⑴ 怎麼做土豆餅
在家天天可以做給孩子吃，營養還美味，自己在家裡做的還干凈衛生，孩子喜歡吃，身體越來越棒。
攪拌均勻。1.將土豆刷洗干凈之後，削掉外皮，用小刮器擦成絲，及比較入味，也更容易熟些。2.打兩個雞蛋，如果要做的份量多就可以多打幾個雞蛋，加入青蒜、少量辣椒、香菜，加麵粉，加水，調成稠糊狀，然後加入鹽和五香粉或者香辣粉，這個也是根據自己的口味喜好而定，攪拌均勻。
捏成團，壓成餅。現在就是將已經拌好的一大團按自己喜歡的分量來分量啦，個人建議分小一點，因為體積小一點的話吸熱面積就越大，越容易熟，這可省了不少的時間，但是如果你有充足的時間就可以分的大份一點，就需要耐心一點，看火候的時間要長一點，不過口感也會更好。先將其分量在手心上搓成球，然後一個個的壓扁，壓扁時要注意，壓得太扁不能拯救，但是想要扁一點的話，之後可以再用鏟子壓。
煎一下。最好是用平底鍋來煎餅，在鍋上刷上適量的油，為了煎的時候不破壞裡面的材料口感，可以在餅的周圍包上一層澱粉，口感也會更好，將壓好的餅放到鍋上煎就好了，兩分鍾翻另一面過來蒸，表面出現有黃色時就改成三十秒一翻，注意一定要不斷地翻，不要煎一面太久，這樣就會煎得更均勻，口感達到的效果更好，如果喜歡脆一點的朋友就用大火煎，可以煎久一點，煎出鍋巴，如果喜歡軟一點口感的朋友，就只要用中火煎就好，快出現焦了就馬上出鍋。
完成。於是美味的土豆餅就出鍋了。金黃金黃的顏色，香噴噴的，絕對色香味俱全，孩子光是看著就嘴饞了。如果家裡有沙拉醬或者番茄醬什麼的，蘸點醬吃口感會更加豐富哦！一口下去，有煎餅焦香、土豆濃香、蛋香、辣椒和香菜等配料的調味提味，口感豐富，營養豐富。