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酸芋荷食用方法

发布时间:2024-02-09 02:37:43

❶ 香芋苗怎么做呢,你学会了吗

在广东、广西地区,很多地方喜欢种植芋苗,他们种植的不是卖芋而是卖芋苗。芋苗砍掉一段时间又长出来了,通常用来制作酸芋苗。酸芋苗叫法很多,有的地方叫芋荷。特别是在广东化州等地农民制作酸芋荷,他们是地道的广东酸芋苗做法。整个酸芋苗腌制过程比较简单,做出来的酸芋苗吃起来又酸又脆,用来炒菜和炖肉十分好吃。下面我们来说下广东化州酸芋荷制作过程。

一、采摘芋苗去掉叶子,洗干净,在太阳底下晒足2-3天时间,让芋苗变软。 三、切芋苗 切成2厘米的小段四、用食盐腌制五、腌制好的芋苗装坛 腌制好的芋苗装坛,腌制10天到半个月就可以吃了,越腌制久的酸芋苗吃起来越酸。

4.猪肉煎得金黄后,把生姜、大蒜跟辣椒放进去炒香,然后放一点料酒去腥,放一大勺生抽跟一点点盐,盐不用放大多,把它们翻炒均匀后,把准备好的芋苗酸倒进去,继续翻炒3-4分钟就可以了。

5.时间到了,就可以出锅装盘开吃了,这一道家常菜味道很香,吃进嘴里酸中带香,味道是非常不错的,下饭很棒,喜欢的赶紧试一下吧。

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