家庭大蒜保存方法如何保存干海帶

1. 泡海帶時，不要只用水泡，20分鍾泡發好的方法你知道嗎

鍋中水燒開後放入海帶絲煮個一兩分鍾，放入少量食用油，這樣海帶營養不會丟失。煮好往後撈出放在涼水中過涼。然後擠干水分放入碗中。放入調好的料汁，充沛拌勻，再放入香菜攪拌均勻，裝盆就可以開吃了。腌制的料汁也倒進去

海帶中含有多種維生素，尤以能轉變為維生素的胡蘿卜素含量豐富。維生素有助於構成糖蛋白，維持皮膚的正常功用，避免感染和患皮膚病，使皮膚堅持光滑細膩，耐性增強。

2. 海帶絲是我們日常生活一種十分普遍的食材，海帶絲怎麼保存的

用料有：海帶絲500g、大蒜20g、香菜10g、紅辣椒5g、精鹽10g、味精5g、米醋15g、香油5g、白糖5g、還有生抽5g大蒜切末，香菜洗凈切段，紅辣椒切絲，煮好的海帶絲切成短一點的段放入大碗里，然後放入蒜末、生抽、精鹽、味精、米醋、白糖、還有香油，攪拌均勻後放入紅辣椒絲，再撒點香菜，這樣一道涼拌海帶絲就做好了。

海帶是我們日常生活中經常吃的食用海藻，其價格低廉，營養豐富，很受人們的喜愛。海帶具有消腫利水、潤下消痰的作用。多吃海帶還能預防甲狀腺疾病。因為海帶中含有的碘元素，可以讓人吸收之後預防「大脖子病」。我們大多數情況下會拿海帶來煲湯。這樣可以讓海帶的營養成分充分溶解於湯裡面，利於人體吸收。但也不少說海帶只能用來煲湯。

海帶屬於藻類食物，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素，可有助於降血糖、血脂和膽固醇，可預防動脈硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。海帶絲浸泡清洗干凈，鍋內放適量水燒開，倒入海帶絲放幾滴白醋去腥，煮2～3分鍾撈出海帶絲過一遍涼開水，瀝干水份待用。

3. 大米怎樣保存才能不生蟲子不變質

妙招一：壇裝無氧保存法
准備好足夠大的壇子、缸或是桶，也可以是大一點的飲料瓶子，把大米放入其中，蓋好蓋子，放在陰涼乾燥處保存，大米可以存放較長時間。需要注意的是，盛米的容器要干凈無水無油，密封性要好，陶瓷容器要比塑料容器更更好一些。

4. 涼拌海帶怎麼存放

放入冰箱冷藏，需要吃時取出即可食用，涼拌海帶具體做法如下：

准備材料：海帶 100克、大蒜 5瓣、老醋 1勺、鹽 3克、生抽 1勺、香油 半勺。

1、把新鮮海帶切絲，如下圖所示。

5. 怎樣腌制海帶

用料

主料

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  烹飪技巧

  1.小米椒和杭椒根據自己的情況來放，我們比較喜歡吃辣，所以放的多，不喜歡辣的朋友可以少放
  2.這個用到的醋，最好是老陳醋味道才正宗噢
  3.腌制好了之後，就可以直接吃了
  4.保存的話，可以將其裝進保鮮盒，放到冰箱中，放置一晚，味道更好
  5.每次吃的時候，將海帶盛出來一些，不要直接在保鮮盒中吃哦

6. 糧食保存的方法

幾種農家儲糧的方法:

一、利用苦楝、丹皮、花椒防蟲；苦楝、丹皮、花椒都含有一種能夠麻痹、驅逐和殺蟲的揮發物質。用它們防治儲糧害蟲、方法簡便，安全有效，原料易找，且不會污染糧食和環境。其方法是：將苦棟、丹皮、花椒搗碎拌糧，每50公斤糧食對80克。也可將葯末用紗布包起放在糧食表層；每30公斤糧食放50克，放好後加蓋密封。將花椒或茴香用紗布包好，放在糧桶或糧箱四角，防蟲效果也很好。

二、利用於海帶儲糧；干海帶有很強的吸潮能力，而且海帶內的某些物質還有抑制黴菌和殺死害蟲的作用。實驗證明，50公斤糧食放入0.5公斤干海帶七天後各種菌量減少60-90%；90%以上的粉蟎和蛾類害蟲死亡。用於海帶儲糧的方法是：

1、按1公斤干海帶保存100公斤糧食的比例，將干海帶放在糧食中，七天後取出曬干或晾乾，然後再放人糧食中。此法可保糧食長期不發霉不生蟲。
2、按1：100的比例，將干海帶拌在糧食中，裝入容器內，加以密封。這樣經二年後，糧食質量和色澤如故，無污染，無異味，海帶可以照食。此法尤其適合於小麥，大米的保存。

三、利用草木灰防蟲；乾燥草木灰既可防蟲，又可防潮，農戶中都有。其方法是：將乾燥草木灰適量拌糧，然後裝入容器內，加蓋即可，食用時將草木灰清除。此法不要求密封容器。因此，缸、普通面袋、編織袋均可。另外，還可以將乾燥的糧食裝人容器內，離口5-8厘米左右；在糧面上放三層報紙（不要用塑料薄膜）；紙上再鋪3-5厘米厚的乾燥草木灰，加蓋封嚴。這一方法既簡單，又有效，適用於儲存原糧。

四、利用大蒜防蟲；大蒜具有驅逐、麻痹害蟲的作用。使用方法是：將糧食裝人缸內；在糧面上放幾枚大蒜，密封性差的容器（如普通面袋，編織袋等）。可在糧食內部不同部位各放幾枚大蒜。其效果都比較理想。

五、白酒貯糧法：用瓶子裝上白酒，瓶口用紗布包好，放在糧缸中間。50公斤糧食用l公斤60度白酒即可。糧缸裝滿後，將缸口封嚴。此法既防蟲害，又不污染糧食，適於貯存綠豆、小麥等。

7. 乾的海帶會變質嗎 能保存多久

干海帶也是一種比較常見的海產品，因為干海帶很容易保存，所以很多朋友會買了放家裡。海帶中含有的營養成分非常豐富，尤其是微量元素。購買兩年後，一般不建議食用干海帶。這些海製品的一般保質期為半年至一年。它長時間容易受潮。
很多人喜歡購買一些海產品進行儲存，如干紫菜、干海帶等。有些人認為干海帶和其他海鮮一樣，可以長期保存。事實上，普通家庭購買的海帶主要是淡干海帶為主，其保質期一般為半年至一年。因此，干海帶應該在回購後盡快食用。很長一段時間，它不僅會影響味道，還會導致進食後身體不適。


吃海帶時，應根據實際情況進行清洗，浸泡在水中，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質。

如何處理干海帶？

首先，處理海帶時，打開海帶，將其放在籠子上約30分鍾，然後用水浸泡一晚。經過這次處理，海帶酥脆嫩滑，可用於燉煮和油炸。

8. 干海帶泡完在鍋里煮多長時間可以吃

干海帶泡完，大火燒開再煮五分鍾即可食用，下面介紹做法：

准備材料：干海帶一把、五花肉100克、大蒜1頭

製作步驟：

1、干海帶一把，泡發，揉洗干凈

9. 大米儲藏的方法

環境因素
大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。
貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。
大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。
心欣農產品
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大米倉庫通常採用熏蒸的方法，家庭採取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲、驅蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發育不健全的米粒，不僅易發生劣變，還會導致正常大米的劣變。儲藏中游離脂肪酸、蛋白質與澱粉相互作用可形成環狀結構，加強了澱粉分子間的氫鍵結合，影響大米蒸煮時的膨潤和軟化。儲藏中影響稻米品質劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發芽率減少、蛋白質降解和脂肪的氧化等，可導致稻米失去新米的清香，產生不良的「陳米臭」。與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。
大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。
米的新陳常用鄰甲氧基苯酚反應試驗判斷。
存儲禁忌
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風干凈的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。
大蒜防蟲法
【方法】在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。
瓶裝防蟲法
【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能保存很長時間不生蟲。
花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。
干海帶防蟲法
因為干海帶有很強的吸濕能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。
【方法】在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬干，然後再放回米缸。此方法可反復使用，能有效防止大米霉變和生蟲。
食用鹼防蟲法
【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。
白酒防蟲法
因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。
【方法】在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高於米面，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲