快速解凍大鵝的方法鵝怎麼炒好吃

1. 焯完凍的大鵝怎麼吃

大鵝燉酸菜

做法：
1.鵝洗凈剁成小塊，鵝塊用沸水焯一下，去除血水。酸菜洗凈切絲，蒜切片，香菜切段。
2.鍋內放油，油熱倒入鵝塊翻炒。鵝肉纖維粗，比較吃油，所以放的油要比平時多加一點。再加入辣椒、花椒、大料、醬油、鹽、雞精，炒熟盛出。
3.鍋內放豬油，油熱後放入蒜片炒出香味，倒入酸菜、少量鹽、醬油翻炒。豬油比較香，用它炒酸菜好吃。再倒入炒好的鵝塊，加水（有高湯更好）、鹽，中火燉10分鍾。
4.最後留湯汁，加雞精出鍋，再放上香菜即可。

2. 家常炒大鵝怎麼做好吃

首先把鵝肉清洗干凈，切成小塊，放在鍋里加水，把血水煮出來 清洗干凈之後 ，鍋里加油把鵝肉加各種作料 炒一下 ，在加水一起煮20分鍾走出來的鵝肉很香，很美味，非常好吃 。

3. 凍鵝怎麼快速解凍

冷凍的鵝快速解凍，可以用微波爐，打到解凍模式，五分鍾左右即可。
如果沒有微波爐的話，可以把鵝放在水中，加少許食用鹽，也可以做到快速解凍。

4. 鵝肉怎麼炒最好吃

西芹鵝肉片

1，把鵝肉先用油煎一煎.. 呈現出焦焦的感覺.. 這樣肉汁才能鎖住.. 吃得到肉的鮮甜滋味~ 。

2，把蒜頭掯香(台語).. 放入韭黃和煎好的鵝肉拌炒一下羅~ 。

3，當然要放點鹽巴調味哦~~ 就是一盤香噴噴的鵝肉料理.. 。

5. 爆炒大鵝的做法

鵝是家禽中較為常見的一種，對於很多人來說，吃鵝肉是非常享受的事情。那大鵝要怎麼做才好吃呢?今天小編給大家介紹一下大鵝怎麼做好吃、吃鵝肉好處有哪些以及多吃鵝肉有什麼壞處。
大鵝怎麼做好吃
燉鵝肉的做法
食材：鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料。
1、大鵝肉准備好。
2、蔥切段、姜切片備好。
3、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。
4、焯好後用水洗凈上面的浮沫，撈出控干水。
5、鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒。
6、下入生抽、花椒粉繼續炒。
7、移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鍾關火。
8、盛出大鵝。
燉鵝肉是非常簡單的鵝肉的做法，還能夠完整的保留鵝肉的味道，喜歡吃鵝肉的朋友可以試試這樣的做法。鵝肉的做法是非常多的，小編再給大家推薦一款做法。
鵝肉燉土豆
食材：鵝肉、土豆、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽。
做法
1、先將鵝肉清洗干凈，之後在切成方塊狀，備用。
2、土豆去皮洗凈切大塊;大蔥、干辣椒切段待用。
3、炒鍋放入豆油，油燒開後放入干辣椒和大蔥段炒香，下鵝肉塊，中火翻炒。

6. 鵝肉怎麼做才好吃 大廚教你最好吃的做法

家常鵝肉

簡介

古早味酸菜鵝肉湯，也可另外將冬粉燙熟後加入，就變成酸菜鵝肉冬粉！

材料

''鵝切塊1 公斤'',''酸菜 適量'',''姜絲 適量'',''薑片5 公克'',''雞湯1 公升'',''白鬍椒 適量'',''米酒 適量'',

做法

鵝切塊解凍川燙，酸菜洗凈切片備用。 薑片與雞高湯一同入鍋滾煮。 高湯沸騰後，鵝切塊與酸菜下鍋。 底煮滾後，以白鬍椒與米酒調味。

7. 凍鵝怎麼做好吃

大鵝燉酸菜！

做法：
1.鵝洗凈剁成小塊，鵝塊用沸水焯一下，去除血水。酸菜洗凈切絲，蒜切片，香菜切段。
2.鍋內放油，油熱倒入鵝塊翻炒。鵝肉纖維粗，比較吃油，所以放的油要比平時多加一點。再加入辣椒、花椒、大料、醬油、鹽、雞精，炒熟盛出。
3.鍋內放豬油，油熱後放入蒜片炒出香味，倒入酸菜、少量鹽、醬油翻炒。豬油比較香，用它炒酸菜好吃。再倒入炒好的鵝塊，加水（有高湯更好）、鹽，中火燉10分鍾。
4.最後留湯汁，加雞精出鍋，再放上香菜即可。