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吃魚過敏怎麼處理方法

發布時間:2022-07-23 09:53:13

『壹』 吃魚皮膚過敏怎麼

預防方法是不吃魚 海鮮一類的食物
已經過敏了的話
不是很嚴重 在身上起的小包千萬不要撓 吃點維C加頭包即可
嚴重的話 只能去打點滴
老人 孕婦 小孩要去醫院 聽醫生的話 處理

『貳』 今天吃魚過敏了要怎麼辦

你好,過敏性皮炎首先要脫離過敏原。治療上以抗過敏治療為主,外用軟膏。最好去醫院檢查一下,明確性質,在醫師指導下用葯。

『叄』 吃魚過敏怎麼辦

通常,對魚類過敏的人,即使只吃一點點魚,都會產生臉部潮紅、發癢、起疹子和頭痛等過敏症狀,這是因為體內缺少可以分解魚肉中組織胺的酵素;一旦組織胺被人體吸收,進入免疫系統,就會引發過敏現象。

大部份的人,體內都含有分解組織胺的酵素,因此不會發生過敏現象;但值得注意的是,如果攝入的組織胺超過人體的忍受范圍,就可能引發過敏性中毒。

不過,所謂過敏性中毒和過敏並不相同。吃魚過敏的人,只要攝入微量的組織胺,就會出現症狀;而過敏性中毒,則是因為攝入過多的組織胺所引起,因此,即使是體內含有分解組織胺酵素的正常人,仍可能發生過敏性中毒。由於過敏性食物中毒和過敏的症狀幾乎一樣,就醫時常常會發生誤診的情形,所以患者應將自己吃了哪些東西以及量的多寡,詳細告訴醫生,以便正確診斷。

吃魚過敏,是先天性食物過敏的一種,無法藉由飲食來改善;其症狀的嚴重程度,則視個人的體質而異,一般人在12小時內即可恢復,若以抗組織胺葯物治療,則可更快痊癒。

至於多少組織胺可能引起中毒?因為每個人體質不同,對組織胺的耐受力也不一樣;根據美國食品葯物管理局(FDA)的統計,食入一公斤的魚肉,若含有200-500毫克的組織胺就可能會中毒。

而魚肉中所含組織胺,則和魚的新鮮度有關。一般來說,就算是新鮮度很高的魚,或多或少都含有微量的組織胺;美國食品葯物管理局對新鮮魚肉含有組織胺的上限,是每公斤魚肉含五十毫克,在此劑量內,正常人的體內酵素可以將其輕易分解;但如果魚體遭到細菌污染,鮮度降低,就會生成大量組織胺,此時食用就容易發生過敏性中毒。在各種魚類中,則以鯖科魚類,如鯖魚、鰹魚、鮪魚等之生肉或加工品,特別容易帶有較高量的組織胺,應特別注意。

既然過敏性中毒和魚肉的新鮮度有密切的關系,大家要如何分辨魚的新鮮度呢?

其實很簡單,只要善用您的眼睛、鼻子和手指就行了。首先,從外觀來看,新鮮的魚體表面,魚鱗附著完整,眼部明亮清澈,且鰓色呈鮮桃紅色,腹部完整不破裂;其次,以氣味來判斷,新鮮的魚體及魚鰓無異臭;最後,可用觸感來判斷,新鮮的魚體以手指按壓,魚肉本身具有彈力感。只要從這三步驟來檢查,大概就可以買到新鮮的魚。

此外,由於累積在魚肉中的組織胺並不會因為調理烹煮而分解,所以調理過程也要注意。

建議大家買魚時,除了要謹慎挑選鮮度高的魚,最好也能當場請魚販把鰓和內臟清除干凈,以避免魚肉受這兩處的細菌污染;買回家後,先以淡水(自來水)沖洗魚體後,活魚最好現煮現吃,如需低溫冷藏或冷凍,也應盡快烹調食用。一般來說,只要多注意這些日常生活上的小動作,就能幫助我們預防魚類過敏性中毒的發生。

PS:當碰到花粉,魚肉等過敏源,在炎症時,組織間隙里的肥大細胞,受到刺激後,釋放的組織胺,(它是由組氨酸轉變而來,非激素,調節方式為體液調節)有擴張血管並提高血管壁的通透性的作用,使血管內的血漿容易滲透到組織間隙中,可以引起過敏.比如風疹塊,蕁麻證就是這樣引起的.

『肆』 吃魚以後過敏了 怎麼才能好

1.停止吃魚 2.服用抗過敏葯物以及外用抗過敏葯物 3.有條件查過敏原,以後盡量避免接觸過敏物質

『伍』 吃魚過敏怎麼辦

吃魚過敏,是先天性食物過敏的一種,無法藉由飲食來改善;其症狀的嚴重程度,則視個人的體質而異,一般人在12小時內即可恢復,若以抗組織胺葯物治療,則可更快痊癒。 至於多少組織胺可能引起中毒?因為每個人體質不同,對組織胺的耐受力也不一樣;根據美國食品葯物管理局(FDA)的統計,食入一公斤的魚肉,若含有200-500毫克的組織胺就可能會中毒。 http://..com/q?word=%B3%D4%D3%E3%B9%FD%C3%F4&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10

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