水量不宜超过种子量的5倍，种子要经过充分干燥。因为种子含水量越少，越能忍受高温刺激。充分干燥的种子即使用沸水烫种，胚芽也不一定会受到损害。热水烫种有助于种子的吸水和透气，灭菌效果较好。70℃的水温已超过花叶病毒的致死温度，能使病毒钝化。烫种时要用两个容器，将热水来回倾倒，最初几次动作要快而猛，使热气散发和提供氧气。一直倾倒至水温降到55℃时，再改为不断地搅动，并保持这样的温度7～8分钟，以后的步骤同一般的浸种法。
③药剂处理。
用药剂处理进行蔬菜种子消毒，常用的方法有药液浸种和药粉拌种两种。
药液浸种：药液浸种是将要处理的种子浸到一定浓度的药液中，经过5～10分钟的处理，然后取出洗净晾干的一种消毒方法。浸种时先将种子用水浸泡2～3小时，使种子表面的病菌开始萌发生长，以提高药剂的杀菌效果。药液浸种的时间不能太长，一般10～30分钟，而且浸种后应该用清水冲洗干净，否则会引起药害。药液的用量一般是超过种子量的一倍，将种子全部浸没在药液中。种子消毒常用的药剂有1%的高锰酸钾、10%磷酸三钠、1%硫酸铜、100倍福尔马林、抗菌剂401和402等，其中硫酸铜和福尔马林是应用较广的两种药剂。
药粉拌种：对于用干种子进行播种的蔬菜种子，常用的消毒方法是将药剂与种子混合均匀，使药剂黏附在种子的表面，然后再播种，使药剂在土壤中发生作用，达到杀灭病原菌的目的。药剂的用量一般为种子重量的0.1%～0.4%。由于药剂用量少不易拌匀，故可加入适量的中性石膏粉、滑石粉或干细土，先将药剂分散，再将种子与之混合，这样比较容易将药剂均匀地附着在种皮上。常用的药剂有70%敌克松、50%多菌灵、40%拌种双、25%甲霜灵等。
④干热处理。
干热处理是将干种子放在75℃以上的高温下处理。它可钝化病毒，对防止病毒病的传播是一种有效的方法。适用的蔬菜种类主要是较耐热的种子，常用的有瓜类和茄果类蔬菜的种子。在70℃的高温下处理2天，可使黄瓜绿斑花叶病毒完全失活而死亡。干热处理还可提高种子的活力。但在进行干热处理时要注意，接受处理的种子必须是干燥的（一般含水量＜4%），并且处理时间要严格控制，否则热量会透过种皮而杀死胚芽，使种子丧失发芽能力。
（4）浸种催芽
这是使种子充分吸水并在适宜的温度等条件下促进种子迅速、整齐发芽的措施。浸种催芽的方法不同其效果也不一样，由于蔬菜种类较多，种子的形状、结构都有差异，所以浸种催芽的时间和温度就不一样，这在后面的有关内容中有所涉及，在此不作详细介绍。在浸种结束时要用清水冲洗种子，将种子外表黏附的杂质洗净，以防止在催芽过程中种子霉烂；在催芽过程中，要经常翻动种子使种子得到充分的氧气并均匀受热；对于催芽时间较长的蔬菜种子，还应用温水冲洗种子以防发霉。经过催芽的种子，应该马上播种，以免露出的胚根失水萎蔫。所以，在进行种子处理的同时，要准备好播种用的苗床地，应该是苗床等种子而不是种子等苗床，以便能及时地播种。

E. 在播种蔬菜种子的时候，需要提前浸泡种子吗为什么

浸种的目的是使种谷较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。种子吸收水分后，种皮膨胀软化，溶解在水中的氧气随着水分进入细胞，种子中的酶也开始活化。由于酶的作用，胚的呼吸作用增强，胚乳贮藏的不溶性物质也逐渐转变为可溶性物质，并随着水分输送到胚部。种胚获得了水分、能量和营养物质，在适宜的温度和氧气条件下，细胞才开始分裂、伸长，突破颖壳(发芽)。可见，要使种子萌发，首先必须使它吸足水分。不过，种子并不是有水就能发芽，它至少必须吸收相当于自身重量15—18%的水分才能开始发芽。吸水量达到自身重量40%时才能正常发芽。

浸种所需要的时间与种子的谷壳厚薄、透性强弱、浸种前种子的含水量以及浸种的水温等有关。籼稻吸水较快，粳稻吸水较慢；种子含水量低的吸水较快，高得较慢；温度高得较快，温度低得较慢。种子是否吸足水分可以从外观上判断。吸足水分的种子呈半透明状态，透过谷壳可隐约区分胚和胚乳，胚膨大突起，胚乳变软，剥出谷壳用手可以把米粒碾碎，折断时无咔嚓声。

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F. 蔬菜种子消毒常用方法有哪些

常用的方法有：1.温汤浸种。先在盆中倒入热水，然后将种子倒入其中，并拿木棍不断搅拌，直至水温降到30℃左右时，停止搅拌。浸种时间夏季为6个小时，冬季为12个小时。茄果类、瓜类蔬菜种子用50℃—55℃的热水，叶菜类蔬菜种子用45℃—50℃的热水浸种。2.药剂浸种。①辣椒疫病、炭疽病用1%硫酸铜溶液浸种30分钟。②黄瓜枯萎病用2%~3%漂白粉溶液浸种30~60分钟。③菜豆枯萎病用60%防霉宝超微粉剂600倍液浸种30分钟。④大葱、洋葱紫斑病用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液浸种20分钟;⑤瓜类枯萎病用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液浸种30~60分钟。⑥黄瓜菌核病用10%食盐水搓洗清除菌核;⑦番茄早疫病种子经浸泡3~4小时后移入0.3%~0.4%硫酸铜溶液中浸种5分钟等等。3.药剂拌种。①黄瓜疫病白菜、萝卜、菠菜霜霉病用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种。②黄瓜黑腥病用种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种。③菠菜霜霉病用种子重量0.3%~0.4%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。④瓜类真菌病可用种子重量0.4%~0.5%的绿亨2号可湿性粉剂拌种。⑤白菜黑斑病用种子重量0.2%～0.3%的扑海因或50%速克灵拌种。⑥用2.5%适乐时悬浮剂拌种(10毫升可以拌2公斤种子)对多种病原菌引起的种传和土传病害有非常好的防效。

G. 菜种子怎么种植方法

选择疏松肥沃、排水性良好的土壤。对种子进行消毒处理，然后放入55℃左右的温水中浸种，待其发芽后准备播种。将发芽的种子均匀的撒播在土里，并覆上一层薄土。后期需要做好苗期管理和肥水管理工作。

蔬菜种子播种的四大原则

1、计算播种量

按大田用苗量、种子发芽率及成苗率，略有多余的原则播种，以免过多造成浪费。

2、种子处理

种子播种前晒种1～2天，对种子进行消毒，以杀灭种子携带的病原菌，可采用温汤浸种法、热水烫种法或药剂消毒法，简便常用的方法是温汤浸种法，用5～6倍55℃左右的温水浸种，不断搅拌，保持水温10～15分钟，即可让水温降低继续浸种。

3、浸种催芽

以提高出苗率及整齐度，不同的蔬菜种类种子的浸种催芽时间及温度均不同，如喜欢高温的西甜瓜等蔬菜品种一般为浸种12小时，要求在30℃左右温度催芽30小时左右发芽后再播种，而夏秋高温季节播种喜冷凉的芹菜、香菜等蔬菜则要求在20℃左右温度催芽24小时左右再播种。

4、整平苗床

铺好营养土，提前浇足底水，种子晾干后均匀撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆盖上适量的营养土，再盖上稻草、地膜或遮阳网即可。掌握出苗前保持较高的温度，出苗后及时降低温度，防止徒长。

H. 种子要用温水浸泡 还是冷水 还是热水

一般种子需放在温水中浸泡。具体而言，不同种子浸种要求不一样，比如蔬菜种子浸种即将种子放在55~60度的温热水中浸泡10~15分钟,然后将水温降至30度,继续浸泡2~6小时即可。

1、温汤浸种

方法：先将种子放入瓦盆内，再缓缓倒入50-55℃（2份开水、1份凉水），边倒边搅拌，持续浸种。此种方法有一定的消毒作用，茄果类、瓜类、甘蓝类种子都可应用。

2、热水浸种

方法：先用温水浸泡种子20到30分钟，然后把种子投入55到60摄氏度的热水中，保持该水温10到15分钟，之后加入凉水，把水温降低到25摄氏度到30摄氏度，转入温水浸种，温水浸种8到10小时后进行催芽。

拓展资料

1、浸种定义：是农业种植的一项流程，是指对于发芽较慢的种子,在播种之前需要对种子进行浸种，浸种的目的是促进种子较早发芽，还有可以杀死一些虫卵和病毒。

2、浸种的目的：是使种谷较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。种子吸收水分后，种皮膨胀软化，溶解在水中的氧气随着水分进入细胞，种子中的酶也开始活化。由于酶的作用，胚的呼吸作用增强，胚乳贮藏的不溶性物质也逐渐转变为可溶性物质，并随着水分输送到胚部。

3、种胚获得了水分、能量和营养物质，在适宜的温度和氧气条件下，细胞才开始分裂、伸长，突破颖壳(发芽)。可见，要使种子萌发，首先必须使它吸足水分。不过，种子并不是有水就能发芽，它至少必须吸收相当于自身重量15—18%的水分才能开始发芽。吸水量达到自身重量40%时才能正常发芽。

4、浸种所需要的时间与种子的谷壳厚薄、透性强弱、浸种前种子的含水量以及浸种的水温等有关。籼稻吸水较快，粳稻吸水较慢；种子含水量低的吸水较快，高的较慢；温度高的较快，温度低的较慢。种子是否吸足水分可以从外观上判断。吸足水分的种子呈半透明状态，透过谷壳可隐约区分胚和胚乳，胚膨大突起，胚乳变软，剥出谷壳用手可以把米粒碾碎，折断时无咔嚓声。

（资料来源：浸种——网络）

I. 蔬菜种子消毒时使用热水烫种消毒有什么好处如何进行

热水烫种消毒法是利用高温杀灭病菌，能杀死附着在种子表面和潜伏在种子内部的病菌。这种消毒方法，不需要任何药剂，只需要用50℃左右的热水，谁都可以应用，并且可与浸种催芽结合进行。 消毒时水的温度和烫种时间必须严格掌握，才能达到既杀死病菌又不伤害种子的目的。一般用45～52℃的热水烫种，烫种持续时间15～30分钟。种皮薄的种子和陈种子，烫种时间要短些；种皮厚的种子和新种子，烫种时间可长些。烫种时，可把种子装在纱布袋里或直接放到盆子等容器中，烫种前先把种子在凉水中泡一下，使病菌活化，然后再用热水烫种。烫种时在盛热水的容器中应放入一根棒状温度计以观察温度，然后放入适量的50℃左右的热水，并不断搅动，使种子受热均匀，当温度下降至45℃时，再倒入热水至52℃，直到达到要求的烫种时间为止。烫种后把种子捞出放入30℃左右的温水中冷却后，就可进行浸种处理。