人參果快速剝皮方法只需要一個

1. 人參果怎麼吃要削皮嗎 人參果的營養價值

人參果一般來說都是需要把皮兒削掉再吃的，但是洗干凈以後就沒有必要削皮了。
人參果的營養價值極高，既是低糖低脂，亦富維生素C，蛋白質含量也高，還含有十九種氨基酸以及鈣、鎂、硒等十幾種人體必需的礦物質和微量元素，有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容的功能。

人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出，人參果所含的營養成分確實較高，也較為全面。食用人參果能補充人體的需要，具有較高而全面的營養保健價值。

人參果的功效

人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

1、治病養生：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

2、保健作用：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

3、人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

4、人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人參果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

5、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

2. 人參果怎麼吃要削皮嗎

建議去皮。


人參果的果皮含有纖維素、維生素、纖維素等營養物質，有一定的食用價值，但果皮的口感較粗糙，吃起來沒有明顯味道，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有農葯殘留，因此建議去皮食用。人參果可以直接吃，也可以炒食、涼拌等，有多種多樣的吃法。

生津止渴


人參果含有大量的水分，清香多汁，其中含有多種維生素，如維生素C、維生素B等，可以緩解口渴、口乾、咽喉乾燥等症狀，還能為機體補充多種營養、提供能量。

提高免疫力


人參果中含有多種氨基酸，還含有大量的硒元素，能促進新陳代謝，加速血液循環，硒元素還有較強的抗氧化作用，能激活人體細胞，因此經常食用人參果能提高身體免疫力、抗衰防老。

抗衰防老


人參果中含有大量的微量元素，如鋅、硒、鐵等礦物質，還含有多種人體所需氨基酸，其中蛋白質的含量較高，還富含多種維生素，是營養價值很高的水果，能穩定血壓、增強記憶、美容養顏和抗衰防老。

3. 人參果生吃怎麼吃要削皮嗎

人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，裡面含有豐富的營養，對於身體健康有一定的功效，可以洗凈後直接吃。也可以去皮吃。

下面來看看人參果的吃法：

人參果吃法：

1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，裡面含有豐富的營養，對於身體健康有一定的功效，可以洗凈後直接吃。

2、炒菜：它是屬於茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然後加入肉片炒制，之後將它切片放進去翻炒，炒熟之後就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然後加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。

人參果的皮是可以吃的，它沒有毒性，其含有人體所需的某些營養成分，為保持營養可以不削皮，直接連果帶皮吃;但是人參果皮的口感不好，吃起來有種怪怪的味道，將皮削掉再吃口感更好;如果不去皮，要注意將人參果清洗干凈，避免有農葯殘留或者其他細菌。

4. 吃人參果要剝皮嗎

吃人參果是不用削皮的，皮也含有豐富的營養價值，如果擔心皮上的農葯以及想要口感更好的可以削皮吃。人參果的食用方法有直接食用，將人參果和其他肉類一起做菜食用，將人參果油炸食用。除了這三種最常見的食用方法，還有涼拌、腌制、蒸著吃。

削皮吃人參果
人參果削皮吃口感是更好的，因為人參果的皮是有其他味道的，並且人參果比較大，人參果的皮很硬，所以削皮吃口感更好。
不削皮吃人參果
人參果的皮也是有著豐富的營養的，人參果不削皮可以更有營養，對身體更好。但是因為皮影響口感，所以是否削皮還是要看個人的想法。
人參果的食用方法
1、直接吃
人參果可以直接吃，人參果把外面的皮洗干凈直接啃著吃或者將人參果洗凈去皮切成一塊塊的直接吃都是可以的。人參果本身就是一種水果，人參果有很高的營養價值，吃人參果是非常好的。直接吃人參果的營養價值沒有流失，效果更好。
2、炒著吃
人參果可以炒著吃，將人參果切絲然後清炒或者和其他肉類一起炒。人參果雖然是水果但是也能當做菜來食用。
3、油炸食用
人參果可以油炸著吃，將人參果切成長條，然後再人參果上沾上蛋汁然後使用油低溫油炸，當人參果的外面都變成了金黃色就可以撈出了。
1、 涼拌食用
人參果可以直接涼拌食用。
2、 腌制
將人參果和蜂蜜一起腌制，可以當做水果罐頭來食用。並且延遲了保存期。
3、 蒸著吃
人參果還可以直接洗凈放到蒸鍋里整個蒸著吃，可以幫助緩解人參果口感過硬，還能增強甜份。

5. 人參果怎麼弄

人參果的科學食用與深加工的方法頗多，現簡介如下：①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當做水果鮮食。生食的人參果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中．加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。④籠蒸人參果：即將人參果洗凈．縱切至2／3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片．然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

目前．社會上對「茄瓜一人參果」還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，國內一些科研單位對「茄瓜一人參果」進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種．其含糖量為6％-9％．味道甜，口感好。對此，又有人認為．其含糖量之高低．不應成為質量優劣之標准。甜味人參果口感好．同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前我國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果．而應常食低糖人參果。
紫艷人參果的栽培要點

人參果屬茄科屬。人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能；還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產品，具有很大的開發價值。

6. 人參果怎麼去皮

人參果皮怎麼去皮
1、人參果在自然成熟以後，果皮特別容易被去掉，可以把它放在流水下，用清水沖洗干凈，然後取一個干凈的水果刀在他的表皮上劃一個小口，隨後用手從那個小口開始撕下的果皮，這時能讓它的果皮與果肉輕松剝離，能得到比較完整的去皮果肉。

2、人參果成熟以後果肉是比較軟的，人們可以用清水把它洗凈，然後從中間切開，再准備一個干凈的小勺，把它從果皮與果肉相連的地方插進去用力向一側挖就能把它的果肉挖出來，能把人參果的果皮輕松去掉。
人參果的皮怎麼削
1、人參果在沒有軟弱的時候，果皮是比較硬的，可以直接藉助家中的水果刀去去除人參果的果皮，可以從一端開始把它的果皮慢慢削掉，也可以用家中的削皮刀，從一端開始把人參果的果皮削掉，最後就能得到人參果的果肉。

2、很多人吃人參果的時候，想把它的果皮削掉，是擔心他的果皮上有農葯殘留，而且感覺他的果皮口感太硬，其實人們在購買新鮮人參果以後認真清洗，把它表面的臟東西全部洗干凈，以後是不用削皮的，它的果皮也可以吃，而且也能為人體補充一定的營養，連同果皮一起吃下去，會讓人參果發揮更好的食療功效。

7. 人參果需要剝皮嗎

一、人參果要削皮嗎？ 人參果可以削皮，也可以不削皮。它的皮是可以吃的，沒有毒性，且含有多種礦物質和維生素，如果要保留營養，且懶得削皮的，可以不削皮，但是一定要洗凈後吃，以免皮上有農葯或者其他細菌殘留。但是，人參果皮的口感不好，吃起來有種怪怪的味道，削皮吃口感更好。
二、人參果一天吃幾個？ 人參果一天吃1-2個即可。人參果富含維生素C、硒元素、粗纖維等，還含有多種人體所需氨基酸，營養較豐富、全面，一天吃1-2個即可補充人體所需的營養，吃多了會造成消化不良、腸胃不適等。
三、人參果吃多了會上火嗎？ 人參果吃多了是會上火的。人參果性溫，適量食用能補充多種營養物質，若體內燥熱之氣較重，吃多了很可能會導致上火。 如果要保留營養，且是比較懶的人，可以不給人參果削皮，但是要將其清洗干凈，以免皮上有農葯或者其他細菌殘留。如果是為了吃起來口感更好的，就需要削皮。

8. 剝人參果怎樣剝比較快

用刀削，用牙咬，其實最快的是給很多人削

9. 人參果怎麼吃

參果炒肉片：人參果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟即可。

水果鮮食。生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

籠蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填入其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

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人參果的主要價值

「茄科人參果」富含高蛋白質且所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，易被人體吸收利用，不僅可維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用。

「茄科人參果」富含多種維生素，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝入不足往往引起機體病理變化，甚至危及生命。

茄瓜一人參果」所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能。

10. 吃生人參果剝皮嗎

1、人參果皮可以吃

人參果的果皮是可以吃的，它沒有毒性，而且它還含有多種礦物質和維生素，平時食用以後能為人體補充身體必須的營養成分，但是人參果果皮的口感並不好，平時食用人參果時如果不去皮，會感覺人參果有種怪怪的味道。

2、吃人參果削皮口感好

平時大家吃人參果時，把它的果皮削掉再吃，會讓它的口感變得更好，吃起來特別甘甜爽脆，如果不去的話，口感就會變差一下，這一點大家完全全可以按自己的品味需要去具體選擇。

3、人參果直接吃的注意事項

人參果這種水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼幾次，也可以加入少量的高錳酸鉀進行消毒，以免人參果的表面上有農葯殘留或者其他細菌。

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食用方式

人參果的科學食用與深加工方法頗多，分述如下：

①人參果炒肉片：人參果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟即可。

②水果鮮食。生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養應帶皮吃。

③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

④籠蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。