羊肉湯的熬制方法視頻

1. 羊湯的做法和配料視頻，怎麼熬制大鍋羊湯，開個羊湯

准備材料：羊排500克、冬瓜500克、香菜20克、蔥20克、姜10克、花椒5克、八角3克、鹽2匙、黑胡椒粉2匙、醋1勺、味精0.2匙。

1、羊排洗凈切塊，然後放到清水中浸泡1小時。

2. 羊肉湯的做法 最正宗的做法視頻

1、早晨從市場上買了3斤多的羊排，總共花了120塊錢，還讓老闆多送了我2根羊骨頭。骨頭讓老闆幫忙剁開。買回家後把這些羊排和羊骨頭洗干凈，把羊排再切得小一點。

把羊排切好後重新裝進一個盆裡面，這個時候先不要直接下鍋里燉，往盆里加入涼水浸泡2個小時左右。泡出羊肉裡面的血水，多做這一步，燉好的羊肉湯才不會渾濁，口感才更加的鮮美好喝。

2、羊排在水裡浸泡2個小時後，把泡出羊肉的血水倒掉，再次用水清洗干凈。然後才開始燉羊肉湯

我家每次燉羊肉湯，都用家裡最大的一口鍋。把羊排和羊肉全部放大鍋里，然後往鍋里加入涼水，加水一定要一次性加夠，中途不能加水。這里先不要蓋鍋蓋，開大火煮開

大火煮開後把鍋里的血沫撈干凈。

然後往裡面加入蔥段、洋蔥片、拍碎的生薑，加一小把花椒，蓋上鍋蓋轉中小火燉1個半小時

3、准備一個白蘿卜，切掉頭部和尾部，再把蘿卜切成小塊備用。

燉1個半小時後，鍋里的羊肉已經燉好了，把羊肉撈出來。

羊肉放涼後切成小塊備用，吃的時候，單獨把切好的羊肉放在碗里。

再把白蘿卜塊倒進去繼續燉半個小時

最後往鍋里加入鹽調味，再燉10分鍾左右關火

咱們這個羊肉湯就熬好了。碗里加入切好的羊肉，再加入白鬍椒粉，加點蔥花和香菜。咱們這碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做好了。

湯汁濃白，味道非常的鮮美好喝，再配上半圓餅子吃，簡直是絕配。

3. 羊肉湯的做法

羊肉湯的做法如下：
1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鍾。
2、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸後轉小火繼續煮一個小時。
3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五分鍾即可。

4. 燉羊肉湯的正確方法竅門

主料：羊骨、羊肉。

輔料：鹽、雞精、花椒、生薑、大蔥、白醋、香蔥、香菜。

【乳白羊湯的做法步驟】

第一步：准備適量新鮮的羊骨和羊肉清水沖洗干凈，放在大盆里，再倒入沒過羊骨羊肉的冷水，浸泡兩小時，去除腥味，這樣泡過後，熬湯時羊湯不會渾濁。

盛出的羊湯撒上蔥花和香菜，一份口感鮮美，營養暖胃的乳白羊湯就製作完成了，這樣做出來的羊湯湯汁濃白，特別的好喝，而且沒有膻味，喜歡的朋友趕緊動手試試吧。

5. 正宗羊肉湯的熬制方法

羊肉湯的做法

羊肉湯的做法很簡單，主要食材是取用羊的筒子骨，我們可以將買來的新鮮羊筒子骨洗凈後讓入鍋中倒水進行慢燉熬湯，然後可以加入些許新鮮羊肉或者羊雜一同煮熟，然後將煮熟的羊肉切成薄片，放入碗中，再加入剛剛熬煮的羊肉湯，撒上蔥花，加入適量的胡椒粉，花椒粉，鹽等自己喜歡的調味品進行調味，這樣一道美味的羊肉湯就做好了，是不是已經流口水了，我們可以自己在家動手製作一碗美味的羊肉湯。

喝羊肉湯的注意事項

因為羊肉屬於性溫熱的食物，所以吃多了容易導致上火的症狀，所以我們在食用羊肉湯的時候可以搭配一切是自己喜歡的蔬菜，另外在熬制羊肉湯的時候一定要煮熟羊肉，不能夠住的時間不夠充分，不然就不會完全殺死羊肉中的細菌和寄生蟲，另外羊肉湯我們可以喝，完蛋要注意的是涮羊肉的羊肉湯我們要盡量少食用，因為長時間的涮會產生很多的化學反應，產生很多物質對人體健康有影響，甚至會引發疾病，導致癌變。

羊肉湯的配料

羊肉湯的製作很簡單，它的配料也不是很多，最主要的就是羊肉，然後我們可以根據我們自身的喜好加入蔥姜蒜、香菜、胡椒粉、糖、醋、鹽、辣椒粉等調味品進行調味，也有很多在在羊肉湯中加入粉絲面條等食材，或者加入其它素食蔬菜菜餚也可以，加入什麼配料完全取決於每個人的口味和愛好。

感冒可以喝羊肉湯嗎

雖然羊肉營養豐富，營養價值也比較高，屬於溫性的食物，能夠將人的身體變得暖和，還能夠益氣補虛，但是感冒的人群還是盡量不要食用羊肉湯，因為食用羊肉湯可能會出現上火的症狀加重感冒的症狀，所以在感冒的時候我們應該注意多飲水，適量的吃一些水果和蔬菜，以及肉類來補充蛋白質，增強免疫力，加快感冒症狀的好轉。

孕婦可以喝羊肉湯嗎

孕婦是可以喝羊肉湯的，但是注意的是食用要適量，因為多食用可能會造成孕婦上火，影響胎兒的生長發育，甚至會流產，適量的食用一些羊肉湯能夠增強孕婦的免疫力，緩解孕婦懷孕的疲勞的症狀，避免感冒。

喝羊肉湯的好處

喝羊肉湯的好處有很多，羊肉湯它能夠補腎壯陽、祛寒活血，溫補氣血、促進新陳代謝等功效，特別是在冬天的時候我們食用羊肉湯，不僅能夠抵禦風寒，還能夠滋補我們的身體，而且羊肉湯還能夠增強孕婦的體質免疫力，幫助孕婦通乳，同時羊肉對於治療腎虛腰疼等疾病有輔助治療作用。

喝羊肉湯上火嗎

因為羊肉是屬於溫性的食物，主要用於驅寒溫陽，所以如果食用羊肉湯過量就會容易導致營養過剩，出現上火的現象，但是適量的使用羊肉湯，不僅能夠滋補我們的身體，也不會出現上火的症狀的。

6. 羊肉湯熬制方法

1.在熬湯之前，可以將羊肉炒一下或者炒一下，加入熱水十分鍾，然後轉小火熬煮，這樣會使湯變白。
2.可以加入鯽魚一起煮，這樣不僅不會讓羊肉變臭，還能讓湯汁變濃，營養豐富。還可以加入甘蔗，也可以美白提鮮湯。
3.用羊蹄煮，因為很多人燉羊肉湯都是只燉不帶骨頭的，但其實羊蹄含有豐富的膠原蛋白，加熱的時候會摻水，讓湯更濃。但是不能加太多，不然會太稠。總之，燉湯一定要有骨頭。
4.如果時間緊張，還可以加牛奶和奶粉。雖然羊肉湯的湯不是用牛奶熬出來的，但其實有很多餐館都有牛奶，也不是不可以。但是，邊肖建議最好不要用這種方法，因為如果添加的話就不是真正的羊肉湯了。
5.煮羊肉湯的時候可以適當放點白羊油，這樣羊肉湯會很快變成白湯。
首先准備好食材，羊骨、羊肉、料酒、大蔥、花椒、桂皮、高良姜、陳皮、草果、八百芒、香菜。或者直接買一條羊腿，然後把骨肉分離成羊骨頭和羊肉。然後把羊骨頭放入清水中浸泡，把裡面的血泡出來，這樣羊肉就可以去腥了。然後准備一個干凈的鍋，然後倒入清水，再倒入泡好的羊骨頭，蔥切段，姜切片，然後放入鍋中，再倒入適量的料酒去腥。然後將水慢慢燒開，去除鍋內浮沫，待羊肉變白後撈出水分。

7. 羊肉湯的熬制方法

養生羊肉湯材料：5公斤羊腿；1山葯；2根胡蘿卜；適量的紅棗；適量的糯米；生薑5片；2塊洋蔥；7-8片胡椒；2片香葉； 油和胡椒的量；鹽的量。實踐：准備食材。將羊羔置於冷水中浸泡至少1小時。將羊肉加入鍋中，用冷水煮沸。用水清洗。准備一個湯鍋，加入羊肉、洋蔥、生薑、辣椒和足夠的水，煮沸高火，中火和燉，直到湯是白色的，肉軟和腐爛（約30-40分鍾）。山葯和胡蘿卜切成大塊。把它和紅棗一起放在鍋里。繼續煮10分鍾，直到蔬菜變軟並撒上。飯後加入適量的白鬍椒粉、香菜、洋蔥切塊、油辣和鹽調味。


羊肉湯材料：羊肉的量約為800克。大約800克；葡萄酒的量是好的；洋蔥的數量很少；生薑可以放更多；辣椒很小；干桔皮（陳皮越好越好），干桔皮，1~2個桔子量；一些山楂；鹽量。實踐：將羊肉浸泡在冷水中兩小時，每次換水一小時。冬季溫水，夏季涼水。羊肉的澀味主要來自綿羊脂肪，因此浸泡水可以非常有效地去除澀味。用水洗羊肉，適當處理羊肉上的脂肪，切成小塊。因為這個配方使用簡單，所以基本上吃羊肉和羊肉湯，所以羊肉可以更合適一點。將足夠的水倒入鍋中，將切碎的羊肉放入鍋中。



因為它已經浸泡了很長時間，所以應該可以使用冷水或熱水。很高興看到羊肉情況如何決定。中火完成後，取出泡沫並倒入料酒。然後加入辣椒、洋蔥生薑、干橙皮和山楂。姜切大塊，最好用一包材料全部安裝好。蓋上蓋子，燉1至1.5小時。山楂有助消化，這是一個很好的理解，多吃烤羊肉，你也可以直接來，效果非常好！取出橘皮和山楂，然後撒上適量的鹽。住宿後，鹽肉更柔軟。我沒有經歷過，但我個人認為吃羊肉一般是追求原味。過早的鹽可能太深，影響羊肉本身的新鮮度。



轉為中火，繼續煮15-20分鍾。如果這是我做的，花點時間做一個蛋糕。如果羊肉的量很大，你也可以做一小撮辣椒。羊肉湯：材料：羊肉1000克；豬肉骨頭；干辣椒；生薑；白蘿卜（或白菜）；鹽；谷氨酸鈉；小米辣；香菜；實踐：羊肉1000克、豬骨頭洗凈羊肉，淹幾分鍾。拿起，沖洗，倒入水，更換煮熟的羊肉，一次加入足夠的水，冷水鍋，加入豬肉骨頭，煮沸後煮沸，加入生薑，干辣椒。將中等大小的火煮沸半小時，這樣湯就會變稠。



然後煮一段時間羊肉就會被拿起來，羊的骨頭和山羊的骨頭將繼續在鍋中燉煮。羊肉只有在完全冷卻後才能切片，否則會被切斷。切片，白蘿卜，洗凈切片，不要太薄。因為你有一大鍋羊肉湯，你只需要從另一個鍋中倒出一份。倒入蘿卜做飯，再次倒入切碎的羊肉，湯將再次沸騰。將鹽和味精加入湯碗中，倒入羊肉湯。撒上香菜，太甜了！羊肉湯所需的芥末和歐芹，以及小米辣。碟子上有干，濕的菜餚，但它們都與小米辣，香菜，鹽和味精不可分割。

8. 羊湯怎麼熬制

羊肉湯是一道菜品，可以滋養補腎，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。那麼羊肉應該怎樣熬怎能充分發揮它的營養呢？本文就來簡單分享一下：

如果喜歡吃辣的，自己做一點羊油辣子，做法也是很簡單，用熱羊油潑在干辣椒面里即可，把做好的辣椒油澆在羊肉湯里，一碗紅亮而香氣四溢的羊肉湯便出現在你面前，如果想來點下酒菜，用辣椒油把切好的羊雜在鍋里爆炒一下，短時間就能做出一道可口的下酒菜。