A. 西兰花得做法
蒜蓉西兰花（油泼版）
用料
西兰花1朵（300克）；蒜末适量；葱末适量；姜末适量；辣椒末适量；蚝油2汤匙；盐适量；勾芡粉适量
做法
一朵西兰花，去根部茎，尽量顺着花型切开。起锅烧开水，加几滴油，和一小撮盐，煮2分钟，捞出，控水。
起锅倒入植物油少许，将蒜末葱末辣椒末爆香，很快翻2下即可。
然后迅速加入一汤匙蚝油，一勺生抽，大半碗调好的淀粉水。用筷子搅拌，煮开，关火。中火即可。
将煮开的汤汁直接浇在焯好水的西兰花上，吃时再搅拌均匀。颜值棒棒哒！
西兰花炒鸡肉肠
用料:
主料:西兰花1朵、鸡肉肠1根
调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量
准备:
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去这步，或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜头切片
做法:
1.锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份
2.锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
3.倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可