平底鍋的正確安裝方法

A. 平底鍋 如何使用

1、首次使用平底鍋時，宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。

2、要使新鍋處於最佳備用狀態，可用油塗遍鍋內， 再以小火把平底鍋燒熱，然後抹凈。抹凈後即可啟用。

3、初用時，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。

4、採用此平底鍋煮食時，先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉鍋身時受阻礙。

5、務必確保油脂滴盤內沒有任何殘留物，以免翻轉鍋身時不慎濺出。

6、務必確保排氣口的內外兩段都沒有被堵塞。

7、每次翻轉平底鍋時，須確保鍋身已妥為密封和鎖合。

8、此鍋是採用品質超卓的導熱材質製成，故烹煮時無需用大火，只需小火焰即可。

9、務必把平底鍋穩置於火爐正中，切勿斜傾一側。

10、翻轉平底鍋時，宜以略為傾斜的角度轉動鍋身，以免鍋內流質從排氣口溢出。

B. 平底鐵鍋怎樣開鍋

鐵鍋開鍋的方法：

新買的鐵鍋，不要直接拿來使用，清洗過後，還要進行開鍋，這樣鐵鍋才能更好的使用，也能延長鐵鍋的使用壽命。

第一步，先把新鐵鍋清洗干凈，因為生產過程中，鐵鍋表面會有一些油污，我們用洗潔精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用鐵絲球擦洗。

第二步，洗干凈的鐵鍋開始開鍋，先把鐵鍋燒熱，不要太大火，中小火烘乾即可。

第三步，接著准備一塊帶皮的肥肉，將豬皮朝下放入鍋中，小火慢慢加熱，用豬肉擦拭鍋面，保證鍋中每一處都要擦到，待豬油都熬出來，就可以把肥肉取出了。

第四步，將鍋中的豬油倒出，然後用熱水沖洗一遍鐵鍋，再重復3-4遍第二步和第三步的過程。

第五步，最後洗干凈，再燒干，然後塗抹一層食用油，放置一夜就可以了。

以上開鍋就完成了，新鍋要這樣開鍋，使用久了，也要用同樣的方法保養，好好愛惜鐵鍋，一口好的鐵鍋，可以用10年、20年，甚至更久。

開鍋的原理：

不管什麼材質，都有一定的縫隙，即使我們肉眼看不見，它也存在。而開鍋就是讓油侵潤鍋體的縫隙中，然後鍋體表面形成一層油膜。

油膜可以防止鍋體生銹，同時也可以防止粘鍋。而且油膜不同於塗層，普通不粘鍋的塗層只要被破壞，就失去了不粘鍋的本質。而現在很多不粘鍋都是加塗層了，並且塗層的本質其實就是塑料膜。

C. 蘇泊爾平底鍋手柄安裝

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D. 平底鍋的安裝步驟，怎麼安裝

1.鐵板燒 買個平底.長方形(或圓形.具體什麼形狀的要看你的電磁爐面板是什麼樣的)的鐵盤或者不銹鋼盤.只要放在電磁爐上面不晃動就行了.但大小最好不要超過面板大小. 把盤子放在電磁爐上面.電磁爐開到燒烤檔.盤子里刷上一層油.放上燒烤的肉或者菜.然後掌握火候和配料就得了 主料：豬肉塊（也適用其他肉類，如牛、羊肉）調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也 可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶解後，把調料淋到豬肉上腌1~2個小時，時間長一些沒有關系，還能更入味。 2、在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油，然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。主要是經驗，偶一般也就是烤十幾分鍾也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱設置溫度：275~300，大約烤45分鍾。 =========================== 韓國烤肉的做法 材 料： 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。 調 味： 大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成 做 法： 1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入 2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入 4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾，取出反轉，再烤焗7分鍾，取出。 5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯 。

E. 怎麼顛鍋才是正確的

顛鍋的正確方法，以腕力為關鍵，先用拇指發力將鍋略往懷里拉動，然後用其餘四指將鍋略向前送，邊送邊順手向上一揚，鍋內的菜餚便離鍋翻身，以鍋尋菜將鍋向上一接，便完成全套動作。這就是「顛鍋」的動作要領。

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1、顛簸的目的：

這就相當於用鏟子把原料混合均勻。烹飪的時候觸摸平底鍋，可以讓配料更均勻地加熱，讓菜更香。在英式鍋中最常見的炸法是深炸，如干炸牛河，炸牛肉等。

2、碰鍋動作要領：

中國生鐵鍋重量重，長時間投擲容易受傷。因此，當廚師顛簸時，它不會完全離開架子去彈跳。一般來說，平底鍋是允許粘在環上的，然後篩一下，讓它接觸平底鍋。另外，如果擊打鍋子的力度不對，很容易受傷。如果你經常離開爐子搖晃鍋子，那就很費力氣了。

3、錯誤的姿勢：

用五個手指直接握住罐子的耳朵。此時，僅用死力，很容易受傷。用平底鍋烹調西餐時，有時會把鍋攪動一下。

F. supor 蘇泊爾高壓鍋鍋蓋怎麼蓋

把鍋蓋放到高壓鍋上，然後一隻手壓著鍋蓋，一隻抓著手柄蓋緊即可。下面介紹具體操作方法：

1、首先取出高壓鍋，然後把高壓鍋的鍋蓋放到高壓鍋上。

G. 平底鍋怎麼開鍋最簡單

鑄鐵平底鍋第一次使用前要開鍋，這個儀式感很強的步驟如下：

1、用洗潔精和熱水仔細擦洗整平底鍋，洗潔精以後就不能再用啦；

2、抹乾整個鍋子，點火加熱烘乾水分（夏天可以直接在太陽下曬干）；

3、小火加熱鍋子後用豬油或者植物油塗抹整個鍋的內壁，然後靜置；

4、用熱水和軟布洗一下鍋的內壁或用餐巾紙抹擦鍋的內壁後重復3；

5、重復2-3次後拿點廉價綠葉菜（我用的是菜皮葉子）正常燒菜的方式炒一下看看有沒有問題，基本這時候已經滑的像不粘鍋了，炒完倒掉。

（開鍋後炒菜，上圖中故意一直炒的時間很長，菜幫子都黃了鍋底都是滑的不粘底）

6、溫水和軟布洗干凈內壁弄乾水份後稍微抹一點植物油在整個內壁放好。

另外厚厚的鑄鐵鍋受熱慢很多，在做菜的時候可以把手掌放到鍋子的上方感受一下熱度再放油做菜。鑄鐵平底鍋鍋擅長的不是炒菜，用來煎炸或做烘箱烤盤是不錯的選擇。

其他材質的平底鍋，如不銹鋼的漂亮但不建議買，導熱差容易粘鍋。高檔的銅鍋容易銹和刮花，養護非常麻煩。純鋁的平底鍋現在不多了，因為容易燒軟而且有毒。

不同材質的傳熱速度：
銅：398
鋁合金：237
鐵：80
鑄鐵：38
不銹鋼：16

如果使用保養不當，鑄鐵鍋銹了怎麼辦？

情況較輕的1、用粗鹽擦 2、用醋擦3、淘米水洗，情況重的3、用氫氧化鈉（強鹼）浸泡幾天，然後拿出來用水認真沖干凈，用鐵絲球反復擦乾凈。塗抹植物油後放到預熱好的烤箱里烤一個小時（據說有功能好的烤箱自帶「清潔」功能可以除銹）。然後拿出來再塗抹一次薄薄的植物油完成。

H. chockmen平底鍋如何使用

平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20 至 30厘米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鍾，就能烹調出各式各樣的佳餚。

I. 第一次使用平底鍋怎麼處理

平底鍋給我們的生活帶來了極大的便利。烹飪或煎肉時，我們不必擔心容易粘鍋。然而，如果不正確使用新平底鍋，將會縮短其使用壽命，甚至失去其原有的功效。現在讓我們談談第一次使用不粘鍋時應該注意什麼。
1.對於首次使用的平底鍋，鍋體上的所有標簽應在第一步撕下。如果有難以去除的頑固標簽，你可以在上面滴幾滴香脂精華。香脂精華浸濕標簽後，它們會被更好地處理。

2、然後用溫水加入一些洗滌劑，用海綿擦洗(不要忘記鍋底)，然後用清水沖洗，然後用干布或廚房用紙擦乾剩餘的水。

3.在新平底鍋的表面均勻塗一層食用油(最好不要用黃油或豬油)。
4.在火上烘烤塗有食用油的不粘鍋約15分鍾。
5.待鍋自然冷卻後，使用前再次清洗。最後，等待鍋自然冷卻，然後在清洗前再放置一個晚上。這不僅有利於鍋的維護，而且鍋的烹飪效果最好。希望可以幫到你們，謝謝支持，加油！