牛油果怎麼催熟最快方法

1. 牛油果硬硬的怎麼變軟

牛油果硬的怎麼變軟

方法一：利用牛皮紙袋在3-4天內催熟牛油果

催熟原理：牛油果會緩慢釋放乙烯，乙烯能夠讓果實成熟。而把牛油果放在一個牛皮紙袋中既能提高乙烯的濃度，又能保證透氣性，因此你的牛油果將在你做菜的時變得足夠熟。

方法二：用牛皮紙袋和水果在1-2天內催熟牛油果

在做牛油果醬之前只有1-2天的時間？那為了讓你的牛油果更快得催熟，你可以把他們和一些蘋果或者熟透的香蕉一起放入牛皮紙袋，然後再用食品夾封口。最後把袋子放在高處就可以了。

催熟原理：這些水果也會釋放乙烯，這能進一步提升袋子中乙烯的濃度，從而使得這比袋子中只有牛油果的催熟速度要更快。

方法三：烤一下牛油果以在20分鍾內完成催熟

這是我們發現的最天才的催熟方式了！當你恰好該做牛油果醬/牛油果麵包或者其他牛油果食品，但卻發現你的牛油果還沒成熟時，你可以試試這個方法。

為了能在20分鍾內催熟牛油果，首先把你的烤箱調節到95攝氏度/200華氏度，當你等待烤箱預熱時，你可以用錫紙緊緊包裹住牛油果。

把包好的牛油果放入烤盤，在烤箱中烤10分鍾，注意隨時查看牛油果的狀態，烤至它成熟（小心不要燙到自己）。根據牛油果自身的成熟度來決定烤多久，可能用不了10分鍾那麼久。
把口袋密封放置於室溫。避免陽光直射；溫度在18oC~24oC為宜。如果口袋裡面沒有其他水果，則需放置2~5。

定時查看。放入水果可以顯著加速催熟的進程，只需要1~3天就可以催熟。當果皮可以輕易剝開時，牛油果就熟了；捏一捏看是否變軟，有時候通過顏色很難判斷是否成熟。

生牛油果看起來是綠色的，很好看。隨著它成熟，會的變得帶紫色和黑色（這時候，你在大概兩天後就可以吃了）。當它成熟了，就會呈現深褐綠色，幾乎是紫黑色。

一旦成熟，就需要把它放進冰箱，這樣可以保存幾天，但隨著儲存時間增長，風味會變得不好。

2. 牛油果十分鍾快速催熟

烤箱催熟法
未熟的牛油果較堅硬，因此食用口感較差，有一種短時間的催熟方法，就是將牛油果變軟再食用，因此可以採用烤箱、微波爐等電器將牛油果烤熟變軟。將牛油果用鋁箔紙包裹住，放入預熱90度的烤箱中，烤約10~15分鍾，牛油果變軟後取出，挖出果肉與芝士、蜂蜜等食物搭配食用。

2 水果催熟法
牛油果營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪酸，還富含維生素、礦物質等成分，是營養價值很高的一種水果，牛油果沒熟雖然可以食用，但是質地較硬、口感苦澀，因此人們大多採用催熟的方法將牛油果變熟後再吃，水果催熟是較常見的催熟方法，將未熟的牛油果與香蕉、蘋果等水果一起密封保存，因為這些成熟水果中可以釋放出乙烯氣體，可以促進牛油果變熟。

3 一般催熟法
將牛油果用棕色的牛皮紙裝起來，放置陰涼通風處保存5-7天，如果牛油果顏色變深，並且捏起來質地變軟，就代表熟了，這種催熟方法雖然時間較長，但是可以控制牛油果的成熟度，能避免牛油果熟過頭，全熟牛油果顏色變紅、變黑，質地發軟，很容易發生腐敗。

4 牛油果什麼顏色是熟了
牛油果若呈現青色、鮮綠色，並且捏起來較硬，則是未成熟，如果顏色變為墨綠色或青褐色，且拿在手裡軟軟的，就是成熟了，這種牛油果較新鮮，口感也較好，若牛油果變為黑褐色、褐色，質地發軟，則是全熟了，應該盡早吃完，以免發生腐爛變質。

3. 牛油果怎麼催熟

1. 水果催熟未切開牛油果法

   乙烯具有催熟功效，部分已熟水果如香蕉和蘋果等都會釋放出乙烯氣體。因此，可將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起用紙袋密封起來。 這樣做大概只需要1-3天就可以催熟，要定時檢查是否成熟 一旦熟了就要立馬食用，不然口感會不好。放進冰箱可以保存更久一點，但就會沒那麼好吃了。 如果牛油果已經熟透了，但你又沒時間吃，就把它做成醬凍起來。不要整個凍起來，那樣不好吃。做成的牛油果醬可以用來做蘸醬，也可以抹麵包等。

   

拓展資料：

牛油果（學名：Butyrospermum parkii Kotschy），落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。葉長圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時上面被銹色柔毛，後兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側脈30對以上，相互平行，兩面稍凸起，網脈細；葉柄圓形。花梗被銹色柔毛；花萼裂片披針形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4厘米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。

營養成分

果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。

功效作用

抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的葯物，用於治療肝臟疾病。

美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。

4. 牛油果怎麼催熟

1、一般催熟法

牛油果在室溫下放於通風處3-4天，至顏色呈深色或摸起來質地變軟即代表熟透。

一些品種的牛油果表面顏色變化可能不明顯，此時也可從蒂頭判斷其熟度，能輕易被拔下的代表此牛油果已成熟。

2、加速催熟法

取一紙袋，放進牛油果，再放進成熟的香蕉或蘋果，然後放於室內通風陰涼處即可。蘋果和香蕉會釋放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。

5. 牛油果怎麼催熟快 牛油果十分鍾快速催熟

牛油果催熟方法
牛油果怎麼催熟：
未熟牛油果能自然放置7天左右。想要快速催熟，可將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等，放一起用紙袋密封起來，催熟時間縮短至2-3天左右。

6. 切了一半的牛油果發現是生的,怎麼催熟

催熟已經切開的牛油果：

（1）在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。

（2）用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。如果沒有保鮮膜，就用密封容器。

（3）定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嘗嘗。如果還是不夠熟，就再放回去。

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牛油果成熟的判定方法：

用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結實，則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。

如果不是當天就吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實在室溫下放2～3天後會自然成熟，成熟後的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

7. 沒熟的牛油果怎麼催熟

牛油果的營養價值以及保健功效是公認的，所以在日常生活當中，很多人對牛油果自然是比較喜愛的，而想要催熟牛油果的話，可以在切開的牛油果上面發現龍或者青檸檬汁。

方法 1: 催熟未切開的牛油果

把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裡。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。確保口袋沒有漏洞！紙口袋只起到密封的作用。如果你能用其他辦法達到同樣的效果也不錯。奶奶也許會給你說把牛油果放在麵粉罐子里，但你自己覺得空的麥當勞口袋就可以了。再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉，或一個蘋果，或一個番茄。雖然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用香蕉。如果除了牛油果就沒有其他水果，就把它們一起放進牛皮紙口袋中。這些水果比其他水果能釋放更多的乙烯氣體。乙烯氣體越多，牛油果熟的越快。把口袋密封放置於室溫。避免陽光直射；溫度在18 o C ~24 o C為宜。如果口袋裡面沒有其他水果，則需放置2~5。定時查看。放入水果可以顯著加速催熟的進程，只需要1~3天就可以催熟。當果皮可以輕易剝開時，牛油果就熟了；捏一捏看是否變軟，有時候通過顏色很難判斷是否成熟。生牛油果看起來是綠色的，很好看。隨著它成熟，會的變得帶紫色和黑色（這時候，你在大概兩天後就可以吃了）。當它成熟了，就會呈現深褐綠色，幾乎是紫黑色。一旦成熟，就需要把它放進冰箱，這樣可以保存幾天，但隨著儲存時間增長，風味會變得不好。

方法 2: 催熟切開的牛油果

在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。

如果沒有保鮮膜，就用密封容器。

定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嘗嘗。如果還是不夠熟，就再放回去。

方法 3: 牛油果的儲存和食用

把未切開的生牛油果放置於室溫。千萬不要放冰箱，因為在低溫下，它不會成熟如果你不管它（只是把牛油果敞放），差不多過個6天，它也會成熟。於切開，切碎或者搗碎的牛油果，需要用檸檬汁來保存。哪怕牛油果已經做成沙拉或者醬了，也可以灑些檸檬汁、青檸檬汁、甚至橙汁（新鮮的就行）在上面，這樣可以減緩它變成褐色的進程（也就是氧化），使其保存得更久。如果牛油果已經變成褐色了，也不用扔掉。只需要把變成褐色的部分舀出來，剩下的在沒有變成褐色之前都可以食用。如果牛油果快要放壞了，就把它做成醬凍起來。如果牛油果已經熟透了，但你又沒時間吃，就把它做成醬凍起來。不要整個凍起來，那樣不好吃。做成的牛油果醬可以用來做蘸醬，也可以抹麵包等。顯然，牛油果最好不要冷凍，那是不能趁它新鮮時候吃的辦法。監控成熟的階段。如果你在等牛油果成熟的這幾天里持續地觀察，你就會很清楚的知道它成熟到哪個階段了。不同成熟階段的牛油果的吃法不一樣。

8. 冬天牛油果怎麼催熟最快

1、一般催熟法

牛油果在室溫下放於通風處3-4天，至顏色呈深色或摸起來質地變軟即代表熟透。

一些品種的牛油果表面顏色變化可能不明顯，此時也可從蒂頭判斷其熟度，能輕易被拔下的代表此牛油果已成熟。

2、加速催熟法

取一紙袋，放進牛油果，再放進成熟的香蕉或蘋果，然後放於室內通風陰涼處即可。蘋果和香蕉會釋放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。

3、短時間快速催熟法

整個的牛油果用鋁箔紙包好後放入已經預熱90度的烤箱中烤10分鍾左右，取出用筷子戳，如果還是很硬就繼續烤1-3分鍾。牛油果在後熟過程中會釋放乙烯，高溫且鋁箔紙包裹下，乙烯就會被密封於其中，這樣即可加速催熟速度，讓牛油果短時間內軟化，吃起來口感和味道都剛剛好。

9. 牛油果怎麼快速變熟

快速催熟牛油果方法
1、水果催熟
想快速催熟牛油果，最好的方法就是用家族已經疏通的水果來催熟它，做的時候最好准備一個干凈的泡沫箱，再准備一個可以密封的保鮮袋，然後准備熟透的蘋果或梨，把他們一起裝入到保鮮袋裝，把保鮮袋密封好，隨後裝入到泡沫盒中，把它放在溫暖環境中吹出2~3天以後牛油果就能熟透變軟。
2、大米催熟
沒有熟透的牛油果，還可以藉助家中的大米快速催熟，特別是家中有米缸的，可以把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起來，這樣大米在保存過程中會不斷釋放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以後要每天看一下，熟透以後要及時取出以免它在大米中出現腐爛變質。
3、保鮮膜切除
有些人在吃牛油果時沒注意就直接把它切開了，切開以後才發現果肉比較硬，根本沒有說這時可以藉助家中的保鮮膜來把它催熟催熟的時候，要把切開的牛油果再對在一起，然後用保鮮膜把它包起來，放入冰箱的冷藏室兩天以後牛油果也能變軟熟透，取出以後要盡快食用這。

10. 牛油果太生怎麼催熟

1、放置催熟:牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來,在陰暗背光的地方放置幾天,幾天後可自熟,然後即可食用。

2、乙烯催熟:經常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一 起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的Z烯,我們在催熟牛油果時也可用這種方法,將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一-起,或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。

(10)牛油果怎麼催熟最快方法擴展閱讀

牛油果果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。

1、抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。

果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

2、豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

3、保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的葯物，用於治療肝臟疾病。

4、美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

5、緩解糖尿病症：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

6、保護子宮健康：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

7、嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。