花生糖的製作方法視頻

㈠ 花生糖應該怎麼做

【「芝麻花生糖」的做法】——特點香甜酥脆、做法簡易

【主料】：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克。

【輔料】：冰糖350克

——開始製作——

1、將原料全部備好，待用。

2、花生米小火炒熟、去皮，壓碎備用，不用壓很碎。黑白芝麻可以一起炒，小火炒至出香味即可。——（注意，炒的過程要來回翻攪，避免炒糊了。）

3、冰糖敲成小塊，或者用料理機打碎，這樣可以減少熬糖的時間。

4、不粘鍋里放一點油，把冰糖倒入，小火熬糖，並不斷翻攪。

8、晾涼，就是美味的芝麻花生糖了。

㈡ 花生糖的製作方法

主料

花生（炒）1盤

調料

• 白芝麻

  1把

• 麥芽糖

  1勺

• 白糖

  1大勺

• 植物油

  少許

自製花生糖的做法

1.花生炒熟去掉皮，最好掰成兩半

㈢ 花生糖怎麼做

步驟
1.准備好食材。
2.油倒入不粘鍋。
3.放入白糖，用小火融化。4.使融化的糖變成棕紅色。5.加入麥芽糖。
6.小火慢慢熬糖漿。
7.用鏟子攪拌，小心糊底。
8.一直將糖漿熬到140-142°。這個很重要。
9.如果沒有溫度計，可以時常在烤盤里撒一點糖漿，然後拿起來，糖如果是脆的，說明糖就熬好了，如果有些沾牙，說明糖漿還差些火候。
10.將花生和芝麻混合好。
11.倒入熬好的糖漿中，關火。
12.迅速拌勻。
13.倒入不粘烤盤，壓緊壓實。
14.稍微涼一些，倒扣在案板上。
515.切塊。大小塊有自己來定。
16.徹底放涼了再享用，不然的話沾牙哦。
17.徹底放涼了，再放入瓶子里、保鮮盒裡密封保存。

18.可以包裝一下
小貼士
做好的花生糖一定要趁熱切，涼了之後切不動還容易碎。