A. 大航海时代.杀猪的书在哪买
说明:记载了从猪身上获得各式各样产品方法的书籍。
取得方法:奥波多8000元购买
B. 农民发明杀猪架有买吗
有的农民发明杀猪架有买的,而且这个发明的是非常实用,并且方便的,对于农民杀猪是非常能够节约空间,而且节省时间的
C. 杀猪用的剃毛机哪里可以买到
杀猪是不用剃须刀的噢,是用刨子,可以到铁匠部去仃做的噢!
D. 如何杀猪
杀猪全解,让你知道猪肉是怎么来的~
由于本人住在农村所以量还是很小,以前都是自己家宰,可是后来因为要卫生,所以都统一到了定点屠
宰厂去了真是怀念以前宰猪的日子啊~现在就讲我以前宰猪方法
1、收猪:我们小屠户一般都是从农家收来的猪,重量不等,要收猪首先要看看它有没有病,一般在前一
天去看,看其嘴部,一般体质好的牙口都不错。然后看皮肤,要无刮痕,无受伤处,因为有一点伤的话
卖起来就成为顾客还价的把柄。检查好了,一般都在第2天早上来拉猪,因为经过猪一晚上的消化,腹内
食物就少了,重量也就少了,嘿嘿~但是现在基本农户都在半夜起来再喂一次,目的当然是多卖上几斤,
喂完后要等猪吃到不吃为止,然后一定要打扫食槽(喂猪的器皿),不然第二天来让我们看到的话就会
以此为借口,在重量上多扣几斤。这样第一天看好,第二天上称称好给钱,就算收猪完成。
2、杀前准备:如果需要宰猪,前一天就不再喂食了,只喂一些水,目的也很简单就是让猪把身体内的粪
便排干净。开宰,要是让你上砧板你绝对也不愿意,对!猪也是这么想的。所以在宰之前就把它前2腿绑
在一起,后2腿绑在一起,这样它就不能逃脱了。这个步骤要在砧板前完成然后把猪抬到砧板。这个步骤
的技巧是砧板不能太高,要比猪的腿稍微高一点为益。力道要点:2人抬其前腿,使前半身先上,然后再
抬后腿上案。如果掌握技巧3人就可以了,力量大的2人即可完成。砧板以略短于猪身体为宜,让后腿悬
空,这样就用不上力。
3、杀猪:相信很多人多多少少也看到过几次杀猪现场或资料,我就不再多说,只对要注意的几点进行介
绍。都知道杀猪的时候是捅猪的脖子,这里要介绍的是下刀部位,下刀部位选择在脖子与头明显阶梯状
连接处咽喉,理由:(1)这个部位比较明显,容易找,能让血流畅的流出(2)正对心脏,一刀解决避
免不必要的麻烦。刀从喉管部进去后直通心脏,血就顺着喉管流出,拿个接血的盆,接住就可以了,毕
竟有人喜欢这东西的。但是要注意要尽快加热要不就凝固了。
4、退毛:水要在杀前就准备好,温度要在70-85度为宜,这样就不会汤伤猪皮,皮鲜亮当然对肉质有加
成。如用烧水的大锅直接退那要不断的翻其身,目的也是不要烧伤。
5、开膛:这个就是将猪分解开来了,先将猪头割下,卸四肢,有经验的一下就能找到关节部位,很轻松
就卸下来,然后沿其腹部中线慢慢下割,技巧要求:一定要慢,因为刀子很锋利,猪腹部又以肥猪油为
主,一点不慎就会割到内脏(只有一层薄的膜),若割到大肠就会出粪便了(大部分随排出但也有小部
分),割毕取出内脏,翻其身砍开背部,一样也是从脖子往下来,要砍脊椎中间,骨质不算硬,稍有偏
差也无所谓。
6、尾:内脏部分我们通常转给别人做一些熟肉。只卖生肉,割成两部分主体,要用水清洗,洗除脏东西
保证让人看着舒服就可以了,一般都以整片为单位在市场上出现,根据顾客需求而下刀割肉。
E. 杀猪,有什么好方法没
传统的杀猪方法非常残忍,每当猪被拉上屠宰凳时,都会惨叫、挣扎,这种被恐惧折磨的猪,会分泌出大量的激素,从而产生“应激肉”。“应激肉”或松如棉絮,产生霉素;或紧如橡胶,难以烹饪。针对这一情况,德国、美国和韩国研究出了人性化杀猪模式:在屠宰前,先把猪领到特制的流水线上,生产车间会播放莫扎特的《安魂曲》,然后,猪在音乐声中进入“洗浴中心”,边淋浴边喝饮料——淡盐水;等猪的身心得到彻底放松后,再将它们领到低压电击区,“杀猪于无形”。这种人性化屠宰的科学依据是:给猪喝淡盐水能给猪补充体液,而音乐、淋浴能让猪的情绪放松,猪肉不会因紧张而变得僵硬,味道更鲜,营养更丰富……
F. 今天我家杀猪,发现猪砂在哪里收购
你可以去药店推销,药店有需要猪砂的。猪砂是压惊的好药,个人买一个猪砂的很少,有些人买家里画符使用,用的少用急就去药店买。你到以卖给药店。
G. 杀猪的工具,如电猪的电棒,心型钳子,杀猪用的手套什么的哈尔滨哪有卖的
摘要 亲爱的问主你好,我是小辛老师,很高兴回答你的问题,打字需要时间,五分钟内回答你的问题,请耐心等待哦
H. 正确杀猪方法
杀猪之前一般都要上香和烧纸钱,为猪超度,如果香断了就不能杀,五爪猪和猪身上有七星痣的也不能杀,并且猪不能被绑着,需要几个人合力将猪按住。自己家的猪是不能杀的,屠夫从来不杀自己家养的猪,一般都交给同行。杀猪之前要念咒语“小猪小猪你别怪,你是阳间的一道菜,人不买来我不卖,人不吃来我不宰”。
I. 请问我要学杀猪,杀猪怎么杀法用什么道具一头猪买多少钱需要插几刀才能死
我看到过杀猪
先准备好一大缸滚水,一把杀猪刀,一把剃猪毛刀
然后拖出要宰的猪,几个人揪住它,不能让它挣脱,拿杀猪刀的人看准时机,往要害捅。把杀猪刀用力忘猪脖子上一桶,血会涌出来,你拿个家伙接着。等一会,猪慢慢就不动了,死了
将死猪抬到放满滚水的缸内,跑一会(为了好剃毛)
接着就是给猪剃毛了,这个是个耐人的活,等慢慢来,猪的毛要刮干净
下一步就是开膛破肚。先把猪吊起来(方便),一步步取出猪的内脏。这个活也要有技巧,得拜个师傅跟着他学。取内脏分先后,不能一股脑儿全拉出来。
取完内脏还得提几桶水把猪身冲洗干净,洗完后就大功告成了。然后就是送到菜场卖也摊贩。你不用把猪切开,整只猪卖掉,他们会自己剁的。
我说的很详细了,因为我小时候爷爷经常带着我去看杀猪,通常杀猪是在凌晨,我和早就起来去看了。我的答案希望能对你有帮助。
J. 有什么好的杀猪方法没
杀猪方法:
在屠宰前,先把猪领到特制的流水线上;等猪的身心得到彻底放松后,再将它们领到低压电击区,“杀猪于无形”。这种人性化屠宰的科学依据是:给猪喝淡盐水能给猪补充体液,而音乐、淋浴能让猪的情绪放松。“应激肉”或松如棉絮,产生霉素;或紧如橡胶,难以烹饪。针对这一情况,德国、美国和韩国研究出了人性化杀猪模式,猪在音乐声中进入“洗浴中心”,边淋浴边喝饮料。