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扇貝丁丸的製作方法和步驟

發布時間:2024-12-22 04:57:29

㈠ 扇貝丁怎麼曬成干貝

准備材料:新鮮扇貝、清水適量


製作步驟:

1、買來新鮮的扇貝洗凈,去除泥沙,多浸泡一會。

㈡ 誰知道扇貝丁家常做法怎麼做好吃

扇貝丁的家常做法如下:
用料:扇貝丁、粉絲、白菜葉、蒜蓉、姜絲、蔥花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油。
做法步驟:
1、先將周偉扇貝丁自然解凍,然後打開袋子倒出備用。
2、准備一個盤中,底下鋪好一圈白菜葉,然後將提前泡好的粉絲均勻鋪在菜葉上備用。
3、起鍋燒油,油熱後將切好的蒜蓉倒入鍋內翻炒。
4、當炒至微黃,然後加入適量的生抽、蚝油繼續翻炒,翻炒至顏色均勻後盛出備用。
5、然後鍋內加少許油,放入適量的姜絲,然後將解凍好的扇貝丁下入鍋內,加入少許料酒後繼續翻炒。
6、翻炒至六七下,即可出鍋,將炒好的扇貝丁盛出鋪到粉絲上。
7、然後將之前炒好的蒜蓉均勻的撒在扇貝丁表面。
8、然後將蒸鍋加水燒開,然後將整盤食材放入蒸鍋中轉大火蒸制。
9、蒸至5分鍾,然後將蒸好的食材取出,撒上適量的蔥花和小米辣。
10、起鍋燒油,油熱後,將熱油淋灑在准備好的食材上。
11、均勻的淋灑完畢,這道蒜蓉粉絲扇貝丁即成。

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