豬蹄的製作方法步驟視頻

⑴ 家常豬蹄最簡單做法

起鍋撒上蔥花，這是最普通的家庭做法，關鍵是鹽味要足，肉要軟爛。

⑵ 整個豬蹄做法視頻

美白豬蹄湯
食材
豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥
姜、八角、花椒、鹽
步驟
1.紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鍾。
2.在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鍾，豬蹄去腥，撈出備用。
3.在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸後，小火煮1小時。
4.最後加鹽調味，爽滑可口，美味出爐！
團年肘子
食材
豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽
紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟
1.豬蹄洗凈，在骨頭縫處橫切一刀。
2.姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。
3.在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開後，小火煮30分鍾。
4.撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中。
5.在豬蹄表面，均勻塗上醬油腌制。
6.熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃。
7.將豬蹄放回雞湯中。
8.熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開。
9.將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開後，小火煮1小時，直至豬蹄變軟熟透。最後大火收汁，就可以吃啦。
話梅酸甜豬手
食材
豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角
醬油、糖、料酒、油
步驟
1.豬蹄切成小塊，洋蔥、姜切片。
2.清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用。
3.熱鍋入油，加入洋蔥和薑片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃。
4.加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸後，小火燜2小時。
5.酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。

⑶ 豬蹄的做法

1、紅燒豬蹄

豬蹄最為常見的一種做法就是紅燒豬蹄把豬蹄做成紅燒口味的來吃，相信應該是大部分人都比較喜歡的，而且做法方面也並不是十分的復雜，做紅燒豬蹄就跟做紅燒肉差不多，首先要准備一個新鮮的豬蹄將其清洗干凈以後，備用把鍋裡面放入少量的油，燒熱以後就把豬蹄放進去翻炒，加入食用鹽，生抽醬油，料酒。入味以後就倒入少量的水，燜一刻鍾後即可。

2、豬蹄煲湯

把豬蹄煲成湯來喝的話，也是不能錯過的一道美味佳餚。首先要准備一個新鮮的豬蹄，將其完全清洗干凈以後，備用在鍋裡面放入半鍋水，把水燒開以後，就將清洗干凈的豬蹄直接放進去，在倒入少量的食用鹽和少量的生薑以及少量的蒜末，直到將其堵爛以後，即可享用，把豬蹄煲湯喝，不僅營養滋補，而且味道極其濃香。

3、烤豬蹄

豬蹄還可以用來做成烤豬蹄，烤豬蹄做好以後是非常美味清香的。烤豬蹄的做法其實跟烤其他的一些肉類是差不多的。首先要准備1~2個豬蹄，將其完全清洗干凈以後，塗上一些油和一些調味料，喜歡吃辣的朋友可以撒入一些胡椒粉或者孜然粉，然後直接放到烤箱中翻烤即可，直到將其烤成脆皮狀，吃起來外脆里嫩。

⑷ 豬蹄家常做法