1. 燕窝的食用方法
燕窝不仅营养丰富，其多样的食用方法更是让人耳目一新。以下是三种燕窝的食用方法，供您参考。
一、冰糖燕窝
原料：燕窝250克、樱桃25克。
做法：将干燕窝放入清水中浸泡三至四小时后去毛和杂质，再用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸泡四小时。经过两次氽水，用温开水将燕窝冲泡并滗去原汁。将冰糖加清水煮化后，过滤掉杂质，将净糖汁分两次冲入燕窝中，最后上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
二、三丝燕菜
原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
做法：将燕窝洗净并涨发好后，放入鸡清汤中用小火蒸至软糯。将腿肉、火腿、冬菇切成丝，加鸡清汤蒸15分钟后捞出。接着将清汤烧开，倒入燕菜碗中氽两次后捞出。最后将腿丝、火腿丝、冬菇丝铺在碗底，上面覆盖燕菜丝，再浇入鸡清汤即成。
三、鲜奶麦片燕窝
原料：燕窝5克、鲜奶100克、燕麦片10克、蜜渍樱桃5克。
做法：将燕窝用温水浸发至6到8倍大后撕成小条，注意盛放的容器不能沾有油污。将发好的燕窝隔水炖半个小时左右取出备用。燕麦片用水煮开后加入牛奶煮沸，再加入燕麦和燕窝稍煮，最后加入蜜渍樱桃并用白糖调味即可。
无论是冰糖燕窝的甜蜜滋味，还是三丝燕菜的丰富口感，亦或是鲜奶麦片燕窝的香浓口感，都能让您在享受美味的同时滋补身体。不妨在家中尝试制作这些燕窝美食，为您的生活增添一份健康与美味。
2. 干燕窝的食用方法
干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：
1、成人每次3-5克，用量秤称好；
2、浸泡4-8个小时，放通风处；
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝；
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细；
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝；
6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。