鹵翅中的方法步驟

㈠ 鹵翅中如何做好吃

第一、 首先將翅中洗干凈，倒入鍋中五分鍾，撈出瀝干，如下圖所示。
第二、 接著往鍋中加入兩碗水，如下圖所示。關於清水的用量，大家可以根據翅中的多少來決定。差不多正好漫過所有材料就可以了。
第三、 然後往鍋中加入適量的白糖，如下圖所示。
第四、 接著將桂皮，八角，香葉洗干凈，倒入鍋中，如下圖所示。在這里小編要提醒大家的是，桂皮不要用的太多，因為桂平用的太多是會讓露出來的翅中變得發苦發酸，是非常影響口感的。
第五、 然後把蒜頭和生薑切成薄片，倒入鍋中，如下圖所示。小編我之所以選擇放入適量的蒜頭和生薑，是為了能夠去除翅中的腥味。
第六、 接著往鍋中加入一個黃椒，如下圖所示。黃椒的用量可以根據自己的口味決定。
第七、 然後往鍋中加入適量的醬油和老酒，如下圖所示。
第八、 接著把燙好的翅中，倒入鍋中，開小火鹵半個小時。
第九、 這樣一道美味可口的鹵翅中就做好了，希望大家能夠喜歡。

㈡ 自家鹵雞翅的做法

自家鹵雞翅的做法

材料：

• 雞翅中500克
• 生薑3片
• 蔥1根
• 料酒1湯匙
• 生抽2湯匙
• 老抽1湯匙
• 冰糖適量
• 水適量

步驟：

1. 雞翅中洗凈，焯水去血水備用。
2. 生薑切片，蔥切段備用。
3. 鍋中倒入適量油，加入生薑和蔥爆香。
4. 加入雞翅中翻炒至表面金黃。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和適量水，燒開後轉小火煮20分鍾。
6. 最後大火收汁即可。