如何做方便麵的方法

⑴ 怎樣在家裡自製方便麵

准備材料：麵粉100克、雞蛋1個、鹽2克

製作步驟：

1、首先把麵粉，水，雞蛋鹽揉成均勻的面團。面團軟硬度跟餃子皮差不多。面團揉完以後醒2個小時。

⑵ 方便麵怎麼做好吃又簡單大全 方便麵的烹飪方法

1、做法一。材料：方便麵1包，內置調味粉1包，小油菜3棵，胡蘿卜半根，火腿腸半根，雞蛋1個，蔥花適量，清水500ml，香油少許。做法：小油菜洗凈備用，胡蘿卜去皮洗凈後切片，火腿也切片備用。湯鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入方便麵餅。待面開始變軟時，放入切好的胡蘿卜、火腿片，打入整個的雞蛋。等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調味包中的調味粉，用筷子攪拌均勻。最後放入小油菜，半分鍾後即可關火，撒上適量蔥花，點少許香油。

2、做法二。原料：方便麵1包，牛肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。調料：醬油適量，方便麵調味料。做法：將牛瘦肉、雞腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。按通常方法將方便麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻，倒入鍋中炒勻即可。

3、做法三。用料：方便麵1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量。做法：用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。五香鹵肉切成細條，香蔥洗干凈切成段。起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。