如何做土豆粉條的涼拌方法

A. 馬鈴薯粉條如何涼拌好吃 涼拌土豆粉條的做法

1、食材：土豆粉條200g、雞蛋1個、油、鹽、料酒、雞精、生抽、香醋、老乾媽、香辣醬、蔥、胡椒粉。

2、准備好食材。

3、鍋里油熱，放入米蔥小火煎香，盛出，留底油。

4、雞蛋磕入碗里，加一點料酒打勻。

5、把雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎，盛出。

6、土豆粉條放入開水煮開2-3分鍾，撈出馬上過涼開水。

7、把土豆粉條放入炒鍋。

8、放入雞蛋。

9、加鹽，生抽，香醋，胡椒粉，雞精，攪拌勻。

10、放入煎好的蔥花油。

11、放入老乾媽香辣醬，攪拌好即可。

B. 在家怎麼做粉條涼拌土豆 家常粉條涼拌土豆絲的做法

1、主料：細粉條300克，土豆1000克，白糖30克，陳醋20克，蔥花50克，鹽5克，香油10克。

2、粉條加涼水泡軟。

3、土豆去皮擦成細長條。

4、水開了，放入泡軟的粉條煮熟。

5、煮熟後的粉條過涼水。

6、放入土豆絲煮熟。

7、煮熟後的土豆控水撈出，與控好水的粉條放在容器里。

8、放入白糖，鹽，陳醋，蔥花，香油，拌均勻即可。

C. 涼拌土豆絲粉條的做法大全有哪些

一、
1. 土豆去皮切(刨)成絲，用冷水沖去土豆絲里的澱粉。青椒也切成絲，和土豆絲扔一起。
2. 水燒開，土豆絲和青椒絲在開水裡川上20秒，不能讓水燒開，否則土豆絲就不脆了。
3. 川好的土豆絲用冷水沖涼，放盆子里先拌上鹽，醋，味精後，冰箱放半小時或者一小時。
4. 鍋里放一勺油，燒6成熱，放10來粒花椒，加一小勺老乾媽辣醬，切一個乾的紅辣椒，放一把炒熟的花生米(師爺是在超市買現成的)，搗咕幾下，然後一起倒在土豆絲上，拌勻就可以吃了。
二
原料：新鮮土豆兩個，乾的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，沙拉油。
製作過程：1.土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗乾凈，控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油， 燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛里），放在一邊待用。
2.鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。
3.將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。特點是色澤鮮嫩，香味撲鼻，絕對是入夏的一道上好的冷盤。
三
材料：土豆400克、蔥絲20克、姜絲少許、花椒10粒
調料：鹽5克、味料少許
做法：1、土豆去皮，洗凈，切絲，放淡鹽水中泡10分鍾，撈出放沸水中焯一下，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝干，盛盤。
2、坐鍋，倒油，至六成熱倒入花椒，炒出香味，撈出花椒不要。3、將蔥絲、姜絲、花椒油、鹽、味精一起倒入土豆絲中，拌勻即可
提示：1、為了使土豆吃起來清脆可口，焯燙的時間不宜過長。2、喜辣者，可將花椒油換成辣椒油，再加適量醋，就可以成為酸辣土豆絲了。
四
涼拌土豆絲
土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。
1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。
2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。
建議調料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。
五
材料：土豆，蔥花，花椒，糖，醋，鹽
做法：土豆切絲，如果切不細就找切絲工具吧，要不太難吃了。水開後土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中，涼後將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用；
鍋內放少許油，將花椒放入（涼油時就放入），小火炸出花椒味，再將花椒弄出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。

D. 涼拌土豆粉條的做法，涼拌土豆粉條怎麼做好吃

食材
主料
土豆粉條
200g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
雞精
適量
生抽
適量
香醋
適量
老乾媽香辣醬
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好食材
2.鍋里油熱，放入米蔥小火煎香，盛出，留底油，
3.雞蛋磕入碗里，加一點料酒打勻，
4.把雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎，盛出。
5.土豆粉條放入開水煮開2-3分鍾，撈出馬上過涼開水，
6.把土豆粉條放入炒鍋，
7.放入雞蛋，
8.加鹽，生抽，香醋，胡椒粉，雞精，攪拌勻，
9.放入煎好的蔥花油，
10.放入老乾媽香辣醬，攪拌好即可。

E. 涼拌土豆絲粉條的做法 涼拌土豆絲粉條的做法步驟

1、准備用料。土豆、韭菜、粉絲、鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋。

2、土豆去皮，切成細絲，浸清水中備用。

3、粉絲用溫水泡軟，備用。

4、燒一鍋水，入土豆絲煮熟，撈出後用涼水焯一下。

5、將粉絲煮熟，也浸冰水中備用。

6、韭菜洗凈，切段，備用

7、適量的鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋調成汁。

8、把土豆絲、粉絲、韭菜和調好的汁，一起攪拌均勻即可。

F. 涼拌土豆粉怎麼做好吃

主料

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  6.將炒好的肉絲在菜品表面的中央；再將自製的辣椒油撒在上面