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鮮地黃的食用方法

發布時間:2023-02-04 18:50:02

『壹』 新鮮熟地怎麼做菜吃 新鮮的生地黃怎麼做菜

1、做成海帶生地湯。其實大家還可以喝海帶生地湯,其實海帶生地湯是具有一定的美容養顏,清熱解毒效果的,如果發現有便秘的現象,可以喝海帶生地湯,可以選擇綠豆,陳皮,瘦豬肉,還有海帶,將海帶洗干凈切絲,豬肉切絲,綠豆放在砂鍋內,加入少量的水,用小火煲兩個小時,最後放入食鹽即可。

2、或者做成生地螃蟹湯。其實生地螃蟹湯主要是能夠治療各種急,慢性咽喉炎,一年四季都可以用,療效也是不錯的,可以選擇新鮮的螃蟹,螃蟹生地加入適量的水,然後煎煮去渣飲湯,每天可以吃一次連續吃三天之後會發現咽喉炎的症狀都會有明顯的改善,大家在日常生活中可以多次飲用,也不會帶來一定的副作用。

『貳』 關於下面這個方子什麼

地黃糯米酒製作方法是這樣的,沒錯。

地黃,原系野生,為玄參植地黃的根莖,最早生長於陝西省
咸陽市一帶,後傳至全國各地。中國多數省份均有生產,但其中葯效最佳者為「懷地黃」。生產於河南省焦作市所轄之縣(市)區的地黃稱為懷地黃。「懷地黃」是我國四大懷葯之二。「懷地黃」中又以溫縣和武陟縣生產者尤佳。現代醫學化驗表明,溫縣和武陟縣的地黃10克的葯用效果等於其他地方生產的30克或100克以上。「懷地黃」分為鮮地黃、生地黃和熟地黃三種。
地黃的功效:
鮮地黃:清熱生津,涼血止血。用於熱病傷陰,舌絳煩渴,發斑發疹,吐血,衄血,咽喉腫痛。
生地黃:清熱涼血,養陰,生津。用於熱病舌絳煩渴,陰虛內熱,骨蒸勞熱,內熱消渴,吐血,衄血,發斑發疹。
熟地黃:滋陰補血,益精填髓。用於肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經不調,崩漏下血,眩暈,耳鳴,須發早白。
《本草綱目》載:地黃生則大寒,而涼血,血熱者需用之。熟則微溫,而補腎,血衰者需用之。男子多陰虛,宜用熟地黃;女子多血熱,宜用生地黃。尤其是熟地黃,葯用「填骨髓,長肌肉,生精血,補五臟,利耳目、黑須發、通血脈」,的確為祛病延年之佳品。
熟地黃就是酒炙地黃。取凈生地黃,加酒燉至酒吸盡,取出, 晾曬至外皮黏液稍干時,切厚片或塊,乾燥,即得。
食用方法、生地黃的食用方法
1.作為小兒科用葯效果極佳:生地黃洗凈後搗汁,放於器具中隔水燉20分鍾,可用於小兒清熱去火,治療小兒驚厥效果極佳。
2.食療用於腎虛型骨質疏鬆症:將雞宰殺後除去毛及內臟洗凈;生地黃洗凈後切成細條;生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內扎緊 腹部開口處;將雞置於瓷鍋中用文火燉熟,不加鹽、醋、大料等
調味品清燉。此食譜具有填精補髓、益腎滋陰之功效,適於腎虛 型骨質疏鬆症患者食用。
二、熟地黃的食用方法
1.熟地黃燉牛肉:熟地黃30克,牛肉250克,當歸15克,黃芪30克同燉,此食譜為上等的美味佳餚。
2.熟地酒:熟地黃100克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,低度白酒800毫升,將上述三味葯物研磨後包入紗布中,然後把紗布包置於玻璃瓶內,密封浸泡15日後即可飲用。每日早晚各飲用一小杯(約10 毫升)。
3.地黃飲:用開水直接沖泡飲用即可,口味純正,清香爽口, 微苦而後甜。或者熟地黃15克,水煎30~60分鍾,取汁,一日 內分2~3次溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之症。

『叄』 古書上說的生地黃汁到底是乾地黃汁還是鮮地黃汁啊

古代生地就是現在的鮮地,古代生乾地黃就是現在的生地黃,古代熟乾地黃就是現在熟地黃

『肆』 新鮮地黃怎麼吃

新鮮地黃怎麼吃?新鮮的地黃吃法也是有很多的,可以用來煲湯、涼拌、煮粥、炒菜等,都非常的不錯,可以根據自己的需求來選擇怎麼做,地黃營養豐富,也是一種中葯材,在農村長大的應該都見過。地黃營養豐富,也是一種中葯材,新鮮的地黃可以用來涼拌、炒菜、煲湯、煮粥等,都很不錯,在農村長大的應該都見過地黃,一般都在山坡、路邊、田埂等地方生長,因為根塊是黃白色而得名地黃,小的時候媽媽會用新鮮的地黃來煲湯,涼拌,都非常的不錯,下面就給大家分享下做法。

三、涼拌新鮮地黃製作步驟1、食材:新鮮地黃、鹽、醋、白糖、生抽、香油2、把地黃洗干凈去皮,先切片再切絲,放入盆中,准備一個碗,倒入鹽、醋、白糖、生抽、香油攪拌均勻,倒入盆中,攪拌均勻准盤即可。注意事項:地黃雖然對身體有很多好處,但是,不是人人都適合吃地黃的哦,脾胃不好的人建議少吃。總結:通過以上的分析:我們知道了新鮮的地黃可以怎麼吃,可以用來煲湯、涼拌、煮粥、炒菜等,都非常的不錯,但是要注意的是,地黃畢竟是一種葯材,一定要注意用量,不是所有人都適合吃地黃的哦。感謝大家的閱讀和點贊,祝大家生活愉快,事事順心,大家有什麼問題可以給我留言哦。

『伍』 鮮地黃葉與花能吃嗎

能。

地黃葉就是植物地黃的新鮮葉子,是一種無毒無副作用的重要存要,用戶在採集新鮮嫩葉後,可當綠色蔬菜食用,在採集乾燥的葉子以後,經晾曬加工則能入葯。在日常生活中有多種不同的使用方法,新鮮的地黃葉可以炒著吃,也可以做涼拌菜,而乾燥以後的地黃葉則能用來煮水或煲湯喝。

鮮地黃的葉子還做成各種保健食品。效果一點也不比地下部分的地黃根差,而且味道還很好。由於地黃花種子屬於溫性,地黃根屬於寒性,所以地黃葉子介於兩者之間,就比較平和,適合大多數人食用。

(5)鮮地黃的食用方法擴展閱讀:

地黃種植注意事項:

1、地的土壤消毒:在4月中旬覆蓋覆蓋膜以確保幼苗完全播種。

2、地黃適宜種植時間:4月中旬採取地膜覆蓋,確保一播全苗。

3、地黃種苗浸種:25%使百克1500×或菌克毒克250×或OS-施特靈250倍液中浸泡30分鍾,晾乾待播。

4、地黃除草方法:土壤封閉化學除草,從3月底到4月初,播種前的苗木用200毫升施天布和45-50千克水進行土壤封閉處理。

『陸』 黃草和雞怎麼煮需要注意些什麼

性味編輯
性微寒,味甘。

黃草石斛(4張)

功能主治 益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。用量6~12g,鮮品15~30g。
配伍應用 ①熱病津傷,低熱煩渴:鮮石斛配鮮地黃、麥冬。②胃陰不足,津虧口渴:配沙參、麥冬、玉竹:③目暗不明:配菊花、菟絲子、枸杞子、熟地黃等。
(二)石斛的營養服用方法
石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶飲。以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津,谷芽消食和中。用於陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
石斛蔗漿飲:石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。以石斛養陰清熱、益胃生津,甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液,煩熱口渴,舌紅少苔。
石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15g,菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津,谷芽消食和中。用於陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
石斛怎麼吃

現代研究表明,石斛含有多種微量元素,這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系,石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛,更全面。石斛作為葯材除了煎湯(須久煎),熬膏或入丸、散。這里我們來介紹一下石斛家常入菜吃法。
石斛米粥

材料:
鮮鐵皮石斛,水,粳米,冰糖
做法:
每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,再加水400毫升左右,煮至米開粥稠停火。每日2次,稍溫頓服。
石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

材料:
鐵皮石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生薑3片。
做法:
石斛稍浸泡;倒扣草反復洗凈;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。與生薑一起放進燉盅內,加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋,隔火燉3小時,調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。
清燉石斛螺

材料:
青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。鹽少許。
做法:
(1)青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清後留用。
(2)挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。
(3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後,除去葯渣,濾清葯汁,待用。
(4)將葯汁倒入燉盅內,再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上,約燉1小時後,調入鹽,即可食用。
西洋參石斛茶

材料:
西洋參5克,石斛30克。
做法:
先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘乾,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗凈,晾乾後切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鍾,即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用,每次3~5克,每日1~2次。)
山竹石斛生魚湯

材料:
豬肉(瘦)160克,黑魚400克,玉竹40克,山葯(干)20克,石斛12克,鹽4克
做法:
(1)生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹乾。
(2)用姜下油鍋煎至微黃。
(3)淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。
(4)淮山,玉竹切片。
(5)瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
(6)加水於瓦煲內,煲至水滾。
(7)放入全部材料,候水滾起。
(8)用中火煲3小時。
(9)入細鹽調味,即可飲用。
鐵皮石斛雞湯

材料:
烏骨雞1/2隻,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋參7.5克,鹽1/2大匙
做法:
(1)烏骨雞洗凈,切塊,放入滾水中氽燙去血水,撈出瀝干備用。
(2)石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
(3)所有材料放入電鍋內鍋中,加水至2/3滿,移入鍋中,外鍋加入2杯水。
(4)煮至開關跳起,取出,加入調味。
石斛田七煲老鴿

材料:
石斛20g、熟田七15g、老鴿1隻、瘦肉50g、陳皮5g、老薑5g、枸杞子3g、鹽適量。
做法:
將老鴿斬塊,瘦肉切塊,入熱水鍋焯水後洗凈。
將老鴿肉、瘦肉、石斛、田七、陳皮、老薑、枸杞子放入燉鍋,加入沸水淹沒原料,燉制3小時至鴿子酥爛時放入鹽調味即成。
[轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 石斛的功效與作用及食用方法:http://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/3389.html

『柒』 生地除了煲湯還能怎麼吃

生地燉雞蛋:每次用生地20克、鴨蛋1至2個,加水適量隔水燉之,蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鍾,冰糖調味,食蛋飲汁,每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效,適用於熬夜後口燥咽干、牙齦腫痛者食用。 生地烏骨雞:1. 活殺烏骨雞,去毛和內臟,洗凈;
2. 將生地黃切成細絲;
3. 地黃絲與飴糖拌勻;
4. 放入雞腹內,用線縫好,放瓷碗內;
5. 再置鍋內,蒸至熟透即可。

『捌』 熟地的簡單吃法

你好!

熟地的學名叫熟地黃,屬於葯食兩用食物。具有良好的食療作用。
熟地具有補血滋陰,益精填髓的作用
主治肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經不調,崩漏下血,眩暈耳鳴,須發早白。

一般都是把熟地和肉類一起烹調,或者做出粥和湯。

下面介紹幾種主要的吃法:

一: 熟地羊肉湯:
http://www.cctv.com/program/zhyy/20050418/images/101508_1.jpg

主料:羊肉(瘦)700克
輔料:熟地黃30克,當歸15克,黃芪30克,棗(干)10克,姜10克,
調料:白砂糖3克,鹽2克,雞精2克,味精1克

做法:

1.將洗凈的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。
2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內,放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪,用文火煲三個小時左右。
3.放入大棗,加入糖、鹽、雞精、味精,攪拌均勻,再用文火煮十五分鍾左右即可。

二: 熟地粥:
http://news.vnet.cn/upload/image/2007/20070525/1542349358_ZpmR8r.jpg

主料:糯米40克
輔料:熟地黃30克,陳皮10克,

做法:

1.將熟地黃片用紗布包紮,加水500毫升,放入沙鍋內浸泡片刻煮沸數次。
2.待葯汁呈棕黃色,葯香撲鼻,漸轉為文火,放入粳米及陳皮末烹煮。
3.待米仁開花,呈稀薄粥,去掉熟地黃片即可。

三: 熟地燉烏龜:
http://img.poco.cn/food/diary/20060515/2006051513560_6.jpg

主料:制附子15克,老龜1隻(1000克),熟地黃20克,山葯20克,雞肉200克,枸杞子20克,鹽5克,鹿角膠10克,味精3克,制菟絲子 15克,胡椒粉3克,薑汁炒杜仲15克,姜5克,炒山茱萸15 克,蔥 10 克,當歸 20 克,上湯 2800 毫升,肉桂 9克,雞油25克,料酒10克。

特色:

補腎,壯陽,填精,健脾。
適用於腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少,精稀等症。

做法:

1.將以上葯物洗干凈 ,裝入紗布袋內 ,扎緊口將老龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;姜拍松,蔥切段;雞肉洗凈,切3厘米見方的塊狀。

2.將葯袋 、雞肉 、老龜 、姜 、蔥 、料酒、上湯同放燉鍋內,置武火上燒沸,再用文火燉煮45分鍾,加入鹽、雞油、味精、胡椒粉即成。

謝謝!

『玖』 腌制生地黃的時候,需要放入一些什麼輔料

生地黃是一種中草葯材,我國很多地方都有栽培。生地黃的根莖有葯用價值,對於婦人來說,它可以治療陰虛發熱之類的問題。新鮮的地黃可以清熱生津,同時它具有不錯的食療價值。作為葯物,它對人類的心血管系統有很好的正向作用,在我國古代的《神農百草經》中,也有關於生地黃的記載。生地黃的腌制是為了更好的保存。

一、生地黃怎麼腌制?

在腌制生地黃之前,我們需要准備一些輔料,比如食鹽,白糖,白酒,辣椒,八角,花椒版,白菌,排草等調味品,還可以多准備一點食鹽。

『拾』 生地黃怎麼腌制,有什麼好的配方嗎

如果是鮮的地黃如果腌的話除了鹽什麼都不用放。最多滴一兩滴鮮油.腌成的鹹菜配米粥很好的

要是熟的就按下面的做

地黃作為食品,在民間已有悠久歷史。早在一千多年前,中原地黃產區群眾就將地黃“腌製成鹹菜,泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌,煮粥而食。對於陰虛發熱、口乾渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病症患者適宜食用。注意忌食:脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時,地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用,以及在煎服時不宜用銅鐵器皿

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