❶ 如何自製紅豆沙
很喜歡吃包紅豆沙的糕，經常自己懶的做就買現成的，前幾天媽媽給拿了些豆子，就想著自己做一次豆沙，肯定也不錯的，又健康
材料
主料：黃豆200g、紅豆500g；
輔料：白糖10g、油適量
自製紅豆沙
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黃豆、紅豆洗凈，紅豆在水裡浸40分鍾至一小時
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浸泡紅豆的這段時間可以先炒黃豆。黃豆瀝干水，放入鍋中小火翻炒。不用加任何東西。
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炒至黃豆有香味，變色即可，關火蓋蓋子，燜5分鍾，拿出冷卻。炒的時間約15-20分鍾。
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將泡好的紅豆放進高壓鍋，比例大約是紅豆一杯，水4杯。大火上氣以後改中小火煮15分鍾。關火燜5分鍾
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沒氣之後開蓋子，這步要小心，小朋友應該大喊老媽幫忙。將紅豆用勺子壓成泥，或者用料理機。
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就是這個狀態。。。。。。太稀的話等下多炒一會就可以了。。。。。。
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鍋內倒入油，放入紅豆沙以及10克白糖小火翻炒
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炒成稠厚但又可以流動的狀態就可以了，也可以炒稀一點
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炒好的紅豆沙^_^很好吃
小貼士
炒豆子的時候，可以自己嘗嘗熟沒有
其實喜歡吃甜的可以多放些糖，也可以少放，依自己的口味來定