給小孩做飯的簡單方法

『壹』 怎樣給兒童快速做飯

這個我最有經驗了，我就是兩個孩子，我老公周末經常加班，所以我周末都不想做太復雜的菜，都是做點快手菜，這樣孩子愛吃我也輕松一點，至少不會因為點外賣而吃些不健康的食物。

那麼，怎麼給孩子做好吃又快速的飯菜？

想要好吃又快速，首先食材一定要選擇對，不要做燜豬蹄、燜五花肉、油炸食品等，這些都是需要花費很長時間的；然後要挑孩子愛吃的，如果孩子不愛吃，你再快也沒用；最後還要吃的健康，外賣很快，但是不健康呀，所以媽媽們自己做菜也要以健康為宜。

在這里推薦幾款我家孩子愛吃的快手菜

1.香菇燜曰本豆腐

做法:香菇清洗干凈用手掰塊，不要切片；曰本豆腐切塊耐用；油鍋燒熱，放香菇下去炒，加點水燜一會；放入切好的豆腐，繼續燜一會；放點鹽、蚝油、胡椒粉調味即可，如果孩子愛吃蔥花、香菜的話都可以加點下去，更美味。

2.蒸魚段

做法:市場上買那種水庫大魚，喜歡吃魚頭就買魚頭，喜歡吃魚中間就買中間，買回來後用鹽鹽5分鍾，然後入鍋蒸10分鍾；倒掉腥味的水，倒蒸魚豉油下去，加點姜絲；再蒸5分鍾左右；最後撒上蔥花，倒入少許熱油即可。

3.肉絲炒青菜

做法:瘦肉絲用澱粉加醬油隨便抓幾下，然後青菜切段；油鍋加熱，把肉絲炒幾下撈起；再加油炒青菜，待青菜快熟時，加入熟瘦肉絲，加鹽、雞精即可。

青菜的品種很多，孩子喜歡吃什麼都可以和瘦肉炒，我們家通常是萵筍、絲瓜、白菜、茄子、紅蘿卜等。

另外，還有幾道快手湯也是非常不錯的，比如紫菜蛋花湯、西洋菜豬肺湯、鯽魚豆腐湯、玉米粒蛋花湯等。總之，快手又健康的菜有很多，主要看媽媽的廚藝了，用心去做，孩子一般都會接受的。

『貳』 一個人帶娃怎麼做飯

好久不見！一個人帶娃，這樣做飯，簡單美味，還省時間

已經有大半年的時間沒有給大家分享我的食譜了對不住了，我親愛的粉絲們。因為有了個寶寶，沒有時間更新了。現在是一個人在家帶娃的狀態，從今天開始接著給大家分享美食了。

對於很多一個人帶小寶寶的媽媽來說，一日吃三餐簡直是妄想。沒有時間做飯、吃飯、收拾打扮自己。但是呢，吃飯是很重要的，盡量給自己做做飯吧。今天給大家分享一下我的一周簡單飯食。

周一：土豆肉絲+冬瓜肉片湯

等寶寶睡覺了，我開始去廚房准備午飯。冰箱裡面菜並不多，但是夠我吃了。一個土豆，切了店豬肉絲，配個青椒，炒了個青椒土豆肉絲。很簡單的一道菜，可是很下飯。炒菜太干，所以我煮了個冬瓜湯，湯裡面放了肉片，冬瓜肉片湯。肉片是用生粉、黃酒和醬油腌制的，非常鮮嫩。

周二：青椒炒蛋+冬瓜菠菜湯

家裡沒菜了，也來不及從網上訂了。就幾個雞蛋，幾個辣椒，還有昨天剩下的一小塊冬瓜。我就炒了個青椒炒蛋，很簡單的做法，切了3個青椒。青椒切成小片，打了3個雞蛋，攪拌好直接倒入青椒裡面。加一點點清水，加少許的鹽和醬油，充分攪拌，然後倒入鍋里翻炒，兩分鍾就能出鍋。

湯呢？昨天剩下的冬瓜做一湯有點少了，正好給寶寶做輔食還剩了菠菜。我就放到一起了。冬瓜切薄片煮好，加入新鮮的菠菜。加入調料，非常簡單非常快的一道湯，味道鮮美。

周四：火腿腸炒黃瓜+金針菇肉片湯

下午一點多才有時間做午飯，因為寶寶一直很鬧。還好在寶寶回籠覺的時候切好了菜。今天是炒了一根黃瓜，配了3根火腿腸，簡單也快，還挺好吃的。腌制的肉片非常鮮嫩，加上金針菇，湯也是很贊的，今天吃得很開心。雖然我下午三點半菜吃上午飯。

周六：黃瓜炒雞胸肉+青椒肉片

黃瓜還是周四用剩下的，雞脯肉是今天送過來的。其他的就是肉和辣椒了，並沒有什麼菜。我炒了個雞胸肉炒黃瓜，醬油放多了，顏色不好看，但是吃起來還可以的。青椒肉片比較辣，吃起來有味。沒有可以做湯的食材，那就算了。

周日：土豆肉絲+炒青菜+紫菜蛋湯

今天是非常非常素的，肉絲只有一點點而已。搜集家裡所有剩下的食材，就做了這幾盤菜，吃飽為主吧。土豆肉絲很簡單啊，炒青菜有點咸了，紫菜湯也有點咸了。今天心情不太好，昨晚寶寶起來好幾次，我真的隨便對付了一餐，不吃哪有力氣帶孩子呢？

這個星期算還可以的了，一周還做了幾餐飯，孩子鬧的時候，根本沒時間做飯。我都是趁寶寶睡著的時候幹活，早上基本上不吃，中午吃一餐，都要到下午兩三點才吃得上飯。晚上就看情況了，要麼不吃，要麼搞點水果沙拉吃。

其實呢，自己帶寶寶可以做一點簡單的快手菜，吃不上好的，但是肯定有飯吃的。從網上買菜，指定的時間送到家。而且，我買肉都是買現成的肉絲和肉片，這樣就節省了我很多時間。另外，現在超市有賣已經配好的菜，也不用切，不用自己費腦子來配菜，買來直接洗洗就能炒了。

再忙也要吃飯的，不吃飯就么有能量。越累越辛苦，越要吃飯。厚待自己吧，寶媽本來就不容易。好了，今天的分享就到這里了，我是一個愛生活愛下廚的90後寶媽，喜歡就關注吧，我會持續給大家分享的

『叄』 每天都不知道該煮什麼好吃的給小孩，有什麼好的推薦嗎

給孩子做飯一要考慮營養，二要多樣化，三要考慮孩子的喜好。每天多看看頭條上關於烹飪的視頻，看的越多推薦的就越多，就越知道怎麼具體實施了。

給小朋友做飯，要特別注意營養，我按早飯，中午,晚上的順序給大家介紹一下，我是怎麼給我的孩子做做飯:
1.早飯是一天中非常重要的一頓，早上應該多煮一些蛋白質的食物，比如可以煎牛排，做各種雞蛋煎餅，也可以做饅頭，油條，湯圓之類的食物，總之早上蛋白質可以多一點，因為小朋友生長發育需要蛋白質。

2.中午，中午可以做一些味道比較好的給孩子吃，比如紅燒雞，紅燒鴨，紅燒牛肉，兔肉等，盡量做的好吃一些，網上有很多教程，大家可以參考.3.晚上應該吃的清淡一些，不要讓太多的能量堆積起來，否則孩子容易長胖，為了孩子，我去年去學了體重管理師，這樣吃對孩子的身高體重都很有好處，容易長高，而且也不會長胖。

下面三三來分享幾道適合小朋友吃的美食，以及製作方法!

第一道:肉鬆🐻飯團

所需原料:蘋果、檸檬、白糖

製作方法:

1.蘋果洗凈、削皮、切成小塊

2.鍋中加多一些水，放入蘋果塊，加一些冰糖

3.中小火煮沸後關火

4.放涼後，加入一片檸檬，家中有蜂蜜的話，再來一勺蜂蜜，味道更佳

冷藏後飲用味道更好!

注意:加入蜂蜜的時候，一定不能水溫太高，會破壞其營養成分!

檸檬加在常溫的水中可以保持清香味，不至於太酸，適合小朋友飲用!

今天就介紹以上三款適合小朋友的美食，你還喜歡嗎？我是@三三美食跡 ，每日更新一道美食，歡迎熱愛美食的朋友一起交流探討!

『肆』 2歲兒童早餐食譜家常做法

2歲寶寶已經開始獨立吃飯了，這個時候的寶寶和幾乎可以和大人一起做到桌子旁邊吃飯了；而且寶寶開始學習自己實用餐具了，媽媽們看到這一幕是不是很開心啊，因為寶寶進步了，長大了；當然，這個時候寶寶吃飯會很慢，但是寶寶會覺得特別有成就感，媽媽們盡量給寶寶自己發揮的空間，讓寶寶自己慢慢吃，這樣雖然費時間一些，但是對於寶寶以後的獨立和發育是後好處的。

2歲寶寶食譜已經可以和大人的一樣了，不過還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物，防止寶寶接受不了刺激，對吃飯產生抵觸感。2歲寶寶食譜可以是塊狀等固體了，也可以是半固體，不過要看寶寶個人的意思吧，即使寶寶願意，吃一些豆類也是沒有關系的。下面給介紹一些適合2歲寶寶的四季菜譜。

工具/原料

• 火腿土豆泥 春季食譜 夏季食譜

• 冬季食譜 秋季食譜

方法/步驟

• 2歲寶寶食譜--火腿土豆泥

  材料：土豆2隻、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。

  做法：

  1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鍾至軟爛，撈起過冷。

  2、土豆置入大碗內，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

  3、火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。

  4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

  5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

  

注意事項

• 2歲寶寶的食譜可以多樣性，盡量不要讓寶寶對一些飯食產生抵觸和厭倦的感覺。

『伍』 一歲 食譜

一歲寶寶這個時期需要的營養主要來源是：豬肉、魚肉、蛋類補充蛋白質；蔬菜和水果補充維生素和一些礦物質元素；奶類補充綜合性質的元素；谷類、麵食、米飯等是主食。這個時期的寶寶還處於發育階段，對於膽固醇和脂肪類的食物，媽媽不需要限制寶寶，一歲寶寶食譜大全。

一歲寶寶雖然可以吃一些食物了，但是從營養專家那裡得到的數據是，全國20%一歲的寶寶缺鐵，導致貧血疾病；大部分寶寶普通的鈣的含量才達到寶寶這個時期需要的50%，缺鈣會導致寶寶佝僂或軟骨等症狀。所以一歲寶寶食譜中還不能缺少配方奶粉，與普通食物的比例是40：60，下面給媽媽們舉出5種寶寶一天的食譜。

工具/原料

• 五種寶寶一天的食譜安排

方法/步驟

• 1

  一歲寶寶食譜一：

  早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉鬆或魚松適量

  上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯後水果或果汁

  下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或麵包適量

  晚上6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末

  晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙

  

注意事項

• 這個時期寶寶的身體發育速度會降低，如果寶寶飯量沒有以前增加多了，也是正常現象

『陸』 兒童做飯菜譜

兒童營養食譜大全及做法有哪些？兒童的營養對兒童的生長發育及身體健康有很重要的作用，那麼，兒童營養食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養菜譜做法大全是怎樣的呢？

粥類篇

八寶蓮子羹

原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖

做法：

1. 所有材料除萄葡干之後洗凈浸泡4小時或更久。

2. 將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄乾，並攪散煮上5分鍾。可依個人口味調入冰糖，關火即可。

紫薯薏仁營養粥

原料：薏仁米、蓮子、紫薯、大米

做法：

1.前天晚上將薏仁米用水泡著，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。

2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。

小吃篇

蜜豆酸奶

原料：紅豆、酸奶、白糖

做法：

1. 紅豆用清水浸泡4小時。

2. 加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鍾。

3. 加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子開花為止，放涼後拌入酸奶中食用即可。

口蘑蛋黃泥

原料：雞蛋、口蘑

做法：

1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。

2. 剝去蛋清，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。

3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。

酸奶紅薯泥

原料：紅薯、酸奶

做法：

1. 紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。

2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。

菜品篇

包菜肉糜卷

原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽

做法：美食天下菜譜大全

1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鍾左右。

3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。

蒸梨汁肉丸

原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽

做法：

1. 梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鍾左右即可。

美味南瓜餅

原料：南瓜、糯米粉、紅豆、麵包糠、白糖

做法：

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鍾打熟。

2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。

3. 把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。

4. 做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。

麵食篇

雞絲青菜面片湯

原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

做法：

1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗凈切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼後撕成雞絲。

2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。

兒童意麵

原料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。漢斯意麵醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式乳酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙

做法：

1.先煮字母意麵約15分鍾左右，煮熟後用冷水沖一下;

2.鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;

3.倒入漢斯意麵醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒;

4.倒入紅葡萄酒

5.適量鹽和糖

6.小火將以上材料煮15分鍾;

7.最後將卡夫乳酪條放入融化後即可關火;

8.最好灑MIX的香料入味

將做好的意麵醬澆在煮好的意麵上即可

湯水篇

冬瓜金針菇湯

原料：冬瓜200克、金針菇80克、家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊、水750毫升

做法：

1.冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。

2.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鍾煮熟後即可。

春筍火腿湯

原料：春筍、火腿、高湯汁

做法：

1.用水清洗干凈後切成薄片，火腿切片;

2.鍋里燒水，加少量鹽，水開後把切好的筍倒入鍋里煮十分鍾左右;撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開後轉為小火燉半個小時後，可以倒入一些高湯汁調味，然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。

3.筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

『柒』 給三歲寶寶做飯食譜

在帶孩子的過程中，家長們面臨最大的一個問題就是如何讓自己的孩子多吃一些飯，因為很多孩子都存在挑食這樣的毛病，他們挑食往往會讓他們身體營養補充不足，造成營養不良狀況發生。特別是對於三歲的小孩子來說他們挑食比較嚴重，但是又處於一個成長發育的關鍵時期，所以給三歲寶寶做飯的食譜有哪些?

早餐：鮮奶果麥片

材料：什錦果麥片半杯，鮮奶200亳升

製法：將果麥片及鮮奶混合均勻即可。
註：除了什錦果麥片，任何口味的玉米穀類脆片都是不錯的選擇，可按小朋友的喜好來變化，或者每天更換不同的口味也很棒。
早點：小烤餅
材料：麵粉125克，鹽1/2小匙，鮮奶50亳升，無鹽奶油15克，糖1/2大匙，發粉1/2大匙。
製法：麵粉、發粉等過篩，與其他食材一起拌勻，再揉成團狀，並分成10等份。烤箱預熱至160度，放入面團烘烤12分鍾即可。
搭配：原味酸奶150亳升
午餐：全麥三明治
材料：全麥吐司麵包2片，小黃瓜10克，乳酪片10克，火腿片15克，雞蛋半個，沙拉醬1/2大匙。
製法：全麥吐司麵包去邊，塗上少許沙拉醬，夾入其他食材，用模型扣出即可。
註：除了小黃瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替換食材。
搭配：綜合果汁
材料：獼猴桃、菠蘿、蘋果、甜橙各50克，冷開水100亳升
製法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁機中，加冷開水一起打磨均勻，過濾殘渣即可飲用。
午點：米粉湯
材料：米粉60克，蝦皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高湯180亳升，油3亳升，鹽2克。
鍋內放油，先爆香蝦皮，倒入高湯燒開，放入其他材料及鹽煮3分鍾即成。
晚餐：香菇炒豬肝
香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
製作方法
1.先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2.將香菇洗凈後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。
3.將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉，攪拌均勻，待用。
4.將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕澱粉勾芡，淋入麻油即成。
蘿卜番茄湯
胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖
製作方法
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2.熱

『捌』 有哪些簡單易上手的快速兒童早餐

記得老姐帶她家兒子的時候就會絞盡腦汁，花盡心思的變著花樣給孩子做飯。尤其是一天的早餐特別重要。那麼有哪些早餐是適合孩子吃，而且快手簡單美味呢？


1，牛奶香蕉雞蛋餅。
這是連自己都特別愛吃的蛋餅，味道好的沒法說。香蕉特有的香味兒雞蛋的鮮美味兒，再加上牛奶的奶香味兒。補鈣補鐵還能潤腸通便，安神益智，再配上一杯牛奶或者一杯豆漿，做孩子的早餐再合適不過了。
麵粉里加入雞蛋，加入牛奶攪成糊狀，把香蕉切碎倒進去。平底鍋加熱倒入少許的橄欖油，油微熱加入面煳，兩面煎熟就可以出鍋了。也可以在面餅上抹些沙拉醬或者番茄醬等等，孩子們非常喜歡吃。

2，火腿腸義大利面。
方子特別簡單，廚房白痴都會做，而且孩子們很愛吃。在超市買好義大利面和火腿腸和義大利醬。把火腿腸切成中小段，把義大利面從中間分散的插進去。鍋里放水燒開，記得放點鹽和油，防止煮麵的時候結塊，把面煮熟盛在碗里。鍋里放油和醬料炒一會兒，再把面倒入翻炒一下，關火就做好了。

3，鮮蝦胡蘿卜餛飩。
把蝦去殼去蝦線剁成蝦泥，胡蘿卜擦絲剁成泥。放入適量的鹽，醬油，蔥，姜，和花椒水。然後用買好的餛飩皮把餛飩包起來。鍋里倒入高湯或者水放入紫菜蝦皮，最後放入餛飩煮熟。美味，營養，健康特別適合十個月以上有一定咀嚼能力的寶寶吃。

4，胡蘿卜軟餅。
很多孩子不愛直接吃胡蘿卜，但是胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，對孩子的生長健康特別好。我們可以用胡蘿卜汁碎加入麵粉，做成青黃的小軟餅。色澤亮麗，格外的誘人。把胡蘿卜切成絲剁成細末，雞蛋液中加入牛奶，麵粉，攪拌成麵糊，然後把胡蘿卜放入麵糊中攪拌均勻。平底鍋放入少量的油微微熱，把麵糊倒入鍋裡面，煎至兩面金黃就好了。

『玖』 怎麼給寶寶做飯

把瘦肉切成沫.加點鹽·芡粉下鍋熬湯.熬好後加入煮熟的米飯直到收汁.放涼在喂.中間也可放切碎的菜葉