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老牛油果的功效与作用及食用方法

发布时间:2024-08-01 03:45:05

1. 吃牛油果的作用是什么

牛油果 别名:鳄梨也叫油梨 简介:热带、亚热带名贵果树。果肉柔软似奶酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。许多...素食者以鳄梨代替肉。硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。 牛油果的功效与作用:降低胆固醇、降血脂;保护心血管、保护肝脏;保护子宫和子宫颈;改善发质 如何挑选牛油果: 可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

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