快速清理小魚的方法

『壹』 小魚怎麼快速去內臟

1. 用一根筷子從嘴裡插入魚肚，然後順時或者逆時針轉動360度就可以拉出魚的內臟，記得清洗干凈。

2. 把小魚的頭剪掉，從小魚的腹部往上擠，把臟東西擠出來洗干凈就好了。

   不管怎麼做干凈就行

『貳』 一寸小魚怎麼快速收拾

小魚清理內臟工具只需要一個牙刷就可以；小魚清理內臟步驟如下：；

1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物。；

2、把魚去鱗，去鰭，去鰓，剖開肚腹，把內臟掏干凈。；

3、此時大家會看見魚肚子里有很多黑不溜秋的東西，拿牙刷在魚肚子的兩側刷，注意每個角落都要刷到；

4、這樣黑膜很輕松的就全部刷下來了，最後用清水清洗一下

『叄』 鯽魚怎麼清理干凈

快速清理小鯽魚，需要准備兩樣工具，不銹鋼或者鐵湯勺1把、剪子1把。

很多人清理魚鱗時，喜歡用刀具或者剪子，大魚尚可，小魚容易傷手。

清理小魚時，直接用小勺子就可以，只在開魚腹時，需要用一下剪刀。

步驟：

①刮鱗

左手持魚，右手中指、無名指、小指握住勺柄，拇指食指捏住勺頭兩側，將勺子側立，勺頭正向與魚尾垂直，從魚尾向魚頭方向逆鱗而刮，很容易就將魚鱗刮掉；

②摳腮

左手握魚，魚頭朝上，用拇指將魚鰓挑起，右手捏住勺柄，勺頭朝上，勺柄朝下，順勢將勺柄尾端，貼著魚鰓蓋插入魚鰓，由上而下輕挖，就可以將魚鰓整體挖出；

③清內臟

用剪刀將魚腹剖開，左手持魚，魚腹刀口朝向右手，右手握勺，延著魚腹內壁插入魚腹，順勢向外挖，魚內臟整體就被掏出來了。

這樣清理小魚，不容易傷手，速度快，如果魚多，可以先刮鱗、摳腮，最後再一起剖魚腹，去內臟。

02

小鯽魚，怎樣做可使魚刺變軟，適合孩子吃

要使魚刺變軟，有兩種方法

①油炸

想將小魚的刺變軟，可以油炸，先將小魚收拾干凈，用蔥花、薑片、胡椒粉、鹽、雞粉、十三香、料酒等腌制入味，然後裹乾麵粉，油溫6成下鍋炸，小火炸至魚身金黃，撈出控油，油溫再次升高至7成，下入鯽魚復炸，炸至外表稍帶焦感，酥脆後撈出即可；

②燉煮加醋

想將小魚的魚刺變軟，可在燉煮時，加入米醋1勺，燉煮半小時以上，魚刺可變軟，但僅僅是變軟，大人尚可咀嚼。

想適合孩子吃，最好兩種方法均用，先炸再燉，具體做法在下面，如果孩子喜歡酸甜口，可以將醬燜汁改為糖醋汁。

03

醬燜小鯽魚的具體做法（整吃不吐骨刺）

第一步：

（上圖1）將小鯽魚刮鱗、摳腮，剖開魚腹，摘掉魚腸等雜物，撕掉腹膜，多次沖洗干凈，瀝干水分；

（上圖2）收拾干凈的小鯽魚裝盆，加入蔥花適量、姜3片、鹽1勺、雞精1勺、十三香1勺、胡椒粉1勺、味極鮮醬油2勺、料酒1勺，用手抓拌均勻，腌制20分鍾；

（上圖3）盤中裝入適量麵粉，將鯽魚均勻裹滿，抖掉多餘麵粉；

（上圖4）鍋中燒油，油溫6成，下入裹好麵粉的鯽魚，入鍋煎炸；

第二步：

（上圖1）將所有鯽魚炸至兩面硬皮，稍帶焦感，撈出控油備用；

（上圖2）准備蔥花、蒜片、薑片適量、干辣椒3顆、八角2顆、桂皮1段；

（上圖3）准備黃豆醬1勺；

（上圖4）重新起鍋燒油，下入所有小料，小火爆出香味；

第三步：

（上圖1）下入黃豆醬，翻炒出香味；

（上圖2）鍋中淋入生抽2勺、蚝油1勺，將蚝油炒化；

（上圖3）鍋中添加適量清水，撒入鹽半勺、雞精半勺、糖1勺，淋入陳醋1勺；

（上圖4）下入煎炸好的小鯽魚，蓋上蓋子，大火將湯汁燒開，轉中小火燉20分鍾；

第四步：

待到鍋中湯汁漸少，改大火，將湯汁收至濃稠，撒入適量香蔥花；

第五步：

盛出裝盤，這道醬香小鯽魚就做好了。

『肆』 小魚怎麼處理

1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物。

2、把魚去鱗，去鰭，去鰓，剖開肚腹，把內臟掏干凈。

3、此時大家會看見魚肚子里有很多黑不溜秋的東西，拿牙刷在魚肚子的兩側刷，注意每個角落都要刷到

4、這樣黑膜很輕松的就全部刷下來了，最後用清水清洗一下

『伍』 如何清理銀魚

【銀魚清理方法】

1、准備一小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌讓臟東西沉澱。

『陸』 如何清理池塘里的小雜魚

一、徹底清塘 在魚苗放養前，抽乾池水，用生石灰、強氯精等葯物清塘，徹底殺滅野雜魚、螺、水生昆蟲以及細菌和寄生蟲等。
二、水源過濾 水源過濾能有效地控制野雜魚數量，特別是魚苗、魚種塘，進水應通過過濾。過濾網片用網目2 毫米的聚乙烯或紗絹材料製作，可以攔住雜魚及其卵、水生昆蟲等。也可將魚苗放入網箱內，用篩眼略大於家魚魚體粗的篩網將魚苗濾過，不能過篩的大都是野雜魚。
三、曝曬水草 魚池投喂水草時，先將水草放在太陽下曝曬1—2 小時，或將水草放在5 毫克/ 升硫酸銅溶液中浸泡2 小時，以殺滅附著在水草上的魚卵、小雜魚蝦。
四、設置魚巢 在家魚繁殖季節，用樹根水草在魚池中設置魚巢，讓野雜魚在魚巢上產卵。發現魚巢上附著魚卵，及時將魚巢撈出移走。或者野雜魚在魚巢上產卵後，潑灑敵百蟲、生石灰等葯物，殺死魚卵。
五、生物清除 池塘中混養烏魚、鱖魚、黃顙魚、大口鯰等肉食性魚，既能清除野雜魚，又可生產部分優質魚，提高池塘養殖效益。在雜魚較多的成魚池，或二齡魚種池，可以利用它們清除雜魚、小蝦。池塘必須能幹塘捕撈，以便控制兇猛魚數量，不至於造成危害。混養的兇猛魚類的規格應小於家魚三分之二，每次不要超過40尾，否則會危害家魚。

『柒』 小魚怎麼清理內臟

小魚清理內臟工具只需要一個牙刷就可以

小魚清理內臟步驟如下：

1、買回的活魚要清水暫養12個小時以上，主要目的是讓其排出體內糞便和清理表面的污物。

2、把魚去鱗，去鰭，去鰓，剖開肚腹，把內臟掏干凈。

『捌』 從河裡撈的3到5厘米的小魚小蝦怎麼做清理

對於這么小的魚蝦，老家都是這么處理的：直接在魚的肚子上往下捏，把它的內臟擠出去，然後清洗一下。魚鰓什麼的就不做處理了。蝦基本上不用管，這么小的蝦都是乾乾凈凈的。

然後在做魚的時候，通常會多加一些醋，燉時間很長。我們那裡把這種做法叫酥魚，味道很好，並且沒有刺，可以直接吃。通常會加一些切的，不是特別薄的白蘿卜片作為配菜。

至於蝦應該怎麼做都可以。

試試看，我覺得很好。

『玖』 乾的小銀魚怎麼清洗

方法一：直接用水清洗。

1.准備以小盆清水，把魚倒進去2.用手攪拌讓臟東西沉澱3.接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三、四次。

方法二：1.把銀魚倒進過濾網里，打開水龍頭，水量不要太大2.讓流動的水慢慢沖洗，洗干凈之後放幾分鍾把水瀝干，就可以了。

『拾』 有什麼辦法能清除魚塘小魚

要想徹底解決魚塘雜魚只一種辦法，就是清塘。
用生石灰
以每畝100公斤，在清塘時，抽干魚塘的水，在魚塘四周挖幾個小潭，潭裡要留些水，再把生石灰放入溶化，不待冷卻立即均勻遍灑魚塘。清塘10天左右，葯性消失即可放魚。
優點：生石灰清塘不僅能殺死池塘中的一切雜魚及病原體，還能改變池塘酸性環境，使池塘呈微鹼性，同時還可提高池水的硬度，增加緩沖能力及提高水的肥度。
缺點：是使用時比較麻煩，工作量大(特別是面積大的），同時清塘時養殖的魚類都不能存活，所以一定要捕撈干凈。