① 水中的油如何分离
食用油和水分离方法是：如果混入其中的水很少，那可以把油倒入锅内加热，最好很保持在100零几度的油温，那么水就会被首先蒸发掉，这样油里就不会再有水了，因为绝大多数油类的比重都比水轻，都是浮在水面上的。如果沉在油下面的水比较多，可以把油先倒出绝大部分到其它容器里再将水吸走，等到基本吸完而只有少量油水混合液体时，将其倒入锅内加热就可以分离完成了。
② 如果你不小心将家里的食用花生油与水混在一起了，你将采用下列何种方法分离（）A．过滤B．蒸馏C．分
A、过滤可以把不溶于液体的固体物质和液体分离，食用花生油和水是互不相溶的液体，不能用过滤的方法，故选项错误．
B、蒸馏通常用于分离提纯沸点差别较大的互溶的混合化合物，食用花生油和水沸点相差较小，且不互溶，故选项错误．
C、分液法可以实现互不相溶的两种液体的分离，食用花生油和水两种物质互不相溶，可用分液的方法分离，下层液体水先从分液漏斗中流出，上层液体花生油从上口倒出，故选项正确．
D、萃取利用溶质在不同溶剂中溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来，食用花生油和水两种物质互不相溶，分层，无须加萃取剂，故选项错误．
故选：C．