‘壹’ 肠外营养支持分为几种你 求高手
肠外营养 是指经静脉点滴等胃肠外途径供给病人营养素的方法。如果病人所需的营养素全都由胃肠外途径供给就称为全胃肠外供给。
‘贰’ 营养支持名词解释
营养支持是指在患者饮食不能获取或摄入不足的情况下，通过肠内、外途径补充或提供维持人体必需的营养素。营养支持方式包括肠内营养、肠外营养或两种共用，在保护脏器、减少并发症、控制感染及促进机体康复等方面起着重要作用。
(1)十七八岁的小伙子正处在身体发育的好时期，如果营养充足再加上适量运动的话，是可以拥有一个很健美修长的好身材的。因为你还有至少三四年的生长发育时间嘛。
（2）运动可以增加营养物质的摄入量（通俗的讲就是可以增加饭量）而有利于身高的增高。所以适当的运动还是很必需的，可以不拘形式和时间。问题的关键还是如何补充充足的营养！
身高基本上就是由骨骼组织生长发育的程度来决定的。因此，如何补充补充骨骼组织的营养也许是更重要的了。 在人体骨骼组织里，除了钙占30% 磷16%以外(两者就几乎占50%），剩下的就几乎是骨胶原蛋白了和水分了。 所以补充钙磷和骨胶原才能有效的促进骨骼组织的生长发育！ 单纯的补钙并没有什么意义。犹如盖房子一样，你只搞到了水泥而没有把砂子石子等材料运来，这房子能盖得起来么？另外，尽管有人也说，现在的饮食中含磷不低，似乎不会出现磷元素缺乏的问题。但是我认为，在植物中的磷几乎都是以植酸磷的形式存在的，而人体中也缺乏植酸酶来进行分解，所以人体对这些磷的吸收利用程度并不高。
喝骨头汤不错，可以熬出一些骨胶原蛋白，惟其钙磷溶出并不多。如果有条件能够将骨头磨成细粉服用最好，可以使骨骼生长发育所需要的营养物质能够“同时到达”而有效的合成人体骨骼组织。如果喜欢吃鱼，最好是炸着吃或烤着吃，鱼肉鱼骨一起吃，钙磷蛋白同时有，这样做既经济实惠，也没有什么毒副作用，符合药补不如食补的基本养生原则。
‘肆’ 在对患者进行营养支持时应注意什么
日营养支持应该注意什么，我觉得营养的话应该每天要分数搭配。
‘伍’ 怎样的营养搭配最合理
合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、水果和菌藻类。第五类为纯能量物质，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。建议每日膳食应包含以上五大类食物，每类食物选2～4种，一日至少吃10～20种食物，达到30种以上最佳。
第二，保证食物安全。食物不得含有对人体造成危害的各种有害因素，且应保持食物的新鲜卫生，以确保居民生命安全。一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质，食物中营养素就会破坏，不仅不能满足机体的营养需要，还会造成人体急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科学烹调加工。食物经科学加工与烹调，目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。
第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌，使食物能够得到充分消化、吸收和利用。成年人应采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。
‘陆’ 常用的营养食谱设计的方法有哪两种
（1）要充分满足人体对营养素的质量要求，的按照营养素参考摄入量选择各类食物，达到平衡营养的原则，符合卫生质量标准，满足食物数量的要求。
（2）有计划的将每天的食物合理地分配到1日的各餐中，组成合理的每一餐，不i仅营养素达到均衡，而且有按时定量供给的进餐制度。
（3）满足人们对食物感官性状的要求，食物要求品种多样、色香味俱全，食品的种类和烹调方式经常调换，富有变化，可增进食欲，提高食物的消化吸收。
（4）食物需要有一定的容积，进食后产生饱腹感，每餐食物的容积要求达到一定的饱腹感，即不能过饱，以免造成消化系统负担过大，又不能餐后无饱餐感或有饥饿感。应在合理营养的基础上，粗细食物搭配，固体和流体食物搭配，使用餐后人体产生的饱腹感能维持一定时间。
（5）食物的选用要随地域、民风和季节而变化和调整，充分考虑地区特点和民族习惯，选择人们喜爱的食物和烹饪方式。一般在夏季膳食应清爽可口，而冬季可选择浓厚的饮食。
（6）纠正不合理、不科学的饮食习惯，通过宣传教育和适当的措施，逐渐地纠正和改变不良的饮食习惯，提倡科学的饮食方式。
科学的营养食谱搭配方法
生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因此，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。
生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。
主食类
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
‘柒’ 营养方式分为哪几种
1.像绿色植物那样,利用自己制造的有机物来维持生活的营养方式,叫做自养,它是各类绿色植物共有的一个重要特征。
2.不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式，叫做异养。异养包括共生，寄生和腐生三种方式。
‘捌’ 营养教育的基本方法和形式有哪些
一个健康促进传播活动的规范程序可以用传播金字塔模式加以形象化的说明。传播金字塔从塔底到塔顶共有8 个层次：第一层是“评估危险因素”，即对目标人群进行调查和评估，相当于进行健康诊断；例如，某种营养缺乏病的危险因素有哪些？第二层是“确定和细分目标人群”，即营养健康传播项目的对象，如铁缺乏危险人群的特征是什么？分得越细针对性就越强，若营养健康信息适应其特殊需要，则其传播更为有效。第三层是“确定可转变的行为规范及态度”，如在碘缺乏或铁缺乏方面哪些行为可以改变？哪些行为不能改变或很难改变？均需要做调查研究。第四层是“制定初步计划”，应考虑确定行为改变的目标是什么？如何达到该目标？采取什么方法？转变的原因何在？第五层是“制定有效的核心信息”。第六层是“选择有效的传播渠道”，即仔细考虑这些信息如何传递出去？第七层是“进行预试验”，以确保信息与媒介能达到预期效果。第八层是“行为干预”，即如何制定、实施有效的传播策略。
具体到营养教育，主要包括以下主要步骤。
一、营养教育计划的设计
为确保某项营养教育活动有依据、有针对性、有目标地进行，首先必须制定一个好的营养教育计划。应通过专题小组讨论的方式，了解教育对象的需要和接受能力，有针对性地设计营养教育计划。
1．设计营养教育计划的主要步骤
（1）发现和分析营养健康问题：应当了解；服务对象中存在哪些与营养健康有关的问题？其发病率、患病率、死亡率以及对生活质量的影响如何等？
（2）分析问题的深层次原因：分析与知识、态度、行为有关的营养健康问题，如是否与知识、态度、行为有明确的因果关系？该行为是否经常发生等？
（3）资源分析：包括人力资源、财力资源、物力资源、政策资源、信息资源和时间资源。
（4）确定优先项目：根据与知信行关系的密切程度、行为可改变性、外部条件、死亡率、伤残率、危害性以及受累人群数量确定优先项目。
（5）确定营养干预目标：包括总体目标与具体目标。
（6）制定传播、教育、干预策略和实施计划：包括确定与分析目标人群、制定干预策略、组织实施人员和实施机构以及设计活动日程等。
（7）制定评价计划：包括评价方法、评价指标、实施评价的机构和人员、实施评价的时间以及实施结果的使用等。
（8）经费预算：预算应与实际条件相符，并考虑实际需要与客观条件。
2．学生早餐营养教育项目的设计
该项目的设计应考虑以下7个方面的内容：
（1）教育对象及其特征是什么？例如针对学生不吃早餐的问题，发现不吃早餐的问题在小学生中比较突出，确定教育对象是小学生：他们大部分因起床迟，或父母工作忙照顾不周而经常不吃早餐。
（2）教育计划的目的是什么？该项目的目的就是通过宣传营养知识，了解不吃早餐的危害，纠正不良的饮食行为，使小学生的早餐就餐率达95％。
（3）哪些知识应宣传给教育对象？要求教育对象了解营养需要量、营养与健康、合理的膳食结构和饮食行为方面的基本知识。
（4）关于这些知识，宣传对象已知多少？
（5）他们还需要了解哪些信息？例如吃零食和吃保健食品等问题的相关信息。
（6）制定什么目标能衡量项目成功与否？例如要求早餐就餐率达90％～100％。
（7）如何进行评价？例如学生吃早餐率、体重、身高、学习成绩的变化等均可作为评价指标。
二、选择教育途径和资料
根据设计计划，在调查研究的基础上，明确教育目标和对教育对象的认识，选择适宜的交流途径和制作有效的教育材料。为此需要考虑以下几个方面：①是否有现成的、可选用的营养宣教材料？能收集到与不吃早餐相关的营养宣传材料可直接选用；如果收集不到，可以自行设计制作，如小册子、挂图、宣传传单等；②向教育对象进行营养宣教的最佳途径是哪种？如个体传播、面对面交流、讲课、大众传播等；③营养宣教的内容最适合哪种宣传途径？如小册子、幻灯、录相带、讲课等。
三、准备营养教育资料和预试验
根据要求编写相关的营养教育材料，要求内容科学、通俗易懂、图文并茂。为了宣传材料内容准确、合适，在大多数设计工作完成后，需要将准备好的宣传材料进行预试验，以便得到教育对象的反馈意见，进行修改完善。这时需要进行下列工作：①了解教育对象对这些资料的反映？有什么意见和要求？对宣教内容、形式、评价等有何修改意见？②了解教育对象能否接受这些信息？能否记住宣传的要点？是否认可这种宣传方式？一般可采用专题讨论或问卷调查了解有关情况。③根据教育对象的反映，需要对教育资料的形式做出哪些修改？例如宣教材料中宣传少吃动物性食物，画面是猪肉等食物，引起了某些忌食猪肉的宗教人士的不满，就需要及时进行修改。④信息如何推广？材料如何分发？如何追踪执行？
以往很多传播活动不做预试验，认为把传播材料往下一发就算传播完了，这是一个很大的误区。其实，预试验非常重要，它可为进一步修改和完善计划提供了依据。
四、实施营养教育计划
实施营养教育计划，包括制定宣传材料和活动时间表，让每个工作者都明白自己的任务，并通过所确定的传播途径把计划中要宣传的营养内容传播给教育对象。在教育传播的过程中，要观察教育对象对宣传材料有何反映？他们愿意接受还是反对这些新知识？如果反对，原因是什么？要按每一步骤查找原因，以便及时进行纠正。
五、营养教育的评价
可通过近期、中期和远期的效果评价说明营养教育的效果。①近期效果即目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。②中期效果主要指行为和危险目标因素的变化。③远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。例如反映营养状况的指标有身高、体重变化，影响生活质量变化的指标有劳动生产力、智力、寿命、精神面貌的改善以及卫生保健、医疗费用的降低等。
仍以学生早餐营养教育项目为例。评价时应包括：①该计划的目标是否达到了？例如学生早餐就餐率是否达到90％～100％。②实施营养教育带来了什么改变？产生了什么效果？学生是否认识到吃早餐的重要性？能否按时吃早餐？身高、体重等指标是否改善？③每一阶段的活动是否按计划执行？④营养计划有效果或无效果的原因是什么？⑤根据执行中存在的问题，对原计划是否需要进行补充或修订？⑥取得了哪些成功的营养教育经验？
根据上述几个方面，以目标人群营养知识、态度、信息和行为的变化为重点，写出营养教育的评价报告。通过上述评价，总结项目成功与否，并将取得的经验总结归纳，以便进一步推广。
‘玖’ 生物营养方式有哪些
1.像绿色植物那样,利用自己制造的有机物来维持生活的营养方式,叫做自养,它是各类绿色植物共有的一个重要特征。
能自我营养;特指能利用二氧化碳或碳酸盐作为碳的唯一来源,能用简单的无机氮代谢合成——一般为绿色植物、某些化学自养细菌以及原生质;为了正常的代谢不需要特定的外界因素。
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自养 autotrophism
自养 autotrophism （1）是异养的反义词。亦称独立营养、自主营养、无机营养。完全不要求有机化合物作为营养，在必需无机养分存在的情况下，对作为碳源的CO2进行还原同化，合成细胞内所有的有机代谢物而进行整个的生活活动的营养方式。（白永延 译）
（2）在许多场合下，自养与异养并无明显的界限，两者同时进行的有槲寄生和食虫植物等，一部分绿藻和许多光合细菌及化学合成细菌，随着条件的不同，也很容易以异养来进行生长的。通常的绿色植物，只能进行无机营养时，称为专性自养（obligateautotrophism），能转移到有机营养时，则称为兼性异养（facutrative heterotrophism）等。
2.不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式，叫做异养。异养包括共生，寄生和腐生三种方式。
共生
1互利共生是指两种生物生活在一起,彼此有利,两者分开以后都不能独立生活。例如,地衣就是真菌和藻类植物的共生体,地衣靠真菌的菌丝吸收养料,靠藻类植物的光作用制造有机物。如果把地衣中的真菌和藻类植物分开,两者都不能独立生活。再比如白蚁和肠内鞭毛虫的关系,也是一种互利共生关系。白蚁以木材为食,但是它本身不能消化纤维素,必须要依靠肠内鞭毛虫分泌的消化纤维素的酶,才能将纤维素分解,分解后的产物供双方利用。还有蚂蚁和蚜虫；豆科植物与根瘤菌；
2还有一种就是因为共同利益互相生存。例如：中国人民与中国是互利共生的关系。
网络有的。
‘拾’ 临床营养支持方法有哪些
营养支持是指为治疗或缓解疾病，增强治疗的临床效果，而根据营养学原理采取的膳食营养措施，又称治疗营养。目前临床营养支持途径分为肠外营养支持与肠内营养支持两种。
肠外营养（parenteral
nutrition）
肠外营养是指营养底物从肠外，如静脉、肌肉、皮下、腹腔等途径供给，以静脉为主要途径，故肠外营养也称为静脉营养。如病人所需的营养物质全经肠外供给，则称为全肠外营养（tpn）。
供给途径：
●中心静脉（腔静脉）：具有管腔粗、血流量大的特点，输入高渗液时对静脉壁的刺激小，适用于静脉置管时间长，需输入高浓度的液体。可经锁骨下静脉、颈内外静脉、股静脉置管，也可经周围静脉中心静脉置管（picc）
●周围静脉：管径细，血流小，只能输入以等渗液为主的液体。
肠内营养（entral
nutrition）
肠内营养是指经胃肠道用口服或管饲来提供代谢需要的营养基质及其他各种营养素的营养支持方式。
肠内营养的种类：
●口服日常饮食
具有简便、营养全面的优点，要求病人有较好的食欲，胃肠道吸收功能健全。
●匀浆饮食及管饲混合饮食
匀浆饮食是按病人的营养需要量，以日常食物（肉类、蔬菜类等）配成，经机器捣碎成匀浆。管饲混和饮食的配方有多种，多以牛奶、鸡蛋、糖等配成，其中蛋白质、脂肪与碳水化合物的比例约1：1：2，非蛋白质热量与氮的比例为150kcal:1g。每ml含1kcal，营养液中还加入适量的电解质、微量元素及维生素等。
●整蛋白质配方饮食
实际上是商品匀浆饮食，按人体需要营养物质的比例配制成液体或粉剂，其中的蛋白质并非经预先水解消化，仍是完整的蛋白质如大豆蛋白、酪蛋白。添加的营养素较全面，使用方便，很适合用于胃肠功能完好的危重病人或逐渐康复的病人。
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简单介绍一下鼻饲技术
由营养素单体氨基酸或短肽、葡萄糖、脂肪乳剂、电解质、微量元素及维生素组成，蛋白质是水解蛋白或氨基酸，具有臭味，难以口服，需予管饲。多为高渗饮食，病人需有一个适应过程，一般为3-4天，由低浓度、低速度持续滴入开始，逐渐增加速度和浓度。