意大利面酱的使用方法

❶ 意大利面酱怎么使用的做法

意大利面酱的做法

食材：大西红柿3个洋葱1个牛肉200克蘑菇罐头1瓶（没买到鲜的）汉斯蘑菇意大利面酱1桶（家里没有番茄酱了，只好用这个了。价格比番茄酱贵哟。有点儿不划算）

调料：橄榄油15MI 白兰地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克罗勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉适量。

酱的做法：

1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用

2.备齐所有调料

烹饪技巧

1、要想做出好吃的意大利面酱。不可缺的是阿里根怒、百里香、罗勒碎三种香草。

2、做意大利面酱时，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加盐调味。如果需要存放，做的时候就不要加盐。

3、这个酱也可以不用汉斯蘑菇意大利面酱，用汉斯番茄酱做效果也很好。或用其他番茄酱代替也可以（更经济实惠哟）。

4、用番茄酱做的话，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草的用量都要加倍。

5、此酱可以用来做披萨饼，味道绝对不会输给必胜客。

6、如果酱里没有加盐的话，可以趁煮好的面还热的时候适当的加点儿盐和芝士粉。

菜品特色

做意大利面酱，主要的食材是西红柿，西红柿可是我们女性最好的防晒抗氧化食品。对于日常防晒来说，含有强抗氧化剂的三文鱼等价格昂贵的咱不可能天天食用，还有一些冷门的热带水果咱也不可能天天食用，但是我们平时常见的价格便宜的果蔬中，就有一些对防晒美白具有很好的效果。

❷ 意面用什么酱呢

意大利面的味道是完全依靠面酱来决定的，好的面酱可以直接提高食用口感，只要掌握制作面酱的方法，我们自己在家中就可以制作美食了，市场上有灌装的面酱在销售，而且口味也很多，不过意大利面的种类已经达到了上百种，不同的面需要选择的面酱也不相同，那么意面用什么酱呢?
第一，意面用什么酱呢?爱吃意大利面的朋友一定不会不知道，世界上的意大利面有几百款，意大利面酱也有几十种，意面的做法看似简单，但是其实大有讲究。意大利面酱可谓是一盘意面的精华所在，酱的用法也直接影响到面的口感。意面酱的用法可是一门学问。
第二，大家购买到的意大利面酱大多是灌装的，也有袋装的，这些包装的酱料吃起来都很方便，口味的选择也很多。大家可以在加热面酱之后搭配其他食材与意大利面一同烹制。意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱和青酱大多是淋在面上拌着吃，除了配意面也可配法棍吃;白酱=主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱则主要佐于海鲜意大利面。了解基本的搭配后，大家就可以按照常规的搭配来使用意大利面酱了。意大利面酱是直接淋在意大利面上，还是需要采用拌面的形式，大家也可以根据自己的喜好来做。如果不讲究摆盘和卖相，以及意大利面酱需要搭配不同的意大利面这些规矩，大家完全可以自由发挥!
意面用什么酱呢?意大利面酱从直观的颜色来看分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。