‘壹’ 奶香粉怎么使用
原料总重量的1%到3%，干面粉的1%就可以。
‘贰’ 请问做面包用到的奶香粉是什么品牌的
您好，做面包用到的奶香粉品牌有很多，以下是一些常见的品牌：
• 朱师傅：其奶香粉在烘焙领域应用广泛，有多种规格可供选择，如1kg装的朱师傅鲜奶精粉末香精，香味浓郁，粉质细腻，能为面包增添浓郁的奶香，是面包房、糕点店等常用的品牌之一.
• 新星：新星牌鲜奶香精烘焙面包饼干奶香粉，具有耐高温的特点，可使面包在烘焙过程中更好地保留香味，且有不同包装规格，能满足不同用户的用量需求.
• 银谷：银谷牛奶香粉也是较受欢迎的品牌之一，有100g试用装、500g袋装及1kg装等多种规格，其奶香味纯正，能提升面包的整体风味，适用于家庭烘焙和商业烘焙.
• 江大：江大鲜奶精粉末香精，可用于面包、饼干、冷饮等多种烘焙食品的增香，食用安全性高，能让面包散发出诱人的牛奶香味.
• 侨老头：侨老头牛奶香粉的特点是奶香浓郁、粉质细腻，使用方便快捷，可直接添加到面粉中，能够明显提高面包等面点的牛奶香气，受到不少烘焙爱好者的喜爱.
• IFF T2N：该品牌的牛奶香精采用温和的包埋释放技术，具有真实、新鲜、天然和多层次的风味特征，高温烘焙后仍可保持稳定的奶香风味，留香持久，能使面包呈现出自然纯粹的奶香.