㈠ 华子鱼怎么做好吃（鲜香可口华子鱼做法步骤）
家乡湖里的华子鱼，每次都是炸着吃，今天换一种做法。
用料：
葱半根、姜4片、花椒少许、大料2个、葱伴侣六月香豆瓣酱2勺、味达美臻品料酒2勺、油2勺、盐一勺、香菜1根。
做法步骤：
1、鱼收拾干净了洗净备用。
2、锅中倒入油，把鱼煎至两面金黄。
3、把准备好的葱姜辣椒，花椒大料放入锅中，再放入2勺豆瓣酱。
4、再放2勺料酒。
5、再放一勺盐，加适量的水。
6、把鱼汤炖干后乗入盘中，放点香菜。
小贴士：
1、煎鱼的时候热锅放油，放油后就放鱼，这样鱼就不会粘锅。
2、煎鱼的时候不要总翻面，要不鱼该碎了。
3、放点料酒可以去除腥味。