如何殺大鯉魚的方法

A. 魚的宰殺技巧如何輕松完整的殺魚

1、用鈍器敲擊魚的頭部（眼睛後上側），魚會昏迷，便於接下來的操作。
2、用刀鋒逆向去鱗片。提示：去鱗時，注意別被刀鋒傷到手。
3、掰開魚的鰓蓋，用手指挖掉魚鰓。
4、從泄殖孔用刀魚肚上劃開一個口。
5、然後開膛取出內臟，再把魚洗干凈。
6、接下來就是去魚腥線，在魚頭的位置開一道口子。
7、然後給魚尾也來一刀。
8、在正反面都分別要抽出魚腥線。
9、這樣魚就已經殺好了。

B. 怎麼處理鯉魚就是刮鱗和去內臟

第一步： 首先用刀背把鯉魚拍暈，有助於清理，放在菜板上；如圖所示