海鲜粥的食用方法

❶ 帝王蟹的做法有哪几种

清蒸帝王蟹

主料：帝王蟹1800g

辅料：姜20g、盐5g、生抽20ml、白醋20ml、香油5ml

步骤：

1、冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

2、把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

3、中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

4、姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

帝王蟹的营养价值：

螃蟹里面是少量的脂肪和碳水化合物，里面含有蛋白质却是非常的丰富，而且含有的微量元素也是非常的丰富，像磷、钾、钠、钙、硒等微量元素都是可观的，所以可以很好的补充身体营养，含有的维生素最多的是维生素D，同时含有的胆固醇也是比较高的。我们食用帝王蟹对身体的滋补作用是非常不错的，而且螃蟹还有抗结核的作用，对结核病的康复是非常的有帮助。我们经常食用一些帝王蟹是能够很好的清热解毒，对于损伤、腰腿酸痛和风湿性关节炎具有一定的治疗效果。

食用帝王蟹的注意事项：

1、坚决不吃死帝王蟹

因为死去的帝王蟹里面是有毒，这种毒性是不管怎么加工处理都是不会去掉的，死去的帝王蟹里面是会细菌，而且是会影响到肉质，毒素是会随着死亡的时间慢慢积累，所以大家一定是不要吃死去的帝王蟹。

2、坚决不吃过夜帝王蟹

帝王蟹的肉里面是含有丰富的组胺酸，这种物质超过12个小时就是会分解为组胺，这个时候，就是我们在在锅里面加热也是不能够破坏掉毒素的，我们如果是直接食用了就是会引起中毒，后果是比较严重的。

❷ 螃蟹海鲜粥——高蛋白预防心脏疾病

海鲜是大家都喜欢吃的食材类型，而且种类繁多哦，到了秋季是吃海鲜的最好的季节了。海鲜怎么吃比较好呢，当然是煲粥了，营养都在汤里。螃蟹海鲜粥是大家都喜欢的一种食用方法，来看看做法吧。

螃蟹海鲜粥

1.大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。

2.螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。

3.加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。

4.砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠。

5.将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火。

6.关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。

螃蟹海鲜粥中富含大量的蛋白质成分，对人体有一定的好处，但是对于一些血压血脂高的人来讲可能就不是非常适合食用螃蟹海鲜粥了，鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸收。可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。海鲜粥营养丰富，特别是优质的蛋白质，好消化好吸收，同时也可以有滋补的作用，海鲜粥适合的作用人群，而且还可以预防心血管疾病。

螃蟹海鲜粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有高蛋白预防心脏疾病激活神经的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。